日本のエンゲル係数は先進国で｢圧倒的1位｣28%超…今後も｢食費率｣が上がり続ける物価高以外の2つの根本理由 肉を上回る魚の価格上昇…大衆魚アジ､サンマ､サバが高級魚に肉薄

2024/12/11 5 users 肉薄 断トツ サンマ エンゲル係数 食費

日本のエンゲル係数（家計に占める食費の割合）は28％超と先進国G7の中で断トツの1位。統計データ分析家の本川裕さんは「食品の価格は近年、肉よりも魚、とりわけ大衆魚アジ、サンマ、サバなどが上がっている。しかし物価高以外に日本のエンゲル係数が急上昇した背景には大きな理由が2つある」という――。 年末はさらに物... 続きを読む

「ゴマサバ文化」福岡県でもアニサキス食中毒が増加…日本海のマサバでも身から検出、海洋環境が変化か

2024/11/27 150 users アニサキス マサバ ゴマサバ 博多 検出

【読売新聞】　魚介類に寄生するアニサキスによる食中毒が増加傾向にある。博多の郷土料理「ゴマサバ」など、サバを生で食べる食文化が根付く福岡県では昨年、全国の食中毒発生件数の１割を占めた。冷蔵で長時間輸送が可能になったことや海洋環境の変 続きを読む

【釣ったサバの内臓を海に捨てるのは不法投棄？】環境省と海上保安庁に聞いてみた | TSURINEWS

2024/10/19 151 users 釣り人 論争 TSURINEWS 筆者 味覚

いよいよ食欲の秋到来！秋の味覚は多い中、シーズンに一度は食べたい食材として、青物好きの釣り人にとって「サバ」は外せないだろう。ところで沖釣りなどで釣ったサバを美味しく食べようと思って現地で内臓を除去すると「不法投棄になるのでは？」と釣り人の間で白熱した議論になることもあるが、今回その論争に筆者が... 続きを読む

｢巨大サバが釣れまくる｣ノルウェーと日本の差

2024/10/12 111 users ノルウェー 岸壁 防波堤 沿岸 水産資源管理

水産資源管理の進むノルウェーの岸壁で釣りをしてみました。すると最低でも400～500グラムはある立派なサバが釣れました。日本の防波堤などでもサバは釣れます。しかしながら大きなサバが釣れることは少ないのではないでしょうか？ 日本と違って沿岸で大きなサバが釣れる理由 岸壁のはるか沖合では、大型の巻き網漁船が... 続きを読む

￥サバイバル：10万円の観客席も　チケット代は「運次第」　プロ野球ファンの苦悩 | 毎日新聞

2024/09/30 6 users サバイバル 毎日新聞 苦悩 大詰め 仮名

「正直、私たちガチファン（真剣なファン）はチケット代が高くても安くても応援に行きます」。プロ野球のリーグ優勝争いが大詰めを迎えた9月中旬、福岡市に住む30代の青島啓子さん（仮名）は、みずほペイペイドームのバックネット裏でメガホンを握りしめていた。 大転換期を迎えるヒトとモノの今をリポートする＜￥サバ... 続きを読む

長男がニヤニヤしながら「あたまのにおいかいでみて」というので嗅いだらサバの匂いだった…何の香水をつけたのかと聞いたら少年過ぎる答えだった話

2024/09/16 19 users アタマ 香水 長男 少年 落合福嗣

落合福嗣 @fukushi_o 長男がニヤニヤ顔で「ぱぱ、あたまのにおいかいでみて」って言うので嗅いでみた すっっごいサバの匂いなの 「こうすいつけたの」 「香水つけたの？なんの香水？」 「おべんとうのやいたサバのかわをあたまにつけたの」 すっっごいサバの匂いの正体はすっっごいサバでした 落合福嗣 @fukushi_o 「本... 続きを読む

サバやカツオも…漁獲量 去年は過去最低か 「未利用魚」に活路 | NHK

2024/06/01 25 users 漁業 農林水産省 活路 能登半島地震 養殖業

農林水産省の発表によりますと、去年1年間の全国の漁業や養殖業での漁獲量は、能登半島地震の影響で調査が遅れている石川県を除いた速報値で、372万4300トンでした。 前の年と比べて、19万トン余り、率にして4.9％減っていて、農林水産省は今後、石川県の分が加わっても2年連続で400万トンを下回り、過去最低を更新する... 続きを読む

「サバの分際で高すぎだろ……」という顔でサバを眺めていたら魚屋のおっさんが「それ絶対にうまい。もしうまくなかったら木の下に埋めてもらってもかまわないよ」

2024/04/16 25 users 魚屋 はばキツ 背後 分際 foxnumber6

はばキツ @foxnumber6 久しぶりに魚屋行って「サバの分際で高すぎだろ……」という顔でサバを眺めていたら背後から魚屋のおっさんが「それ絶対にうまい。もしうまくなかったら木の下に埋めてもらってもかまわないよ」みたいなことを突然囁いてきたため勢いで買ったちょっと高いサバ、かなりおいしくて良かったです。 2024-... 続きを読む

食べて、寝て、風呂に入って。僕の生活のすべてがあった生野区寺田町｜文・田津原理音 - SUUMOタウン

2024/03/04 11 users 本名 生野区 SUUMOタウン 田津原理音 大阪府大阪市

著： 田津原理音 田津原理音です。本名です。僕は今、大阪府大阪市の生野区にある寺田町という町に住んでいます。19歳のときに地元奈良県から引越してきて、10年間ずっと寺田町です。 嘘です。11年間でした。サバ読んでしまいました。ちなみに8年前には寺田町から寺田町に引越してます。どこからどう見ても寺田町ラバー... 続きを読む

イワシ打ち上げ イギリスの処理水関連報道訂正申し入れ 外務省 | NHK

2023/12/13 11 users イワシ 誤解 外務省 海岸 イギリス

北海道函館市の海岸にイワシなどが大量に打ち上げられた映像を、イギリスのメディアが福島第一原発の処理水放出と関連があるかのように報じているとして、外務省は「誤解を生じさせる発信は遺憾だ」として、訂正するよう申し入れました。 今月7日、北海道函館市の海岸にイワシやサバなどの魚がおよそ1キロにわたって打ち... 続きを読む

イワシ打ち上げは「処理水」の影響？TikTokで根拠ない情報が拡散 | NHK

2023/12/11 18 users イルカ 水産庁 根拠 TikTok 海岸

今月7日に、函館市の海岸にイワシやサバなどの魚が大量に打ち上げられた映像。 SNSでは海外のユーザーによる東京電力福島第一原発の処理水放出の影響を指摘するような投稿が広がっています。 魚はイルカなどに追われ打ち上げられたとみられていて、水産庁は「根拠のない情報が拡散していることは憂慮する事態だ」と話し... 続きを読む

陸上養殖に「新たな価値」 取れたての生サバ “魚と野菜の二毛作”も

2023/12/10 24 users 水産物 養殖 二毛作 陸上 付加価値

魚などの水産物を、海ではなく陸上の施設で育てる「陸上養殖」。養殖の技術や設備の性能が高まってきたことなどもあって、従来の養殖にはない付加価値を提供する動きが広がっています。 街なかで「取れたてのサバ」を 駅徒歩1分のビルに向かうと… サバの陸上養殖の研究が行われていた 大阪・豊中市の商店街。駅から1分ほ... 続きを読む

深夜残業中にトイレの男性個室から「轟音イビキ」が→「この時間シンドいよな、そっとしとこう」とそのまま出た→翌朝トイレに封鎖線が張られていた

2023/12/01 21 users parody トイレ 翌朝 未だ 深夜

内藤武弐(Parody)💉PPPMPMP @BuniNaitoh これは数十年（サバ）経っても未だにトラウマなのですが、 深夜（と言ってもまだ午後）残業中にトイレに入ったら轟音イビキをかいている男性用個室があり、 「そりゃこの時間シンドいよな、そっとしとこう」 と思いそのまま出たら 翌朝そのトイレに封鎖線が張られ、某部の部長さ... 続きを読む

アジに寄生したアニサキスをパルス電流で“瞬殺”する技術、熊本大学がクラファン実施　「サバ、サケ、サンマにも」

2023/11/14 7 users アニサキス サケ クラファン実施 サンマ アジ

加熱も冷凍もせず、魚介類に潜む寄生虫のアニサキスを“瞬殺”する──そんな技術を開発した熊本大学と福岡市の水産会社が、早期の社会実装を目指してクラウドファンディングを始めた。 続きを読む

【閲覧注意】ブラックライトを当てた瞬間、サバの身に浮かび上がるアニサキス…寄生虫学実習の動画がすごい

2023/11/09 303 users アニサキス 瞬間 閲覧注意 動画

宮崎大学医学部寄生虫学 @para_FMUM アニサキスライト、ほんとうにすごい！！！！！！！！発明！！！！！！！！！！！！！（学生よりも教員の方がテンション上がってた気がする） pic.twitter.com/gVZgBPu5Mb 2023-11-09 15:59:04 続きを読む

世界には100歳以上の人間がまとまって住む『長寿村』があるが特に健康法があるわけではなく年金詐欺のために年齢をサバ読んでいる人が集中しているから？

2023/10/08 56 users 年齢 人間 世界 奥山真司 100歳以上

Okuyama, Masashi ┃奥山真司 @masatheman 世界には「長寿村」と呼ばれるような100歳以上の人間がまとまって住む地域があるが、現地調査をしてみるとこのような地域の人々には「健康な生き方」や「食事法」が効果あるのではなく、むしろ出生証明書が怪しく、年金詐欺のためにサバ読んでいる人が集中しているからではない... 続きを読む

生でサバの食える店「いまがわ食堂」に行ったら、運営元はあのグループ会社だった！ 東京・西新宿

2023/08/15 185 users 西新宿 生食 アジ 味噌煮 運営元

» 生でサバの食える店「いまがわ食堂」に行ったら、運営元はあのグループ会社だった！ 東京・西新宿 特集 サバといったら、アジと並んで日本でも馴染み深い大衆魚のひとつ。焼いたり酢じめにしたり味噌煮にするのが一般的で、少なくとも都内では生食で提供されることがほぼない。 そんなサバを生で食わせてくれる店が、... 続きを読む

セブンイレブンのカップデリが好きすぎる ～愛用者が5品紹介します

2023/08/12 13 users セブンイレブン 橋田 愛用者 シャレ 5品

それでは食べていきましょう！ 鯖と大根おろしがシャレてる！ 　さばのおろしぽん酢 林： さばのおろしぽん酢がおいしいんですよ。 橋田： それずっと言ってましたよね。 林： 見た目は悪いですね、これね。 橋田： まあ、たしかに。 林： 人んちのおかずみたいにぐちょっとした感じですよね。 石川： カップデリはぐち... 続きを読む

日本を｢漁業大国｣と思っている人が時代遅れな訳

2023/05/03 189 users 漁業大国 FAO 不漁 サンマ 漁業

サンマやサバなどの不漁が報じられるのを目にして、「日本は漁業大国のはずなのになぜ？」と疑問を抱く人は少なくありません。しかし、日本の漁業が世界と比較して優位に立っていた時代はすでに過去のものになりました。 国連食糧農業機関（FAO）によると、2021年における世界全体の漁業・養殖業の生産量は、前年比で2％... 続きを読む

サバ水煮缶とフライパンで頑張らずにできる「サバ缶とキャベツの花椒ライス」白メシがすすむレシピ【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/03/29 7 users ヤスナリオ うま味 ゴマ油 シビ辛 花椒

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、常備してあるサバ水煮缶でサッと作れるフライパンメシ「サバ缶とキャベツの花椒ライス」をご紹介します。 サバ缶と長ねぎ、キャベツを炒めたら、花椒を効かせてシビ辛に。味付けは鶏ガラスープの素だけですが、ごま油の香りと花椒のシビ辛がサバのうま味を引き... 続きを読む

日本人が｢サバ缶｣の品薄に苦しむ"本当の理由"

2023/03/01 169 users サバ缶 水揚げ 原料 水揚げ量 供給

水揚げの減少でサバ缶の原料が不足し、一部メーカーでサバ缶の休売が始まりました。販売を続けるメーカーでも、サバの原料不足に直面しているのは同様です。脂がのった大きめのサイズを確保するのは特に難しく、小型のサバで何とか供給を続けている状況です。 小型のサバでも水揚げ量の減少で、魚価が上がっています。さ... 続きを読む

“尋常じゃない”イワシついに1匹10円で売る店も　イワシ食う特大サバも激安（チューリップテレビ） - Yahoo!ニュース

2023/02/22 39 users イワシ 特大 マイワシ 一方 チューリップテレビ

マイワシが“尋常じゃない”ほど獲れている富山県のスーパーマーケットでは、1匹10円で売る店が出てきました。さらにマイワシを丸呑みにする特大のサバまで激安になっている一方、逆にかなり値段があがっている魚もありました。 【写真を見る】“尋常じゃない”イワシついに1匹10円で売る店も　イワシ食う特大サバも激安 富... 続きを読む

加工処理しきれない大量のサバを漁獲してしまう日本 資源管理も地方創生の機会も台無しに

2023/02/16 150 users 資源管理 加工処理 地方創生 機会 IUCN

本コラム「日本の水産業は崖っぷち」の開始から2年半が経過しました。この間にも水産資源は減少し続け、今年の６月にはウナギが、そして11月17日には太平洋クロマグロが、国際資源保護連合（IUCN）により、絶滅危惧種（「レッドリスト」）に指定されました。「崖っぷち」の資源予備軍は、まだまだあります。 皮肉にも、... 続きを読む

大学で、年の離れた同年とガンダムの話で盛り上がった時。 小四でいじめに..

2023/02/01 20 users ガンダム 大学 同年 グループワーク 小四

大学で、年の離れた同年とガンダムの話で盛り上がった時。 小四でいじめにあい、小五から不登校、中学は不登校で通して、公立通信制高校を出て就職。 しかし全然周囲になじめず、金をためて35で仕事辞めて大学進学した。 新入生集めてのグループワークで、ちょっとさば読んで俺はガンダムSEED世代なんだよって話したら ... 続きを読む

すし型キーキャップ「今日もキーを押し寿司」　カプセルトイとして5月発売

2023/01/27 18 users カプセルトイ アナゴ キュウリ レインボー マクロ

カプセル商品メーカーのレインボー（東京都世田谷区）は1月26日、押しずし型のキーキャップ「今日もキーを押し寿司」をカプセルトイとして5月に発売すると発表した。 価格は1個400円で、デザインは「マグロ」「たまご」「きゅうり」「サバ」「鮭」「あなご」の6種類。いわゆる“青軸”“赤軸”などで知られる「Cherry MX」ス... 続きを読む