動物園の餌、寄付してほしいゾウ　財政難の京都市、街路樹の枝葉や野菜くずで節約中｜社会｜地域のニュース｜京都新聞

2021/04/04 26 users 聖域 枝葉 昨秋ごろ 新型コロナウイルス 寝室

動物の餌をいただけませんか―。新型コロナウイルスの影響などで京都市の財政が悪化する中、市動物園（左京区）が「聖域」とされた餌代の節約に知恵を絞っている。昨秋ごろから高い餌を見直す一方、農家や店舗に規格外の野菜などを寄付してもらえるよう、積極的に呼び掛け始めた。 ３月３１日朝。寝室からグラウンドに出... 続きを読む

名阪国道にブロッコリー散乱　2時間通行止めに：朝日新聞デジタル

2020/06/20 28 users 横転 朝日新聞デジタル 名阪国道 ケガ 車線

20日午前4時ごろ、奈良県山添村の名阪国道で、名古屋方面に向かう車線を走っていた兵庫県の50代男性が運転する10トントラックが横転、積んでいたブタのえさ用のブロッコリーなど野菜くずが幅約15メートル、長さ約30メートルにわたって路上に散乱した。男性は頭に軽いけが。事故の影響で、名古屋方面行き車線が約2時間通... 続きを読む

余った野菜くずをだしにする「ベジブロス」が栄養たっぷり＆美味しいスープでなにかと便利なのです - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/04/16 33 users ベジブロス びんぼうまんが家 単行本 芳文社 メシ通

野菜くずのスープ「ベジブロス」の作り方と、そのスープを使用したアレンジレシピ 書いた人：なかむらみつのり ラーメン好き。漫画とか描く人。自治会役員。1999年ヤングマガジンギャグ大賞　優秀賞受賞『ハゲ60W』にてデビュー。単行本『びんぼうまんが家！都内で月３万の3DKに住んでます』（芳文社）、『出版業界すっ... 続きを読む

食べ残しから肥料とバイオガスを作る「HomeBiogas 2.0」--1日3時間の調理が可能 - CNET Japan

2017/11/29 10 users コンポスト Kickstarter バイオガス 堆肥 液体肥料

まだ食べられるものを捨ててしまう食品ロス（フードロス）は問題外として、食べ物の無駄はできるだけ避けたい。それでも、野菜くずや魚の骨などは残ってしまう。ごみを減らすためにも、堆肥（たいひ）の作れるコンポストに挑戦したくなる。 そこで、台所ごみなどから液体肥料と調理用ガスを製造できる「 HomeBiogas 2.0 」を紹介しよう。現在クラウドファンディングサービス「Kickstarter」で支援募集... 続きを読む

掟ポルシェさんのツイート: "今日ルミエール行ってヤバかったのが、キャベツの上の方の葉っぱをちぎって置いて買っていく客がいる一方で、その野菜クズとも言えるちぎられた葉っぱを持

2017/06/25 11 users Twitter 葉っぱ キャベツ 付加しない 掟ポルシェさん

ツイートに位置情報を追加する 位置情報と一緒にツイートした場合、Twitterはその位置情報も保存します。 毎回ツイートする際に、位置情報を付加する/付加しないを選択することができ、いつでも過去の位置情報を全て削除することも可能です。 詳細はこちら 続きを読む

野菜くずでとったお出汁は、美味しい・栄養満点・エコ♡！【手作りスープストック】 - ミニマリストinアメリカ

2017/04/18 37 users エコ ミニマリストinアメリカ 出汁 お出汁 レシピ

2017 - 04 - 19 野菜くずでとったお出汁は、美味しい・栄養満点・エコ♡！【手作りスープストック】 衣・食・住 衣・食・住-食：レシピ シェアする Twitter Google+ Pocket スポンサーリンク 海外だと、日本のようなお手軽な出汁の素が手に入りづらく、海外の出汁事情について調べてみると… 調べれば調べるほど、日本特有のお手軽出汁の素はものすごく体に悪いということを知りまし... 続きを読む

捨てないで！野菜のクズでできる「ベジブロス」の栄養効果がすごい♡ - macaroni

2015/03/08 38 users ダシ macaroni 万能 ベジブロス 栄養

野菜クズっていつもすぐに生ゴミにして捨ててしまいますよね。でも、そんなクズで作れるダシ「ベジブロス」にはとっても栄養が多く詰まっているんです！簡単に作れて、使い方も万能なダシ。是非作ってみて下さいね♫ 続きを読む

野菜クズのブイヨンで作る、にんじんのポタージュスープのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/12/29 71 users ポタージュスープ ブイヨン ニンジン 有機野菜 根菜

2014-12-29 野菜クズのブイヨンで作る、にんじんのポタージュスープのレシピ 根菜 にんじんのポタージュスープ 何度か書いたかもしれませんが、有機野菜と他の野菜の違いが一番よくわかるのがにんじんです。 有機にんじんはそれだけでポタージュスープを作っても美味しく頂けます。が、今日は「有機野菜なんて手に入れにくいのよ…」、と言う方のために野菜クズのブイヨンをベースにした作り方です。 これならば、... 続きを読む

カボチャの種がおつまみに、ニンジンの皮がゼリーに！ 栄養たっぷりな「野菜くず」を活用しよう - はてなブックマークニュース

2012/02/14 272 users ニンジン かぼちゃ うまみ ナイ ゼリー

カボチャの種やキャベツの芯、大根の葉など、野菜を調理するときに出る「野菜くず」、そのまま捨ててしまっていませんか？実は、栄養やうまみが豊富な野菜くずもたくさんあります。そんな野菜くずを使ったレシピを集めてみました。 ■ カボチャの種 ▽ カボチャの種 とは - コトバンク カボチャの種には、めまいや貧血を防ぐ鉄分をはじめ、ミネラルやタンパク質などが多く含まれています。アルコールの分解作用を持つナイ... 続きを読む