モチモチ濃厚な“ごちそう食感”、冷凍卵のおさらいをしませんか？ 【Retty】

2015/09/27 8 users Retty POST 繁殖 おさらい ご存知

[画像引用元：http://heaaart.com/post/10837] 手軽に“ごちそう食感”になることで話題の「冷凍卵」は、もう試されましたか？ テレビ番組でも紹介されるようになり、ほとんどの方がもうご存知かと思います。 そのまま食べても美味しい冷凍卵ですが、様々なレシピも公開されており、皆さんがそれぞれの楽しみ方をしているようです。 作り方から、アレンジメニュー、菌の繁殖の心配などについて... 続きを読む

死を招く恐れも ネットで流行するキケンな「素人レシピ」 - ライブドアニュース

2015/07/30 14 users キケン エッグベネディクト スムージー 手づくり 一杯

> > > > 2015年7月30日 9時4分 ざっくり言うとネットで流行しているキケンな「素人レシピ」を紹介している冷凍卵は調理を始めて1〜2時間以内に食べないと常温放置と一緒、と医師サルモネラ菌が大量増殖し、食中毒で死に至ることもあるという一歩間違えば死を招く…ネットの流行レシピ＆素人レシピ 2015年7月30日 9時4分 目覚めの一杯は手づくりのスムージー。半熟卵を使ったエッグベネディクトで... 続きを読む

半熟を超える!?黄身がとろける不思議な冷凍卵の簡単な作り方と食べ方。残った白身の活用レシピも。 | タムカイズム

2015/05/29 36 users 生卵 タムカイズム 黄身 半熟 白身

上のまるで和菓子のような、または果物のようなものがなんだかお分かりですか？ これ、なんと一度凍らせてから解凍した生卵の黄身なんです。 熱を加えたわけでもないのにこんな風に固まって、しかもこれが絶妙な柔らかさ、クリーミーさ、口触りになるという調理法があるというので実際に試してみたのでした。 繰り返しますが、作り方は生卵をただ凍らせるだけ！ そうすると白身はそのままなのに、黄身だけがこんな風になるんで... 続きを読む

くせになる食感！ネットで話題の簡単レシピ「冷凍卵の黄身漬け」が美味しい - feely

2015/05/19 28 users あさイチ NHK 去年頃 feely 人々

今日は、ネト飯（ネットで話題になったレシピ）の1つ「冷凍卵」の黄身漬けの作り方をご紹介します。 去年頃からネットで話題になり、NHKの「あさイチ」…今日は、ネト飯（ネットで話題になったレシピ）の1つ「冷凍卵」の黄身漬けの作り方をご紹介します。 去年頃からネットで話題になり、NHKの「あさイチ」でも取り上げられたこのレシピは、味わった人々の心をつかみつづけています。 冷凍卵の黄身漬けの調理方法は、... 続きを読む

レシピサイトの注目株“冷凍卵”の使い方 - saita（サイタ） - X BRAND

2015/04/28 203 users うわさ やみつき アシスタント お供 著書

レシピサイトの注目株 「冷凍卵」の使い方 　 一度食べたらやみつきになる美味しさ、とウワサの「冷凍卵」は、時短＆手軽調理の食材としても優秀。ごはんのお供からおつまみまで、その魅力をまるごと味わえる、とっておきレシピを紹介します。即冷凍して、ぜひ試してみて！ 　 市瀬悦子先生 料理研究家のアシスタントを経て、独立。“おいしくて作りやすい”をテーマに、雑誌、テレビなど、幅広い分野で活躍中。著書に『野菜... 続きを読む

ねとめし：卵の黄身が濃厚でモッチモチに　たった一手間加えるだけの「冷凍卵」が衝撃的なウマさだった - ねとらぼ

2015/01/23 80 users もっちもち 黄身 フリーザーバッグ 生卵 とらぼ

昨年末からネット上でじわじわ話題になっていた「冷凍卵」。NHKの情報番組「あさイチ」で取り上げられるや否や、注目度は急上昇。何でも生卵をフリーザーバッグなどに入れて冷凍すると、黄身がモチモチプリプリになっておいしいのだと言う。SNS上でも「作ってみた」といった投稿が目立つ。 最初に「冷凍卵」というフレーズを耳にしたとき、正直脳内で一瞬の間を置いて「へっ？」「はいっ？」となった。冷凍に適さない食材は... 続きを読む

賢く節約しちゃお！「冷凍タマゴ」でおいしく時短料理♪７つのポイント | iemo[イエモ] | iemo[イエモ]

2015/01/12 206 users 食費 カラ 冷凍庫 節約 iemo

賢く節約しちゃお！「冷凍タマゴ」でおいしく時短料理♪７つのポイント 卵をそのまま冷凍庫で凍らせて保存する「冷凍卵」が人気ですよね。凍った卵を調理する時にカラをむくのが手間・・・と思っている方！初めから殻をわって冷凍しちゃうとあとがラクラクです。卵が安い時に買ってストックしておけば、食費の節約にもなりますよ♪ 続きを読む

凍らせるだけ。話題の「冷凍卵」で目玉焼きと卵かけごはんを作ってみた : カラパイア

2014/11/08 116 users 目玉焼き カラパイア ジップロック 黄身 YouTube動画

巷で話題となっている「冷凍卵」。これは卵をジップロックなどに入れ、冷凍庫に一晩以上入れておけばできあがるという簡単なものなのだが、黄身の味が濃厚になるという。 YOUTUBE動画にて、冷凍卵を使った目玉焼きと卵かけごはんの作り方が公開されていた。普通の卵と比較しながらの解説や味の違いなどもレポートされているので見てみることにしよう。 冷凍たまごで卵かけごはんを作ってみた！ そこまで違いはないそうだ... 続きを読む