【隠し味あり】20年の1人暮らしで会得した独身男の奥義レシピ・フライパンだけで完結する「カルボナーラ」の作り方

2024/12/14 119 users 中澤 カルボナーラ フライパン 調理器具 独身男

独身男は意外と料理をする。なんなら研究する。「より簡単に、より美味しく」と。正しく本格的な作り方じゃなくていい。洗い物が少なく、ウマければそれで満足だ。いかに調理器具を減らし、味を追求できるか……それが私（中澤）の料理のたった1つのテーマである。 1人暮らしも約20年。そんな独自の研究を暇な時に続けた結... 続きを読む

たまごサンドを食べたいけど、ゆで卵から作るのが面倒くさい日の作り方「洗い物も少ないし速攻作れる」

2023/08/13 83 users ゆで卵 タマゴサンド 速攻 events 麦ライス

麦ライス(シェフ) @HG7654321 都内某大型レストランで料理長してます🍳レシピ.料理テクニックに加え、現場で働く料理人だからこそ分かるおすすめの食品やキッチングッズを紹介🍙 ｱｿｼｴｲﾄﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑに参加.ご依頼は一旦DMへお願い致します📩 twitter.com/i/events/14497… 麦ライス(シェフ) @HG7654321 たまごサンドを食べたい... 続きを読む

実はプロの現場でも衛生上の観点からシンクの衛生観念はアップデートされ..

2023/05/07 389 users シンク シモ 衛生観念 カミ 観点

実はプロの現場でも衛生上の観点からシンクの衛生観念はアップデートされており、食品衛生法により、洗い物のためのシンクと調理のためのシンクを分けることになっている。 つまり「シモ」のシンクと「カミ」のシンクが別れているわけだ。 また、同法上、人間の手洗いは当然このシンクでやってはならず、手洗い場を使わ... 続きを読む

「油の凝固剤入れ加熱し、洗い物を…」旦過市場出火の瞬間 | 毎日新聞

2022/08/12 58 users 毎日新聞 火元 瞬間 旦過 凝固剤

北九州市小倉北区の旦過（たんが）市場一帯で10日夜に発生した大規模な火災で、火元とみられる飲食店関係者が「天ぷら油を処理する凝固剤を入れて加熱していたら、油に火が付いた」などと説明していることが関係者への取材で判明した。店関係者は消火器で初期消火したが、火の勢いは収まらなかったという。市消防局と福... 続きを読む

「油の凝固剤入れ加熱し、洗い物を…」旦過市場出火の瞬間（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2022/08/12 157 users 毎日新聞 火元 Yahoo 瞬間 旦過

炎を上げて激しく燃える旦過市場の複数の店舗や隣接する「小倉昭和館」＝北九州市小倉北区で2022年8月10日午後10時18分、上入来尚撮影 北九州市小倉北区の旦過（たんが）市場一帯で10日夜に発生した大規模な火災で、火元とみられる飲食店関係者が「天ぷら油を処理する凝固剤を入れて加熱していたら、油に火が付いた」な... 続きを読む

妻と私のすれ違い

2022/05/27 282 users 半々 分担 洗濯物 食器 家事

この10年ぐらい妻と家事をめぐってすれ違いが起きており、誰に相談して良いかもわからず、ここに書いてみる。 まず家事の分担として私が食器の洗い物を担当し、妻が洗濯物を担当している（畳むのは娘が4月から担当している）。 料理は週で半々の分担なのだが、この4月から娘がお弁当を持っていくことになり、仕事の都合... 続きを読む

カレーを作る時に寒天を入れると、洗い物が楽になるし食物繊維も取れていいぞ！というライフハックがこちら

2022/02/11 275 users 寒天 食物繊維 ライフハック カレー users

リンク かんてんぱぱの寒天教室｜伊那食品工業株式会社 かんてんぱぱの寒天教室｜伊那食品工業株式会社 寒天はいろいろな料理やデザートに使われているけど、寒天って 知らないことだらけ！ 味は？匂いは？いつから食べられているの？ヘルシーなのはなんで？そんな疑問に「かんてんぱぱ」がお答えします！ 5 users かん... 続きを読む

洗い物のインターフェイスを統一して全部食洗機に投入できるようにするといい - Lambdaカクテル

2021/11/11 365 users Lambdaカクテル インターフェイス

先日食洗機を買ったけれど、フライパンだけは取っ手が食洗機に収まりきらずに洗えないという問題があった。仕方がないのでフライパンだけ手で洗っていたけれど、手で洗うためにはスポンジや通常洗剤を常時シンクに露出させておく必要があるがために、プログラミングで言うとフライパンのためだけに各種実装が行われてい... 続きを読む

ふっかふか〜！洗い物なしでレンチン3分半の手作りおやつ「究極の蒸しパン」爆誕！レシピの決め手は… | Gourmet Biz-グルメビズ-

2021/05/29 239 users Gourmet Biz 決め手 ふっかふか グルメビズ 究極

材料を混ぜてレンチンするだけ！ビニール袋で混ぜるから洗い物もおさえられる楽チンレシピ！ イラスト料理研究家のぼくさんが考案する「ふかふか野郎」レシピが話題を呼んでいます。 ■レンチン3分半のみ！「究極の蒸しパン」爆誕 いつも可愛いイラストでレシピを紹介している「ぼく◓イラスト料理研究家」さんが公開した... 続きを読む

親戚にいた「台所に入ろうとしない父親」…どうして『自分でやらないんですか』と聞いたら意外な答えが返ってきた - Togetter

2020/01/17 346 users 配膳 Togetter 調味料 食器 奥さん

親戚に、「台所に入ろうとしない父親」がいる。料理はもちろん配膳も洗い物もしない。食事中に調味料や食器が足りないと気づくと奥さんに「とってきて」と頼んでいて、小さい頃から「なんか高圧的で抑圧的だなあ。自分でやればいいのに」と思っていた。先日ついに「自分でやらないんですか」と聞いた。 続きを読む

最高に簡単なスパゲティのゆで方が最高すぎた　鍋でお湯を沸かすのさえ面倒な人々への救世主レシピ - ねとらぼ

2019/05/22 528 users スパゲティ Twitter とらぼ ゆで方 耐熱容器

スパゲティの画期的なレシピが考案されました。電子レンジのみを使うため鍋が不要で、湯切りも不要、洗い物もフォークと耐熱容器だけと最高です。料理コラムニストの山本ゆりさんがTwitterで紹介した、怠惰な者たちが大歓喜するレシピを、さっそく試してみましょう。 最高に簡単なスパゲティを作ってみた！ 用意する材料... 続きを読む

野菜はめんどくさいんだよ

2019/04/12 237 users 野菜 めんどい 調理 手間 バック

野菜買は調理の手間が肉よりかかるのがめんどい 肉はパックから出してすぐ焼けばそれなりになるけど、野菜は洗わないといけないじゃん その分ボウルとかの洗い物が増える 手間がかかる割に腹にもたまらない 金も時間もない貧乏人には高コストなんだよ 続きを読む

鶏むね肉のうま味をもやしがキャッチ！フライパンで10分放置「もやしとむね肉のチーズ蒸し」【Yｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/09/26 55 users Yuu うま味 もやし フライパン 時短

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 これまで何度もおいしい食べ方をご紹介してきた「もやし」と「鶏むね肉」。今回は、鶏むね肉をもやしやピザ用チーズと重ねて、フライパンで蒸し焼きにします。蒸し焼きしている間は、放置でOKですし、その間にもう1品作ったり、洗い物をしたりすれば時短にもなりますよ！ 淡白でパ... 続きを読む

【レンジで作り置きレシピ５品♯16】全部電子レンジだけで完成！暑い夏に嬉しいレンチン簡単イタリアンレシピ♪ - てぬキッチン

2018/07/14 56 users 全部レンチン 時短 レンジ 火加減 キッチン

全部電子レンジだけで完成！作り置き５品♯16 第１６回、全部レンチンだけで出来上がる作り置き５品を作りました。火を使わずにレンジだけで作るので、簡単！時短！ヘルシー！ 火加減を見守る必要がないので、レンジで加熱している間にどんどん次の作業に取り掛かることができる！レンジで加熱している間に洗い物をしたり... 続きを読む

食後の洗い物が嫌いな人ほど、洗い桶を使うべき理由 | ライフハッカー［日本版］

2018/07/08 217 users 食後 ライフハッカー 理由 日本版

皿洗いは、自宅で料理をするときに、最もやりたくない作業の1つです。 私自身、やる気を出すために、皿洗いを終えたら自分にご褒美を与える方法を試したりしていますが、今回は、皿洗いがぐっと楽になる素晴らしいツール｢洗い桶｣を紹介します。 とくに、あなたの台所にシンクが1つしかない場合は、絶対揃えておきたいア... 続きを読む

【レンジで作り置きレシピ５品♯15】全部電子レンジだけで完成！夏にオススメの韓国料理レシピ♪ - てぬキッチン

2018/07/02 52 users レンジ 全部レンチン 時短 キッチン 全部電子レンジ

全部電子レンジだけで完成！作り置き５品♯15 第１５回、全部レンチンだけで出来上がる作り置き５品を作りました。火を使わずにレンジだけで作るので、簡単！時短！ヘルシー！ 火加減を見守る必要がないので、レンジで加熱している間にどんどん次の作業に取り掛かることができる！レンジで加熱している間に洗い物をしたり... 続きを読む

火を使わない！洗い物も少ない！この夏は週2で「ささみのネギ塩ソース」を作りそうな件 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/06/27 96 users ホットペッパーグルメ メシ通 週２

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 安くておいしい鶏のむね肉、私もよく使います。ですが先日、「夜、近所のスーパーに行ったらむね肉の棚が空っぽで……」なんて話を聞きました。売り切れてしまうなんてすごい！ そんなときのために、というわけでもないのですが、本日ご紹介させていただくレシピは、元祖・ヘルシー系... 続きを読む

【レンジで作り置きレシピ５品♯14】全部電子レンジだけで完成！夏にオススメのタイ・ベトナム料理レシピ♪ - てぬキッチン

2018/06/23 63 users レンジ 全部レンチン 時短 キッチン 全部電子レンジ

全部電子レンジだけで完成！作り置き５品♯14 第１４回、全部レンチンだけで出来上がる作り置き５品を作りました。火を使わずにレンジだけで作るので、簡単！時短！ヘルシー！ 火加減を見守る必要がないので、レンジで加熱している間にどんどん次の作業に取り掛かることができる！レンジで加熱している間に洗い物をしたり... 続きを読む

洗い物をするために生まれてきたんやないやろか - てぬきぐらし〜毎日寝てすごしたい

2017/03/16 51 users てぬきぐらし〜 あかー 暗示 Tweet 家事

2017 - 03 - 17 洗い物をするために生まれてきたんやないやろか てぬきぐらし 漫画っぽいもの 好きだと思い込めば、苦手な家事も楽しいはず 私は、洗い物が好きだと思い込んで洗い物してみた あかーん、結局楽しくないー 暗示だけでは楽しくならなかったで。 shimashimanegigi 2017-03-17 07:16 洗い物をするために生まれてきたんやないやろか Tweet にほんブログ... 続きを読む

トマトと玉子があれば、今日の食卓はどうにかなるレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/09/06 140 users 玉子 食卓 調味料 おかず 変身

2015-09-06 トマトと玉子があれば、今日の食卓はどうにかなるレシピ 果菜 トマ玉炒め 今日のレシピは、疲れたし…時間ないし…今日のご飯どうしょうかな？…と思った時にとても便利なレシピです。 主な材料は３つ、調味料もほとんどの一般家庭に常備してあるものばかり。おまけにこのレシピ、おかず、丼ぶり、スープへと変身可能です。 おかずが足りない時はおかずに、洗い物も少なくしたい時は丼ぶりに、スープが... 続きを読む

電子レンジで作れちゃう！低カロリーダイエットレシピ♪ : ダイエットまとめ

2015/04/02 291 users 電子レンジ ダイエットまとめ 白菜 楽チン フライパン

電子レンジ調理の良いところ 野菜もお肉もダイエット中にカロリーを抑えてバランスよく食べたいと思っている人は電子レンジが一番効果的 油を使わないので、カロリーダウンが出来る。 フライパンを使用せず電子レンジで作れるなら、洗い物が減って片付けも楽チン お野菜レシピ 白菜と塩昆布のレンジ蒸し 材料 （ 2 人分 ） 白菜・1/8株 塩昆布・20g 酒・大さじ2 ユズ・1個 ＜レシピ＞ http://er... 続きを読む

簡単すぎるっ！○○○○ひとつでクッキーが完成！ | クックパッドニュース

2015/01/18 250 users クックパッドニュース クッキー 完成 後片付け 小麦粉

クッキーを作ったあとの片付けがラクになる○○○○とは？ お家で手軽に作れるスイーツの代表格といえばクッキー。でも、いざ作ってみると、粉が飛び散ったり、洗い物がたくさん出たり、意外と後片付けが大変ですよね。でも、そんなとき「ビニール袋」がひとつあれば、そんな悩みも解消できちゃうんです。 やり方は本当に簡単！厚手のビニール袋に、小麦粉や砂糖など粉状の材料を入れて口をとじ、シャカシャカふります。こうする... 続きを読む

冬に作るならやっぱり鍋！あったか美味しい鍋のレシピを集めてみた - AIUEO Lab2

2014/10/18 937 users AIUEO Lab こたつ あいだ レシピ 美味しい鍋

2014-10-18 冬に作るならやっぱり鍋！あったか美味しい鍋のレシピを集めてみた 料理 寒くなってきましたね。足もとが寒くて、そろそろコタツを出そうかどうか迷っています。 寒くなってくると食べたいのが鍋！鍋は作るのは食材を切るだけで簡単だし、洗い物も少なくすむので、洗いもの嫌いの私としては冬のあいだに何度も作りたいメニュー（笑） これからの寒い時期に作ってみたい＆実際作ったことのある鍋レシピを... 続きを読む

茹で時間不要。パスタよりも早く作れる「ナポリタン焼きそば」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2014/07/20 158 users 焼きそば 利点 工程 パスタ 時短レシピ

2014-07-20 茹で時間不要。パスタよりも早く作れる「ナポリタン焼きそば」 [麺] 焼きそば ナポリタンを焼きそばで作ってみた。 パスタを茹でるという工程が必要ないので、ゆで時間が不要である。 所謂時短レシピというものだ。 また、フライパンひとつで作ることができるので、こちらもパスタと比べて洗い物が少くなるという利点もある。 ナポリタン焼きそばの材料（2人前） 焼きそば･･････････2... 続きを読む

炊飯器で混ぜて焼くだけ！ホットケーキミックスを使ったお菓子レシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2013/10/17 52 users 究極 キュレーションメディア 最低限 道具 材料

『究極に簡単なお菓子レシピ』 基本的に材料を混ぜたら炊飯器で焼き上げるだけなので超簡単。さらにホットケーキミックスを使うので材料も最低限で出来ますよ。 特別に準備しないといけない道具なんかも何もありませんし、お菓子作りの知識なども全く必要ありません。洗い物だって少ないので、今までお菓子って自分で作るのは難しそうだし…と敬遠していた方にもオススメです！ 続きを読む