農家「市場価格が暴落して困ってる」学生「規格外品を売りましょう！」→農業への関心がフードロスありきなケースが多いらしい

2024/07/17 277 users 農家 農業 関心 学生 ケース

仲野 真人/食農夢創＆CRAFTED JAPAN代表 @masato_collon 学生「農業に興味があるので話を聞かせてください！」 生産者「私でよろしければ。」 学生「今、困ってることはなんですか？」 生産者「出荷時期が重なり市場価格が暴落して困ってるんだよね。」 学生「規格外品はどのくらいでますか？」 生産者「◯割くらいかな。... 続きを読む

給食「ふりかけ持参OK」に論争　生徒の要望で開始、議員からは異論：朝日新聞デジタル

2024/02/07 21 users カバン 異論 ふりかけ 懸念 おかず

給食のおかずは全部食べたけど、ご飯だけが残っている――。そんな状況を改善しようと、兵庫県川西市立中学校では、家から好きなふりかけを持ってきてもOKになった。フードロスを減らす試みだが、給食ならではの懸念も出ている。 3学期給食初日の1月10日、川西中3年の松賀太陽さん（14）は、かばんから野菜ふりかけを取り... 続きを読む

当クラブ農業部の桃の追加販売について

2023/08/03 7 users 追加販売 ＳＤＧｓ 日ごろ 観点 福島ユナイテッドＦＣ

日ごろより福島ユナイテッドFCを応援いただきありがとうございます。 昨日、SNSでみなさまにお声がけさせていただいた桃の追加販売について、当クラブのSDGsの取り組み（農業部およびフードロスの削減）の観点および選手たちが手塩にかけて大切に育てた桃に対してのご理解賜り、多くのみなさまにご購入いただきました。... 続きを読む

消える刺し身の「ツマ」、物価高やフードロス対策に　消費者にも好評：朝日新聞デジタル

2023/03/09 144 users 物価高 刺し身 つま トレー 原価

物価高などを背景に、食品スーパーの鮮魚売り場で刺し身に添える大根の「ツマ」を減らす動きが出ている。廃棄食品「フードロス」の削減や原価を抑えるのが狙いだ。ツマ無し販売用のトレーも開発され、動きを後押ししている。 「減らそうフードロス　ツマ無しのお刺し身をご用意しました」 広島県内で15店舗のスーパー「... 続きを読む

選手村の料理175トン、弁当30万食が廃棄　東京五輪で検査院指摘：朝日新聞デジタル

2022/12/21 167 users 朝日新聞デジタル 検査院指摘 選手村 東京五輪 空振り

選手村の料理やボランティア向けの弁当の廃棄、日本の魅力発信の「空振り」――。東京五輪・パラリンピックについて、会計検査院は21日に提出した報告書で、経費が有効活用されなかったさまざまな事例を指摘した。 「食事、弁当、大量廃棄のフードロス……」　東京五輪には205の国・地域から約1万1400人、パラリンピックには... 続きを読む

『カレーの隠し味にビール50ccが必要だったので、余った分を仕方なく飲んだ』お酒が余りがちな料理いろいろ

2022/07/11 21 users カレー 需要 料理 お酒

フードロスはできるだけ減らさないといけませんからね。需要がありそうなのでお酒が余りがちな料理各種の話も入れてます。 続きを読む

老舗洋菓子屋が教えるプリンのレシピがおいしそう→牛乳のフードロスをなくすため作りたい人続々「丼で作りたい」

2021/12/19 404 users プリン 牛乳 レシピ 人続々

近江屋洋菓子店 @omiyayogashiten 明治１７年（１８８４年）創業 「リーズナブルだけどチープでないものを」 古き良きお菓子屋さんです お品物、ウェブショップのお問い合わせはこちらから webshop@ohmiyayougashiten.co.jp 取材やお仕事のご依頼はこちらから omiyayougashiten@gmail.com instagram.com/omiyayougashit…... 続きを読む

昼食少ないのにフードロス？　五輪記者会見でボランティアが質問希望 | 毎日新聞

2021/07/31 37 users 毎日新聞 昼食 ボランティア 助六 一幕

国際オリンピック委員会（IOC）と大会組織委員会が開いている東京オリンピックの定例記者会見で31日、若い男性ボランティアが質問に立つ一幕があった。メディア以外は質問できないため、すぐさま組織委の広報責任者に止められたが、一体、彼は何を聞きたかったのか。会見場の外で尋ねてみると、提供される昼食の「助六ず... 続きを読む

需要の見通し甘く…東京五輪開会式で弁当4000食分がフードロスに　組織委が公表：東京新聞 TOKYO Web

2021/07/28 5 users 組織委 需要 公表 東京五輪開会式 web

東京五輪・パラリンピック組織委員会は２８日、五輪開会式が２３日に行われたオリンピックスタジアムで、スタッフやボランティア用の弁当など計４０００食分が消費されず、余剰になったと発表した。他の競技会場など、全体で約２～３割の食品が余る事態だったと言う。 高谷正哲スポークスパーソンは、余剰分は「廃棄をし... 続きを読む

Amazonの倉庫では売れ残り製品を大量に「破壊」とタグ付けして廃棄していることが判明、中にはMacBookやiPadも - GIGAZINE

2021/06/22 17 users イギリス 新品 潜入取材 未開封 食品

客が箸をつけなかった食べ残しや、売れずに消費期限を迎えた食品が廃棄されるフードロスは、日本を含め世界各地で問題となっています。しかし、Amazonでは食べられなければ腐ってしまう食品どころか、新品の家電製品や未開封の新古品などが日々大量に廃棄されていることが、イギリスのテレビ局による潜入取材で明らかに... 続きを読む

生ごみのリサイクル率95％、韓国の食品ロス対策 - BBCニュース

2021/05/31 18 users 生ゴミ 大国 BBCニュース 食品ロス リサイクル率

この法律が施行されて30年で、生ごみのリサイクル率は95％を達成。同国はフードロス（食品ロス）大国から食品リサイクル大国へと生まれ変わった。 続きを読む

安くておいしい「訳ありパン」どうぞ　大阪のパン工場がコインロッカーで販売 - 毎日新聞

2020/08/22 6 users コインロッカー 昼時 毎日新聞 サラリーマン 親子連れ

「訳ありパン」いかがですか――。大阪市のオフィス街にあるパン工場に、焼きむらがあったり形が悪くなったりしたパンを、安く売るコインロッカーがある。昼時になると、サラリーマンや親子連れが100円玉を手に立ち寄る。担当者は「フードロスを防ぐとともに、普段は関わりの少ない工場スタッフとお客さんとの交流にもつな... 続きを読む

フードシェアリング「TABETE（タベテ）」とフードロス削減ショップ・ecoeat（エコイート）を知って、フードロスについて自分なりに考えてみた。食品ロスもなくなりみんなもお得な仕組みが

2019/10/27 24 users 協力 野菜 直売所 スーパー 食品

こんにちは、ちょびです。 ずっと気になっているフードロスについて少し考えたいなと思います。 ちなみに日本国内では10月が食品ロス削減月間だそうです。 海外では、まだ食べられる食品を無駄にしないようにかなりの動きが出てきています。 日本でもスーパーや野菜の直売所などの企業が「子供食堂」に協力をする動きな... 続きを読む

”食事とは大便を買うこと”効率と結果を追い求め、食べることをやめたサラリーマンを支える「完全食」とは（AbemaTIMES） - Yahoo!ニュース

2019/06/29 783 users 低下 食料自給率 エリートサラリーマン 卒業 大手IT企業

私たちが生きる上で欠かせない食。美味しいもののためならお金を惜しまない人もいるが、食料自給率の低下やフードロスも叫ばれる今、“食事をやめた人“もいる。 東京大学を卒業、大手IT企業に勤務するエリートサラリーマンの笠原元輝さん（30）は、普通の人のような食事はもう1年間とっていないという。多忙を極める生活... 続きを読む

飲食店で余った料理とユーザーを繋ぎフードロス削減へ、「TABETE」のiOS版がリリース | TechCrunch Japan

2018/08/20 19 users アプローチ 本来 食品 食品ロス 惣菜店

廃棄されてしまう食品（食品廃棄物等）などのうち、本来であれば安全に食べられるにも関わらず捨てられてしまうものをさす「フードロス（食品ロス）」。環境省の発表によると平成27年度には日本で実に約646万トンのフードロスがあったという。 この問題を解決するためのひとつのアプローチとして、飲食店や惣菜店などて... 続きを読む

飲食店の売れ残りを格安で入手できるサービス「TABETE」が正式リリース　早速ワンコインで弁当を買ってみた | キャリコネニュース

2018/05/12 40 users TABETE 食料 キャリコネニュース 食料廃棄 正式リリース

β版を経て、4月29日正式リリース！ 日本で1年間に食料廃棄処分される食料は621万トン。「フードロス」が問題視される中、廃棄せざるを得ない食事とユーザーをマッチングさせるフードシェアリングサービス「TABETE」が4月下旬、正式にリリースされた。 同サービスを提供するのは、フードシェアリング事業を行うコークッキン飲食店の売れ残りを格安で入手できるサービス「TABETE」が正式リリース　早速ワンコ... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【画像】 スーパーで恵方巻きが大量に売れ残る　大量廃棄も - ライブドアブログ

2018/02/04 87 users 半額 去年 半分 近所 ライブドアブログ

【画像】 スーパーで恵方巻きが大量に売れ残る　大量廃棄も 2 名前： 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] ：2018/02/03(土) 23:50:28.97 ID:WektGniY0 本日2月3日節分、23時の近所のスーパー。 この端まで写っているパック全て「恵方巻き」。半額。 まだ向かいの棚にこの半分くらいある。 去年もコンビニの恵方巻きで #フードロス の問題が報じられたが、業界は何... 続きを読む

食べ残しから肥料とバイオガスを作る「HomeBiogas 2.0」--1日3時間の調理が可能 - CNET Japan

2017/11/29 10 users コンポスト Kickstarter バイオガス 堆肥 液体肥料

まだ食べられるものを捨ててしまう食品ロス（フードロス）は問題外として、食べ物の無駄はできるだけ避けたい。それでも、野菜くずや魚の骨などは残ってしまう。ごみを減らすためにも、堆肥（たいひ）の作れるコンポストに挑戦したくなる。 そこで、台所ごみなどから液体肥料と調理用ガスを製造できる「 HomeBiogas 2.0 」を紹介しよう。現在クラウドファンディングサービス「Kickstarter」で支援募集... 続きを読む