土井善晴さんの料理本を読んでる 一汁一菜で良い、家庭料理はおいしくなく..

2023/10/09 188 users 土井善晴さん 読み物 ダシ 理論 レシピ

土井善晴さんの料理本を読んでる 一汁一菜で良い、家庭料理はおいしくなくて良い、という理論の部分で希望を感じて読み進めるも レシピの段階でだしをとったりプロの料理人の方らしい表現がきて、ちょっと挫けてる まあプロなんだししょうがない 一旦、読み物として一通り読んでみる その上で、何か一つくらい、作れそう... 続きを読む

土井善晴先生の『一汁一菜でよいという提案』を読んで、生き方まで変わった話

2022/12/20 685 users 土井善晴先生 明朝体 提案 生き方 みほ

こしいみほ @541miho 土井善晴先生の『一汁一菜でよいという提案』を読んで（1/4） 2年前に描いた感想マンガです。 マンガ内の明朝体は本文からの引用です。 この本を読んで、嫌いだった料理だけでなく、生き方や子育てへの姿勢も変わりました。出会えてよかった本No1です！ pic.twitter.com/QPut63cuzB 2022-12-20 11:3... 続きを読む

だし汁不要、味噌を溶いたらお味噌汁！ 土井善晴さん父娘が伝える味噌“知る”の世界

2022/04/15 23 users だし汁 味噌 お味噌汁 近著 世界

2022/04/14 だし汁不要、味噌を溶いたらお味噌汁！ 土井善晴さん父娘が伝える味噌“知る”の世界 お味噌知る。（前編） 土井善晴さんの近著『お味噌知る。』は、一汁一菜を提唱する土井さんが、長女の光さんとともに土井家のとっておき味噌汁＆味噌レシピとをまとめた一冊。 味噌を知ることで無限に広がるお味噌汁の世界へ... 続きを読む

時間 on Twitter: "土井善晴先生の「一汁一菜でよいという提案」という本が気になって口コミを見たらひたむきで美しい口コミを見つけて泣いた https://t.co/6M8cqKKR4r"

2022/01/24 137 users 土井善晴先生 https t.co 口コミ 提案

土井善晴先生の「一汁一菜でよいという提案」という本が気になって口コミを見たらひたむきで美しい口コミを見つけて泣いた https://t.co/6M8cqKKR4r 続きを読む

一汁一菜｢100円飯｣がフレンチより幸せな訳 | 買わない生活 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2021/03/26 14 users フレンチ 東洋経済オンライン コロナ禍 経済ニュース 疫病

疫病、災害、老後……。これほど便利で豊かな時代なのに、なぜだか未来は不安でいっぱい。そんな中、50歳で早期退職し、コロナ禍で講演収入がほぼゼロとなっても、楽しく我慢なしの「買わない生活」をしているという稲垣えみ子氏。不安の時代の最強のライフスタイルを実践する筆者の徒然日記、連載第1回目をお届けします。... 続きを読む

自作カット野菜で一汁一菜をさらに効率化する - non117's diary

2020/08/29 13 users non117's diary 効率化

もう長いこと味噌汁を食べて暮らしている。土井善治氏の提唱する一汁一菜生活だ。簡単なので仕事に疲れた日でも作れる。味噌はそれだけで美味しいし具から出汁が出る。具の組み合わせによって細かく味が変わるため、飽きることもない。土井善治氏のいうとおり、持続できるライフスタイルだった。 しかし、いくら味噌汁が... 続きを読む

一汁一菜をもっと自由に考えてみてもいい。がんばらない自炊のススメ - はたらく気分を転換させる｜女性の深呼吸マガジン「りっすん」

2020/03/27 30 users 自炊 山口祐加 深呼吸マガジン ススメ レシピ

文　山口祐加 ある日の山口さんの一汁一菜 こんにちは、山口祐加です。SNSで日々の自炊を記録した「#今日の一汁一菜」や、常備食材に旬の食材や定番食材を5つほど買い足して、週3日の自炊で使い切るレシピ「#週3レシピ」などの情報を発信したり、料理初心者に向けた自炊レッスンを開催したりしています。 私が料理を始め... 続きを読む

味噌汁に合う粉を探していたら、カレーに行きついた :: デイリーポータルZ

2020/01/23 10 users デイリーポータルZ 味噌汁 カレー クワイ 糖分

変わった生き物や珍妙な風習など、気がついたら絶えてなくなってしまっていそうなものたちを愛す。アルコールより糖分が好き。 前の記事：おせち料理の定番野菜、クワイの謎に迫る ＞ 個人サイト 海底クラブ Twitter ベースの味噌汁はシンプルに 和食の基本は一汁一菜であると、土井善晴先生は言っておられる。 これは「... 続きを読む

忙しい朝の味方！「みそまる」のバリエーション豊富なレシピを紹介 | nomina

2019/07/08 13 users 和食 献立 帰宅 見た目 nomina

和食の基本と言われる「一汁三菜」、また最近話題の「一汁一菜」という言葉にもあるように、汁物は献立に欠かせない存在です。 でも、忙しい朝や帰宅が遅くなってしまうとき、汁物まで作るのは大変ですよね。 今回は自宅で簡単にできる「みそまる」の作り方、使い方をご紹介します。 可愛い見た目とたくさんの組み合わせ... 続きを読む

土井善晴先生ご提案の「一汁一菜」を女子大生がやってみた結果　 - 水色生活 〜日々の楽しみ方〜

2018/02/19 39 users 結果 日々 楽しみ方 女子大生 ハナミズキ

2018 - 02 - 18 土井善晴先生ご提案の「一汁一菜」を女子大生がやってみた結果　 生活での気づき こんにちは、吉田です。 ここ数日、ちょっと暖かくなってきましたね！ 家のベランダから ハナミズキ が見えるんですが、その蕾が日々膨らんでいくのがなんとなく分かります。 引っ越してきた去年の４月中旬には既に花が散ってしまってたので、咲くのが楽しみです… どんな花なのかな〜 さて、今日はシンプル... 続きを読む

一人暮らしの男飯は、一汁一菜 - 遊びまくる！

2017/11/18 27 users 男飯 一人暮らし シンプルイズベスト みそ汁 献立

2017 - 11 - 18 一人暮らしの男飯は、一汁一菜 日々 飲食 Twitter Google Pocket 一人暮らしの男の飯は一汁一菜。シンプルイズベスト。私は日本昔ばなしに出てくる献立をお手本にしている。みそ汁には季節の具罪を入れる。罪の具と書いて具罪だ。普通に具材でもいい。別にこだわりはないから。 おかずはみそ汁のみ 一汁一菜の魅力 ボクに毎朝、お味噌汁をつくらせてください 男飯は一... 続きを読む

簡単で大満足『スープが主役 一汁一菜の献立』がおすすめ＊久々のレシピ本購入。 - 眠りにつくころ

2017/09/26 8 users 献立 主役 スープ Pick Up Amazon

2017 - 09 - 26 簡単で大満足『スープが主役 一汁一菜の献立』がおすすめ＊久々のレシピ本購入。 考え方・思うこと-本 考え方・思うこと シンプルライフ Twitter Google Pocket スポンサーリンク ＊この記事をシェア＊ Twitter Google Pocket ＊関連記事＊ Pick up ▶ Amazonで売れた商品ベスト10！当ブログの読者にはこんなものが人気です... 続きを読む

白米は何故こんなに美味しいのか考えてみた #かもし(オリジナルBGM)13/09/2017 - かもしのピアノ

2017/09/13 37 users 白米 粗食 ピアノ オリジナルBGM カゴ

2017 - 09 - 13 白米は何故こんなに美味しいのか考えてみた #かもし(オリジナルBGM)13/09/2017 白米は何故こんなに美味しいのか考えてみた #かもし(オリジナルBGM)13/09/2017 自分は白米がやたらと好きだ おにぎりは塩にぎりが好き TKGこと卵かけご飯も好きだけど それよりも何よりも好きなのは粗食だ 粗食っつーのは一汁一菜のこと ご飯とお味噌汁とお新香 何故かこ... 続きを読む

話題の一汁一菜に管理栄養士が感じたこと(成田崇信) - 個人 - Yahoo!ニュース

2017/05/31 462 users 成田崇信 Yahoo 管理栄養士 粗食 ニュース

料理研究家の 土井善晴さんが書いた『一汁一菜でよいという提案』という本が人気になっているようです。この一汁一菜は、単なる粗食ではなく、具だくさんの汁物を用意することで、沢山のおかずをつくらなくてもしっかりと栄養を摂れるスタイルの提案です。 土井さんの一汁一菜でもよいという提案する理由は、多くの人が毎日の食事作りを負担に感じている人が多いことが発端だそうで、毎日台所に立つ人や、忙しい子育て世帯の人へ... 続きを読む

味噌汁にウィンナーを入れた日 : リンゴ日和。

2017/04/30 27 users ウィンナー みそ汁 わが家 土井善晴さん 味噌汁

以前、テレビで料理研究家の土井善晴さんが、みそ汁にウィンナーを入れているのをみました。 正直、想像できない味だなと思いました。 でも、先日冷蔵庫に汁の具になるものがなかったので・・・ ためしてみました！ すると・・・ 娘が美味しそうに食べてくれました。 土井先生、ごめんなさい。これからわが家はみそ汁にウィンナー入れます。 ↓土井先生の本買いました。 一汁一菜でよいという提案 ↓こちらのレシピ本気に... 続きを読む

『一汁一菜でよいという提案』心に余裕が生まれてきます【感想】 - まいにち無印パンツ

2017/04/04 21 users まいにち無印パンツ 余裕 土井善晴 ハレ 提案

2017 - 04 - 04 『一汁一菜でよいという提案』心に余裕が生まれてきます【感想】 読書 シンプルライフ 『一汁一菜でよいという提案』　土井善晴 『一汁一菜でよいという提案』　土井善晴 土井善晴さんとは 「ハレ」と「ケ」という概念 台所の安心は心の底にある揺るぎない平和 土井善晴さんとは 料理研究家　１９５７年、大阪生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、大阪「味吉兆」で修業。変化す... 続きを読む

はてなブックマーク - 家庭料理はごちそうでなくていい。ご飯とみそ汁で十分。土井善晴さんが「一汁一菜」を勧める理由

2017/03/26 25 users みそ汁 土井善晴 土井善晴さん 十分 献立

家庭料理はごちそうでなくていい。ご飯とみそ汁で十分。土井善晴さんが「一汁一菜」を勧める理由 暮らし 2017/03/26 11:23 THE HUFFINGTON POST 日本語版 あとで読む 料理 食 生活 土井善晴 レシピ food 献立の基本は 一汁三菜 。 私たち はあまりにも長いあいだ、この 思い込み にとらわれてきたのではないだろうか？ 土井善晴 さんという料理 研究家 がいる。 1... 続きを読む

栄養的に問題ないのに「ご飯と具沢山味噌汁、漬物の献立だと栄養的には問題ないが、一汁一菜とは言わない。」ってマジで何の意味があってブコメしてるのかマジ意味不明 - pinkylab のコメ

2017/03/26 7 users hatena-bookmark-comment href

栄養的に問題ないのに「ご飯と具沢山味噌汁、漬物の献立だと栄養的には問題ないが、一汁一菜とは言わない。」ってマジで何の意味があってブコメしてるのかマジ意味不明 <blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="http://b.hatena.ne.jp/entry/328803234/comment/p... 続きを読む

家庭料理はごちそうでなくていい。ご飯とみそ汁で十分。土井善晴さんが「一汁一菜」を勧める理由

2017/03/26 2200 users 献立 クッキング おかず きょう みそ汁

献立の基本は一汁三菜。 私たちはあまりにも長いあいだ、この思い込みにとらわれてきたのではないだろうか？ 土井善晴さんという料理研究家がいる。1957年、大阪府生まれ。「きょうの料理」「おかずのクッキング」といった人気料理番組のメイン講師を長年務める大ベテランだ。 その土井さんが「三菜じゃなくていい」「家で作る料理はおいしくなくもていい」と言う。なぜか？ 作る人と食べる人、皆が幸せになれる家庭料理の... 続きを読む

毎日の料理作りはもっと簡単でいい！土井善晴さんの「一汁一菜」雑誌「おかずのクッキング」より - アラフィフLIUの絵しごと日記

2017/01/25 45 users ウロコ 献立 アラフィフLIU ミニマリスト シンプルライフ

2017 - 01 - 25 毎日の料理作りはもっと簡単でいい！土井善晴さんの「一汁一菜」雑誌「おかずのクッキング」より くらし シンプルライフ ミニマリスト 料理・おかし 振り返れば、20年以上毎日、 料理を作り続けていることに なります。 料理作り必死隊！  海外の夕飯づくり事情は？ 昔の日本の夕飯づくり 目からウロコのごはん作り 「一汁一菜」のメリットは 最近の我家の献立 最後に 料理作り必... 続きを読む

【書評】『一汁一菜でよいという提案』 - Under the roof

2016/12/05 31 users 書評 bookmark under the 土井善晴 提案

2016 - 12 - 05 【書評】『一汁一菜でよいという提案』 読書 シェアする Bookmark! Facebook Twitter Google+ Pocket 一汁一菜でよいという提案 作者: 土井善晴 出版社/メーカー: グラフィック社 発売日: 2016/10/07 メディア: 単行本（ソフトカバー） この商品を含むブログ (1件) を見る とても優しさが溢れた本。タイトルからは想像... 続きを読む

一汁一菜が子宮を温める！ 女性の不調がやわらぐ、おばあちゃんの食事法 マイロハス

2013/05/25 235 users 子宮 マイロハス マクロビオティック 綾部 野草

京都・綾部の築175年の日本家屋に住み、米と野菜を作り、薪でお風呂を沸かす昔ながらの生活を送る若杉友子さん、通称・若杉ばあちゃん。 日本の野菜を使った一汁一采が子宮を温める 約30年前にマクロビオティックと出会い「食養」を知ったばあちゃんは、76歳の今も料理教室や講演会など毎日元気に仕事をしています。ばあちゃんの元気の秘訣は、日本の在来種の野菜に野草、日本の伝統調味料だけを使った一汁一菜の食事。 ... 続きを読む

食費を10分の1に落としても、幸福であり続ける為のオカズ30撰 ニュー速VIP底辺｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

2012/03/01 31 users 食費 ニュー速VIP底辺 誇張 主食 穀物

元々、日本人は一汁一菜で生活してきました。 文字通り、「主食」がコメ等の穀物で、副食はそれをかき込む為の補助物だった歴史があるのです。 誇張抜きで、食費を10分の１にすることは可能です。 日本人が本来のコメ食に戻れば良いだけなのですから。 問題は、「おかず」に何を設定するかですね。 今回は、皆さんが「これこそは！」と推すおかずを並べてみます。 管理人は福井での商売が長かったので、 「へしこ漬け」を... 続きを読む