常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃 | プレジデントオンライン

2019/06/21 268 users プレジデントオンライン 大幅減 衝撃 常連客

定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6％を超える大幅な客離れに苦しんでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する――。 バイトテロが引き金になった 定食チェーン「大... 続きを読む

常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース

2019/06/21 45 users プレジデントオンライン 大幅減 Yahoo 衝撃 常連客

定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6％を超える大幅な客離れに苦しんでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する――。 ■バイトテロが引き金になった 定食チェーン「... 続きを読む

常連客が大幅減"大戸屋ランチ廃止"の衝撃 | プレジデントオンライン

2019/06/21 268 users プレジデントオンライン 大幅減 常連客 衝撃

定食チェーン「大戸屋ごはん処」が、4カ月連続で6％を超える大幅な客離れに苦しんでいる。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「720円のランチを廃止した影響が大きい。コスト高のために値上げを行い、その影響でお客が減るという負のループに陥っている」と指摘する――。 バイトテロが引き金になった 定食チェーン「大... 続きを読む