「八丁味噌」のブランド登録めぐる訴訟、老舗の敗訴確定　上告を棄却：朝日新聞デジタル

2024/03/07 30 users 上告 棄却 敗訴確定 訴訟 朝日新聞デジタル

","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 -->","naka6":"<!-- BFF486 PC記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 --><!-- /news/esi/ichikiji/c6/default.htm -->","naka6Sp":"<!-- BFF3053 SP記事下（中⑥デジ編）パーツ＝8826 -->","adcreative72":"<!-- BFF920 広告枠）ADCREATIVE-72 こんな特集も -->\n<!--... 続きを読む

「八丁味噌」めぐる訴訟、二審も愛知・岡崎の老舗が敗訴　知財高裁：朝日新聞デジタル

2023/03/08 7 users 控訴審判決 製法 敗訴 判決 ミソ

愛知県岡崎市の「八丁味噌（みそ）」の老舗「まるや八丁味噌」が「八丁味噌は岡崎市の2社が伝統的製法で作る豆味噌を指す」と訴え、県内の別団体が受けた「地理的表示保護制度」（GI制度）登録の取り消しを求めた訴訟の控訴審判決が8日、知財高裁（東海林保裁判長）であった。判決は「提訴できる期間は過ぎていた」とし... 続きを読む

八丁味噌老舗の敷地、２６日から「八丁町」に　岡崎市議会条例案可決：中日新聞Web

2022/12/21 12 users 敷地 中日新聞Web 八丁町 カクキュー 全会一致

八丁味噌（みそ）の発祥地として知られる愛知県岡崎市八帖町の一部を「八丁町」に変更するための条例案が、２１日の同市議会で全会一致で可決された。対象は２つの老舗味噌会社の敷地に限られ、八丁味噌の名称保護を巡る訴訟が続く中、側面支援するのが狙い。２６日から新町名になる。 八丁町となるのは、「カクキュー」... 続きを読む

みそ老舗だけ町名変更！？　愛知県岡崎市「八帖町」→「八丁町」に　：中日新聞Web

2022/12/08 12 users 町名変更 ミソ ニオイ 八帖町 訴訟

愛知県岡崎市は、八丁味噌（みそ）の発祥地として知られる同市「八帖町」の名称を、味噌と同じ「八丁町」へ変更する手続きを進めている。八丁味噌の名称保護を巡る訴訟が続く中、側面支援するのが狙いだ。ただ、対象は味噌会社２社の敷地だけを切り離す形で、残りの地域は従来のまま。味噌造りのにおいに包まれて育った... 続きを読む

「八丁味噌」訴訟、控訴へ　ＧＩ制度「ブランド存亡の危機」：中日新聞Web

2022/07/04 9 users 製法 控訴 ミソ 農林水産省 豆みそ

農林水産省が地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録した愛知県の豆みそ「八丁味噌（みそ）」が伝統的製法と異なるなどとして、発祥地の同県岡崎市の老舗業者「まるや八丁味噌」が登録取り消しを求めた訴訟で、同社は四日、訴えを退けた東京地裁判決を不服として東京高裁に控訴する方針を明らかにした。「江戸時代から守り続... 続きを読む

「八丁味噌」論争　老舗の主張を退ける判決　東京地裁：朝日新聞デジタル

2022/06/28 16 users 論争 原告 判決 ミソ 朝日新聞デジタル

愛知県岡崎市の「八丁味噌（みそ）」の老舗会社が、名古屋市の団体が国から受けた「地理的表示保護制度」（GI制度）登録の取り消しを求めた訴訟の判決が28日、東京地裁であった。中島基至裁判長は、同社も対応次第では「八丁味噌の名称を使い続けることができる」などとして、訴えを却下した。 原告は「まるや八丁味噌」... 続きを読む

八丁味噌は「県特産品」　農水省第三者委が老舗の訴えに：朝日新聞デジタル

2021/03/12 18 users ミソ 農林水産省 ＧＩ制度 朝日新聞デジタル 一方

愛知県岡崎市の「八丁味噌（みそ）」の老舗2社が国の「地理的表示保護制度」（GI制度）の対象にならず、別に申請した団体の登録取り消しを求めている問題で、農林水産省が設置した第三者委員会は12日、「登録は違法、不当な処分とは言えない」と結論づけた。国はこれを受け、2社の請求を近く棄却する方針。一方で第三者... 続きを読む

「八丁味噌」を名乗れるのは誰？　100年続く業者対立：朝日新聞デジタル

2020/12/15 8 users 朝日新聞デジタル 黒み 対立 発祥 ミソ

黒みがかった色合いと濃いうまみが特徴の「八丁味噌（みそ）」。この名称を使える業者は誰なのか。名前の由来となった「発祥の地に限るべきだ」という老舗と、「広く愛知県内で認めるべきだ」とする業者の間で対立が続いている。 大豆と塩を原料とする八丁味噌は、同県岡崎市八帖（はっちょう）町で江戸時代から造られて... 続きを読む

日本初の「八丁味噌コーラ」、「岡崎味噌コーラ」に名称変更していた　GIブランド問題のあおりを受け - ねとらぼ

2018/04/21 20 users とらぼ 名称 農林水産省 木村飲料 背景

木村飲料（静岡県島田市）が2月23日に発売した日本初の「八丁味噌コーラ」の名称が「岡崎味噌コーラ」に変更されていたことが分かりました（ 関連記事 ）。変更の理由について農林水産省と木村飲料に取材しました。 中止前の八丁味噌コーラ（左）と現在流通している「岡崎味噌コーラ」（右） ブランド論争 今回の名称変更の背景にあるのは、八丁味噌のGI（地理的表示）保護制度を巡るブランド論争。GI保護制度とは、地... 続きを読む

「八丁味噌」取り消し請求　国のGI登録に老舗が反発 - 共同通信

2018/03/14 20 users 反発 老舗 枠組み 製法 共同通信

地域の農林水産物ブランドを守る地理的表示（GI）保護制度の対象とされた愛知の豆みそ「八丁味噌」を巡り、枠組みから漏れた愛知県岡崎市の老舗2社が14日、農林水産省の決定を不当とし、同省に行政不服審査法に基づく審査を申し立てた。名古屋市などの業者の製品を保護対象とした決定を取り消すよう求めている。 請求によると、双方の製品には製法や品質に大きな違いがあり、取引業者や消費者を混乱させるとしている。 老舗... 続きを読む

「八丁味噌」老舗２社が“うちこそ本物” 農水省に不服申し立て | NHKニュース

2018/03/14 37 users ミソ 農水省 農林水産省 豆みそ 組合

愛知県特産の豆みそ「八丁味噌」が、国の地域ブランドとして登録されたことについて、愛知県岡崎市にある老舗の２社が、みその製造方法が異なるなどとして、１４日農林水産省に不服を申し立てました。 農林水産省は、去年１２月愛知県内の４０社余りが加入する組合の申請を認めて、「八丁味噌」を地理的表示保護制度に基づく地域ブランドに登録しました。 これについて２社は、申請した組合に加盟する会社の製品と自社の製品とで... 続きを読む

国の「八丁味噌」ブランド、江戸からの老舗２社外れる：朝日新聞デジタル

2018/02/01 25 users 朝日新聞デジタル 江戸 ブランド 農林水産物 老舗２社

みそカツなどの名古屋めしで使われる愛知県特産の「八丁味噌（みそ）」が昨年１２月、農林水産物や食品を地域ブランドとして守る国の「地理的表示保護制度」（ＧＩ制度）に登録された。だが、発祥地の同県岡崎市を拠点にする代表的な老舗２社の製品は対象から外れた。２社は国への不服申し立ても検討している。 八丁味噌の名は岡崎城から西へ８丁（約８７０メートル）の八丁村（現・岡崎市八帖（はっちょう）町）で造られたのが由... 続きを読む

「八丁味噌」ブランド論争…食の歴史か、国際戦略か（1/2ページ） - 産経WEST

2018/01/27 16 users 産経ｗｅｓｔ 枠組み 国際戦略 不信 製法

愛知の代表的な豆みそ「八丁味噌（みそ）」の歴史ある生産者が、地域ブランドを国が守る枠組みから外れる異例の事態となっている。意に反する結果となった「まるや八丁味噌」（同県岡崎市八帖町）の浅井信太郎社長は「伝統とは違う製法を認めれば、本来の八丁味噌が守られなくなる」と憤る。国は国際的な名称保護を理由に挙げるが、生産者の不信は根深い。 菌の歴史 　八帖町を走る旧東海道近くの駐車場に大型バスが止まると、観... 続きを読む

名古屋メシでおなじみ、八丁味噌で“ブランド合戦”　国は本場抜きで認定、老舗は不服申し立てへ - SankeiBiz（サンケイビズ）

2018/01/27 9 users SankeiBiz サンケイビズ カクキュー 本場 おなじみ

農林水産省が昨年１２月に産地の風土と結びついた地理的表示（ＧＩ）ブランドと認めた愛知の豆みそ「八丁味噌」を巡り、江戸時代からの製法を守る本場・同県岡崎市の老舗２社が、登録から外れたことが２６日分かった。 　「ＧＩ」のお墨付きマークが付けられるのは、県内の幅広い業者で組織する名古屋市の認定組合のみそ。組合に加入していない「まるや八丁味噌」社と「カクキュー」ブランドを展開する「八丁味噌」社の老舗２社は... 続きを読む

ご飯に合います。最近はまっている八丁味噌を使った「豚肉と豆腐の味噌煮込み」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2015/06/14 57 users 豚肉 豚バラ薄切り 味噌煮込み 豆腐 味噌

2015-06-14 ご飯に合います。最近はまっている八丁味噌を使った「豚肉と豆腐の味噌煮込み」 [肉] 豚バラ薄切り [菜] 長ネギ [豆] 豆腐 [11] 簡単なもの 豚肉と豆腐と長ネギの味噌煮込みです。 最近、八丁味噌にはまっていていて味噌は八丁味噌を使っています。 味噌だと他の味噌と合わせたりしないとちょっと苦手なんですが、煮込み系は八丁味噌で作ると美味しいですね。 仕上がりの色も良い感じ... 続きを読む

はごろも／「徳川家康公ミートソースセット」限定発売 | メーカーニュース

2015/01/13 19 users はごろもフーズ ミートソース 茄子 徳川家康ゆかり 限定発売

はごろもフーズは、徳川家康ゆかりの食材を用いたパスタソースとして、「徳川家康公ミートソースセット」を新発売する。1月16日から、静岡県、愛知県の地区限定で展開する。家康ゆかりの食材とされる「茄子（なすび）」と「八丁味噌」使ったミートソースをセットにした。はごろもフーズは、徳川家康ゆかりの食材を用いたパスタソースとして、「徳川家康公ミートソースセット」を新発売する。1月16日から、静岡県、愛知県の地... 続きを読む

僕が食べてきた「名古屋めし」の写真を貼っていこう | ロプログ

2013/07/05 198 users ロプログ 名古屋メシ ロプロス ropross 写真

こんにちは、ロプロス(@ropross)です。 先日、名古屋を旅行してきました。 名古屋には関東とも関西とも違う独自の食文化があり、幾多の個性的な料理を楽しむことができるとあって、ローカルB級グルメハンターを自認する私にとっては、非常に魅力的な街なんですよね。 4日の滞在期間でお腹いっぱい詰め込んできた、数々の「名古屋めし」の写真を貼っていこうと思います。 味噌煮込みうどん 八丁味噌を使った濃厚な... 続きを読む