レシピサイトの注目株“冷凍卵”の使い方 - saita（サイタ） - X BRAND

2015/04/28 203 users やみつき うわさ アシスタント お供 著書

レシピサイトの注目株 「冷凍卵」の使い方 　 一度食べたらやみつきになる美味しさ、とウワサの「冷凍卵」は、時短＆手軽調理の食材としても優秀。ごはんのお供からおつまみまで、その魅力をまるごと味わえる、とっておきレシピを紹介します。即冷凍して、ぜひ試してみて！ 　 市瀬悦子先生 料理研究家のアシスタントを経て、独立。“おいしくて作りやすい”をテーマに、雑誌、テレビなど、幅広い分野で活躍中。著書に『野菜... 続きを読む

ねとめし：卵の黄身が濃厚でモッチモチに　たった一手間加えるだけの「冷凍卵」が衝撃的なウマさだった - ねとらぼ

2015/01/23 80 users もっちもち 黄身 フリーザーバッグ とらぼ 生卵

昨年末からネット上でじわじわ話題になっていた「冷凍卵」。NHKの情報番組「あさイチ」で取り上げられるや否や、注目度は急上昇。何でも生卵をフリーザーバッグなどに入れて冷凍すると、黄身がモチモチプリプリになっておいしいのだと言う。SNS上でも「作ってみた」といった投稿が目立つ。 最初に「冷凍卵」というフレーズを耳にしたとき、正直脳内で一瞬の間を置いて「へっ？」「はいっ？」となった。冷凍に適さない食材は... 続きを読む

賢く節約しちゃお！「冷凍タマゴ」でおいしく時短料理♪７つのポイント | iemo[イエモ] | iemo[イエモ]

2015/01/12 206 users 食費 カラ 冷凍庫 節約 iemo

賢く節約しちゃお！「冷凍タマゴ」でおいしく時短料理♪７つのポイント 卵をそのまま冷凍庫で凍らせて保存する「冷凍卵」が人気ですよね。凍った卵を調理する時にカラをむくのが手間・・・と思っている方！初めから殻をわって冷凍しちゃうとあとがラクラクです。卵が安い時に買ってストックしておけば、食費の節約にもなりますよ♪ 続きを読む

凍らせるだけ。話題の「冷凍卵」で目玉焼きと卵かけごはんを作ってみた : カラパイア

2014/11/08 116 users 目玉焼き カラパイア ジップロック 黄身 YouTube動画

巷で話題となっている「冷凍卵」。これは卵をジップロックなどに入れ、冷凍庫に一晩以上入れておけばできあがるという簡単なものなのだが、黄身の味が濃厚になるという。 YOUTUBE動画にて、冷凍卵を使った目玉焼きと卵かけごはんの作り方が公開されていた。普通の卵と比較しながらの解説や味の違いなどもレポートされているので見てみることにしよう。 冷凍たまごで卵かけごはんを作ってみた！ そこまで違いはないそうだ... 続きを読む