ロイヤルホスト、パンケーキの改良は「未定」　審査員のシェフ中傷に「当惑しております」（ENCOUNT） - Yahoo!ニュース

2022/11/28 23 users 波紋 ジョブチューン 騒動 中傷 シェフ

チェーン店のメニューを一流料理人がジャッジしていくTBS系の人気番組「ジョブチューン」がロイヤルホストの看板メニュー「パンケーキ」を「不合格」と判定、審査を担当したシェフへの中傷が起こるなど波紋が広がっている。一流シェフから酷評された放送やその後の騒動を受け、パンケーキのメニューに変更はあるのだろう... 続きを読む

女性には一流シェフが、ほぼ存在しない理由

2022/08/01 371 users ミシュラン 増田 半数 双方 割合

今日知った事として、女性シェフの割合はほぼ半数に達しつつあるのに、ミシュランの星を持つ女性シェフは全体の1.3%らしいのだが この理由を我が家で日々実感していた。 増田家は結婚二年目の夫婦で、家事は双方が負担をする感じで日々の生活を送っている。 増田は36歳で増田嫁は28歳なので、独身生活が長かった増田の方... 続きを読む

TBSの番組で商品を酷評されたファミリーマート、商魂たくましく転んでもただでは起きないと評判に : 市況かぶ全力２階建

2022/01/06 322 users pic.twitter.com 商魂 議論 材料 コンビニ弁当

孤高@kokou_legacyコンビニ弁当に一流シェフがダメ出しする番組、あれコンビニ弁当と同じ値段で材料集めて一流シェフが作る逆パターンをやってほしい 2022/01/02 09:35:33 TBSジョブチューンで小林幸司シェフが炎上して様々な議論が飛び交う中、一番ハッとさせられた文章がこれ pic.twitter.com/lSdM91kg1a — ゴリラオン... 続きを読む

コロナの影響で行き場のない20万匹の名無しのカンパチをご支援ください。– 高知かわうそ市場

2020/05/22 143 users カンパチ コロナ 行き場 養殖漁業 地形

行き場を失った野見漁協自慢のカンパチ ここ、高知県須崎市野見湾は入り組んだ地形と温暖な環境に恵まれた、カンパチ養殖発祥の地として養殖漁業が盛んに行なわれている。 ふるさと納税でも「ふるさとチョイスアワード」で全国一位をもらい、海外の一流シェフからも絶賛されるなど卸先からのリピート注文も多く、品質に... 続きを読む

「ブックオフ」「俺のイタリアン」生んだ70代起業家・坂本孝が挑む“次” | 今月の主筆　俺の社長　坂本 孝 | ダイヤモンド・オンライン

2018/03/05 30 users 主筆 イタリ 意表 坂本孝 イタリアン

さかもと・たかし／1940年5月生まれ、山梨県甲府市出身。カーウォッシャー、オーディオや中古ピアノ、化粧品の販売などいくつかの自営業を経て、1990年にブックオフを創業。 16年間で1000店舗まで拡大した。2011年9月、東京・新橋に「俺のイタリアン」をオープン。 今月の主筆　俺の社長　坂本 孝 「俺の」という意表を突いたネーミングで一流シェフの料理をリーズナブルに提供、新業態のフレンチやイタリ... 続きを読む

イタリアンのシェフに教わる「男のミートソース丼」がコスパ良し【料理人のまかないメシ】 - メシ通

2017/12/14 30 users まかないメシ シェフ イタリアン メシ通 コスパ

2017 - 12 - 14 イタリアンのシェフに教わる「男のミートソース丼」がコスパ良し【料理人のまかないメシ】 東京 イタリアン ミートソース丼 レシピ 下関マグロ Pickup Tweet イタリアンのシェフに教わる「男のミートソース丼」 1人暮らしで料理なんてほとんどしたことがないという男性向けに簡単でおいしいレシピを一流シェフが教えてくれるという本企画。 やってきたのは、こちら、 新宿 ... 続きを読む

一流シェフの動作をコピーしてレシピを完璧に再現する料理ロボット | TechCrunch Japan

2015/04/16 41 users TechCrunch JAPAN 動作 レシピ 包丁 砂漠

ロボットはいつも厳しい環境での作業を強いられる。たとえば砂漠や核廃棄物処分場のようなところだ。そんなロボットが、さらに厳しい環境での作業を強いられることとなった。その場所とは、家庭の台所のことだ。ShadowRoboticsのロボットアームを使って構築したものだ。包丁を使い、材料をかき混ぜ、調理して、そして給仕する。 製作したのはMark Oleynikだ。ロボットアームは用意したレシピを完璧に再... 続きを読む

一流シェフとコラボ：IBMの「Watson」が“作った”料理はうまいのか？　実際に食べてみた (1/2) - ITmedia エンタープライズ

2014/12/05 88 users WATSON IBM 未知 夕飯 スーパーコンピュータ

一流シェフとコラボ：IBMの「Watson」が“作った”料理はうまいのか？　実際に食べてみた (1/2) IBMのスーパーコンピュータ「Watson」で未知のレシピを考案する「Chef Watson」アプリをご存じだろうか。Chef Watsonが提案したレシピで一流シェフが料理を作るというイベントがIBMで行われた。本当においしい料理になるのか、食べてみた。 「今日の夕飯、何を作ろうか……？」と... 続きを読む

ビールが飲める“大人ケンタッキー”東京・大手町のオフィスビルに誕生　一流シェフと考案したメニューも - はてなブックマークニュース

2014/03/17 76 users ビール オフィスビル 誕生 大手町 メニュー

日本ケンタッキー・フライド・チキンは3月17日（月）、ビールが飲める“大人ケンタッキー"をテーマにした新形態の店舗を、読売新聞東京本社ビル（東京都千代田区）にオープンしました。ランチタイムにはオリジナルチキンやフィッシュ＆チップスなどを販売。ディナータイムにはパスタやティラミス、ビールなどを、各席に用意したタッチパネルで注文できます。 ▽ ケンタッキーフライドチキン ▽ Welcome to KF... 続きを読む

加藤晴彦・やしろ優も絶賛！一流シェフが教える「簡単イタリアン風そうめん」が超簡単で美味い！ - ライフハックブログKo's Style

2013/08/18 222 users Style ライフハックブログKo 絶賛 ディアボロ 飽き飽き

夏といえば、そうめん！ 冷たいし、美味しいし、カンタンだし、良いですよね。 ただ、いつもめんつゆで同じ食べ方にあり、ちょっと飽き飽き…なんてこと、ありませんか？ 名古屋ローカルの中京テレビ「幸せの黄色い仔犬」で、そんな問題を解決するために、名古屋のイタリアン「ディアボロ バンビーナ」の小林シェフが「簡単イタリアン風そうめん」のつくりかたを教えてくれていました。 加藤晴彦さん、モデルの鹿沼憂妃さん、... 続きを読む

【トルコ航空】飛行機に一流シェフが乗ってて笑った / 機内で「この料理を作ったシェフを呼べ!!　礼を言いたいッ！」も可能 | ロケットニュース24

2013/02/17 18 users シェフ 常識 追求 トルコ航空 飛行機

飛行機の旅には3つの楽しみがあるという。ひとつは「窓からの壮大な風景」、もうひとつは「機内での映画や音楽」、さいごに「美味しい機内食」。特に機内での食事が美味しいと、長い空の旅が何倍にも楽しくなる。 ・飛行機に一流シェフを乗せて飛んでいる トルコ航空は、常識を越えて機内食の美味しさを追求！　なんと飛行機に一流シェフを乗せて飛んでいるのである！　しかも客をもてなしてくれるという！　客としてはすごく嬉... 続きを読む

ふわとろ…絶品スクランブル卵の作り方 - 動画 - Yahoo!映像トピックス

2013/01/16 39 users スクランブルエッグ 映像トピックス Yahoo アイルランド

◇詳しいレシピはこちら ・ ふわとろなスクランブルエッグができる「低温ゆっくり調理法」を一流シェフが伝授！ - ライフハッカー ◇アイルランドの4つ星ホテル「Carton House」のシェフ ・ Carton House Hotel（英語） ※サイトや文章を翻訳 - Yahoo!翻訳 ◇まだまだある、絶品スクランブルエッグのレシピ ・ 世界一の朝食billsのスクランブルエッグが世界一な理由 -... 続きを読む

ふわとろなスクランブルエッグができる「低温ゆっくり調理法」を一流シェフが伝授！ : ライフハッカー［日本版］

2013/01/10 52 users ボウル 泡立て器 湯煎 バター 牛乳

■作り方最初にお湯を沸かし、ボウルに入れたバターを湯煎で溶かします（ボウルではなく鍋を使ってもいいです）。別のボウルに卵3個を割り入れ、牛乳／生クリーム、塩・こしょう少々を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜます。バターが溶けたら（2）を入れ、湯煎した状態のままゆっくりとかき混ぜます。卵に火が通ってふわとろになったらできあがり。 Kavanaghさんは、「この方法は少々時間がかかるけれど、卵がゴムむたい... 続きを読む

ふわとろなスクランブルエッグができる「低温ゆっくり調理法」を一流シェフが伝授！ : ライフハッカー［日本版］

2013/01/10 260 users ボウル 泡立て器 湯煎 バター 牛乳

■作り方最初にお湯を沸かし、ボウルに入れたバターを湯煎で溶かします（ボウルではなく鍋を使ってもいいです）。別のボウルに卵3個を割り入れ、牛乳／生クリーム、塩・こしょう少々を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜます。バターが溶けたら（2）を入れ、湯煎した状態のままゆっくりとかき混ぜます。卵に火が通ってふわとろになったらできあがり。 Kavanaghさんは、「この方法は少々時間がかかるけれど、卵がゴムむたい... 続きを読む

ふわとろなスクランブルエッグができる「低温ゆっくり調理法」を一流シェフが伝授！ : ライフハッカー［日本版］

2013/01/10 258 users スクランブルエッグ ふわトロ 伝授 ライフハッカー レシピ

オフにやること , 料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識 , 趣味 ふわとろなスクランブルエッグができる「低温ゆっくり調理法」を一流シェフが伝授！ 2013.01.10 18:00 スクランブルエッグのレシピは、それぞれ自分流のやり方があるかもしれませんが、この「低温ゆっくり調理法」は試していないのでは。この調理法なら、直火の調理法よりもスクランブルエッグがもっとふわふわ＆とろとろにでき... 続きを読む

インタビュー：キヤノンに訊く「PowerShot G1 X」の進化 - デジカメWatch

2012/03/30 18 users デジカメWatch キヤノン センサー レンズ 進化

インタビュー：キヤノンに訊く「PowerShot G1 X」の進化 ～キヤノンコンパクト史上最高画質、一流シェフが料理する“四つ星の味” キヤノンが3月9日に発売したレンズ一体型コンパクトデジタルカメラ「PowerShot G1 X」は、一般的なコンパクトデジタルカメラに比べて大きな1.5型センサーを搭載したことで注目を集めている。今回はPowerShot G1 Xのセンサーやレンズをはじめとする... 続きを読む

マクドナルドを陰で支える一流シェフの存在を知っていますか - COURRIERJAPON - X BRAND

2009/03/11 367 users マクドナルド 存在 マック たん 味覚

２７００万人が喜ぶメニューを作れ！ マクドナルド「地上最強のシェフ」(1) 　 マックのメニュー開発に一流シェフがかかわっていることをご存知だろうか。 巨大チェーンで日々、新たな味覚を求めて試行錯誤する天才料理人を訪ねた。 　 イリノイ州オークブルックにある、マクドナルドの広大な人材教育施設「ハンバーガー大学」。その敷地内の建物の4階にあるコンパクトなプロ用キッチンでは、シェフのダン・クードローが... 続きを読む

グーグル、社員の食欲を満たす一流シェフを募集中 - CNET Japan

2005/08/05 39 users グーグル 食欲 CNET Japan 社員 募集中

Googleが、おなかを空かせた従業員たちのために、料理長クラスのシェフ2名を世界中から募集している。 書類審査等を勝ち残ったシェフたちはカリフォルニア州マウンテンビューにあるGoogle本社に招かれ、そこで「試食委員会」向けの料理を作り、審査を受ける。Googleが米国時間4日に発表した声明によると、最終選考までに候補者は4名に絞り込まれ、合格者はGoogle Chef Cookoffでの料理対... 続きを読む