鶏むね肉をレンジで4分。手間なし「よだれ鶏」は、どうしてよだれが出るほどおいしいの？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/08/22 1766 users ホットペッパーグルメ レンジ メシ通 鶏むね肉 手間

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 「よだれが出る」ほどおいしい「よだれ鶏」。四川省でよく食べられている中華料理で、街の中華屋さんでも見かけるようになりましたね。おいしさの秘密は、香辛料や薬味がた～っぷり入った風味豊かな辛いソース。これがとっても辛くて刺激的！ まだまだ暑い日が続く今の季節にとくに... 続きを読む

鶏むね肉をレンジで4分。手間なし「よだれ鶏」は、どうしてよだれが出るほどおいしいの？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/08/22 1762 users ホットペッパーグルメ レンジ メシ通 鶏むね肉 手間

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 「よだれが出る」ほどおいしい「よだれ鶏」。四川省でよく食べられている中華料理で、街の中華屋さんでも見かけるようになりましたね。おいしさの秘密は、香辛料や薬味がた～っぷり入った風味豊かな辛いソース。これがとっても辛くて刺激的！ まだまだ暑い日が続く今の季節にとくに... 続きを読む

自宅で簡単！カルボナーラ・パスタを美味しく作る4つのコツ！！ | No Second Life

2012/06/05 987 users カルボナーラ パスタ No Second Life コツ 自宅

自宅で簡単にカルボナーラ・パスタを作ろう！ こっくりした風味が美味しいカルボナーラ。 シンプルなんだけど、実はちょっと難しいというイメージもあると思います。 ランチにカルボナーラを作って写真をFacebookとTwitterにシェアしたら、すごく反響があったので、簡単に作り方をご紹介します。 簡単に美味しく作れるコツを書きます！ コツ1. パスタはリングイネや太めのスパゲッティを使おう！ カルボナ... 続きを読む

パーク24、善意の上に成り立つカーシェアのバグを突かれると「そこになければないですね」でサービス終了 : 市況かぶ全力２階建

2021/05/12 927 users 善意 パク 市況かぶ全力２階建 ロクデナシ カーシェア

?風味が落ちているデブ?@masakichi22タイムズのカーシェア、ロクデナシが散々粗末な使い方をした結果、それ以外の人間がすべて不幸になってるのな 2021/05/13 00:40:01 ・タイムズカーの不幸（ケースその1） ちひろーる◡̈ちーねぇ@29ch_kj2タイムズのカーシェアを１ヶ月前から予約してて、前日にも改めてその日は他の人... 続きを読む

おいしいチャーハンの作り方@ぬけない２ちゃんねる

2005/11/17 901 users おいしいチャーハン インディカ米 新米 作り方 抽出

過去ログあります。 元記事。ぬけない２ちゃんねるへ　ぬける２ちゃんねるへ 元スレ： おいしいチャーハンの作り方　Part5からの抽出　Part6からの抽出 311 名前：炒飯15[] 投稿日：02/06/27(木) 12:40 ID:IEp2r98L まぁおまえら聞け。最初から行こうぜ。 ■１ 米 新米は水分が多い。古米がいい。インディカ米とか風味が嫌いじゃなければそっちもいい。新米でも水分を少な... 続きを読む

好きな人に食べさせたい【絶品】だし巻き卵 | ITお局の婚活裏サイト～結婚できない私から一言言わせろ！

2013/04/04 854 users 絶品 一言 松茸 婚活裏サイト 料亭

料亭にも負けない超絶品だし巻き卵 以前から私が作り続ける秘蔵レシピを今日は公開したいと思います。 私はだし巻き卵が大好きで、普段は「めんつゆ」を使用して作りますが、サプライズを企てて、彼に松茸の味お吸い物を使った「だし巻き卵入りお弁当」をあげ、「うぉ！」と驚く姿を想像して楽しんでいます。 だしと松茸の風味が効いているこのアイテムを使えば、上品な味になるのではないかと思って使ってみたのが始まりです。... 続きを読む

鶏もも肉のさっぱりとろとろ煮 by ミツカン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが118万品

2012/03/29 693 users 煮物 クックパッド パワー 鶏モモ肉 レシピ

火で煮込む時間はたったの10分！お酢のパワーで鶏もも肉がやわらか、しっとり♪さっぱり風味でコクたっぷりのお手軽煮物です。 続きを読む

食通のラム肉好きたちから「聖地」と称される羊肉の専門店が楽園すぎた【丸焼き】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/07/31 681 users 羊肉 丸焼き 好き嫌い 聖地 楽園

「羊肉の達人」たち御用達のお店 ラム肉、マトン肉……羊肉にもいろいろありますが、どれもそれぞれおいしい、と筆者は思うのです。 独特な香りと風味から、好き嫌いが分かれるという話も聞きますが、おいしい羊肉はおいしい。みんな、本当においしい羊肉を食べれば羊肉を好きになるのは間違いないと思うのです。 最近は日... 続きを読む

牛乳の賞味期限が１０日から数カ月に。７１歳社長、殺菌技術で特許＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース

2011/02/27 621 users 牛乳 MSN産経ニュース 賞味期限 常温 還暦

食品を加熱せずに無害で殺菌できる技術を、還暦を過ぎて起業した大阪のベンチャー会社社長が開発し、特許を出願した。「高電界」と呼ばれる環境を常温で安全に作り出す仕組みで、牛乳なら風味を損なわずに賞味期限を数カ月に延ばせるという。年内の実用化を目指し乳業メーカーなどと装置を共同開発中で、賞味期限の短い食品の輸出機会が拡大するなどの効果が期待できそうだ。　大阪市此花区の機能性セラミック製造業、アキュサイト... 続きを読む

爽やか風味の調味料「塩レモン」を作ろう　鶏肉、野菜のおいしさを引き出す活用レシピも - はてなニュース

2014/06/26 596 users 鶏肉 調味料 塩レモン 野菜 活用レシピ

モロッコなどで調味料として使われている、塩レモン。レモンを塩漬けにして発酵させたもので、爽やかな味わいや香りで料理のおいしさを引き出すことから注目を集めつつあります。簡単な手順でできるので、作り置きしておけば、鶏肉やパスタなどに加えてさまざまなアレンジを楽しめそうです。 ■ レモンを塩に漬けるだけ　「塩レモン」の作り方 ▽ 今注目の【塩レモン】のつくり方｜管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKit... 続きを読む

【レシピ】 スタバのチャイティーラテを自宅で作る方法 / これはウマすぎてヤバいレベル – Pouch［ポーチ］

2012/01/21 538 users Pouch スパイス ネック スターバックス チャイティーラテ

スターバックスの人気メニュー「チャイティーラテ」。みなさんも一度は飲んだことがあると思いますが、ハマっちゃう美味しさですよね。あの適度な甘さと、スパイスが効いた風味、そして深いコク…。私も月に何度か飲んでいますが、できれば毎日飲みたいくらいです。でも、やっぱりネックになるのがその価格です。ショートサイズでさえ380円もするのですから…。 でも！今回お教えするレシピであれば、毎日だって夢じゃないかも... 続きを読む

ビールやワインに合う、ほんのりワサビ風味が美味しい「豚ヒレ肉のマヨネーズソテー」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2014/03/27 500 users わさび風味 スポンサードリンク 豚ヒレ肉 ワイン ビール

2014-03-27 ビールやワインに合う、ほんのりワサビ風味が美味しい「豚ヒレ肉のマヨネーズソテー」 [01] おつまみ [肉] 豚ヒレ肉 スポンサードリンク 豚ヒレ肉をわさびマヨネーズに漬け込んで焼くだけという一品。 焼いた後にわさびマヨネーズを付けて食べるより、味がくどくなくていい。 マヨネーズ、わさびの風味も感じるけれど、豚ヒレ肉自体の味もうまく主張していると言う具合だ。 参考レシピ マヨ... 続きを読む

O'Reilly Japan - 家庭の低温調理

2018/11/12 489 users O'Reilly Japan 低温調理 独力 ポリ袋 家庭

「低温調理」とは、食材をポリ袋に密閉して、精密に温度コントロールされた水槽の中で調理を行うまったく新しい調理法です。従来の調理法では不可能だった食感や風味を実現し、誰でも簡単にプロの料理人と同じ結果を得られることが特徴です。本書は、世界初の家庭用投げ込み式サーキュレーターを独力で製品化した著者に... 続きを読む

O'Reilly Japan - 家庭の低温調理

2018/11/12 489 users O'Reilly Japan 低温調理 独力 ポリ袋 家庭

「低温調理」とは、食材をポリ袋に密閉して、精密に温度コントロールされた水槽の中で調理を行うまったく新しい調理法です。従来の調理法では不可能だった食感や風味を実現し、誰でも簡単にプロの料理人と同じ結果を得られることが特徴です。本書は、世界初の家庭用投げ込み式サーキュレーターを独力で製品化した著者に... 続きを読む

[料理]納豆がすごい！ - ナイトシフト

2008/04/06 463 users おくら わさび 梅干し スレ ナイトシフト

友達が紹介していた納豆の上手い食い方を討論するスレ（ココとかココとか）を見ていたらやってみたくなったのでやってみました。納豆+からし×2+たれ普段、朝はこれ。からし好きなので、からしを多めに入れて食べてます。嫁はからしの代わりにわさびを入れるのにハマってるからちょうどいい。 納豆+梅干し+オクラ+小ねぎ+たれ★★★☆☆納豆とオクラでさっぱりネバネバしたところに梅干しの風味がとってもいい感じに効いて... 続きを読む

パスタを食べる全ての人に伝えたい…茹でる時に『うま味調味料』を加えると小麦の風味が引き立つ「これやってる、おいしい」

2021/11/21 445 users うま味調味料 小麦 パスタ 全て

うま味くん@秒速でごはんを見失うレシピを紹介 @umamikun_umakyo ただのうま味の妖精です。うま味がわかれば、メシウマ人生を引き寄せる。また食べたくなるサクッ と作れてウマい、簡単・時短・一皿で満足のメシうまレシピをご紹介▼初めての方に作って欲しいレシピはumamikyo.gr.jp/recipe/umamiku… うま味くん@秒速でご... 続きを読む

【レシピ】 スタバのチャイティーラテを自宅で作る方法 / これはウマすぎてヤバいレベル – ロケットニュース24（β）

2012/01/20 424 users チャイティーラテ スタバ ウマ スパイス ネック

スターバックスの人気メニュー「チャイティーラテ」。みなさんも一度は飲んだことがあると思いますが、ハマっちゃう美味しさですよね。あの適度な甘さと、スパイスが効いた風味、そして深いコク…。私も月に何度か飲んでいますが、できれば毎日飲みたいくらいです。でも、やっぱりネックになるのがその価格です。ショートサイズでさえ380円もするのですから…。 でも！今回お教えするレシピであれば、毎日だって夢じゃないかも... 続きを読む

サーモンとアボカドをにんにくと塩昆布で30分漬けたらマジウマだった【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/11/25 413 users アボカド サーモン 旨味 刺身 タレ

こんにちは～筋肉料理人です。今日はみなさん大好きなサーモンの刺身を、アボカド、塩昆布、にんにくなどと漬けます。 刺身をタレに漬けると、ほどよく水分が抜けて旨味が増し、食感もしっかりして美味しくなります。さらに今回はアボカド、にんにくも一緒に漬けることでトロ～リ感、強力な香りと風味もプラス。サーモン... 続きを読む

【ウマすぎ注意】炊飯器だけで作るシンガポール風チキンライス『海南鶏飯』がメチャ美味しい！超簡単お手軽レシピ – Pouch［ポーチ］

2012/02/17 410 users スイートチリソース Pouch しょうが ハイナンチーファン

「チキンライス」というと鶏肉が入ったケチャップ味の炒めご飯を思い浮かべる人が多いと思いますが、主にシンガポールなどの東南アジアで食べられているあっさり味の美味しい「チキンライス」があるのをご存知ですか？ アジア通なら常識ですが、そのチキンライスとはシンガポールの『海南鶏飯』（ハイナンチーファン）と呼ばれる、鶏肉のスープで炊いたご飯の上に茹で鶏を乗せてスイートチリソースやショウガの風味が効いたタレで... 続きを読む

沸騰した味噌汁

2018/08/28 375 users 味噌汁 店主 勢い 定食屋 子供

子供の頃から家を出るまで母は味噌汁を祭のような勢いで沸騰させていた。 そしてたまに連れて行ってくれた定食屋の店主も味噌汁を祭のように沸騰させていた。 そんな環境育ったものだから、当然自分で作る時も祭のように沸騰させていたのだけど、初めて付き合った彼女前でそれをやったらとても怒られた。 風味が飛ぶと。... 続きを読む

@nifty：デイリーポータルZ：カメムシはパクチーの代わりになるか

2010/07/06 371 users パクチー ほそいあや デイリーポータルZ カメムシ クセ

パクチー（香菜）はカメムシの匂いがするので苦手という人は多い。ひっくり返せば、パクチー好きな人の中にはカメムシの匂いが好きという人もいるかもしれない。 さすがにそんな事はないか、と思っていたら、なんと昆虫食界ではカメムシは美味ランクが上位という話をきいた。 パクチーの風味がくせになるそうだ。 それならば、カメムシはパクチーの代わりになるのだろうか。フォーに浮かべて試してみた。 （ほそいあや） カメ... 続きを読む

少しの油でカリッと「アボカドのクミンから揚げ」さえあればビールはウマい【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/10/06 352 users エダジュン くみん フワ アボカド ピー

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日は、表面はカリッと香ばしく、中はホクホクのアボカドのから揚げレシピをご紹介します。アボカドは中まで火を通さなくてもいいので、気軽に作っていただけますよ。 そのうえ アボカドにはクミンをまぶすので、クミンの風味がフワ〜っと感じられて、もうこれさえあればビー... 続きを読む

チューブ入り「大根おろし」　ハウスが発売　開発に5年以上 - ITmedia NEWS

2021/07/28 351 users 大根おろし チューブ入り ITmedia News ハウス

ハウス食品は、チューブ入り調味料の新製品として、「大根おろし」を8月9日に発売する。大根のシャキシャキとした食感と、すだち香料のさわやかな風味が特徴という。オープン価格で、税別の実売予想価格は125円（40g入り）。 常温流通でも美味しく品質を保つ技術の開発に5年以上かけたという。一部の技術は特許を出願し... 続きを読む

ヤマザキビスケット、「オレオ」の後継菓子「ノアール」を発売 - ねとらぼ

2017/11/30 345 users ノアール オレオ noir ヤマザキビスケット ビスケット

ヤマザキビスケットが12月1日、「オレオ」の後継菓子「Noir（ノアール）」を発売します。ココア風味のビスケットでバニラクリームを挟んだココアサンドになります。参考小売価格は18枚入りで税別220円。 ノアール 商品名のNoir（ノアール）はフランス語で「黒」の意味。厳選したブラックココアパウダーを使用してココアの風味やビター感にこだわったことやその特徴的な色味から名付けたとしています。クリームの... 続きを読む

【ウマすぎ注意】麻婆豆腐の素で作る『汁無し担々麺』が超簡単で美味しい！お手軽レシピ | Pouch［ポーチ］

2012/04/13 342 users 陽気 坦々麺 担々麺 Pouch スープ

日本でも定番の中華麺料理『担々麺』。ゴマの風味が効いたスープに辛い肉味噌を乗せ、アツアツで食べる担々麺は寒い季節に最高ですよね。 でも、最近は陽気も暖かくなり、暑さも感じてくるようになりました。そんなときにおススメなのが、『汁無し担々麺』。冷やした麺に肉味噌を乗せて食べる形の坦々麺ですが、意外と作り方がわからないもの。 でも、よくある『麻婆豆腐の素』を使えばだれでもお手軽に汁無し担々麺を作ることが... 続きを読む