6年間毎日ハンバーガーを食べ続け、2,000店以上の専門店をめぐったマニアに「通いたくなるお店」の条件を聞いた - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2024/12/25 304 users ハンバーガーマニア おなじみ丨近く 工夫 マニア 何度

6年間毎日ハンバーガーを食べ続けているハンバーガーマニアのえどぽよさんが通うお店とその共通点についてお話を伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる“おなじみさん”は、飲食店にとって心強い存在です。そうした常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。また、お客さんから見てど... 続きを読む

自営でやってる唐揚げ屋に変な客がたまに来る。 ふらっとやってきて店のも..

2024/10/23 291 users 自営 いってん 唐揚げ屋 デブ ブラ

自営でやってる唐揚げ屋に変な客がたまに来る。 ふらっとやってきて店のものを爆食する。 そいつが来るとその日はほぼ貸し切りみたいなもんになる。 すると常連客から不満が出る。 そのデブに「大量に注文される際にはご予約いただければすぐお出しできますよ？」と遠回しに予約しろっていってんのに「あ、大丈夫っす。... 続きを読む

「牛の生レバー」食べた男女４人食中毒　常連客に“裏メニュー”で提供か　２０１２年に法律で禁止　兵庫・豊岡市（ABCニュース） - Yahoo!ニュース

2023/12/24 122 users 豊岡市 ABCニュース Yahoo 兵庫 生レバー

兵庫県豊岡市の飲食店で、牛の生レバーなどを食べた男女４人が食中毒になりました。 生レバーの提供が２０１２年に法律で禁止されてからも、常連客には出し続けていたとみられます。 兵庫県によりますと、１２日夜に豊岡市出石町にある飲食店で食事をした会社の同僚１２人のうち、２６～３４歳の男女４人が発熱や下痢、... 続きを読む

2回来たら、もう常連さん。「とんかつ とんき」に親子5代で通いたくなる理由 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2023/05/31 186 users おなじみ おなじみ丨近く 工夫 接客術 何度

80年以上にわたり常連さんから愛される「とんかつ とんき 目黒本店」。3代目の吉原出日さんに聞く、お客さん一人ひとりに目を向けた接客術とは。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。 ... 続きを読む

草津市にあるパチンコ店オメガの中に 麺屋 聖というラーメン屋がある そこ..

2023/03/14 179 users 草津市 店主 麺屋 名物 ラーメン屋

草津市にあるパチンコ店オメガの中に 麺屋 聖というラーメン屋がある そこはカウンター8席ほどの小さな店で 古い漫画や雑誌が置いてある 店主は常連客に親切で話好きで 笑顔と声が温かい そんなアットホームな雰囲気の店だった そこには自称ラーメンブロガーという男がよく来て 店の名物であるオメガラーメンを批評する ... 続きを読む

食べ歩きは最高のインプット。「魯珈」店主・えりつぃんさんの「通いたくなるお店」 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2023/03/08 288 users 生粋 spicy curry 魯珈 インプット おなじみ丨近く

「spicy curry 魯珈～ろか～」店主にして、生粋の食べ歩き通でもある齋藤絵理さん。そんな彼女の「通いたくなるお店」とは？ 一度ならず、何度も足を運んでくれる“おなじみさん”は、飲食店にとって心強い存在です。そうした常連客の心をつかむお店には、どんな共通点があるのでしょうか。また、お客さんから見た場合、ど... 続きを読む

創業50年のハンバーグ店が「高円寺のソウルフード」と言われるまで地元民から愛されている理由 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2023/02/15 110 users おなじみ丨近く ソウルフード 地元民 ハンバーグ店 高円寺

東京・高円寺で1969年に創業、地元で愛され続けるハンバーグステーキ専門店「NEW-BURG」。昔から作り方を変えていないハンバーグは「高円寺のソウルフード」と呼ばれ、家族4代にわたって通う常連客も。地元に根付くためのお店づくりの方法についてお話を伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」の... 続きを読む

「とり天ぶっかけ」発祥の大阪・たけうちうどん店が語る、一杯のうどんで満足してもらうための方法 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2023/01/11 160 users おなじみ丨近く 発祥 中津 リピーター うどん

大阪の中津に店舗を構え、「とり天ぶっかけ」で行列が絶えない人気店となった「たけうちうどん店」。店主の竹内具大さんにリピーターが生まれるお店づくりの工夫について伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」のお客さんは、飲食店にとって心強い存在です。多くの常連客の心をつかむお店は、どの... 続きを読む

高級ホテルマン『今日のボーナスはよく喋るな』理不尽な客リストに載ってる客に対応するとボーナスが出る仕組みになってから鬱が治った

2022/10/14 128 users プロ奢ラレヤー ボーナス philosopium こ 沢山

プロ奢ラレヤー (奢られ日記) @philosopium こないだ奢りにきた高級ホテルマンが「理不尽な常連客は沢山いる」「当時はそれが原因で鬱だった」「けど、理不尽な客リストに載ってる客に対応するとボーナスが出る仕組みになってからは『おっ、今日のボーナスはよく喋るな』と考えるようになり、鬱が治った」などと言ってい... 続きを読む

居心地の良いお店に引き寄せられる。『孤独のグルメ』原作者・久住昌之さんの「通いたくなるお店」 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2022/07/27 175 users ズボラ飯 おなじみ丨近く 久住昌之さん 居心地 工夫

『孤独のグルメ』や『花のズボラ飯』などの原作者、久住昌之さんが通うお店とその共通点についてお話を伺いました。 1度ならず、何度も足を運んでくれる“おなじみさん”は、飲食店にとって心強い存在です。そうした常連客の心をつかむお店は、どのような工夫をしているのでしょうか。また、お客さんから見てどういうお店... 続きを読む

穏やかで波がない接客に惹かれる。喫茶店を2,000軒訪れた難波里奈さんの「通いたくなるお店」 - おなじみ丨近くの店を、おなじみの店に。

2022/05/18 133 users 常連 おなじみ丨近く おなじみ 接客 何度

1度ならず、何度も足を運んでくれる常連のお客さん、いわゆる“おなじみさん”は飲食店にとって心強い存在です。 そうした常連客の心をつかむお店には、どんな共通点があるのでしょうか。また、お客さんから見た場合、どういうお店が「通いたくなるお店」なのでしょうか。 今回お話を伺ったのは、「東京喫茶店研究所」の二... 続きを読む

漫画家・小林銅蟲さんの「通いたくなるお店」は、ロジカルにおいしさを追求するお店 - おなじみ丨近くの店を、おなじみの店に。

2022/04/13 324 users 小林銅蟲 ロジカル ねぎ姉さん おなじみ丨近く おなじみ

飲食店にとってお客さん、とりわけ「おなじみ」の存在はとても重要です。 そうした常連客の心をつかむお店には、どんな特徴があるのでしょうか。また、お客さんから見て、どんなお店が「通いたくなるお店」なのでしょうか。 今回お話を伺ったのは、『めしにしましょう』『ねぎ姉さん』などで知られる漫画家・小林銅蟲さ... 続きを読む

「がんばってるね」ジムに行くたびにオジサンに声をかけられ…「教え魔」被害、なぜ女性がターゲットにされるのか | 文春オンライン

2021/07/11 319 users おじさん Stop ターゲット 張り紙 ジム

あるボウリング場が『STOP！　教え魔』という張り紙をしたことで、にわかに話題となった「教え魔」という存在。常連客が勝手にコーチングをすることで、初心者は困惑し、やがてボウリング場に来ること自体を避けてしまうという事態が多発、「お客様同士のコーチは是非ご遠慮ください」と注意を呼びかけている。 ほとんど... 続きを読む

「マジで地獄」近所の立ち飲み屋に初めて入ったら常連客の反応で２度と行かないことを決意した話 - Togetter

2020/07/17 235 users JET 同い年 妙齢 乾杯 Togetter

JET @JET__Internet 最近できた近所の立ち飲み屋で、入るなり店長ではない常連の陽気な壮年男性に注文を聞かれ、居合わせた客数名と乾杯、妙齢のご婦人から「いくつに見える？」と問われ「同い年ですか？」でひとウケ、如才なく身の上話なども展開しながら小一時間ほど滞在し笑顔で退店、２度と行かないことを決意 2020-... 続きを読む

常連さんゴメン、もう限界…消費増税複雑で老舗続々閉店：朝日新聞デジタル

2019/09/30 486 users 朝日新聞デジタル 消費増税 限界 酒屋 増税

なじみの酒屋が、ラーメン屋が……。消費増税を翌日に控えた３０日、長い歴史に幕を下ろす家族経営の店がある。常連客に支えられてきた小さな店にとって、軽減税率などへの対応も含め、増税のコストはあまりに重かった。 東京都目黒区で約１００年続く酒屋「ますかわや本店」も３０日に閉店する。店主の土橋彰さん（６６）... 続きを読む

常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃 | プレジデントオンライン

2019/06/21 268 users プレジデントオンライン 大幅減 大戸屋ランチ廃止 衝撃

定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6％を超える大幅な客離れに苦しんでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する――。 バイトテロが引き金になった 定食チェーン「大... 続きを読む

常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃 | プレジデントオンライン

2019/06/21 268 users プレジデントオンライン 大幅減 大戸屋ランチ廃止 衝撃

定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6％を超える大幅な客離れに苦しんでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する――。 バイトテロが引き金になった 定食チェーン「大... 続きを読む

【暴走する老人の愛と性欲】職場の高齢男性にガチ恋されてしまった体験談がなかなかにキツかった - Togetter

2018/10/20 518 users 人当たり マネージャ Togetter 握手 暴走

10年ほど前、人当たりのよさそうなおじいさんが、職場のマネージャー(既婚女性)に一目惚れし、毎回必ず握手を求めていましたが、偶然同じ誕生日である事を知ってからは「運命だ！」と思いだして暴走が始まりました。 その後、他の常連客に「俺、あの子と握手するだけで射〇しちまうんだぁ///」と言い出したりマネージャ... 続きを読む

北京のラーメンにアヘンの原料であるケシ殻「中毒にすれば常連にできる」 - ライブドアニュース

2016/02/04 265 users アヘン 粉末 北京 常連 司会

> > > > ラーメンにアヘン原料ケシ殻！中国・北京の35店「中毒にすれば常連客にできる」 2016年2月4日 12時10分 司会の夏目三久｢食べればドラッグ依存症になるかもしれません｣ 中国・北京でアヘンの原料であるケシ殻を粉末にして、調味料としてラーメンに使っていた35店が摘発された。新華社通信によると、ケシ殻を粉末にして調味料として使っていた北京市内のレストランなど35店を摘発した。 驚く... 続きを読む

ふらっと立ち寄りたい！新宿のおすすめ焼き鳥6選｜All About（オールアバウト）

2014/11/20 111 users 焼き鳥 名店 オールアバウト 人気店 新宿

新宿で焼き鳥をいただくなら、ぜひ足を運んでみたい名店をご紹介します。いずれの焼き鳥専門店も、常連客が足繁く通う人気店ばかり。美味しい焼き鳥専門店をお探しの方は、ぜひチェックして下さいね。 続きを読む

CNN.co.jp : これで病みつき？、ケシの粉末入りラーメン　中国

2014/09/25 115 users アヘン CNN.co.jp CNN ケシ 病みつき

これで病みつき？、ケシの粉末入りラーメン　中国 2014.09.25 Thu posted at 13:20 JST 香港（ＣＮＮ） 中国北部・陝西省でラーメン店を経営する男が、アヘンの原料となるケシの粉末をラーメンに入れていたとして、１０日前から拘束されている。地元のメディアが伝えた。男は調べに対し、常連客を増やしかったのでケシを入れたと話しているという。 地元紙の報道によると、この経営者は８月... 続きを読む

「孤独のグルメ」は常連客をつくるドラマ - エキレビ！(1/2)

2014/07/30 200 users 必携 エキレビ 裏話 木曜日 扶桑社ムック

『孤独のグルメ』巡礼ガイド（扶桑社ムック） ドラマのSeason1から3、そして原作に登場したお店を紹介している。原作者インタビューや松重豊インタビューも掲載されていて、ドラマ収録の裏話も多数。聖地巡礼派には必携の一冊。 [拡大写真] 第3話「神奈川県足柄下群箱根町のステーキ丼」が予告で登場した後の木曜日には予約の電話が殺到し（定休日だったにも関わらず）、週末は三連休だったこともあってか大変な混雑... 続きを読む

「Google Glass」着用の女性記者、バーで暴行受ける - CNET Japan

2014/02/26 100 users 暴行 窃盗 暴力 Google Glass 人物

この話は、今後起こりうる同様の事件の1つといえるかもしれない。つまり、ある人物が「Google Glass」を着けたままバーに入り、それを不満に思った常連客から追い出しを食らうという事件だ。 そのトラブルはIT系記者であるSarah Slocumさんの身に実際に起こったことだ。さらに彼女は、窃盗と暴力を受けたと主張している。 CBS San Franciscoによると、Slocumさんは米国時間2... 続きを読む

逮捕の男「猫カフェ」に立ち寄る　NHKニュース

2013/02/10 115 users 逮捕 片山容疑者 店長 NHKニュース 猫カフェ

逮捕された片山容疑者は９日、都内にある猫と遊ぶことができる「猫カフェ」と呼ばれる店に立ち寄っていました。 片山容疑者は９日午後３時ころ、店の中に入り、近くにいた猫を抱き上げたり膝の上に乗せてなでたりして自分の携帯電話のカメラで撮影していました。 片山容疑者はおよそ１時間で店を出て行きました。 店長の男性は「店には常連客が多いですが、初めての客でした。店内を歩き回って猫をさわっていました。猫が好きそ... 続きを読む