「ラーメン店」の倒産、過去最多の63件 前年度の2.7倍に急増（東京商工リサーチ） - Yahoo!ニュース

2024/04/05 26 users 倒産 急増 Yahoo 過去最多 東京商工リサーチ

「1杯1,000円が上限」と言われるラーメン。だが、コロナ禍を経て、人件費や原材料費、光熱費の高騰で常識が様変わりしている。この潮流変化で打撃を受けたラーメン店の倒産が大幅に増加した。 2023年度（4-3月）の「ラーメン店」の倒産（負債1,000万円以上）は、63件（前年度比173.9％増）で、前年度の2.7倍増と大幅に増... 続きを読む

地域で愛される人気ラーメン店がまさかの閉店…原材料費、光熱費高騰よりも難しい全国のラーメン店を悩ますある「問題」 | 集英社オンライン | 毎日が、あたらしい

2023/11/05 215 users 光熱費高騰 閉店 物価高騰 まさか 値上げ

全国でラーメン店の閉店が相次いでいる。物価高騰に伴う原材料費、水道光熱費の値上げによる経営難が原因とされ、その数は過去最多に上る可能性があるという。志半ばでラーメン作りを断念するラーメン店主たちは、どんな思いでこの現状を捉えているのだろうか。 続きを読む

「ちょっと言わせて」ケーキ屋さんは原材料費が高騰し、日々試行錯誤しているが口コミで【価格が高い】などと書かれてしまう「今の価格でも安いくらい」

2023/10/10 11 users 日々試行錯誤 口コミ ケーキ屋さん 価格

北西 大輔 Daisuke Kitanishi@パティスリーラヴィアンレーヴ @DKitanishi パティスリーラヴィアンレーヴオーナーシェフの日常| 仕事やプライベートな事載せます| パティシエを楽しく生きる秘訣は、仕事を楽しむ事。テレビ出演も多数！あの人気グループのメンバーとも共演しました！ | 注:フォロワー100人以下の僕のアカ... 続きを読む

「1日2300kcal」を支えたいが…留置場で食べられる弁当「官弁」の納入業者、物価高で悲鳴　入札不成立が相次ぐ（信濃毎日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2023/09/20 30 users 人権 請負業者 入札 圧迫 留置施設

警察署の留置施設で収容されている人に提供される食事「官弁」にも物価高騰の波が押し寄せている。収容されている人の人権を保障するため、請負業者は1日3食を365日届ける重要な役割を担うが、原材料費だけでなく、配達に使う車のガソリン代も高騰し、経営を圧迫。もうからない仕事を請け負う業者は少なくなり、入札すら... 続きを読む

国立科学博物館の財務とクラウドファンディング｜massinaの企業分析小ネタ

2023/08/07 79 users コロナ禍 massina 標本 根幹 高騰

国立科学博物館のクラウドファンディングが話題ですが、今回の内容は その根幹である「標本・資料の収集・保管」が、昨今のコロナ禍や光熱費、原材料費の高騰によって、資金的に大きな危機に晒されています。 これからも安定的に標本・資料を収集し、多様なコレクションを適切に保管しつづける体制を維持するため、そし... 続きを読む

ダイソーのポリ袋が46枚→27枚に　原材料費や物流費の高騰で「販売価格を据え置くために数量を調整」（ねとらぼ） - Yahoo!ニュース

2023/07/20 35 users ポリ袋 ダイソー 高騰 Twitter上 海野つなみさん

ダイソーで売っているポリ袋の内容量が少なくなったと、Twitter上で話題です。ねとらぼ編集部は、この件について大創産業に話を聞きました。 【画像】「46枚」と「27枚」商品の比較 話題のきっかけは、『逃げるは恥だが役に立つ』などで人気の漫画家・海野つなみさんのツイート。「ダイソーでごみ袋も買ったら、46枚が27... 続きを読む

飲食店の値上げ問題。客離れの起きる店、起きない店は何が違うのか - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2023/06/23 18 users おなじみ丨近く 高騰 値上げ 死活問題 人件費

原材料費や人件費の高騰などにより、提供するメニューや客単価などの値上げを検討する飲食店のオーナーが増えています。値上げによる客離れは死活問題なので、本当に値上げをするべきか悩んでいる、不安を感じている、という人がいるかもしれません。 そうした悩みや不安を解消するヒントを探るべく、これまで数多くの飲... 続きを読む

モス、営業利益98％減の衝撃　「手作り感」にこだわるジレンマ

2023/05/30 24 users モス ジレンマ モスフードサービス 衝撃 モスバーガー

モスバーガー（運営：モスフードサービス）が赤字に転落した。2023年3月期通期の営業利益は前期比98.8％減の4100万円、最終赤字は3億1700万円。他の外食チェーン同様に原材料費の高騰や急速な円安によるコスト増が利益を圧迫したが、同社特有の事情もある。 消費経済アナリストの渡辺広明氏は「モスバーガーは“手作り感”... 続きを読む

ニコン、カメラとレンズを値上げ　18日から　「Z 9」は7万円アップ

2023/05/10 8 users ニコン NIKKORレンズ 高騰 レンズ 昨今

ミラーレスカメラ、デジタル一眼レフカメラ、コンパクトデジタルカメラおよびNIKKORレンズが対象。合わせて60製品以上に及ぶ。 例えば69万8500円で販売している「Z 9」のボディは77万2200円に値上げ。39万8200円の「Z 7II」は42万9000円となる（いずれも直販サイトの価格）。 ニコンは「昨今の原材料費の高騰など厳しい... 続きを読む

【5月1日から値上げ】朝日新聞、経費削減で社内報廃止・希望退職募集の苦境 OBは「覚悟を決めなければならない時が来た」 | マネーポストWEBマネーポストWEB

2023/04/30 128 users 賛否両論 高騰 税込み 苦境 背景

朝日新聞が5月1日から値上げされる。朝夕刊セット版の月ぎめ購読料は4400円から4900円に、統合版は3500円から4000円に改定される（いずれも税込み）。背景に原材料費の高騰などの影響もあるため、購読者の間でも賛否両論あるようだが、朝日新聞OBからは値上げに対して憂慮する声が上がっている。元朝日新聞編集委員で『... 続きを読む

『レコード芸術』休刊のお知らせ - 音楽之友社

2023/04/03 92 users 休刊 高騰 用紙 音楽之友社 要因

クラシック・レコード評論の専門誌として1952年3月に創刊し、70年を超えてご愛顧いただきました『レコード芸術』ですが、近年の当該雑誌を取り巻く大きな状況変化、用紙など原材料費の高騰等の要因により、誠に残念ではございますが2023年7月号（6月20日発売）をもちまして休刊にいたすこととなりました。長きにわたり支... 続きを読む

企業物価指数の上昇 過去最高を更新 物価高騰いつまで続く？ | NHK

2023/01/16 24 users 値上げ 企業物価指数 NHK 上昇 一体いつ

ことしに入っても相次いでいる、値上げ。 消費者にとってつらい状況が続いていますが、値上げを決断する企業にも厳しい事情が… その背景にあるのは、企業の間で取り引きされる“モノの価格”の上昇です。原材料費の上昇分を販売価格に転嫁する動きが広がっています。 この状況は一体いつまで続くのか。専門家に今後の見通... 続きを読む

飲食店で知っておきたい「原価」とは？ 種類や計算方法を簡単解説 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2022/11/22 14 users 原価 円安 おなじみ丨近く 高騰 原油高

2022年後半、飲食業界では円安や原油高、原材料費の高騰によって値上げが続いており、多くの事業者が原価率の調整を迫られています。経営の立て直しを図る上で、原価の仕組みを知ることは重要です。 売上が伸び悩む飲食店や適正な運営を行いたい人に向けて、原価率の計算方法や利益とのバランスの取り方、原価を見直すた... 続きを読む

サクマ式ドロップス 販売の会社廃業へ 映画「火垂るの墓」にも | NHK

2022/11/09 13 users サクマ式ドロップス 火垂 佐久間製菓 前身 新型コロナ

赤い缶のパッケージで知られる「サクマ式ドロップス」を販売する佐久間製菓が、来年1月に廃業することを決めました。新型コロナの影響による販売の落ち込みに、原材料費の高騰が重なり経営が悪化していました。 佐久間製菓は、前身の会社が明治41年に東京で創業し、「サクマ式ドロップス」の販売を始めました。 商品は赤... 続きを読む

「ｉＰｈｏｎｅ１４」大苦戦　販売振わず「１２」比で５割減

2022/10/09 397 users iPhone14 ５割減 物価高 iPhone アイフォーン

米アップルのスマートフォン「ｉＰｈｏｎｅ」の新型「１４」シリーズ＝東京都渋谷区米アップルの最新スマートフォン「ｉＰｈｏｎｅ（アイフォーン）１４」シリーズの売れ行きが振わない。販売台数は前機種「１３」、前々機種「１２」の実績に対し２～５割減の水準と大苦戦。原材料費の上昇や円安による物価高が続く中、... 続きを読む

駄菓子屋「えびせん１枚５０京円」　１０月値上げ、児童の懐も直撃

2022/09/30 12 users 直撃 駄菓子屋 児童 山場 円安

えびせん１枚５０京円――。原材料費の高騰や円安の影響による食料品の値上げラッシュが山場となる１０月を迎えた。ファストフード店が相次いで値上げを発表する中、子ども達の憩いの場である下町の駄菓子店にも大きな値上げの波が押し寄せている。 「フーセンガム１コ２０００００００００００００００００（２０京）円」... 続きを読む

止まらぬ値上げラッシュは「オイルショック以来」、気になる家計への影響

2022/05/31 21 users 値上げラッシュ 家計 円安 高騰 ウクライナ危機

生活に身近な食料品などの値上げラッシュが止まらない。長引く原材料費や輸送費の高騰に、ウクライナ危機や円安も影響。高齢者から単身の若者、食べ盛りの子供がいるファミリー層まで幅広い世帯を直撃する。デフレ下の「勝ち組」とされた外食チェーンも例外ではない。こうした現状について信用調査会社の担当者は「オイ... 続きを読む

食品などの値上げ止まらず、家計にしわ寄せ、消費の冷え込みも（産経新聞） - Yahoo!ニュース

2022/05/15 18 users 家計 Yahoo 産経新聞 食品 消費

回転ずし店「スシロー」を運営するフード＆ライフカンパニーズは、にぎりずしなど一部メニューを１０月１日から値上げする 生活に身近な商品の値上げラッシュが止まらない。食品や外食で値上げ表明が続出しているほか、他の分野にも同様の動きが広がっている。企業にとっては原材料費や輸送費の高騰を受けたやむを得ない... 続きを読む

原材料の小麦生産量トップクラスでも…ロシアのパン屋が苦境に立たされているらしい？

2022/04/26 22 users 苦境 原材料 高騰 繰り上げ返済 ロシア

仮蔵 @karizo2022 ロシアのパン屋が苦境：原材料費・輸送費の高騰と設備の整備不能 ・すべての業者が前払い制に切り替えで資金繰り悪化 ・繰り上げ返済の資金もなく銀行でローンも組めない（金利17%） ・ベーカリー部門は、中小企業支援プログラムも農業生産者向け優遇プログラムも適用されない news22.ru/2022/04/24/ro... 続きを読む

一部製品の出荷価格改定に関するお知らせ | ソニー

2022/03/24 13 users ソニー 改定 昨今 ソニーマーケティング株式会社 半導体不足

ソニーマーケティング株式会社は、2022年4月1日より、日本国内向けに販売している一部製品のメーカー出荷価格を改定します。 昨今の半導体不足をはじめとする外部環境の影響を受け、原材料費、製造・物流コストなどが高騰している事を踏まえて、下記の通り出荷価格の改定を行います。 あわせて、メーカー希望小売価格を... 続きを読む

中国で進むインスタントラーメン離れ 相次ぐ値上げも「関係ない」

2022/03/14 11 users 中国 関係 CNS 高騰 相棒

山西省太原市のスーパーで、棚に並ぶインスタントラーメンを見る買い物客（2020年2月21日撮影、資料写真）。(c)CNS/張雲 【3月14日 CNS】長距離列車での移動中や外出先、残業、深夜の勉強など、中国で小腹がすいた時の「相棒」となるのがインスタントラーメン。最近は原材料費の高騰に伴い値上げが相次いでいるが、若者... 続きを読む

トラック運輸会社の苦境～中小企業倒産急増の前触れか（中村智彦） - 個人 - Yahoo!ニュース

2022/02/22 126 users 苦境 前触れ 中村智彦 軽油 倒産

・増加するトラック運輸会社の倒産　昨年後半から、トラック運輸会社やその関連会社の自己破産申請や特別清算が相次いでいる。その背景を見ていくと、トラック運輸会社に特有な問題だけではなく、今後、多くの中小企業が直面する問題を抱えているといえる。 ・①原材料費の上昇～原油価格の上昇が重くのしかかるが 「軽油... 続きを読む

「赤いきつね」「緑のたぬき」「マルちゃん正麺」値上げ…東洋水産が発表（読売新聞オンライン） - Yahoo!ニュース

2022/02/15 10 users 高騰 即席麺 タヌキ 赤いきつねうどん たぬき天そば

東洋水産は１５日、「マルちゃん　即席麺」について、６月１日出荷分から希望小売価格を９～１２％値上げすると発表した。原材料費の上昇に加え、包装費や物流費、燃料費の高騰を要因としている。 カップ麺では、「赤いきつねうどん（レギュラーサイズ）」や「緑のたぬき天そば（同）」の希望小売り価格が、税抜き１９３... 続きを読む

賃金は上がらず「悪い物価上昇」の懸念　円安の恩恵、かつてほどなく：朝日新聞デジタル

2021/12/27 38 users 恩恵 賃金 懸念 朝日新聞デジタル 悪い物価上昇

この1年で急速に進んだ円安がコロナ禍からの回復をめざす日本経済にも影を落とし始めている。輸入に頼る原材料費の高騰に拍車がかかり、値上げを避けてきた飲食店などの体力も限界に近い。輸出や観光業が受ける円安の恩恵も以前ほどではない。来年以降も円安傾向が続くとの見方も多く、「悪い物価上昇」への懸念が強まっ... 続きを読む

自衛隊機の部品代「言い値」で調達か？　価格高騰最大6年で10倍に　チェック部門なく「民間ならあり得ない」：東京新聞 TOKYO Web

2021/11/23 21 users 言い値 ヘリコプター 高騰 為替 調達

自衛隊機の部品代「言い値」で調達か？　価格高騰最大6年で10倍に　チェック部門なく「民間ならあり得ない」 自衛隊の航空機とヘリコプターのうち国産６機種の部品価格が量産開始からの６～１２年で最大１０倍超に上昇していたことが、財務省の調べで分かった。直接の原因は主に原材料費の高騰や為替の変動だが、防衛省... 続きを読む