ハンバーグを「生」「レア」で提供！？　加熱不十分で食中毒も（1/2ページ） - 産経ニュース

2018/09/13 319 users ハンバーグ 加熱 レア 食中毒 産経ニュース

子供が大好きな料理、ハンバーグ。ここ数年、生やレアで提供され、テーブル上で焼くスタイルの飲食店が登場し、人気となっている。専門家は「ハンバーグに使われる牛挽肉（ひきにく）は、重篤な食中毒を引き起こす菌で汚染されている可能性がある。ハンバーグは中までしっかり加熱して食べて」と呼びかける。（平沢裕子... 続きを読む

アクリルアミド　コーヒーでがんになるの？　摂取は微量、過度な心配は不要（1/4ページ） - 産経ニュース

2018/05/14 23 users アクリルアミド ばいせん 微量 焙煎 スターバックス

米・ロサンゼルスの裁判所が３月、スターバックスなどコーヒー販売業者に対し、コーヒーに「発がん性成分が含まれている」との警告表示をすべきだとの判断を下した。発がん性が指摘される化学物質「アクリルアミド」が含まれているためのようだが、警告表示が必要なほど危険なのだろうか。（平沢裕子） 　　　◇ 　 米裁判所が警告表示 　ＡＰ通信などによると、裁判は、米国の非営利団体が、コーヒー豆の焙煎（ばいせん）でア... 続きを読む

【ニュースの深層】ジャニーズのコンサートチケットは前払い抽選　外れたファンが損をする販売法を消費者団体が問題視（1/4ページ） - 産経ニュース

2017/01/13 24 users 深層 ジャニーズ コンサートチケット 産経ニュース 問題視

ジャニーズ事務所の公式ファンクラブを運営する「ジャニーズファミリークラブ（ＪＦＣ）」に対し、消費者団体が昨年１０月、ＪＦＣの「会員規約は不適切」として、規約の変更を求める申し入れを行ったことが波紋を広げている。申し入れ後にこの消費者団体にはファンらから１００件超の相談などが寄せられており、コンサートチケット販売をめぐる新たな問題も浮上している。（文化部　平沢裕子） 　申し入れをしたのは、内閣総理大... 続きを読む

話題の「水素水」　かつてブームを巻き起こした「あの水」と同じだった… （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2016/05/14 455 users ブーム Yahoo 水素水 産経新聞 話題

ここ数年、スーパーなどでも見かけることが増えた「水素水」。中には普通のミネラルウオーターの３倍以上の値段で売られているものもある。医薬品ではないので効果・効能の表示はできないが、何らかの健康効果を期待して購入する人が多いようだ。実は「水素水」は、かつて別の名前で売られていた。なぜ今、水素が注目されているのだろうか。（平沢裕子） 現在の水素ブームは、平成１９年に日本医科大の太田成男教授（細胞生物学）... 続きを読む

働き盛り世代を襲う「がん」　痛みや異常、放置せず受診を （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2015/10/12 12 users 働き盛り世代 受診 胆管 川島 胆管がん

女優の川島なお美さんやフリーアナウンサーの黒木奈々さんら働き盛りの世代の著名人が相次いでがんで命を落としている。今や「２人に１人ががんになる」とされ、外来治療を受けながら働き続ける人もいる。専門家は「早期発見で治るがんもある。自覚症状がある場合は、すぐに受診を」と呼び掛けている。（平沢裕子、油原聡子、村島有紀） ◆みつけにくい胆管がん ９月２４日に５４歳で亡くなった川島なお美さんの命を奪った胆管が... 続きを読む

米粉製品で増える「小麦アレルギー」発症事故　適正な表示と確認が必要 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2015/09/22 11 users 小麦アレルギー Yahoo 産経新聞 欠落 アレルゲン

米粉を利用した製品が増える中、小麦成分の入った米粉製品を誤って食べるなどしてアレルギーを発症する事故が増えている。表示の欠落や誤り、消費者の確認不十分などが原因だ。消費者庁は、事業者には管理の徹底と適正な表示を、消費者には表示の確認など注意を呼び掛けている。（平沢裕子） ◆「含まない」と誤解 消費者庁の事故情報データバンクには、食物アレルギーの人がアレルゲン（アレルギーの原因となる物質）が入ってい... 続きを読む

山崎製パンの「添加物」バッシングの真相を追った！　カビにくい理由は… （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2015/09/21 22 users バッシング 真相 ヤマザキパン Yahoo 山崎製パン

国内製パン市場で約４割のシェアを誇る山崎製パン（東京都千代田区）。食パンの「ダブルソフト」やサンドイッチの「ランチパック」などおなじみの商品は多いが、ネット上で「ヤマザキパンは大量の添加物を使っているから常温でもカビが生えない」「発がん性物質の臭素酸カリウムを使っている」などの批判も見かける。確かに、手作りパンはすぐカビるのに、ヤマザキパンはカビにくい。その理由は−。（平沢裕子） ■添加物使用を疑... 続きを読む

【日本の議論】山崎製パンの「添加物」バッシングの真相を追った！　カビにくいのは「無菌製造だから」　臭素酸カリウムは残留ゼロ＆現在使用せず（1/4ページ） - 産経ニュース

2015/09/16 331 users バッシング 無菌製造 カビ 臭素酸カリウム 真相

国内製パン市場で約４割のシェアを誇る山崎製パン（東京都千代田区）。食パンの「ダブルソフト」やサンドイッチの「ランチパック」などおなじみの商品は多いが、ネット上で「ヤマザキパンは大量の添加物を使っているから常温でもカビが生えない」「発がん性物質の臭素酸カリウムを使っている」などの批判も見かける。確かに、手作りパンはすぐカビるのに、ヤマザキパンはカビにくい。その理由は－。（平沢裕子）添加物使用を疑問視... 続きを読む

【日本の議論】「公共性欠如のＮＨＫはいらない」　民放だけが映る“アンテナ”が人気（1/4ページ） - 産経ニュース

2015/08/14 92 users 民放 議論 NHK アンテナ 筑波大

筑波大の視覚メディア研究室が、ＮＨＫだけ受信しない装置を開発、昨年７月からネット通販で販売したところ、全国から問い合わせが殺到している。設置でＮＨＫが見られなくなったテレビは受信料を支払わなくてもいい可能性があるためだ。実際に支払わなくていいかは今後の司法判断を待つ必要があるが、同研究室は「ＮＨＫのあり方を議論するきっかけにしたい」と意気込んでいる。（平沢裕子）周波数帯を阻害する　この装置は、ＮＨ... 続きを読む

遊び心では許されない…若い女性の中高年盗撮、ＳＮＳ投稿で訴訟も （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2015/07/25 65 users 遊び心 訴訟 フェースブック Yahoo 産経新聞

スマホの普及で、今や誰もがどこでも簡単に写真が撮れる時代。撮った写真をツイッターやフェースブックなどＳＮＳに投稿する人も多いだろう。しかし、無断で撮影した人物の写真の投稿は、訴訟に発展する可能性もある。ちょっとした遊び心では許されないこともあるので、注意が必要だ。（平沢裕子） ■女性が盗撮の加害者に 「目の前のおっさん、きもい（笑）」−こんなコメントといっしょにツイッターに投稿された薄毛の男性の写... 続きを読む

【生活の知恵】クレジットカード一括払いに思わぬ落とし穴！　割賦販売法の「抗弁権」認められず　ネット詐欺にはご注意を（1/3ページ） - 産経ニュース

2015/06/11 22 users 抗弁権 落とし穴 知恵 翌月 割賦販売法

クレジットカードで商品を購入した翌月に一括して支払う「翌月一括払い」。手数料がかからないので現金代わりに利用する人は多いが、翌月一括払いは販売業者や商品などに問題があった際、クレジット会社からの支払い請求を拒否できる割賦販売法の「抗弁権」が認めらないことで、被害が拡大している。消費者側からは「翌月一括払いも同じクレジット払い。抗弁権を認めてほしい」の声が上がっている。（平沢裕子）割賦法の対象外　ク... 続きを読む

「美味しんぼ」“鼻血は被曝”を検証　構内見学した記者に異常なく…放射線の影響「量で判断が必要」（1/3ページ） - 産経ニュース

2015/05/06 17 users 被曝 週刊ビッグコミックスピリッツ 鼻血 構内 描写

小学館『週刊ビッグコミックスピリッツ』の漫画「美味（おい）しんぼ」で、東京電力福島第１原発事故による放射線被曝（ひばく）が原因で、福島で鼻血が出た人がたくさんいるなどの描写があった。放射線の体への影響は既に多くのことが分かっており、漫画に描かれたような事実はあるのか。被災地の復興のためにも合理的な判断と冷静な対応が求められている。（平沢裕子）１０００ミリシーベルト超で急性障害　鼻血は、放射線による... 続きを読む

【日本の議論】白米、梅干しは“健康”じゃないの？　「健康な食事」マーク先送り…基準に疑問の声続出（1/3ページ） - 産経ニュース

2015/04/28 166 users 白米 梅干し 議論 主食 会合

コンビニエンスストアの弁当やレストランのメニューに、国の基準を満たせば「健康な食事」マークを付けられる制度について、厚生労働省が予定していた４月の導入が先送りされた。制度についての意見公募や自民党の会合で「白米の生産に影響する」などと批判が相次いだためだ。厚労省は制度を再検討中だが、何が問題になっているのだろうか。（平沢裕子）食品事業者が「反対」　制度は日本人の長寿を支える観点から、主食、主菜、副... 続きを読む

米で３人死亡、リステリア食中毒　高齢者は重症化、妊婦は流産リスク（1/3ページ） - 産経ニュース

2015/04/24 13 users 妊婦 重症化 産経ニュース 高齢者 3人死亡

米国で先月、アイスを食べた人が「リステリア」による食中毒となり３人が死亡した。リステリアは食品を介して感染する食中毒菌。日本でも市販食品から国際基準を超えるリステリアが検出されており、同様の食中毒が起こる可能性がある。高齢者や妊婦は重症化する可能性が高く、特に妊娠中の感染は胎児に深刻な影響を与えることもあるため注意が必要だ。（平沢裕子）◇年２００人が感染　リステリアは土壌や河川水、動物の腸などにい... 続きを読む

「どこで吸えばいいんだ」……ベランダ喫煙「ホタル族」に“厳しい目”「不法行為」の判例も (1/3) - ITmedia ニュース

2015/02/03 388 users 判例 同情 受動喫煙 タバコ ホタル族

家族に喫煙を嫌われ、しぶしぶベランダで喫煙する人たちを「ホタル族」と呼んで“同情”したのは、今は昔。受動喫煙の害が広く知られるようになったことで、隣や上の階に煙が流れるベランダでの喫煙に対し厳しい目が向けられている。平成24年にはベランダ喫煙の男性に5万円の支払いを命じる判決も出た。喫煙者からは「どこで吸えばいいんだ」との嘆きが聞こえるが…。（平沢裕子） トラブル恐れて「泣き寝入り」も 「たばこの... 続きを読む

Yahoo!ニュース - 「Ｃ型肝炎」変わる治療　新薬登場で副作用が軽減 （産経新聞）

2014/12/20 14 users Ｃ型肝炎 軽減 Yahoo 副作用 産経新聞

肝がんの原因の約８割を占めるといわれるＣ型肝炎。血液を介してＣ型肝炎ウイルス（ＨＣＶ）に感染することで起こる肝臓の病気だが、早期にＨＣＶを排除すればがん化を防ぐことができる。最近は新薬の登場などで副作用が軽減し、治療の機会が広がっている。（平沢裕子） ◆気付かず肝がんに 肝炎情報センター（千葉県市川市）によると、日本のＨＣＶ感染者は推定１５０万〜２００万人といわれる。感染すると６〜８割が慢性肝炎と... 続きを読む

Yahoo!ニュース - 割れたジャガイモと耐熱皿…怖い電子レンジ「誤使用」事故 （産経新聞）

2014/12/16 45 users じゃがいも 耐熱皿 Yahoo 電子レンジ 産経新聞

簡単に食品を調理できることから、毎日の生活に欠かせないという人も多い電子レンジ。ただ、ちょっとした使い方の間違いでトラブルが発生することがある。メーカーは取り扱い説明書で注意すべき事項を分かりやすく表記する努力をしているが、トラブルはなくならない。（平沢裕子） ◆自動調理で過加熱 関西地方に住む２０代の会社員女性が先月、購入したばかりの電子レンジでジャガイモを加熱していたところ、電子レンジ内から発... 続きを読む

「安全、科学的に考えて」　学校給食で中国産食材排除の波紋（1/3ページ） - 産経ニュース

2014/11/03 18 users 波紋 給食 食料自給率 学校給食 措置

東京都杉並区などは先月、学校給食に原則、中国産の食材を使用しない方針を打ち出した。同区などの給食に中国産食材が使われているとする一部報道を受けての措置だが、食料自給率の低い日本では中国からの輸入食品は多く、完全に排除することは困難。食の安全に詳しい専門家からは「中国産が全て危険というわけではない。食の安全についてはデータに基づいて科学的に考えるべきだ」という意見も出ている。（平沢裕子）◇　◆保護者... 続きを読む

フグの稚魚混入でしらす回収　法律違反だが…健康に影響なし（1/3ページ） - 産経ニュース

2014/10/06 21 users フグ 稚魚 フグ混入 有毒部位 フグ毒

市販されたしらすにフグの稚魚が混入していたとして、回収されるケースが相次いでいる。フグを販売するには有毒部位を除去する必要があり、たとえ稚魚でも未処理で販売するのは食品衛生法違反。フグ毒の専門家は「しらすに混入した程度の量なら食べても健康影響が出るものではない」とするが、フグが見つかれば法律上は回収せざるを得ず、しらすを扱う業者は頭を悩ませている。（平沢裕子）◇　◆小魚パック要注意　フグ混入しらす... 続きを読む

「カラコン」による眼障害、後を絶たず…酸素不足が原因、最悪失明 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2014/10/02 16 users カラコン 黒目 処方 眼科医 診察

若い女性に人気のカラーコンタクトレンズ（カラコン）による眼障害のトラブルが後を絶たない。多くは眼科医の処方を受けずにインターネットなどで購入、不適切な使用を続けたことで起きている。最悪の場合、失明する可能性もあるだけに、日本眼科医会などは購入時に眼科医の診察を受け、定期的にチェックするよう呼びかけている。（平沢裕子） ◆適度な動き必要 カラコンは、黒目を大きく見せたり、瞳の色を変えたりすることがで... 続きを読む

スーツや書籍、「サラリーマン自腹」の救済拡大　特定支出控除使い確定申告で＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース

2014/08/25 538 users 自費 MSN産経ニュース スーツ 遂行 職務

確定申告の「特定支出控除制度」が昨年見直され、会社員が自費で購入したスーツや書籍が職務の遂行に必要なものであれば必要経費として認められるようになった。来年の確定申告に備え、経費になりそうな領収書は保存しておいた方がよさそうだ。（平沢裕子）　　　◇　◆職務に必要　特定支出控除は、会社員が自費で使った通勤費や研修費などの金額が「給与所得控除額の半分」（その年中の給与などの収入金額１５００万円以下の場合... 続きを読む

トド倍増、北海道の漁業被害深刻…駆除上限数を倍増へ　人気のない肉や皮の利活用が課題＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース

2014/08/08 138 users 倍増 定置網 MSN産経ニュース トト 利活用

北海道沿岸などで漁業被害の原因となっているトドの駆除上限数（採捕枠）が今秋、５０１頭と従来の２倍となる。捕獲したトドは有効利用されることが望ましいが、トドの肉は食用としては人気がない。どう活用できるか、北海道庁は頭を悩ませている。（平沢裕子）◇　　　◆白子が好き？　トドは主に１０月から６月頃にかけ、ロシア海域から北海道沿岸に来る。定置網を食い破ったり、網に入った魚を食べたりし、漁業被害額は平成元年... 続きを読む

「美味しんぼ」“鼻血は被曝”を検証　構内見学した記者に異常なく…放射線の影響「量で判断が必要」＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース

2014/05/20 30 users 被曝 週刊ビッグコミックスピリッツ 鼻血 構内 描写

小学館『週刊ビッグコミックスピリッツ』の漫画「美味（おい）しんぼ」で、東京電力福島第１原発事故による放射線被曝（ひばく）が原因で、福島で鼻血が出た人がたくさんいるなどの描写があった。放射線の体への影響は既に多くのことが分かっており、漫画に描かれたような事実はあるのか。被災地の復興のためにも合理的な判断と冷静な対応が求められている。（平沢裕子）１０００ミリシーベルト超で急性障害　鼻血は、放射線による... 続きを読む

卵の生食、リスク認識を　家庭でのサルモネラ菌食中毒　責任は？　＋（1/4ページ） - MSN産経ニュース

2014/04/18 32 users 生食 鶏卵 生卵 サルモネラ菌 遺族

自宅で生卵を食べ、サルモネラ菌の食中毒で死亡した女性の遺族が卵の生産業者を訴えた訴訟で先月、「生産業者に責任あり」との判決が出された。サルモネラ菌は鶏卵の中にいることもあり、生産業者がどんな対策を取っても家庭での管理状況が悪ければ食中毒を引き起こすことがある。判決とは別に、卵の生食には食中毒のリスクがあることを認識する必要がありそうだ。（平沢裕子）　業者に賠償命令　訴訟となったサルモネラ菌による食... 続きを読む

「卵の生食」リスクはゼロではない　サルモネラ菌食中毒に注意を （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2014/04/18 87 users 生食 鶏卵 生卵 サルモネラ菌 遺族

自宅で生卵を食べ、サルモネラ菌の食中毒で死亡した女性の遺族が卵の生産業者を訴えた訴訟で先月、「生産業者に責任あり」との判決が出された。サルモネラ菌は鶏卵の中にいることもあり、生産業者がどんな対策を取っても家庭での管理状況が悪ければ食中毒を引き起こすことがある。判決とは別に、卵の生食には食中毒のリスクがあることを認識する必要がありそうだ。（平沢裕子） ◆業者に賠償命令 訴訟となったサルモネラ菌による... 続きを読む