店舗数は約4分の1に？　昭和のファミレス「町蕎麦」の謎と魅力を今こそ聞いた

2023/04/13 109 users ファミレス 出前 筆者 昭和 調理

豊富なメニュー数、本格的な調理、親しみやすい価格、サービスの「出前」……。東京だけでも今なお1200軒が営業を続ける「町の蕎麦屋さん」。東京都麺類協同組合の組合長で、100年続く蕎麦屋・神田尾張屋の3代目でもある田中秀樹さんに、「町蕎麦」の歴史と魅力についてお聞きしました。 町の蕎麦屋はいい。筆者は立ち食い... 続きを読む

ネットで回転寿司を卒業したら行こう！と銀座の寿司屋が紹介されてたが、ガチの穴場は『徒歩で行ける地元の寿司屋』

2021/12/26 155 users 穴場 銀座 回転寿司 地元 寿司屋

樫原辰郎 @tatsurokashi ネット見てたら、回転寿司を卒業したらこういうお店へ行こう、てな文脈で銀座の有名店とかが紹介されてたんだけど、そうじゃなくてとりあえず自宅から徒歩で行ける町のお寿司屋さんに行けと。それか駅近くの立ち食いだ。 2021-12-25 06:29:16 続きを読む

なぜ「春菊天」は関東の大衆そば屋にしかない？　みんなの知らない“春菊天そば”の世界 | 文春オンライン

2020/12/08 333 users 春菊天 春菊天そば 文春オンライン 関東 春菊

立ち食い・大衆系そば屋にはあって、老舗・町そば・手打ち系そば屋ではほとんど御目にかかれないそばの具材がある。「コロッケ」と「春菊天」である。今回の話題は「春菊天そば」。 春菊といえば、「すき焼き」などに入っている青物という位しか想像できないという方も多いと思う。関西で明治以降に誕生したといわれる「... 続きを読む

いきなり！ステーキの特許化について(栗原潔) - 個人 - Yahoo!ニュース

2016/08/23 179 users 栗原潔 ステーキ ペッパーフードサービス Yahoo 特許化

いきなり！ステーキと言えば良質な肉を量り売りで立ち食いで安くさっと食べられるということで肉好き層に人気を得ています。運営会社のペッパーフードサービスから8月2日付で「いきなり！ステーキ特許取得～ステーキの提供システムが対象に～」という プレスリリース が出ていたので調べてみました。 特許番号は5946491号、発明の名称は「ステーキの提供システム」、最初のクレームは以下のようになっています。 【請... 続きを読む

1貫50円から！あの安くておいしい「美登利寿司」に行くなら池袋駅エチカがおすすめ - みんなのごはん

2016/05/12 291 users 美登利寿司 narumi ごはん グルメレポ みんな

2016 - 05 - 12 1貫50円から！あの安くておいしい「美登利寿司」に行くなら池袋駅エチカがおすすめ 池袋 回転寿司 narumi グルメレポ ツイートする こんにちは。 @narumi です。 この連載では誰でも気軽に行きやすい、お手頃かつ美味しいお店を中心に紹介していこうと思います。  というわけで今回はお 寿司 です。 といっても、安くておいしい立ち食い 寿司 のお話です。 渋谷マ... 続きを読む

40分990円で焼肉食べ放題！ スピーディーな立ち食い焼肉「房家」でおかわりしまくれッ!! 東京・上野 | ロケットニュース24

2015/12/06 52 users 王座 上野 申し分 つくり ロケットニュース

私（佐藤）が思うところでは、2015年の焼肉食べ放題の王座は、東京・神保町の「カルビ空（くう）」で決定ではないだろうか。60分1580円で味もボリュームも申し分のないウマい肉をたらふく食べることができる。ここに勝るお店は、なかなかないはずだ。 もしも2位をつけるとしたら、東京・上野の「房家」ではないだろうか。このお店1階は立ち食い、2階はテーブル席という変わったつくりをしており、システムも異なる。... 続きを読む

｢いきなり！ステーキ｣は"非常識の塊"だった | 外食 | 東洋経済オンライン | 新世代リーダーのためのビジネスサイト

2015/04/22 87 users 外食 ステーキ 東洋経済オンライン 新世代リーダー リーズナ

「前菜も何も抜きで、300グラムのステーキを立ち食い」。そんなスタイルのチェーン店が話題だ。2013年12月に銀座に1号店をスタートし、東京都心部を中心に38店舗（4月25日時点）に拡大した「いきなり！ステーキ」である。同チェーンは、「ペッパーランチ」「炭火ステーキくに」などで知られるペッパーフードサービスが展開する新しい店舗ブランドだ。 5月に1グラムアタリ0.5円値上げ 一番の売りは「リーズナ... 続きを読む

ステーキ専門店【2910にくじゅう】に行って肉を堪能してきました - ネットの海の渚にて

2015/03/26 50 users 選択肢 ステーキ専門店 食レポ 地元 値段

2015-03-26 ステーキ専門店【2910にくじゅう】に行って肉を堪能してきました 食レポ 先日、ステーキ専門店に行ってきた。 とは言っても気取った高級店ではなくて、気軽に食べられる値段で提供してくれるお店だ。 最近我が地元にはこういう安く楽しめるステーキ店が一気に増えた。 立ち食いで量り売りというスタイルが一般的で、肉好きの私としては選択肢が増えるのはとても嬉しい。今回はそういうお店の中では... 続きを読む

550円のビフテキランチでごはん・スープおかわり自由の「山海楽酒 およよ」に行ってきました - GIGAZINE

2014/08/20 70 users GIGAZINE ビフテキ 西新宿 ステーキ 昼間

立ち食いでステーキが食べられるお店といえば「いきなりステーキ」などが現在お店を急速な勢いで増やしていますが、夜は居酒屋として営業し、昼間は税込550円で「ビフテキ ランチ」とそのお弁当を提供するお店が西新宿にある「山海楽酒 およよ」です。レアに焼かれた見た目も美味しそうだったので、さっそくお店に行ってきました。 山海楽酒 およよ http://www.ohyoyo.jp/ お店に到着。12時前にお... 続きを読む

炭焼きステーキが立ち食いで安価に楽しめる「いきなりステーキ」に行ってきた - GIGAZINE

2014/08/07 74 users GIGAZINE ペッパーフードサービス ペッパーランチ

「ペッパーランチ」を運営するペッパーフードサービスが新事業として都内で展開し、猛烈な勢いで店舗を増やしている店が「いきなりステーキ」です。ステーキというとレストランなどでゆっくりと食べるイメージですが、いきなりステーキは立ち食いスタイルで、回転が良いぶん低価格でステーキが食べられるようです。炭焼きという部分にもこだわりを感じ、さっそくお店に行ってみました。 立ち食いステーキ専門店 いきなりステーキ... 続きを読む

立ち食いステーキが人気 年内に都内10店、NYにも出店へ （THE PAGE） - Yahoo!ニュース

2014/04/06 147 users 立ち食いステーキ 出店 Yahoo 代名詞 THE PAGE

ステーキといえば、かつては「高価な食事」の代名詞。その本格ステーキを、銀座というおしゃれな街で、なんと「立ち食い」するーー。この意外性のあるコンセプトで昨年12月にオープンしたお店が大ヒットしている。その名も「いきなり！ステーキ」。連日、お客が行列をなす大盛況が続き、4月1日には銀座の2店舗に続き、東京スカイツリーに近い墨田区に3店目がオープンしたばかり。運営会社では、年内に東京都内に10店舗、今... 続きを読む

立ち食いと侮るなかれ。魅惑の高級グルメがそこにある - NAVER まとめ

2014/01/16 135 users NAVER 根底 庶民 概念 スピード重視

立ち食いは、安さ、スピード重視の庶民の味というイメージですが、食いの概念を根底からくつがえすくらいの「高級立ち食い」が存在していました…。 更新日: 2014年01月16日 続きを読む

「立ち食いそば芸人」で紹介された厳選そば屋リスト

2011/10/29 175 users アメトーク メモ たくさん 自分

「立ち食いそば芸人」で紹介された厳選そば屋リスト 11/10/29 「立ち食いそば芸人」で紹介された厳選そば屋リスト 立ち食い / tablexxnx 10/6のアメトーク「立ち食いそば芸人」で、美味しそうな立ち食いそば屋さんがたくさん紹介されていました。 一人で外出するとき、立ち食いそば屋さんでランチすることが多い自分としては、寄ってみたいお店がたくさん紹介されていました。メモとしてまとめておき... 続きを読む