包丁の持ち方、野菜の切り方は？ 自炊ビギナー必見「料理の基本」 - はてなブックマークニュース

2011/12/06 2081 users ネスレ 野菜 ダシ はてなブックマークニュース 切り方

「外食続きは出費がかさむし、栄養も偏る。でも料理は作ったことがない」——1人暮らしだと、こんな悩みがありがちですよね。そこで今日は、調理器具の説明や用語集、野菜の切り方、ダシの取り方など、自炊ビギナー向けの「料理の基本」をまとめてみました。 ■ 調理器具の説明から用語集まで、料理の基本を知ろう まずは、ネスレのレシピサイト「マギー Feel Good Cooking」に掲載されている「1から始める... 続きを読む

山本ゆり（syunkon レンジは600W) on Twitter: "今まで紹介したレンジのハンバーグで個人的に優勝。この手間でこの味になるかと驚くほど簡単で、本当に美味しい(包丁不要。ボウルで捏ねないか

2021/05/26 2053 users シュ ナシ 有無 syunkon https

今まで紹介したレンジのハンバーグで個人的に優勝。この手間でこの味になるかと驚くほど簡単で、本当に美味しい(包丁不要。ボウルで捏ねないからヌルヌルの洗い物もナシ) 卵の有無、練り具合、つなぎの量など何度も試作しました。柔らかくジュ… https://t.co/BXntIVz5NQ 続きを読む

料理のススメ:これから料理をしようと思っているひとへ - Money does not hurt your heart

2009/03/22 1295 users ひと give 料理 課程 御飯

10年以上前に、一人暮らしをはじめたときに、包丁でリンゴが剥けませんでした。御飯の炊き方もよくわからなかったけれど、そういうところから日常的に料理をするようになるまでの課程で試行錯誤してきたことをまとめておこうと思う。そんなに凝った料理とかすごーい料理はできないけれど。Giveの5乗。この季節、これから一人暮らしをはじめる人も多いだろうし、料理をしなければいけない状況になった人のために、外食やコン... 続きを読む

和包丁という文化が無くなるかもしれんよという話

2021/05/25 1052 users 文化 切れ味 格段 原料 コロナ前

和包丁という文化が無くなるかもしれんよという話 日本の包丁というのは切れ味が格段に良くて海外からわざわざ取り寄せる人が居るほどカルト的な人気がある。 コロナ前はかっぱ橋道具街にも外国人が沢山いて数万円もする包丁がよく売れていた。 だが実はこの高級和包丁の原料を作っている会社というのはほんの僅かなのだ... 続きを読む

児童など18人刺される 女児ら２人死亡 身柄確保の男も死亡 | NHKニュース

2019/05/27 947 users 路上 身柄確保 殺人 児童 死亡

28日朝、川崎市の路上でスクールバスを待っていた小学生や大人が男に次々と包丁で刺され、警察によりますと２人が死亡し17人がけがをしました。警察は、小学生たちを刺したあとみずから首を刺して死亡したのは川崎市の51歳の男と特定し、殺人の疑いで捜査しています。 28日午前７時45分ごろ、川崎市多摩区登戸新町の公園... 続きを読む

映画『Winny』｜公式サイト

2022/10/07 814 users Winny story 彗星 東出昌大 金子勇

STORY 殺人に使われた包丁をつくった職人は逮捕されるのか——。 技術者の未来と権利を守るため、 権力やメディアと戦った男たちの真実の物語。 2002年、開発者・金子勇（東出昌大）は、簡単にファイルを共有できる革新的なソフト「Winny」を開発、試用版を「２ちゃんねる」に公開をする。彗星のごとく現れた「Winny」は、... 続きを読む

「好きで好きで仕方なかった」男性刺して逮捕の女

2019/05/24 682 users 逮捕 男性 一室 自称 現行犯

23日、東京・新宿区のマンションで知人男性の腹を刺したなどとして現行犯逮捕された女が「好きで好きで仕方なかった」などと供述していることが分かりました。 自称・高岡由佳容疑者（21）は23日、新宿区のマンションの一室で、20代から30代くらいの知人の男性の腹を包丁のようなもので刺して殺害しようとした疑いが持た... 続きを読む

奏ママ on Twitter: "今日の料理講習依頼者くんが料理できないレベル完凸で、スーパーで「キャベツとレタスの区別がつかない」「鶏肉が白くないのはなぜ？」など、料理の前に教えなきゃな

2020/10/07 626 users レタス 俎板 鶏肉 区別 キャベツ

今日の料理講習依頼者くんが料理できないレベル完凸で、スーパーで「キャベツとレタスの区別がつかない」「鶏肉が白くないのはなぜ？」など、料理の前に教えなきゃならんコト盛りだくさんだったし、不安になって包丁や俎板の有無を聞いたら「包丁は分かるけど俎板がどれか分からないです‼︎」だって。 続きを読む

元魚屋が伝えたい、新鮮な魚を食べる為に知っておきたいこと | 広島のイクメン、2児のパパの子育てブログ

2013/05/27 614 users イクメン 元魚屋 パパ 広島 生傷

2013年5月27日月曜日 元魚屋が伝えたい、新鮮な魚を食べる為に知っておきたいこと 10年以上も前だけど、魚屋で3年間働き、仕入れ、調理、刺身、販売など、一通りの業務を経験した。年末年始は鯛を2トン、ブリを200本、一人で下ろす。疲労で包丁を持てなくなったらガムテープで手と包丁を縛り付ける。もちろん生傷は絶えない。大型店舗だったのでお客さんも多く終日大忙し。労働時間は朝（メチャクチャ）早くから閉... 続きを読む

【速報】こども園に刃物持った男侵入　職員数人で取り押さえ園児は無事　「殺す目的で侵入した」　宮城・登米市（khb東日本放送） - Yahoo!ニュース

2021/11/09 598 users 園児 刃物 登米市 現行犯 宮城

宮城県登米市のこども園に刃物を持って侵入したとして、31歳の男が現行犯逮捕されました。 建造物侵入の疑いで現行犯逮捕されたのは、登米市豊里町の無職大槻渉容疑者（31）です。 警察によりますと、大槻容疑者は9日午前10時40分頃、登米市の豊里こども園の敷地内に刃渡り12センチの包丁を持って侵入した疑いが持たれて... 続きを読む

元農水省事務次官 殺人未遂の疑いで逮捕 長男を刺したか | NHKニュース

2019/06/01 566 users 殺人未遂 長男 元農水省事務次官 逮捕 詳しいいきさつ

１日午後、東京・練馬区の住宅で、農林水産省の76歳の元事務次官が44歳の長男を包丁で刺したとして、殺人未遂の疑いで逮捕されました。その後、長男は搬送先の病院で死亡し、警視庁は容疑を殺人に切り替え、詳しいいきさつについて調べることにしています。 １日午後３時半ごろ、東京・練馬区早宮の住宅で、「息子を刺し... 続きを読む

この世で1番簡単でおいしい料理「鶏もも肉のポン酢煮」どんなポン酢醤油でもOK、包丁いらずだしマジでおすすめ

2023/04/18 555 users この世 鶏モモ肉 おいしい料理 中火 上下

CHIZU @0623Chizu 主婦歴３０年以上の私がこの世で一番簡単で美味しい料理は『鶏もも肉のポン酢煮』だと思っている。鶏もも肉唐揚げ用を購入すれば包丁さえも不要。鍋に鶏もも肉投入してポン酢100㏄水100㏄(1:1の比率)計量カップなかったらコップ半量が約100㏄。 中火で12分途中沸騰してきたら肉を上下ひっくり返す。 pi... 続きを読む

包丁を使わず10分以内で作れる超簡単レシピ15選 - くっくす！

2016/03/21 548 users 自炊 ボク 手間 レシピ レシピ１５選

2016 - 03 - 21 包丁を使わず10分以内で作れる超簡単レシピ15選 15分以内 お肉 つまみ まとめ レシピ 野菜 広告 list Tweet ぼくは料理がめちゃめちゃ好きです。 自炊も結構するんですけど、片付けや手間を考えると正直包丁使ってまではやりたくないなって日、やっぱあるんですよ。笑 料理が好きなぼくでもこんなこと思うんだから、疲れて帰ってきて時間もないのに料理に手間掛けてらん... 続きを読む

「しゃぶしゃぶ温野菜」で大学生刺傷事件　なぜブラックバイトは暴力的になるのか(今野晴貴) - 個人 - Yahoo!ニュース

2016/06/22 540 users 今野晴貴 傷害事件 暴力 記者会見 ブラックバイトユニオン

昨年夏からニュースになっていた「しゃぶしゃぶ温野菜」運営会社でのブラックバイト事件は記憶に新しい。同社では、大学生の4か月連続勤務や数十万円にも及ぶ「自爆営業」の強制が問題となっていた。 この事件について、新たな事実が判明した。「ブラックバイトユニオン」が今月17日に行った記者会見を行ったところによると、同社では学生を過酷に働かせるために暴力で脅し、包丁で刺すなどの傷害事件が発生していたという。 ... 続きを読む

ご飯を作るのが面倒な時に便利な　包丁使わないおいしい料理 : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ

2011/11/05 539 users Tweet 前菜 ドレッシング ご飯 飲食速報

ご飯を作るのが面倒な時に便利な　包丁使わないおいしい料理 Tweet 16 名無しさんの飲食店＠料理全品774円(四国地方) 2011/10/31(月) 20:36:14.62 ID:vuneC7GQ0刺身かってきて、オリーブオイルと醤油をまぜたドレッシング あれば黒胡椒 ちょっと高めの店の前菜 26 名無しさんの飲食店＠料理全品774円(新潟・東北) 2011/10/31(月) 20:41:03... 続きを読む

ケーキに３回だけ刃を入れてできるだけ公平に分割したい話 - アジマティクス

2016/07/12 535 users 円形 アジマティクス 白雪姫 分割 楽しいパーティ

2016 - 07 - 12 ケーキに３回だけ刃を入れてできるだけ公平に分割したい話 今日は楽しいパーティです。 白雪姫は、円形のケーキを作りました。 白雪姫 円形のケーキに上から１回だけ包丁を入れると、最大２分割できます。 ２回包丁を入れると、最大４分割までできます。 では、３回包丁を入れると最大で何分割できるでしょうか。そのまま考えると、６分割でしょうか？ 上図のように切れば、最大で７つに分割... 続きを読む

クックパッドのデータ処理、たった5万円：日経ビジネスオンライン

2010/04/19 522 users クックパッド 地位 月間ページビュー数 ウェブサイト レシピ

月間ユニークユーザー数、884万人、月間ページビュー数、4億6000万（2010年3月）を誇る国内ナンバーワンの料理レシピの投稿・検索サイト「クックパッド」。 日常的に料理をする人はもちろんのこと、たまにしか包丁を握らない人でもクックパッドのウェブサイトを一度は訪れたことがあるのではないか。 2ちゃんねるやTwitterを凌駕する それくらい、クックパッドはレシピの投稿・検索サイトとして不動の地位... 続きを読む

※追記有【包丁不要！】レンジで！めっちゃ美味しいハンバーグのトマト煮（イタリアンハンバーグ） | 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba

2021/05/23 493 users syunkon 山本ゆりオフィシャルブログ レンジ トマト煮

きてくださってありがとうございます！----------------------------新刊「おしゃべりな人見知り」、３月３０日発売しました！！中身の紹介はこちらです。読んで頂けたら嬉しいです。⇒御礼と中身の紹介です syunkon日記　おしゃべりな人見知り [ 山本ゆり ]楽天株式会社1,540円 syunkon日記 おしゃべりな人見知りアマゾ... 続きを読む

骨の構造がポイント！ 魚の“上手なさばき方” - はてなブックマークニュース

2011/11/08 484 users さばき方 構造 はてなブックマークニュース ガッテン ハードル

普段から料理をしている人でも、“自分で魚をさばく”のはちょっとハードルが高いのではないでしょうか？骨の構造がポイントになっている「三枚おろし」の基本や、魚別のさばき方を紹介する動画、包丁の研ぎ方のコツをまとめました。 ■ ガッテン流、三枚おろしのコツ いつのまにかグチャグチャになってしまう素人の三枚おろし。NHK「ためしてガッテン」では、その原因を次のように突き止めています。 ▽ 出た！魚さばき必... 続きを読む

これから料理をしようと思っている怠惰な人へ - finalventの日記

2009/03/23 482 users まな板 ひと 万能 中華包丁 finalvent

inspired by料理のススメ:これから料理をしようと思っているひとへ - Money does not hurt your heart設備　大きな冷蔵庫。　洗いやすい食器。　奮発できたらシーガル４。水がアウトだと料理にならない。道具包丁は中華包丁と小型の包丁の2本あるとよいです。中華包丁があると野菜がさくさく切れます。肉も切れるし、万能。小型のはなにかと小さいのを切るとか。まな板はプラスチッ... 続きを読む

超簡単！包丁を一切使わない「激ウマ簡単レシピ30」 | シンプルライフ

2014/05/09 477 users 田植え まな板 機嫌 献立 シンプルライフ

はじめまして、腹ペコだと機嫌が悪くなるマメ子です。 仕事で疲れた後の料理は憂鬱ですよね…。（田植えの後は特にね！　by農家の嫁 マメ子） 献立なんて何も頭に浮かびません。 でもやらないわけにはいかないのが主婦の辛い所。 そんなマメ子が主婦生活の中で感じていることを少し。 調理中に包丁とまな板を使っている時間て意外と長いよねっ！ 正直、野菜を切ることすらイヤという時もありまして。 「切る」という工程... 続きを読む

山本ゆり先生レシピ【肉団子のトマト煮】が包丁不要＆レンジ調理で最高に美味しそう→実はレシピにこんな変化が

2023/09/09 476 users トマト煮 レンジ調理 肉団子 レシピ 変化

山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1～7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp ameblo.jp/syunkon/ 山本ゆり（syunk... 続きを読む

警察官が発砲 包丁所持の37歳住人が死亡 新潟 | NHKニュース

2020/12/18 467 users 発砲 拳銃 住人 包丁所持 通報

18日夜、新潟市の住宅に通報を受けて駆けつけた警察官が包丁を振りかざして近づいてきた37歳の住人に向けて拳銃を発砲し、住人はその後、死亡しました。警察は「現時点では拳銃の使用は適正だったと考えている」としたうえで、詳しい経緯を調べています。 警察によりますと、18日午後8時半すぎ新潟市西蒲区津雲田の住宅... 続きを読む

半端ない熱量でバナナの凄さを語る人が現れる→たしかにバナナは最強の果物だった「バナナに親でも救われたんか」「主役もサポーターもこなせますってか」 - Togetter

2020/09/16 460 users Togetter 熱量 食べ頃 サポーター バナナ

Kirk @kirk42398134 バナナすごくない？ まず一食分がね、個包装されてる。リンゴなんて1人分だとちょっと多いけど2人分には少ないなぐらいなのに。あと手で皮剥ける。あと包丁必要か、皮すら無くて衛生面ガン無視してるかなのに。 食べ頃を色で知らせるってヤバくない？しかも緑（まだ）→黄色（いけます）→ 2020-09-15 ... 続きを読む

下半身を出した男、車を破壊…通行人が通報　警官が急行すると包丁持って男が現れる　拳銃を向けた朝の路上

2022/12/14 457 users 現行犯 自称無職 銃刀法違反 刃物携帯 拳銃

包丁を理由なく所持していたとして、浦和西署は１２日、銃刀法違反（刃物携帯）の疑いで、群馬県伊勢崎市羽黒町、自称無職の男（５６）を現行犯逮捕した。 続きを読む