【段葛こ寿々＠鎌倉】蕎麦とわらび餅が絶品な鶴岡八幡宮参道にあるお店 - 御成門プログラマーのグルメ記録

2024/02/25 11 users 鶴岡八幡宮 参道 段葛 和菓子 外観

鎌倉にあります蕎麦と和菓子のお店「段葛 こ寿々(だんかずら こすず)」さんを紹介します。「段葛」とは鎌倉の観光名所「鶴岡八幡宮」の参道のことでその名のとおり、「こ寿々」さんは参道にあるお店です。 外観・場所・アクセス メニュー そばとろ わらび餅 段葛　こ寿々 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス ... 続きを読む

まったく新しいパーティー「ガキパ」で、蕎麦がきの新時代が来る

2024/02/13 103 users カップヌードル 小分け 手袋 弱点 片方

1980年、東京生まれ。片手袋研究家。町中で見かける片方だけの手袋を研究し続けた結果、この世の中のことがすべて分からなくなってしまった。著書に『片手袋研究入門』（実業之日本社）。 前の記事：カップヌードルを小分けにして、わんこそば形式で食べてみる ＞ 個人サイト 片手袋大全 蕎麦がきの弱点を克服する為に辿... 続きを読む

外国人の妻が蕎麦に組み合わせた材料が想像の斜め上すぎてハードだった「これはこれで試してみたい」

2024/02/08 45 users 材料 斜め上 想像 ミックスベジタブル 外国人

マサ・ミチコヴィッチ @piletochan 妻が日本の蕎麦を茹でて、それにミックスベジタブルとピーナッツバターを混ぜた料理を振る舞ってきた。僕が「これは日本人の精神に反する。」って言ったら、妻が「文句を言うなら食べるな。」と言ってきたから、黙って食べた。 2024-02-08 03:48:04 続きを読む

【年越しそば】約200種類の干し蕎麦を食べた男が選ぶ「干しそばベスト9」〜家そば放浪記番外編〜

2023/12/26 204 users 年越しそば 連載 家そば放浪記 タイミング 季節

今現在、干し蕎麦を食べまくる連載「家そば放浪記」は第197回まで続いているが、まだ記事を書けていないだけで実はもう199まで食べ終えている。 ついに大台200目前。思い返せば様々な干し蕎麦があったな……というタイミングで、ちょうどよく「年越しそば」の季節がやってきた。 よって今回は、年越しそばに合いそうな干し... 続きを読む

芸能界屈指の蕎麦好き、DEENのヴォーカル池森秀一がオススメ「乾麺蕎麦」ベスト３（池森 秀一）

2023/12/26 12 users DEEN 秀一 マツコ 年越し蕎麦 蕎麦好き

2023年ももうすぐ終わり。となると、意識するのが年越し蕎麦。自宅で食べる派の方はいつもよりちょっといいお蕎麦で1年を締めくくりませんか？　そこで、『マツコの知らない世界』で、10年間以上ほぼ毎日蕎麦を食べ続けていると打ち明けるなど、テレビや雑誌などで蕎麦愛を語っている蕎麦好きミュージシャン、DEENの池森... 続きを読む

職場の昼食は毎日「ゆで太郎」です。430円の「かけ蕎麦」ばかり食べていますが、栄養は偏りますか？ 蕎麦なら健康に良いでしょうか？（ファイナンシャルフィールド） - Yahoo!ニュース

2023/11/09 260 users ファイナンシャルフィールド ゆで太郎 昼食 Yahoo 栄養

物価高が続いており食品の値上げも止まらない中、昼食代を少しでも節約したい人は多いでしょう。節約と手軽さから、ランチや夕食を大手チェーン店の丼ものや麺類で済ませている人もいるでしょう。 本記事では、職場でのランチを毎日ゆで太郎の「かけそば」で済ませた場合、栄養が偏る可能性があるのかを解説します。あわ... 続きを読む

「おうち鉄火丼」＆「あさりの味噌汁」🥢 - Madenokoujiのブログ

2023/10/31 21 users 赤身 マクロ 吉祥寺 Madenokouji 表参道

池袋の焼肉 表参道の蕎麦 吉祥寺の今半牛ステーキ ： ： 色々食べたい物がある。 しかし、昨日は「おうち御飯」。 角上魚類（下記）で、「マグロの中トロ・赤身」「あさり」を入手。 www.kakujoe.co.jp 「鉄火丼」と「あさりの味噌汁」を戴きました。 旨かった😋 スーパーの鮮魚コーナーには、マグロの刺身などが1年中販... 続きを読む

温泉で出会った人の身に起きた事が不幸の塊すぎた「強く生きて」

2023/10/10 23 users 温泉 Photos シンセ Flickr.com 作曲

白アルバ＠X-T4 @Shiroalba 旅行、温泉巡り、写真、ピアノ、作曲、色鉛筆画、廃線巡り、滝巡り、蕎麦が好き。カメラはX-T4とLUMIX S5ii。シンセはKORG M3とKROME。温泉旅、時々写真のアカウントです。 flickr.com/photos/9071673… 続きを読む

スゴイいいこと思い付いたんだけど 働き手が手軽に食べられるランチで 牛..

2023/10/05 297 users 働き手 なか卯 定食 スゴイいいこ うどん

スゴイいいこと思い付いたんだけど 働き手が手軽に食べられるランチで 牛丼→吉野家とかがある親子丼→なか卯とかがあるラーメン→ラーメン屋さんがある蕎麦→お蕎麦屋さんはあるうどん→うどん屋さんがあるとんかつ→とんかつ屋さんがある定食→定食屋さんがあるそれらお店はあるんだけどランチでパッと入ってパッと食べられる... 続きを読む

ざるそばの薬味は『ネギ、わさび、うずら卵』が必須の西日本で育ったのだが、そろそろ東日本にも広まってくれ

2023/09/08 34 users 薬味 わさび うずら卵 鶏卵 ネギ

椎名高志 @Takashi_Shiina ざるそばの薬味にはネギ・わさびに加えて「うずら卵」が必須という西日本文化圏で育ったのだが、そろそろ東日本にも広まってくれまいか。あれがないと蕎麦食った気がしねえ。 2023-09-05 21:22:45 椎名高志 @Takashi_Shiina 家で蕎麦食うとき、うずらがなければ鶏卵の黄身だけを投入する。白身... 続きを読む

男は40を超えると筋トレを始めランニングをしだし自転車に乗りキャンプに行き山に登りスパイスカレーを作り中華鍋を育て蕎麦を打ちだす→全部1人で完結する趣味

2023/09/08 385 users ハイパー MSG ランニング キャンプ 中華鍋

ばいぱー（MSG） @Viper__503 男は40を超えると 筋トレを始め ランニングをしだし 自転車に乗り キャンプに行き 山に登り スパイスカレーを作り 中華鍋を育て 蕎麦を打ちだす 2023-09-07 08:02:55 続きを読む

和食のニュースタンダードになるか、ざるメシ

2023/08/15 5 users メシ 和食 白米 両者 非日常

ざる蕎麦がある。 白米もある。 どちらも日本人に馴染みきった、スタンダード中のスタンダードだ。 しかしざる飯はない。 これだけ当たり前に存在する両者なのに、誰もここをくっつけてみようとはしない。 やってみたくなってきた。 ピリリとした非日常がやってくる さっそくのざるメシだ ざるメシ、非常に簡単なのだ。 ... 続きを読む

中華料理屋に“激ウマ手打ちそば”、ベトナム料理屋には“二郎系”！？ 総武線の地味な駅「平井」のガチ外国料理屋はクセが強すぎた | 文春オンライン

2023/07/09 26 users 平井 クセ 暴力 文春オンライン 二郎系

「めちゃめちゃ美味しいです！」「平井どころか周辺地域で一番おいしい蕎麦かもしれないです……」と福建料理屋で食べる蕎麦に唸り、ベトナム料理屋では「いったん食べるの休みましょう。これは量の暴力ですよ……」「… 続きを読む

「興味本位でも行ってはいけない」「人に出してはいけない味」など心霊スポットのようなレビューが並ぶ蕎麦屋を見つけてしまい冒険心がザワついてる

2023/07/02 13 users 蕎麦屋 心霊スポット 冒険心 レビュー CINRA

ISO @iso_zin_ Fan's Voice所属ライターです。 月刊MOE／映画.com／CINRA等で執筆中。映画、音楽、アメリカ、銭湯が好きです。ご依頼・お問い合わせはDM、もしくは記載のアドレスへ📩 desk@fansvoice.jp note.mu/iso_zin_ ISO @iso_zin_ 「興味本位でも行ってはいけない」「人に出してはいけない味」「蕎麦の色がおかし... 続きを読む

コロッケ蕎麦は一度も食べたことがないと『なぜ蕎麦の上に？』と思うが、食べれば"分かる"「関東の蕎麦汁にこそ合う」

2023/04/19 127 users コロッケ蕎麦 関東 一度

名代富士そば【公式】 @fujisobar 関東中心108店舗展開中「名代富士そば」の公式アカウント｜そばを100倍楽しむ方法を発信中｜期間限定ワンコインで大満腹メニューや、SNSで話題になる奇抜な店舗限定オリジナルメニュー🍜マニアックな映画や漫画作品とのコラボメニューは見逃し厳禁‼️話しかけると👩‍🍳が全力で返信します！... 続きを読む

ざるそばのお供

2023/02/06 26 users お供 ウイスキー ダイソー 春菊天 エビ

寒いときに、ざる蕎麦とウイスキー。最近ハマってる。 でね、蕎麦のお供は何が最強か？を問うているの。自分に。 今までは海老天最強派だったけど、気がついたんだ。そう、最強は春菊天であると。 ちょっと苦いけど、緑がきれい。これにちょっと干しエビ入れると香りがふわーっとして、食欲もりもり。 ちなみにダイソー... 続きを読む

中国人が「そばを食べない」理由、蕎麦の原産国なのになぜ？

2022/09/22 10 users 原産国 そば 理由 中国人

1953年、上海市生まれ。85年に来日。『蛇頭』、『「中国全省を読む」事典』、翻訳書『ノーと言える中国』がベストセラーに。そのほかにも『日中はなぜわかり合えないのか』、『これは私が愛した日本なのか』、『新華僑』、『鯛と羊』など著書多数。 莫邦富の中国ビジネスおどろき新発見 地方都市の勃興、ものづくりの精... 続きを読む

「駅そば日本一」と呼ばれた音威子府の蕎麦がもう食べられない理由

2022/09/04 6 users 音威子府 理由

にいやま・しょうり／マーケティング・コンサルタント、講演・研修セミナー講師、大学講師。日本商業学会、日本マーケティング学会、日本プロモーショナル・マーケティング学会・正会員。顧客満足を高める販売促進、店舗の活性化や売場づくりのノウハウを提供、講演を行う。飲食店のコンサルティングでは、点数を分析し... 続きを読む

日本でなぜ蕎麦文化が花開いたのか：蕎麦と火山との密接な関係（巽好幸） - 個人 - Yahoo!ニュース

2022/08/16 164 users 巽好幸 火山 Yahoo ニュース 関係

夏そばのシーズン真っ盛りだ。王道の秋新に比べると味わいはやや淡白だが、一方で喉越しの清涼感は優れているように思う。こんなそばは、特に暑い日の夕方には凍結酒とざるでいただくのが何よりだ。 初夏の風に吹かれて白い花が揺れるソバ畑は美しい。私が初めてこの光景を目にしたのは小学生の頃。白いじゅうたんの背後... 続きを読む

農業に適さない土地でも育ってくれる『救荒作物としての蕎麦』地質と食文化の関連が興味深い

2022/08/16 291 users 地質 興味深い 農業 巽好幸 土中

巽好幸 @VolcanoMagma 江戸深大寺ソバと同様に、# 黒ボク土地帯とソバ名産地の親和性は高い。ソバはリン欠乏に強い上に土中の難溶性リンを分解するとも言われ、耕作不適度でも育つ救荒作物（命を繋ぐ食物）として広がる。#蕎麦 を単なるグルメと勘違いしている人たちも、このことは認識した上で味わって欲しい！ #美食地... 続きを読む

噂通りの実力者！【家そば放浪記】第8束：Amazonで買った、滝沢食品『滝沢更科 十割そば』税込329円（1人前165円）

2022/07/14 9 users エゴサーチ アレ ワード 家そば放浪記 コレ

» 噂通りの実力者！【家そば放浪記】第8束：Amazonで買った、滝沢食品『滝沢更科 十割そば』税込329円（1人前165円） 特集 「家そば放浪記」というワードで検索（エゴサーチ）してみると、ありがたいことに読者様たちがつぶやいているオススメ蕎麦が丸わかりになる。アレが良い、コレが良い、絶対に食べるべきは●●蕎麦で... 続きを読む

「そばがきは白米と同レベルの主食になりうる！」そばがきマニアが推奨するアレンジレシピが想像の上だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/06/30 213 users 白米 主食 タピオカ スローガン ホットペッパーグルメ

そば粉をこねて餅状にした食べ物、そばがきのマニアである石井公二さん。 本業は2000年より続くそば屋の店主だ。 2020年にブログ『蕎麦がき研究入門』をスタート。「そばがきは、次の次のタピオカ」をスローガンに、簡単なつくり方からスイーツ系のアレンジレシピまでそばがきが持つ魅力を幅広く発信している。 知らない... 続きを読む

三大存在しないかもしれないがネタにされる仕事

2022/06/27 21 users 仕事 三大 ドモホルンリンクル わさび 海苔

お刺身にタンポポ乗せる仕事 掃除機のコードに黄色いテープ貼る仕事 多分ほんとにある ドモホルンリンクルを見張る仕事 やったことがある コンビニとかスーパーとかのざる蕎麦にネギを乗せる仕事（ワサビの小袋とか海苔とかも） 続きを読む

「外食は福寿しかなかった」電気グルーヴ・石野卓球が惜しむ老舗ラーメン店の閉店 | 集英社オンライン | 毎日が、あたらしい

2022/06/16 21 users 福寿 笹塚 石野卓球 つゆ 甘み

東京・笹塚の老舗ラーメン店「福寿」が閉店したらしいという噂を耳にしたのは2022年の5月のことだった。昔から笹塚に住んでいる友人が教えてくれたが、はっきりした事実はわからなかった。 「福寿」は1951年創業。2代目店主である小林克也さんが一人で切り盛りし、蕎麦のつゆを思わせる甘みのあるスープに黄色くて細いち... 続きを読む

代表戦そっちのけで蕎麦を語るFC東京スレまとめ :

2022/06/03 10 users

714 U-名無しさん 2022/06/02(木) 10:33:11 ID:xH6v7W9K0 美味しいお蕎麦が食べたい 715 U-名無しさん 2022/06/02(木) 10:55:55 ID:RQy9VAJA0 技術の足りない十割そばより美味い二八の方がよほどありがたいよね 716 U-名無しさん 2022/06/02(木) 11:00:29 ID:fSX2TXXLr ゆで太郎、夏のクーポン券配り始めてるよ 続きを読む