肉を食べないだけで小馬鹿にしたり説教してくる奴がいる

2023/09/10 293 users ヴィーガン ウィー 大昔 トラウマ 食卓

私は肉を食べない。ヴィーガンではない。 大昔に家族が食肉加工場だかなんだかを見てトラウマになったらしく、それ以来食卓に肉があがらなくなった。（魚はたまに出る） 元々食が細くそもそも肉が好きではなかったので、食卓に肉類がないことに特に疑問を持たずに過ごしてきた。 私個人には家族のようなトラウマやヴィー... 続きを読む

アレクサに読み上げさせる予定がないので、肉類の賞味期限をカレンダー登録したらなんだか楽しくなってきた

2022/09/13 15 users アレクサ 賞味期限 カレンダー 予定

ミドリコ @midoliko アレクサに読み上げさせる予定がないので、肉類の賞味期限をカレンダーに登録したら「明日は終日豚バラの予定があります」とか言ってくれるので楽しくなってきた 2022-09-12 12:07:26 続きを読む

完全なQ体 on Twitter: "トマトソースを作るときにトマト缶や肉類の当たり外れを吸収するためのうま味補強材を何にするか色々試した結果、味噌をぶち込むのがうま味、深み、自然さのパラメ

2022/03/22 19 users パラメータ ぱらめ 結論 良いはずだ うま味

トマトソースを作るときにトマト缶や肉類の当たり外れを吸収するためのうま味補強材を何にするか色々試した結果、味噌をぶち込むのがうま味、深み、自然さのパラメータを完璧に調整できて最強だという結論に至った。これに良いパスタを合わせれば一食1500円ぐらいの味になる 続きを読む

トマトソースを作る時にうま味の補強材を何にするか色々試した結果辿り着いたのが『味噌』だった「パラメータを完璧に調整できて最強」

2022/03/21 13 users うま味 パラメータ 深み 当たり外れ 味噌

完全なQ体 @torchfish_story トマトソースを作るときにトマト缶や肉類の当たり外れを吸収するためのうま味補強材を何にするか色々試した結果、味噌をぶち込むのがうま味、深み、自然さのパラメータを完璧に調整できて最強だという結論に至った。これに良いパスタを合わせれば一食1500円ぐらいの味になる 2022-03-21 20:4... 続きを読む

マクドナルド アメリカで植物原料の代替肉バーガー 試験販売へ | NHKニュース

2021/10/15 11 users マクドナルド 植物原料 NHKニュース アメリカ 試験販売

アメリカで環境問題への意識の高まりなどを背景に、肉類に比べて温室効果ガスの排出が少ないとされる植物を原料とした代替肉の普及が進むなか、ハンバーガーチェーン大手のマクドナルドは、アメリカで代替肉のハンバーガーの試験販売を開始すると発表しました。 エンドウ豆や米、ジャガイモなどが原料 アメリカのハンバ... 続きを読む

穀物や砂糖 価格が世界的に値上がり 天候不順や中国の需要増で | 環境 | NHKニュース

2021/03/23 18 users 穀物 砂糖 需要増 天候 FAO

穀物や砂糖などの食料価格が世界的に値上がりしています。中国で需要が高まる一方で、生産国の天候不順などで供給不足の懸念が出ているためで、日本でも食用油や砂糖の値上げにつながっています。 FAO＝国連食糧農業機関が穀物や肉類、砂糖など、5つの品目の国際的な取り引き価格をもとにまとめている食料価格指数は、先... 続きを読む

牛タン以外でということをご所望のようなので、たまには真面目に書くぜ? ..

2019/08/12 170 users ご所望 牛タン以外 牛タン 利休 たん

牛タン以外でということをご所望のようなので、たまには真面目に書くぜ 肉類で言えば、みんなが言うようにどうしても牛タンが有名なので 利休やたんや善治郎になってしまう事だろう。それ以外で話したい。 仙台味噌から作る、味噌ラーメンがある。 これについては、仙台っ子ラーメン等、様々な店舗があるので探すと言い... 続きを読む

「えっ、これはうまい！断然、リピ決定！！」そんな夫があっと言う間に平らげた。「鶏の醤油煮」 - 還暦からの再起動

2017/10/09 68 users アッと言う間 煮汁 還暦 マリネ 醤油煮

2017 - 10 - 10 「えっ、これはうまい！断然、リピ決定！！」そんな夫があっと言う間に平らげた。「鶏の醤油煮」 料理<肉類＞ 鶏肉のステーキ。 お醤油とみりんでマリネしたり、ハーブで風味を加えたり。 これまでもご紹介してきましたが、今日の一品は、シンプルな「鶏の醤油煮」。 お酒、醤油、砂糖を溶かした煮汁に鶏肉を入れて煮ただけの簡単クッキングでございます。 手間いらずの一品なれど、これがホ... 続きを読む

牛肉が安く手に入ったらこれですよ~！牛肉とブロッコリーのオイスター炒め - 還暦からの再起動

2017/09/27 26 users ブロッコリー 還暦 牛肉 オイスター 再起動

2017 - 09 - 27 牛肉が安く手に入ったらこれですよ~！牛肉とブロッコリーのオイスター炒め 料理<肉類＞ 昨日の記事は、初めての予約投稿。 実は、ここ２日間は、お出かけしておりました。 全くネットに触れない２日間を過ごしておりましたが、また今日から通常通り。 今日もまた、飽きもせず、お料理のご紹介でございます。 さてさて、先日は近くのスーパーの特売日。 いつもはスルーしがちな牛肉も、思い... 続きを読む

春雨さんは優れもの！その仕事ぶりに乾杯(^^♪＜牛肉と春雨の炒め煮＞ - 還暦からの再起動

2017/09/06 13 users 春雨 還暦 乾杯 牛肉 炒め煮

2017 - 09 - 06 春雨さんは優れもの！その仕事ぶりに乾杯(^^♪＜牛肉と春雨の炒め煮＞ 料理<肉類＞ 先日は、こちらの記事に対して、皆さんからコメント、ご意見をいただき、本当にありがとうございました。ブログを初めて良かった！とつくづく。 移住して以来、ひっかかっていたことのひとつが解消され、「そうなんだ・・」と納得しました。 このことについては、また改めて記事にしたいと思っています。 ... 続きを読む

お腹がへったね！１枚398円のステーキを、４種のソースでいただく愉しみ - 還暦からの再起動

2017/09/05 15 users シミ 還暦 ステーキ ソース お腹

2017 - 09 - 05 お腹がへったね！１枚398円のステーキを、４種のソースでいただく愉しみ 料理<肉類＞ すっかり秋めいてきましたね。 今頃になって、夏の疲れがどっと押し寄せ、スタミナ不足を感じる今日この頃。 何だかお料理するもの面倒だけど、力になるものが食べたいな。 今日は、そんな時にうってつけの「ステーキ」のご紹介です。 こちら、実は、イ〇ンで買った１枚398円の外国産ステーキ肉。 ... 続きを読む

もう、この憎いヤツ！シンプルなのにこの満足度は何でしょう。＜ねぎたっぷりのポークジンジャー＞ - 還暦からの再起動

2017/08/30 19 users ポークソテー トンカツ ベビー ため息 憎いヤツ

2017 - 08 - 30 もう、この憎いヤツ！シンプルなのにこの満足度は何でしょう。＜ねぎたっぷりのポークジンジャー＞ 料理<肉類＞ 厚切りの豚ロース肉。 トンカツにするのが定番ですね。 でもね～、ちょっとカツはヘビーだわ。 ただ、ポークソテーじゃ物足らない。 ちょこちょこっとできて、美味しくて、豪華に見えて、おお！っとため息。 みんなが笑顔になるものないかしら。 そんな欲張りなあなたにお応え... 続きを読む

「ステーキ大好き」そんなあなたに捧げます。満足感200％、ステーキソ－スの秘密(^^♪ - 還暦からの再起動

2017/08/05 13 users 還暦 ステーキ 再起動 決め手 ステーキソース

2017 - 08 - 06 「ステーキ大好き」そんなあなたに捧げます。満足感200％、ステーキソ－スの秘密(^^♪ 料理<肉類＞ 夏こそガッツリ、ステーキだ！ 夏バテなんか吹き飛ばせ！ そうです。こんな季節こそ、たまには美味しくステーキをいただきたいですね。 このステーキの決め手のひとつになるのが、ソースです。 今日は、しっかりと存在感のあるステーキソース、そのちょっとしたヒントをご紹介。 この... 続きを読む

ゴーヤには、豚肉とゴマだれがよく似合う＜豚しゃぶとゴーヤのごまだれ和え＞ - 還暦からの再起動

2017/08/05 15 users ゴーヤ 還暦 豚肉 ごまだれ ゴーヤチャンプルー

2017 - 08 - 05 ゴーヤには、豚肉とゴマだれがよく似合う＜豚しゃぶとゴーヤのごまだれ和え＞ 料理<肉類＞ ［ミントさんの台所］本日は、＜豚しゃぶと ゴーヤ のごまだれ和え＞のご紹介です。 夏野菜といえば ゴーヤ 。 先日、 ゴーヤチャンプルー のレシピをご紹介しました。 何といっても ゴーヤチャンプルー は、 ゴーヤ 料理の定番中の定番。 でも、その他にも、 ゴーヤ を美味しく食べられ... 続きを読む

お家で楽しむこじゃれたカフェランチ(^^♪。タイ風テイストの＜鶏肉のバジル炒めごはん＞はいかがでしょう！ - 還暦からの再起動

2017/08/01 12 users 還暦 鶏肉 お家 再起動 レンタカー

2017 - 08 - 02 お家で楽しむこじゃれたカフェランチ(^^♪。タイ風テイストの＜鶏肉のバジル炒めごはん＞はいかがでしょう！ 料理<肉類＞ ［ミントさんの台所］本日は、＜鶏肉のバジル炒めご飯＞のご紹介です。 夏休みも真っ盛り。 普段はとっても静かな当地も、子ども連れや若いカップルをたくさん見かけるようになりました。 気軽に立ち寄れるカフェには、他県やレンタカーのナンバーの車がぎっしり。 ... 続きを読む

表面がクリスピー(^^♪焼鳥屋で食べるより美味しいよ～。＜鶏手羽肉のローズマリー焼き＞ - 還暦からの再起動

2017/08/01 20 users クリスピー ローズマリー ハチミツ 鶏肉 還暦

2017 - 08 - 01 表面がクリスピー(^^♪焼鳥屋で食べるより美味しいよ～。＜鶏手羽肉のローズマリー焼き＞ 料理<肉類＞ ［ミントさんの台所］本日は、＜鶏手羽肉の ローズマリー 焼き＞のご紹介です。 豪快にいきますよ～(^^♪ 実は、こちら、 以前ご紹介した、こちらの鶏肉の ローズマリー 焼きのマリネ液に少しのハチミツを加え、手羽肉で作ったものです。 yuuhinooka.hatenad... 続きを読む

＜牛肉ともやしの甘辛しょうが煮＞ご飯にのせて、お弁当のおかずにピッタリ。牛肉のしぐれ煮をよりヘルシーに！ - 還暦からの再起動

2017/07/25 12 users しぐれ煮 還暦 牛肉 ソールフード ご飯

2017 - 07 - 25 ＜牛肉ともやしの甘辛しょうが煮＞ご飯にのせて、お弁当のおかずにピッタリ。牛肉のしぐれ煮をよりヘルシーに！ 料理<肉類＞ 日本人なら誰もが好む「牛肉のしぐれ煮」。 甘辛い味付けは、まさにソールフードですね。 今日ご紹介するのは、そんな牛肉のしぐれ煮をよりヘルシーに、 そして家で簡単に作っちゃおうというご提案。 材料を入れて20分、ただ煮るだけの簡単クッキング。 唐辛子や... 続きを読む

「これ、家で作ったの？」驚く顔が見えてくる。ホロホロ、トロトロ＜豚の角煮＞ - 還暦からの再起動

2017/07/15 17 users 還暦 角煮 キュウリ 再起動 ナス

2017 - 07 - 16 「これ、家で作ったの？」驚く顔が見えてくる。ホロホロ、トロトロ＜豚の角煮＞ 料理<肉類＞ トマトにナス、きゅうりなど、夏野菜のレシピが続いております当ブログ。 しかし、「肉！肉！肉はどこに行った！」と叫んでおられる方もいらっしゃるかと。 今回は、そんな、お肉大好きな方に捧げる＜豚の角煮＞のご紹介でございます(^^♪ 全体像はこちら お肉のアップでございます(^^♪ こ... 続きを読む

肉じゃがのバリエーションが広がるよ！あっちもいいけど、こっちもね。＜カレー風味の肉じゃが＞ - 還暦からの再起動

2017/07/11 19 users 肉じゃが おふくろ ご馳走 還暦 味付け

2017 - 07 - 12 肉じゃがのバリエーションが広がるよ！あっちもいいけど、こっちもね。＜カレー風味の肉じゃが＞ 料理<肉類＞ 家庭料理の定番、肉じゃが。 それぞれのご家庭には、それぞれのの味付けが。 おふくろの味が何といっても一番のご馳走ですね。 今回は、そんな肉じゃがの「バリエーションを拡げてみませんか」というご提案。 ＜カレー風味の肉じゃが＞のご紹介です。 隠し味のカレー粉で、いつも... 続きを読む

「これはうまい～！！」と叫ぶ顔がほころんだ＜豚肉の北京ダック風＞ - 還暦からの再起動

2017/07/10 17 users 還暦 豚肉 北京ダック 再起動 王様

2017 - 07 - 11 「これはうまい～！！」と叫ぶ顔がほころんだ＜豚肉の北京ダック風＞ 料理<肉類＞ 北京ダックと言えば、中華料理の王様。 有名中華飯店で、かなりのお値段で提供されているアレでございますね。 私、中華はもっぱらバー〇ア〇派。 行くと必ず、北京ダック風の一皿を注文し、北京ダック風の気分を味わっております。 やっぱりこの味つけ、美味しいな～(^^♪ そんな北京ダック風のお料理が... 続きを読む

鶏ささみのお料理イチオシ、正直、感動しました！＜鶏ささのふんわり揚げ焼き＞ - 還暦からの再起動

2017/07/03 18 users 還暦 再起動 難物 蛋白 ささみ

2017 - 07 - 03 鶏ささみのお料理イチオシ、正直、感動しました！＜鶏ささのふんわり揚げ焼き＞ 料理<肉類＞ 鶏のささみ。 高蛋白、低カロリー。しかも低価格。 ヘルシーでリーズナブルな食品の代表格ではあるけれど、火を通すと、固くなりがち。 ボソボソしたり、パサパサしたりで、私にとっては少々「難物」でした。 もっと、フワフワと柔らかく調理する方法はないかしら？ 蛋白なお味に、しっかりとした... 続きを読む

おできができたら！野草が効く！ - ゆうの ” けんこう ” ナビ

2017/06/09 21 users 野草 日ごろ 脂質 効能 砂糖

2017 - 06 - 10 おできができたら！野草が効く！ 病気療法 植物の効果・効能 ご覧いただきありがとうございます。 今回は「 おできには野草が効く 」です。 おできができるのは、食生活がおおいに関係しているといわれています。 おできができやすい人は、日ごろから、砂糖がたくさん含まれている、チョコレートやケーキ類などのとりすぎ、あるいは、脂質が多い肉類をたくさん食べ、野菜不足といった人に多... 続きを読む

ムダ毛女子必見！お金をかけなくても、体毛を薄くする方法はある？？ | くすぐる - Part 3

2016/01/12 14 users 体毛 Part 3 方法 お金 ファーストフード

ムダ毛女子必見！お金をかけなくても、体毛を薄くする方法はある？？ ホルモンバランスを整え、体毛を薄くする方法 ホルモンバランスを整え、体毛を薄くするには今から紹介する 3つの方法 が良いと言われています。 体毛を薄くする方法①　食生活の改善 ホルモンバランスには 食生活 が影響しています。 ファーストフードや肉類ばかりの偏った食事を取っていると、体に甚大な悪影響を及ぼします。その悪影響の一つが ホ... 続きを読む

「さあ食べよう！」我々が昆虫を食べるべき正当な理由（閲覧注意） : カラパイア

2014/10/07 10 users カラパイア 昆虫 フライドチキン 我々 ハンバーガー

「ハンバーガー」「ステーキ」「焼き肉」「フライドチキン」日本でも大人気のお肉、今や肉食ダイエットなるものもあるらしい。日本人の肉食化は進み、肉類の1日あたりの平均摂取量は、10年前に比べると約9％も増えているという。それでも、欧米人に比べるとまだまだ少ない。 世界全体でみても食肉需要は年々増えているほど、欧米では特にお肉は大人気だ。だが我々は他にもっと目を向けるべき、そして食べるべき食材がある。 ... 続きを読む

手作りのご飯がおいしそうなブログ５つ - poco blog

2014/10/02 262 users poco blog ご飯 手作り ウェブコンテンツ ブログ5つ

2014-10-02 手作りのご飯がおいしそうなブログ５つ お勧めのウェブコンテンツ 料理 今日は個人的に好きなブログの紹介です。手作りのご飯が美味しそうな、器や盛り付けにこだわっているブログ。 めし日記 美味しそう。写真がシズル感たっぷりすぎて、見る時間を考えないと危険なブログです。料理本でもここまでシズリーな撮り方ってないですよ。あ、よだれが、、、 肉類のした処理や美味しい調味料、美味しく焼け... 続きを読む