ニッポンの異国料理を訪ねて： 5つ星ホテルの料理人が腕を振るう東京・東十条のバングラデシュ料理店「プリンスフードコーナー」

2024/03/28 230 users 東十条 島国 極東 祖国 ニッポン

日本の日常にすっかり溶け込んだ異国の料理店。だが、そもそも彼らはなぜ、極東の島国で商いをしているのか──。東京・東十条にはバングラデシュ出身者が集まるコミュニティ「リトル・ダッカ」がある。この街のムスリムたちに人気の店「プリンスフードコーナー」の店主は、祖国では5つ星ホテルで腕を磨いた本格派。そんな... 続きを読む

オーストラリアのワーキングホリデーに日本の若者殺到　工場で月50万円稼ぎ描く夢 - 日本経済新聞

2024/03/18 497 users ワーホリ ワーキングホリデー 初任給 制約 就業

海外で就業体験するワーキングホリデー（ワーホリ）に若者が殺到している。年齢制限や滞在期限といった制約はあるものの、稼ぎながら異国で生活体験できることが今も昔も変わらぬ魅力だ。かつてと異なるのは、その稼ぐ額。日本国内の大卒者の平均的な初任給を大きく上回る収入を手にする若者は異国の地で何を思うのか。... 続きを読む

言葉が通じる異世界って異世界なのか？

2023/11/30 151 users 異世界 言葉 海外旅行

海外旅行でいく言葉が通じない異国の方がよっぽど異世界じゃないか？ 続きを読む

イタリアン店主の急所を突く「パスタ2皿だけの客」 | 稲田俊輔「異国の味」

2023/05/26 238 users エッセイ 急所 博覧強記 稲田俊輔 前回

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない……！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回は、コースのイタリア料理が受け入れられるようになった「日本ならでは」... 続きを読む

日本で「コースのイタリアン」がすんなり受け入れられた理由 | 稲田俊輔「異国の味」

2023/05/12 162 users 稲田俊輔 エッセイ パスタ 博覧強記 イタリアン

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない……！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回は日本のイタリアン普及の一大ムーブメント「パスタ」の登場について。 今... 続きを読む

スパゲッティがパスタと呼ばれ始めた日 | 稲田俊輔「異国の味」

2023/04/28 220 users エッセイ イタリアン スパゲッティ 博覧強記 稲田俊輔

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない……！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回から、日本の外食文化の絶対王者「イタリアン」を全5回にわたり論じていき... 続きを読む

絶品だった外国料理集～ラグメン、リボッリタ、 プレスカヴィツァ…

2023/04/08 123 users 海外旅行先 国内 絶品

海外旅行先で、あるいは国内の各国料理店で食べた異国の味。中でも特に絶品で忘れられないものを集めました。 続きを読む

「ソーセージとビール」を離れると見えてくるドイツ料理の真髄 | 稲田俊輔「異国の味」

2022/12/09 179 users 稲田俊輔 エッセイ 真髄 博覧強記 ソーセージ

日本ほど「外国料理」をありがたがる国はない…！ 「現地風の店」が出店すると、なぜこれほど日本人は喜ぶのか。 日本人が「異国の味」に求めているものはなんなのか。 博覧強記の料理人が、日本人の「舌」を形成する食文化に迫るエッセイ。 前回までは中華(中国)料理について4回連続でお届けしました。 さて、今回。突然... 続きを読む

ピース・綾部が語る「僕が5年間沈黙したワケ」、米国での地獄の収録体験も（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

2022/07/16 192 users 綾部 渡米 周囲 ピース キャリア

2016年に突然アメリカ・ニューヨークに渡った人気お笑い芸人のピース・綾部祐二。「人気絶頂なのに日本のキャリアを捨てるのか」「英語もできないのに？」と周囲はいぶかったが、本人は一切詳細を語らなかった。渡米の目的は？　40歳から異国で何を目指しているのか？　5年間、なぜ何もメディアに語らなかったのか？　英... 続きを読む

日本中の外国人街を歩いたルポライターが厳選。日本の中のディープな異国、外国人タウンを歩こう｜KINTOマガジン

2022/06/24 374 users KINTOマガジン ルポライター ルーツ 魅惑 厳選

海外に行けないのならば、「日本の中の」海外に足を運んでみるのはいかがでしょうか。実は日本には海外の方が多く住むコミュニティがたくさんあり、そこに暮らす人々のルーツに根ざした、魅力的な文化が息づいているのです。日本中の外国人コミュニティを取材する室橋裕和さんが、東京、そして群馬に根を張る魅惑の「外... 続きを読む

コロナ禍でも右肩上がりの外国籍町民。約50カ国から人が集まる神奈川県央部の「異国」愛川町（Yahoo!ニュース オリジナル 特集）

2021/12/25 110 users コロナ禍 町民 殿村誠士 バラエティー 竹田聡一郎

総人口は減少傾向にありながら、外国籍の町民が増え続けている、神奈川県愛川町。それも50近い国や地域からと、バラエティーも豊かだ。コロナ禍に見舞われたこの数年も、増加傾向は変わらないという。なぜ彼らはこの町に惹きつけられるのか。現地を取材した。（取材・文：竹田聡一郎／撮影：殿村誠士／Yahoo!ニュース オ... 続きを読む

「イギリスなら安全」は幻だった 香港の人々はいま | NHKニュース

2021/10/21 793 users 香港 イギリス 統制 人々 移民

「早く香港を離れたいという人からメールが殺到しています」 そう語るのは、ロンドンで香港からの移民の支援活動を行う男性だ。 中国による統制が強まるふるさとから離れた人々は、異国の地でどのように新しい生活を築いていくのか。 1年にわたる取材から見えてきたのは、想像を超える厳しい現実だった。 （国際報道2021... 続きを読む

十条～東十条は楽しい！バングラデシュを中心とした世界の料理店＆食材店マップを作ってみたよ｜じょいっこ｜note

2021/08/31 362 users 東十条 バングラデシュ 交差点 南アジア 東京都北区

東京都北区にある十条～東十条エリア。 この辺りは異国の現地感漂うお店が軒を連ねていて、まるで海外へ旅しているみたいな気持ちになれて歩いてるだけで楽しい。 その中でもバングラデシュのお店が多いことに気づきます。 ナショナルジオグラフィック日本版サイトの記事"東十条は南アジアの交差点"によると「この町にバ... 続きを読む

眞子さま、小室圭さんと事実上の駆け落ち婚へ（皇族では約60年ぶり2回目） : 市況かぶ全力２階建

2021/09/01 273 users 皇族 watch 駆け落ち婚 互い 庶民

アル中2級@ryoma_banikuお姫様と庶民による禁断の恋。身分差やマスコミに引き裂かれても互いを想い続ける二人。そして最後は異国で結婚してハッピーエンド。 眞子さまと小室圭の一件、50年後にはロミジュリ顔負けのコテコテ純愛映画になって全米を泣かせてそう。 2021/09/01 19:36:54 https://www.youtube.com/watch?v=S... 続きを読む

【追記しました！】「タリバンが人気歌手を殺害」のニュースについて思ったこと

2021/08/31 675 users タリバン アフガニスタン 殺害 民族 唯一

15年ほど前に、アフガニスタンではない異国にて、私はパシュトゥーン人たちのなかで、唯一の日本人として日々を過ごしたことがあります。他のアフガニスタンの民族についてはわからないけれど、パシュトゥーン人の「リアルな」考え方には、そのときに触れることができたと思っています。 「タリバンが人気歌手を殺害」の... 続きを読む

『鬼滅の刃』アニメ続編計画、フジテレビの調整が難航する「理由」（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース

2021/02/05 128 users フジテレビ 週刊女性PRIME 鬼滅 Yahoo 調整

1月27日、『劇場版 鬼滅の刃 無限列車編』が韓国で封切られ、好調な滑り出しを見せた。日本国内でのフィーバーぶりは誰もが知るところだが、海を越えた異国の地にも、ブームの波は広がっている。 【写真】叶姉妹のコスプレがセクシーすぎる…… 『鬼滅の刃』アニメ続編はあるのか?「これまで、日本国内の興行収入がトップ... 続きを読む

WEB特集 「お母さん、ごめんなさい」 | 国際特集 | NHKニュース

2021/01/13 267 users WEB特集 NHKニュース 国際特集 お母さん 渡航

「お母さん、ごめんなさい。私の渡航は失敗です。お父さん、お母さん、心から愛している。息ができなくて死にそう」 家族のスマートフォンには、今も娘からの最後のメッセージが残されています。家族の負担を少しでも減らしたい。彼女はこんな思いを胸に、異国の地で働くことを目指しました。でも、その願いがかなうこと... 続きを読む

「1日で49人の相手を…」　過酷な労働、波乱の人生赤裸々に　「からゆきさん」肉声テープ発見 - 毎日新聞

2020/12/29 346 users 波乱 毎日新聞 船底 労働 汚物

宮崎康平氏が「からゆきさん」をインタビューした際に録音したテープ。「からゆきさんの話（1）」と書いた紙が貼られている＝内嶋善之助さん提供 「一日一晩のうちに、49（人と）したよ……」。16歳の少女は、船底で汚物にまみれて海を越え、見知らぬ異国で春を売った。幕末から明治、大正にかけ、貧しさから海外に渡り、... 続きを読む

砂漠 on Twitter: "北朝鮮はノスタルジックな雰囲気で、異国なのに懐かしい気持ちになるのが不思議だったのですが、北が理想とする「お金はなくても心は豊かで家族を支え地域で助け合い礼

2020/10/26 109 users 北朝鮮 国家 保守派 https 伝統

北朝鮮はノスタルジックな雰囲気で、異国なのに懐かしい気持ちになるのが不思議だったのですが、北が理想とする「お金はなくても心は豊かで家族を支え地域で助け合い礼儀正しく伝統を重んじ国家に尽くす」という世界観が、保守派のいう「古き良き日… https://t.co/8O6ZqtOuuA 続きを読む

Kraftwerkに取り憑かれた5歳の子供を持つ男が助けを求めている – MATSUANDTAKE

2020/10/11 448 users Kraftwerk Vinyl ササッ reddit レコード

2020-10-10 Kraftwerkに取り憑かれた5歳の子供を持つ男が助けを求めている matsutake Blog 私のことじゃなくて、異国に住む見知らぬ誰かの話です。 主に英語圏の人たちが集っている投稿サイト「Reddit」のレコードに関するコミュニティ r/vinyl　に、下のような相談が投稿されました。面白かったのでザザッと訳しました... 続きを読む

異国のおじさんは、二度デカい鍋を振るう :: デイリーポータルZ

2020/04/16 410 users デイリーポータルZ 受話器 おじさん 一部始終 プロフ

海外旅行とピクニック、あとビールが好き。なで肩が過ぎるので、サラリーマンのくせに側頭部と肩で受話器をホールドするやつができない。 前の記事：異国のおじさんがデカイ鍋で料理する一部始終 ＞ 個人サイト つるんとしている プロフという魔性の料理 プロフの味を一言で表現するのは難しいが、あえて言うなら「背徳... 続きを読む

車いすの母とミャンマーに行ったら、異国の王様だと思われた｜岸田 奈美＠ミライロ｜note

2019/10/22 816 users 岸田 ミャンマー 奈美＠ミライロ｜note 王様 土埃

2016年11月。 土埃と魚醤の匂いがするミャンマーの市場で。 私は立ち尽くしていた。 車いすに乗る母の背後には、何人ものちびっ子托鉢僧たちが、連なっていた。 逃げようとすれば、ついてきて。 そしていつの間にか、増えていて。 君たちは、あれか。ピクミンか。 母・ひろ実は困り果てた顔で「どうしよう」と、私に助け... 続きを読む

竹ノ塚、西葛西、高田馬場、西川口……『日本の異国』著者に聞く、外国人街の魅力とは - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/09/17 185 users 西葛西 西川口 ヤンゴン ルポ ラオス

日本中に増えつつある「リトル・◯◯」＝外国人街 竹ノ塚（リトル・マニラ）、西葛西（リトル・インディア）、高田馬場（リトル・ヤンゴン）、大和市のいちょう団地（ベトナム、ラオス、カンボジア人コミュニティ）など、日本で暮らす外国人のコミュニティを取材し、彼らの暮らしに迫ったルポ『日本の異国　在日外国人の知... 続きを読む

異国のおじさんがデカイ鍋で料理する一部始終 - つるんとしている

2019/07/19 850 users 一部始終 デカイ鍋 脂身 おじさん プロフ

中央アジア地域には、プロフと呼ばれるコメ料理がある。この話は俺が中央アジアを旅行中に、地元のおじさんが大鍋を振るって百人前くらいのプロフを作っているのを、ただぼんやりと眺めていただけの記録である。 ・・ まずは角切りにした羊の脂身を鍋に入れる。じっくりと熱して脂を煎り出す。 にんじんを刻む。シェフは... 続きを読む

アマゾンの倉庫で絶望し、ウーバーの車で発狂した | 本がすき。

2019/04/07 243 users ウーパー オーウェル マルクス アマゾン 倉庫

これは「異国の話」ではない。英国で“最底辺”の労働にジャーナリストが自ら就き、体験を赤裸々に報告。 働いたのはアマゾンの倉庫、訪問介護、コールセンター、ウーバーのタクシー。 私たちの何気ないワンクリックに翻弄される無力な労働者たちの現場から見えてきたのは、マルクスやオーウェルが予言した資本主義、管理... 続きを読む