台湾の人に教えてもらったご飯がすすむ夏野菜おかず「地三鮮（ディーサンシェン）」を豚バラで強化させてみた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/08/09 362 users じゃがいも Ki Yamamoto ホットペッパーグルメ

こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 今日紹介したい、家でできるアジアご飯のレシピは、中国家庭料理「地三鮮（ディーサンシェン、ディサンシェン）」風の炒め物。 なす、ピーマン、じゃがいもと、その名のとおり畑でとれる3つの野菜から作られる地三鮮は、もとは中国東北地方の料理とか。しょうゆベ... 続きを読む

これで素人でも相手の異常性を見抜ける…サイコパスが好んで口にする"食材の特徴"と使用頻度の高い言葉 サディズム度とサイコパス度の高い人ほど苦いものが大好き

2024/07/08 95 users 銀杏 サイコ サイコパス ゴーヤ オーストリア

私たちの周りにいるサイコパスを見抜くにはどうしたらいいか。心理学者の内藤誼人さんは「オーストリアにあるインスブルック大学のある調査によると、サディズム度とサイコパス度の高い人ほど、苦いものを好むことがわかっている。魚のキモや、ゴーヤ、ピーマン、銀杏など、苦いものが大好きだというのであれば、サイコ... 続きを読む

ピーマン苦み、卵黄が抑制　キユーピー、仕組み解明 ｜ 共同通信

2024/05/06 8 users キユーピー JST 汚名返上 卵黄 苦み

Published 2024/05/06 16:43 (JST) Updated 2024/05/06 23:03 (JST) ピーマン嫌いが卵で解決できるかもしれない。キユーピーはピーマンの苦みを感じる仕組みを解明し、卵黄がそれを抑制する可能性があるとの研究をまとめた。子どもの苦手な野菜の代表格という汚名返上に期待がかかる。 舌には苦み成分を取り込む「受容体... 続きを読む

もやし1袋と豚こまで白メシガッツリの大盛りコスパおかず「辛みそケチャ炒め」の作り方【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/04/22 226 users ヤスナリオ もやし 豚こま ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今月『メシ通』でご紹介している、とくにコスパよく、手軽にできる新生活応援1人メシレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は安くて食べごたえのある豚こま、もやしを使った濃厚ピリ辛おかず「大盛り豚もやしの辛みそケチャ炒め」をご紹介します。 ピーマン... 続きを読む

弁当屋さんでメニュー聞いたら「大根と鶏肉の炊いたん...」後ろにいた外国の方がとんでもない誤解をしていて耐えられなかった

2023/11/29 60 users 鶏肉 大根 誤解 外国 Titan

破廉恥ポリマー @manaita_takumi 職場の近くの弁当屋さんでメニュー聞いたら「ピーマンの肉詰め、大根と鶏肉の炊いたん、...」のところで後ろにいた慣れてなさそうな外国人の人が「Titan...?」ってなってて耐えられなかった 2023-11-28 12:01:19 続きを読む

14歳の天才少年が「皮膚がんを治療できる石鹸」を発明！ - ナゾロジー

2023/10/27 16 users ナゾロジー 発明 石鹸 天才少年 皮膚がん

若き天才少年が皮膚がんを治療する「石鹸」を発明し、大きな話題を呼んでいます。 この画期的な石鹸を発明したのは、アメリカ東部バージニア州にあるW・T・ウッドソン高校に通うヒーマン・ベケレ（Heman Bekele）さん、14歳。 ベケレさんは、アメリカ最大手の化学・電気素材メーカー「3M」が主催する2023年度の3Mヤング... 続きを読む

野菜の科目を一つだけ選ぶとしたらどれが最強か

2023/08/23 322 users 科目 パプリカ 最強 アブラナ科 野菜

野菜にはナス科やアブラナ科などの科目がありますが、一つだけ選ぶとしたらどれが最強か考えてみました。 （最強というのは戦いに強いという意味ではなく、食べるとしたらどれが一番か、という意味です！） ナス科ナス科は、ナスはもちろん、他にも色んな野菜があります。 まずはトマト。そしてピーマン。パプリカもあり... 続きを読む

ピーマンの肉詰めは面倒なので、パリピな生ピーマンの肉詰めを作った

2023/08/14 11 users パリピ 肉詰め 生ピーマン ヒメイカ 標本

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：世界最小級のイカ、ヒメイカを観察したい ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 君たちはどうピーマンを食べるか 家庭菜園をやっている畑に行った... 続きを読む

丸ごとピーマンの肉詰め｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

2023/05/08 14 users 生協パルシステム パン粉 果肉 みじん切り カス

玉ねぎはみじん切りにし、ラップをして電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。パン粉は牛乳でふやかす。ピーマンはへたを切り落とし、種をとる。へたのまわりの果肉は粗みじん切りにする。 続きを読む

ここだけの話、ピーマンの肉詰めはソーセージ方式で作ると手間要らずでめちゃくちゃジューシィなものができます

2023/05/08 260 users 肉詰め 手間 ジューシイ 蒸し焼き タネ

かにほ @KanihoMinhaya ここだけの話なのですが……ピーマンの肉詰めは、ピーマンを半分に切らずに上部と種だけ取り除いて、タネを絞り袋で注入して丸ごと蒸し焼きにすると、、、めちゃくちゃ楽だし粉をはたいたりする手間いらずで時短できます、、、しかも肉汁が閉じ込められてめちゃくちゃジューシィ……ジューシィです…… ... 続きを読む

5分くらい炒めて完成「もやしたっぷりドライカレー」時間がなさすぎるときのまかないレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/04/03 214 users ヤスナリオ 合いびき肉 もやし トマトケチャップ メシ通

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 少ない材料で煮込まずサッとできる、お店のまかないでもよく作るドライカレーのスピードレシピ。 www.hotpepper.jp 今回は安ウマレシピの味方、もやしを使ったドライカレーをご紹介します。 もやし1袋に合いびき肉、ピーマンをカレー粉、中濃ソース、トマトケチャップで... 続きを読む

「大量のピーマン全て廃棄です…JAの厳しすぎる規格に唖然としてます」 農家の悲鳴に同情集まる

2022/09/27 316 users 同情 美香 悲鳴 拡散 農家

美香 @7XZuS7pO2WeAt45 大量のピーマン… 全て廃棄です… JAに集荷していますが形が悪かったり色が悪かったり大きすぎたりするだけで廃棄になります 厳しすぎる規格に唖然としてます 味は同じなのに フードロス削減と言うのなら調理する前の段階のフードロス削減にもとりくむべきではないでしょうか 切に願います #拡散希... 続きを読む

「ピーマンは全滅」畑も道も文化財も…　台風14号、宮崎の爪痕：朝日新聞デジタル

2022/09/20 9 users 増水 爪痕 猛威 浸水 暴風

台風14号が九州全域を暴風域に巻き込み、2日がかりでゆっくりと縦断した。上陸時の中心気圧は935ヘクトパスカルで観測史上「最強クラス」。自然の猛威をみせつけ、宮崎県内では暴風に加え、大雨による川の増水や浸水による被害が各地で相次いだ。 ◇ 農業県の宮崎としても大きな打撃を受けた。「早めに植えたピーマンは全... 続きを読む

名古屋駅前の“野菜畑”消える　応援の河村市長「役所怒った」

2022/07/06 9 users 河村市長 一等地 役所 野菜畑 名古屋駅前

愛知・名古屋駅前に無断で作られた、あの野菜畑が突然消えた。 いったい何が...。 番組が6月に取材した、名古屋駅前の超一等地にある野菜畑。 ナスやトマト、ピーマンといった夏野菜などがなぜか植えられ、大きな話題となっていた。 しかし7日、あの場所へ向かうと、大きく様変わりしていた。 都会の一等地から、こつぜ... 続きを読む

苦くない！種までおいしい！「まるまる煮」 - BOKUの簡単ンまい飯ブログ

2022/06/20 11 users ボク ヘタ ナス 野菜 野菜室

どうも、ぼくです。 最近いろんな野菜が高騰している中で、ピーマンとなすの価格が落ち着いているので、常に野菜室にストック中！ ということで、本日はそんな野菜たちを使ったお手軽な一品をご紹介します 「ピーマンとナスのまるまる煮」 なんとこれ、ピーマンをカットせずにそのまま煮ちゃうんです！ヘタも種もそのま... 続きを読む

名古屋駅前の超一等地に現れた“野菜畑”　市は容認？　河村市長「スイカなんか特に最高だぞ」

2022/06/15 85 users 容認 河村市長 スイカ ビーツ 一等地

名古屋の一等地に突然現れた野菜畑 取材班が向かったのは、名古屋市。百貨店や高級ホテルなどが立ち並ぶJR名古屋駅前で目撃したのは駅前の超一等地に現れた野菜畑。 この記事の画像（10枚） ナスやトマト、ピーマン、トウモロコシなどの夏野菜が実り、さらには、ほうれん草の仲間のビーツやアロエといった変わり種がずら... 続きを読む

駅前の一等地にナス・トマト...　“無断”野菜畑に「禁止、撤去を」（フジテレビ系（FNN）） - Yahoo!ニュース

2022/06/14 237 users FNN 一等地 ホウレンソウ ビーツ 変わり種

取材班が向かったのは、愛知・名古屋市。 百貨店や高級ホテルなどが立ち並ぶJR名古屋駅前で目撃したのは、ナスやミニトマト。 駅前の超一等地に現れた“野菜畑”。 ナスやトマト、ピーマン、トウモロコシなどの夏野菜が実り、さらにはホウレンソウの仲間のビーツやアロエといった変わり種が、ずらりと植えられている。 道... 続きを読む

ピーマンの卵とじをピーマンに詰めて卵でとじる

2021/11/26 11 users オムライス 卵とじ 好物 ハンバーグ チキンライス

1987年東京出身。会社員。ハンバーグやカレーやチキンライスなどが好物なので、舌が子供すぎやしないかと心配になるときがある。だがコーヒーはブラックでも飲める。動画インタビュー 前の記事：ゴミ拾いをおもしろがる ピーマンの卵とじをピーマンに詰めて卵でとじることにした オムライス、パン粉揚げ、ゼリー包みなど... 続きを読む

パプリカは違う

2021/07/16 14 users パプリカ 食い物 水気 コレジャナイ 青椒肉絲

青椒肉絲をパプリカで作られると「違う！コレジャナイ！」ってなる。 爽やかに甘くて水気が多いパプリカは嫌いな食い物というわけではないけど、青椒肉絲のピーマンとは決定的に違うものなのだ。彩り考えて赤とか黄色なんて入れなくていいから。青椒肉絲のストイックな茶色と緑でいいから。っていうか彩り考えてパプリカ... 続きを読む

350mlペットボトルに水を入れて凍らせます

2021/07/13 9 users ステンレス サツキ 肉みそ 冷たい水

これをステンレスの鍋に入れて水を張ります ピーマンをぼっちゃんします 蓋します ひんやりした水をピーマンが吸収して1.3倍ぐらいに膨らみます 常温水だと水が腐ったり傷んだるするので、冷たい水でないと駄目です これに、さっき買ってきた牛豚ミンチで肉みそをつくり、ピーマンと一緒に熱々ごはんと食べるのです 続きを読む

オムライスにしたかったけれど卵が残り少なく、結局赤いご飯 - 料理好き人間が書くブログ

2021/06/26 12 users オムライス 大麦 ケチャップ ひき肉 人参

今日のお昼はなんですか？ 食べない選択肢もありですな オムライスを食べたかったけれど、卵が残り少なく赤いご飯のみ フライパンにひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを適当に切って炒めます 珍しく色味が多い ケチャップ先に炒めまして、ケチャップの酸味を飛ばしてみたり 大麦ともち麦入りのもちもちご飯と、お好みで塩... 続きを読む

「ピーマンの肉離れ」肉詰めが痛々しい自炊事故に→Twitterの集合知が続々「内側に◯◯◯」「◯とるな」 - Togetter

2021/04/27 8 users Togetter Twitter 肉離れ 内側 集合知

?黒_黄(へいふぁん) @show_to_arow @4_tuyuno 「へっへっへ…後でちゃんと会わせてやるからよ…」 ＿人人人人人人人＿ ＞ 腹の中でな！　＜ ￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣ ってなるヤツ? 2021-04-26 20:53:35 続きを読む

おりえ on Twitter: "夫からのラブコールで作るピーマンの肉詰め。何度でも作るし、何度でも作り方ツイートしたいレシピ。結構色んな方に気に入って貰ってるので、誰かの家庭の味になって

2021/04/07 508 users on Twitter ラブコール レシピ 何度 家庭

夫からのラブコールで作るピーマンの肉詰め。何度でも作るし、何度でも作り方ツイートしたいレシピ。結構色んな方に気に入って貰ってるので、誰かの家庭の味になってたら嬉しいな。はんぺん入れてるから肉ダネが縮まないし、一個一個が重たくなくて… https://t.co/rxJkHrFunz 続きを読む

ビールが飲めない

2021/03/24 269 users ビール サンマ ゴーヤ ぶき 山菜

苦くてマズい。 でもサンマは腹わたの方が好きだし、ゴーヤやふきのとうなんかの山菜も美味いと感じるし、ピーマンは苦い食べ物に入らない。 でもビール、お前だけはダメだ。 一時期克服するために1ケース買って毎日飲もうとしたけど3日目で辛くて断念した。 酒は飲める方だと思う。主に日本酒だけど。 最近付き合いでビ... 続きを読む

知っておくと絶対使う日が来るライフハック「ピーマンの種はこうやると簡単に外せます」 - Togetter

2020/09/19 206 users Togetter ライフハック

麦ライス?(簡単レシピ) @HG7654321 都内某レストランでシェフをする傍らフードコディネーター、料理研究家として活動してます。よくバズってます。『ちゃんと美味しい家庭向けレシピ』や『役立つ料理テクニック』など料理が苦手な人でも同じように再現出来るレシピを心がけてます?お仕事などはDMでお願い致します。※個... 続きを読む