冷凍してよかったもの2018

2018/12/22 1142 users 品名 一度 最小単位 豚バラ 食品

自炊しているが、食品の消費期限とかを気にして生きるとか、一週間レシピを決めて計画的に消費するとかが無理なので最近はなんでも冷凍するようにしている。 そんな冷凍してよかったものの一覧です。 肉安いスーパーで買って冷凍する。一度に使う最小単位（うちでは100g）ごとにラップして、購入日と品名（豚バラ、鶏む... 続きを読む

土用のうしの日 うなぎ売れ残り減らす対策強化 大手スーパー　廃棄したうなぎ スーパーなど５社で2.7トン

2018/07/20 345 users 土用 ウシ ウナギ 資源 真空パック

20日は「土用のうしの日」です。資源の減少が懸念されているうなぎですが、売れ残ってそのまま廃棄される商品も少なくないと指摘されていて、大手スーパーは対策を強化しています。 トレー入りの一般的な商品だと消費期限が加工から３日程度なのに対し、真空パックの場合は賞味期限を１か月ほどに延ばせるということで、... 続きを読む

賞味期限や消費期限を過ぎても大丈夫だった食品

2018/12/20 307 users 賞味期限 食品

最初に断っておくが、自分はそもそも腹を壊すということがほとんどないタイプの人間である。 その個人の経験に基づいて、たまたま今まで大丈夫だったものの話をする。 実際に試して食中毒等になっても、当方は責任を負えないので、その点はあしからず。 決して大声で胸を張って語れることではないが、人生にはこういう情... 続きを読む

セブン‐イレブン 消費期限近い食品購入にポイント付与へ | NHKニュース

2019/05/17 298 users セブン ポイント付与 NHKニュース 総菜 食品ロス

コンビニ最大手のセブン‐イレブン・ジャパンは、消費期限が近づいた弁当やパンなどを購入した客に、買い物で使えるポイントを付与する取り組みを始めることになりました。売れ残りを少なくし、いわゆる「食品ロス」を減らすのがねらいです。 弁当やパン、総菜などが消費期限の５時間程度前になると自動的に対象となり、... 続きを読む

給食に消費期限５カ月過ぎたサンマ　８７人食中毒　福島：朝日新聞デジタル

2016/01/23 251 users 給食 福島 朝日新聞デジタル すり身 サンマ

福島県は２３日、同県下郷町の小学校と中学校の計２校の給食に出されたサンマのすり身を２１日に食べた児童・生徒ら８７人が食中毒になったと発表した。県は、消費期限が約５カ月過ぎていることを知りながら出荷していたとして、販売した「若松魚類」（同県会津若松市）に２３日から２日間の営業停止を命じた。 　県によると、同社は昨年８月２７日に岩手県の加工業者から冷蔵すり身４５キロを購入。消費期限は２９日までだったが... 続きを読む

クリームドーナツに「こしあん」　山崎製パン、自主回収：朝日新聞デジタル

2018/10/04 249 users 自主回収 朝日新聞デジタル 山崎製パン モッチ こしあん

山崎製パンは４日、中身をこしあんと間違えたとして「モッチ　クリームドーナツ」約１６００個を自主回収していると明らかにした。同社によると、対象となるのは、仙台工場で製造した消費期限が今月１日の商品。宮城県など東北６県で販売したという。 クリームとこしあんは同じ製造ラインにあり、誤って包装してしまった... 続きを読む

自炊してる奴ってすげえな

2018/02/09 216 users マッシュルーム ニンジン ピーマン じゃがいも 玉ねぎ

キャベツ、じゃがいも、にんじん、青ネギ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ぶなしめじ とか、これら、どれが常温保存可能でどれを冷蔵庫に入れなきゃいけなくて何が何日もつかとか 全部わかってるわけだろ　そんで「これは足が早いから今夜は〇〇（料理名）にして××を消費しておこう」とか 考えながら野菜を使っていくわけだろ、、知らんけど。 なんでパッケージに賞味期限とか消費期限とか開封後は何日以内に、とか、書... 続きを読む

セブン、おにぎり消費期限2倍に　「廃棄5割減」　21年3月以降　窒素で鮮度保持（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2020/12/28 174 users 窒素 永松文彦社長 毎日新聞 セブン 恵方巻き

セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針を明らかにした。これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半～2日程度に延ばす。食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以降、順次、消費期限の長い商品に切り替える。 【写真】余りすぎ…恵方巻きの材料と見られる食品廃... 続きを読む

マグロヅケおよびその丼に関して - #つくりおき

2015/09/20 150 users ツケ キハダマグロ moznion ブツ マクロ

2015-09-21 マグロヅケおよびその丼に関して id:moznion です．本セッションではマグロのヅケについて記します． 近所のスーパーなどに行きますと，消費期限が間近のマグロのブツなどが半額で販売されていたりします． これなどはキハダマグロのブツ300gですが，消費期限が販売日の翌日だったために半額以下の220円という破格で売られていましたので購入しました． こういう消費期限が近い奴はそ... 続きを読む

JSON Schema をクックパッドマートの商品登録画面に導入した話 - クックパッド開発者ブログ

2021/04/06 104 users JSON Schema クックパッドマート ユーザ 品質保証

主にバックエンドのエンジニアとしてクックパッドマートの開発に携わっている塩出（ @solt9029 ）です。 美味しい食材をユーザにお届けするサービスであるクックパッドマートでは、日々街の販売店や地域の生産者が商品の登録を行っています。 商品を登録する際、販売者は消費期限をはじめとする様々な品質保証の情報を正... 続きを読む

「見切り販売」制限でセブンに賠償命令の波紋：日経ビジネスオンライン

2013/09/02 78 users 波紋 満面 セブン-イレブン 賠償命令 セブン

コンビニエンスストア最大手のセブン-イレブン・ジャパンに、消費期限が近い弁当などを値下げする「見切り販売」を制限されて損害を受けたとして、加盟店オーナー4人が損害賠償を求めた裁判の判決で8月30日、東京高等裁判所はセブンイレブンに合計約1140万円の支払いを命じた。同社は判決を不服として、上告する構えだが、今回の判決はコンビニの価格戦略に波紋を投げかけている。 満面の笑みではなかったが、4人のコン... 続きを読む

納豆臭、糸引く栗…行列のできるマフィン、消費期限は適切だったのか：朝日新聞デジタル

2023/11/26 77 users マフィン 納豆臭 おうと 行列 朝日新聞デジタル

東京都江東区で11、12日に開かれたイベントで販売されたマフィンを食べた複数の客が、腹痛や嘔吐（おうと）などの症状を訴えるトラブルがあった。マフィンは「消費期限」内だったにもかかわらず、一部はすでに腐敗していたとみられている。消費者は何を信じて商品を買えば良いのか。 「すごく臭い。納豆みたいなにおいが... 続きを読む

食料の常温・冷蔵・冷凍での保存可能期間が一目で分かる図「The Shelf Life of Food」 - GIGAZINE

2013/03/08 57 users GIGAZINE Vis 一目 常温 食料

By Marisa | Food in Jars アメリカ合衆国農務省やアメリカ食品医薬品局のデータを元にフルーツ、野菜、肉、乳製品などの消費期限を視覚化したのが「The Shelf Life of Food」です。消費期限は「常温」「冷蔵」「冷凍」の3種類が表示されており、どの保存方法が最も適しているのかが一目でわかるようになっています。 The Shelf Life of Food | Vis... 続きを読む

【食文化】パスタの歴史 - 歴ログ -世界史専門ブログ-

2015/09/15 52 users パスタ 歴ログ 歴史 食文化 古今東西

2015-09-15 【食文化】パスタの歴史 イタリア・ローマ Tweet イタリアのお母さんの味・パスタの歴史 パスタほど万能な食品って他にないと思いませんか？ お金がない時は安いパスタを買っておけば何とか食いつなげるし、 ちょっとカッコつけたいときは具をゼイタクすればご馳走にもなる。 老若男女、古今東西、どんな人も食べられる。消費期限もあんま気にしなくていい。 どのご家庭にもパスタが一袋はしま... 続きを読む

OSIグループ・上海福喜食品の不可解なビデオについて | Food Watch Japan

2014/07/29 49 users 論調 操業 上海福喜食品 ビデオ 視点

OSIグループの上海福喜食品が、消費期限の切れた材料を使用したり不適切な操業をしたりしている映像が中国でテレビ放送され、これが問題になっています。 日本の大手メディアでは「また中国産食品で安全問題」という論調が目立ちますが、注目すべきポイントをはずしてしまっている印象があります。私自身詳細な情報をつかんでいるわけではありませんが、視点を考える材料を書き出してみます（予めお断りしておきます。恐縮です... 続きを読む

ソフトウェアエンジニアの消費期限は15年、生き残りたければ学び続けるしかない | スラッシュドット・ジャパン デベロッパー

2012/11/19 45 users デベロッパー SAP スラッシュドット・ジャパン テクノ 本家

ソフトウェアエンジニアの「消費期限」について、SAPがインドに設立した研究開発施設SAP LabsのVR Feroseマネージング・ディレクターが「15年」と答えていたとのこと（本家/.、The Economics Times記事）。 ここ数年スマートフォンなどのモバイル機器が劇的に普及してるが、これらにおいてはPCと比べ消費電力や消費するストレージ容量を抑える必要があることから、求められるテクノ... 続きを読む

ソフトウェアエンジニアの消費期限は15年、生き残りたければ学び続けるしかない | スラッシュドット・ジャパン デベロッパー

2012/11/19 45 users デベロッパー danceman SAP 本家 ディレクター

danceman 曰く、ソフトウェアエンジニアの「消費期限」について、SAPがインドに設立した研究開発施設SAP LabsのVR Feroseマネージング・ディレクターが「15年」と答えていたとのこと（本家/.、The Economics Times記事）。 ここ数年スマートフォンなどのモバイル機器が劇的に普及してるが、これらにおいてはPCと比べ消費電力や消費するストレージ容量を抑える必要があるこ... 続きを読む

食品廃棄削減へ 値引き販売の手続き簡略化 ファミリーマート | 環境 | NHKニュース

2021/04/11 38 users ファミリーマート 手続き簡略化 NHKニュース 補填 環境

コンビニで売れ残った食品などの廃棄が課題となる中、ファミリーマートは、消費期限が迫った商品を値引き販売する際の店側の手続きを大幅に簡略化し、値引きで減少する売り上げの一部を本部が補填（ほてん）する新たな制度を始めることを決めました。これらの取り組みで、食品の廃棄を3割程度削減することを目指していま... 続きを読む

アイスクリームにはなぜ賞味期限がない？ : ライフハッカー［日本版］

2012/04/22 38 users アイスクリーム Tweet ライフハッカー 賞味期限 冷凍

生活術 , 豆知識 アイスクリームにはなぜ賞味期限がない？ 2012.04.22 21:00 コメント数：[ 0 ] Tweet こんにちは。寒い日にあえてアイスクリームを食べるのが大好きな「失業経験有り人事担当田中二郎三郎」です。 アイスクリームを選んでいてふと疑問に思ったのですが、アイスクリームには賞味期限や消費期限の表示がありません。冷凍だから？ と思って、他の冷凍食品を見てみると、ちゃんと... 続きを読む

セブン、期限近い食品実質値引き　今秋から全店で、ローソンも実験（共同通信） - Yahoo!ニュース

2019/05/17 33 users 全店 ローソン セブン 実験 Yahoo

コンビニ最大手セブン―イレブン・ジャパンは17日、弁当など消費期限の近づいた食品の購入者にポイントを提供する還元策を、今秋から国内の全約2万店で始めると明らかにした。実質的な値引きでできる限り売り切り、店に残って廃棄される食品を減らす狙い。定価販売を重視してきた方針の修正となる。ローソンもこうした還... 続きを読む

ドコモ、賞味期限が近い食品買うとdポイントを付与--“食品ロス”減らす実証実験 - CNET Japan

2018/01/15 33 users ドコモ 付与 実証実験 賞味期限 食品ロス

NTTドコモは1月15日、賞味期限・消費期限が近くなった食品の購入者にポイントを付与し、食品ロスを減らす仕組み「EcoBuy」の実証実験を、東京都中央区の「miniピアゴ入船1丁目店」において実施すると発表した。実施期間は、1月19日から2月28日までの41日間。 同社によると、日本では年間621万トンの食品ロスが発生しているという。食品ロスを減らすためには、可燃ごみ中で大きな比率を占める食品廃棄... 続きを読む

セブン‐イレブン 食品の消費期限延長 鮮度確認の負担軽減 | NHKニュース

2019/09/05 25 users セブン‐イレブン おにぎり イレブン 弁当 セブン

「セブン‐イレブン」は、おにぎりや弁当などの消費期限をこれまでより長く設定しました。店での鮮度確認の回数を減らし、従業員の負担軽減につなげるねらいです。 商品によって消費期限が長くなる程度には違いがあるということですが、会社は、工場の衛生管理が向上した結果で、品質はこれまでと変わらないとしています... 続きを読む

消費期限過ぎた弁当などを繰り返し販売　NHKニュース

2014/07/29 25 users 弁当 NHKニュース 総菜 販売 テナント

千葉県船橋市の百貨店にテナントとして入っていた総菜店が、表示を改ざんするなどして消費期限が過ぎた弁当などを繰り返し販売していたことが分かり、保健所が百貨店側に改善を指導しました。 消費期限が過ぎた商品を販売していたのは、船橋市にある東武百貨店船橋店の食品売り場にテナントとして入っていた総菜店「魚味撰」です。 百貨店側によりますと、この店では、ことし２月以降、前日に消費期限が過ぎた総菜を弁当に入れた... 続きを読む

紙のフォルダにも「消費期限」をつけて時間で管理する | Lifehacking.jp

2011/10/05 25 users フォルダ Lifehacking.jp 時間

久しぶりに、ライフハックな話題でも。 OS X には Hazel というアプリケーションがあります。 その魅力は簡単なルール設定をしておくことで、「ダウンロードして３日たったファイルはゴミ箱へ」「デスクトップの古い画像ファイルにはアイコンにカラーをつける」といった処理を全自動で行えるところです。 人間がいちいち「このファイルは古いか？」と調べる手間のかかるステップをすべてコンピュータ側に任せられる... 続きを読む

いつか「私」になる「誰か」 - 箱庭文学

2018/11/13 22 users 箱庭文学 浜辺 花火 大安売り 小学生

秋になって花火をしても別に構やしないでしょう。 なのに、まるで夏が終わるまでが「花火の消費期限」であるみたく、8月も終わりに近づくとスーパーは競い合うようにこぞって花火セットの大安売りを始める。 父は、そんな捨て売りされている花火を買い込んでは、小学生の私と兄を夜の浜辺によく連れ出してくれた。 晩夏... 続きを読む