今週のおかわり　乱入デスクの全国カツ丼行脚　｜　列島あちこち　食べるぞ！　B級ご当地グルメ

2014/04/25 744 users おかわり 黄身 半熟 甲州 Ｂ級ご当地

先週の本編で甲州流カツ丼が話題になりました。　ずっと首都圏で生活してきた僕にとっては、カツ丼といえば卵とじです。ロースカツを卵でとじて、黄身が半熟で、白いご飯にトロりと流れ出したりしたらもうたまりません。一気にかき込むだけです。　しかし、食奇行、食べＢを担当するようになって全国を訪れてみたら、甲州に限らず、その土地ならではカツ丼、いわば「ご当地カツ丼」が多いことを知りました。今週のおかわりは、僕が... 続きを読む

「料理研究家の小林カツ代はほんとにすごいぞ。信頼していい」その理由が確かに素晴らしく信頼できると話題に - Togetter

2020/02/20 526 users users Togetter カツ こばやし レシピ

小林カツ代はほんとにすごいぞ。 彼女自身が仕事を持つ女だから、カツ丼のレシピの第一手に「カツをスーパーで買います」って書ける女だからな。 信頼していい。 リンク Wikipedia 8 users 36 小林カツ代 小林 カツ代（こばやし カツよ、1937年（昭和12年）10月24日 - 2014年（平成26年）1月23日）は、日本の料理研究家... 続きを読む

都内で食べられる美味しいカツ丼まとめ - NAVER まとめ

2012/03/26 510 users NAVER シャッフル 美味しいカツ丼まとめ 首都圏スポット

東京グルメ(61)カツ丼(1)首都圏スポット(239) シャッフル 都内で食べられる美味しいカツ丼まとめ 続きを読む

渋谷『瑞兆』のカツ丼は、過去最高においしい至高の一品だった - ぐるりみち。

2017/11/06 466 users 瑞兆 渋谷 ため息 オタク 過去

2017 - 11 - 06 渋谷『瑞兆』のカツ丼は、過去最高においしい至高の一品だった グルメ グルメ-ランチ 圧倒的な存在と相まみえたとき、人は言葉を失う。 なんとかして声を絞り出そうにも、大きなため息を漏らすか、「あ〜〜〜！！」という訳のわからない叫びが発するか、一言程度の感想をポロッと吐き出すくらいが限界。なればこそ、僕のような一部のオタクは、感極まってこう漏らすのだ。「尊い……」「好き…... 続きを読む

カツ丼を平らげ自ら110番　無銭飲食容疑で男逮捕 - 共同通信 47NEWS

2017/11/21 311 users 柳川署 共同通信 福岡県警柳川署 現行犯 無職

カツ丼をきれいに平らげた直後に「無銭飲食しました」と自ら110番―。福岡県警柳川署は21日、詐欺の疑いで、住所不定、無職の男（63）を現行犯逮捕した。 逮捕容疑は21日午後5時ごろ、福岡県柳川市の食堂で、カツ丼1杯を食べ、代金650円を支払わなかった疑い。 柳川署によると、食事を終えた男は、店主に「金がない。警察に通報してくれ」と依頼。店主は「支払いは今でなくてもいい」と断ったが、男は店の外にある... 続きを読む

『ローストビーフ丼はなぜイマイチなのか』的な話を見たので理由を考えた→米に対する狂気が足りない？

2023/08/24 310 users 狂気 ローストビーフ丼 天丼 ローストビーフ 海鮮丼

Munechika Nishida @mnishi41 TLに「ローストビーフ丼はなぜイマイチなのか」的な話が流れてきた。それはなんとなく「丼ものが持つコメに対する狂気が足りず、まだローストビーフのままでいるから」ではないか、という気がする。 カツ丼も天丼も、単品よりどこか狂気を感じる。ウニ丼や海鮮丼も刺身より狂気度が高い。 2... 続きを読む

ロースカツ定食の白飯がカツ丼に　「かつや」期間限定王道メニュー | 毎日新聞

2021/05/06 305 users 毎日新聞 ロースカツ定食 白飯 とん汁 ロースかつ

ロースカツに白飯ではなく、カツ丼？　とんかつ専門チェーンの「かつや」は12日から、定食の白飯をカツ丼にしたメニュー「王道ロースカツ定食」「王道とん汁定食」を期間限定で販売する。とんかつとカツ丼を同時に味わうことができる驚きのキャンペーンだ。 ロースカツととん汁、カツ丼がセットの「王道ロースカツ定食」... 続きを読む

伝説降臨!神田"やまいち"のカツ丼が奇跡の復活! - UEI shi3zの日記

2014/12/02 300 users 神田 UEI shi3z やまいち 奇跡 トンカツ

神田の「やまいち」と言えば、カツ丼の名店中の名店。　まず、トンカツとカツ丼は違う、というところから話をしなければならないが、トンカツはあくまでも豚を揚げたもの、カツ丼はトンカツを出汁と卵でからめ、丼に乗せたもの。 　「うまいトンカツの店」と「うまいカツ丼の店」は微妙に異なる。　「うまいトンカツ」と言えば、上野のトンカツ御三家と呼ばれる「双葉」「ぽん多」「蓬莱屋」にいけばいくらでも食べることが出来る... 続きを読む

カツ丼のよろこびをミュシャ風に - デイリーポータルZ：@nifty

2015/09/10 292 users デイリーポータルZ ミュシャ風 nifty

1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。 続きを読む

カツ丼なんか大嫌い！って人に絶対知って欲しい「あなたを変える」5つの名店 | RETRIP

2015/04/25 284 users RETRIP 名店 リトリップ 旅行キュレーションメディア

RETRIP（リトリップ）は、旅行キュレーションメディアです！インターネット上で見つけた、あらゆる旅行・おでかけ情報を自由に組み合わせ、保存、紹介することが出来ます。 続きを読む

渋谷にある「かつどん屋 瑞兆」のカツ丼が美味しすぎる - ライブドアニュース

2015/02/14 282 users 瑞兆 筆者 カツ 渋谷 病みつき注意

> > > > 2015年2月14日 12時0分 ざっくり言うと東京・渋谷にある「かつどん屋 瑞兆」のカツ丼を紹介している豪快に盛られたカツはどんぶりからはみ出しており、卵でとじられていない完成度の高いトンカツだと筆者は感想を述べているカツ丼の枠を越えたサクサク感！ 専門店のカツ丼は病みつき注意 / 渋谷『かつどん屋 瑞兆』 2015年2月14日 12時0分 「今まで食べた○○の中で一番ウマい！」... 続きを読む

岐阜県のカツ丼は変わっている

2022/05/17 279 users 岐阜県

1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：1キロのポークステーキは食べられるのか 出汁がガツンとしている「しょうゆカツ丼」 中津川市にやってきた。 最初にやってきたの... 続きを読む

もうカツ丼を全部食べられない

2018/02/08 279 users 人参 甘み きのこ むね肉 ボク

そのことを自覚したのは先日カツ丼を食べた時 以前、半分くらいで気持ち悪くなって残してしまうということが二回あった でもその時の調子のせいできっと偶然だと思っていた でもやっぱりダメだった もうぼくはカツ丼を全部食べ切ることができない お刺身やきのこが以前より好きになった 野菜の甘みを以前より感じやすくなった（特に人参！） お肉も大好きだけどむね肉やささみを好むようになった たまに油っぽいのが食べた... 続きを読む

一泊二日、群馬を食べる。下仁田ネギと豚肉のすき焼き。 - 今夜はいやほい

2023/07/06 271 users 下仁田ネギ すき焼き 豚肉 アイスティー 今夜

甘やかな下仁田ネギと豚肉のすき焼きを食べに群馬へ向かう 真昼間、高崎のスナック 街をほっつき歩く 喫茶コンパルにてアイスティー 高崎電気館で古めかしい椅子に座り、チャップリンの映画を見る 群馬はグルーバル化の先端地域だった 群馬にはカツ丼の店が多い気がする 乗り込んだ電車はウサギのぬいぐるみだらけで 桐... 続きを読む

セブン､首都圏で｢弁当チルド化｣急ぐ意外な背景

2023/08/05 259 users セブン 首都圏 背景 チルド弁当 イレブン

2022年秋以降、東京23区の西部にあるセブンｰイレブンの弁当コーナーに変化が起きている。 「海苔弁当」など、20℃前後で管理される定温保存の商品がない。棚全体をカツ丼やカレー、中華丼など、5℃前後で管理される「チルド弁当」が占めている。その中には「牛カルビ弁当」など、通常店では定温保存の弁当がチルド化されて... 続きを読む

「ご飯とか食べて」「カツ丼になります」は変な日本語？　タモリのダメ出しで注目...国語辞典編纂者が解説

2023/02/25 247 users タモリ オールナイトニッポン 言葉遣い 変遷 国語辞典編纂者

タレントのタモリさん（77）が2023年2月18日に放送された「タモリのオールナイトニッポン」（ニッポン放送）に出演した際、巷の言葉遣いにダメ出しした。 この日の放送でタモリさんはゲストに歌手で俳優の星野源さん（42）を招いてトークを展開。その中で、言葉の変遷について思いを語る場面があった。 「『ご飯とか食べ... 続きを読む

【衝撃】立川警察の取調室のカツ丼、激ウマだった

2022/11/14 240 users アレ 刑事ドラマ 田舎 おふくろさん 一生

お前がやったんだろ！　いい加減吐いて楽になれ。田舎のおふくろさんが泣いてるぞ？　まあ、腹が減っては戦はできぬと言うしな。どうだ？　カツ丼でも。 刑事ドラマの取調室と言えばカツ丼である。やたらウマそうに見えるんだよなアレ。一生に一度は食べてみたい。まあ、機会があったらあったで味を感じている余裕はなさ... 続きを読む

カツ丼2 - パル

2015/09/21 221 users バル

2015-09-21 カツ丼2 また作ったんで記録します。 前回と違う点としては、 ・豚ロースではなく豚肩ロースを使用 ・温度を 59.5 ℃ → 58.0 ℃へ ・低温調理時間を 6 時間 → 12 時間へ ・衣を 1 重 → 2 重へ ・玉葱を使用 ・すだちを使用 です。 手前が低温調理を施した肉です。 600 gくらいです。 このような厚さなので、 2 枚に分割します。 切断面がケバ立ってい... 続きを読む

｢かつや｣のカツ丼が圧倒的に支持されるワケ | 最新の週刊東洋経済 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2018/10/14 214 users わけ 週刊東洋経済 東洋経済オンライン 経済ニュース 新基準

平日の昼時、とんかつ専門店「かつや」の店舗はどこもにぎわっている。客は40〜50代の男性サラリーマンが大半だが、老夫婦や若い男女の姿もある。 かつやを運営するアークランドサービスホールディングス（HD）は、2007年の上場以来、10期連続で増収増益。2018年12月期も、売上高300億円、営業利益42億円と、ともに過去... 続きを読む

五輪フィギュア:羽生、カツ丼やステーキにおびえた過去も - 毎日新聞

2014/02/15 186 users 毎日新聞 羽生 ステーキ 五輪フィギュア 過去

◇フィギュアスケート男子　羽生結弦１位 【ソチ芳賀竜也】身長１７１センチ、体重５２キロ。モデルのようなすらりとした体形は演技面でプラスに働くが、同時に「弱点」でもあった。１４日にフリーが行われたソチ冬季五輪のフィギュアスケート男子で、同種目日本選手初の金メダルを獲得した羽生選手。フリーの演技時間４分３０秒と、ジュニア時代より３０秒長いシニアへの転向後、羽生選手を苦しめてきたのは、演技後半のスタミナ... 続きを読む

富士そばが「カツカレー」よりも「カツ丼」をオススメする深い理由【東京ソバット団】 - メシ通

2016/10/31 179 users 東京ソバット団 メシ通 カツカレー 富士そば 本橋

2016 - 10 - 31 富士そばが「カツカレー」よりも「カツ丼」をオススメする深い理由【東京ソバット団】 浅草 こだわり カツ丼 富士そば 東京ソバット団 Pickup カツカレー Tweet 【シリーズ 富士 そばの秘密：第3回】「カツカレー」より「カツ丼」推しな深い理由【 東京 ソバット団】 こんにちは！ たまにはラーメンも食べている 東京 ソバット団の本橋です！ 「 名代 富士 そば ... 続きを読む

小学生3年生のころ、クッキングパパで、荒岩主任の部署の後輩・田中くんの理想のカツ丼の食べ方を見てから（画像はクッキングパパ公式Twitterからのものです） ご飯を食べるときに、この

2023/07/01 176 users 部署 後輩 クッキングパパ 道筋 ころ

小学生3年生のころ、クッキングパパで、荒岩主任の部署の後輩・田中くんの理想のカツ丼の食べ方を見てから（画像はクッキングパパ公式Twitterからのものです） ご飯を食べるときに、このように道筋を考えながら、作戦を立てながら味わうのが大好きになりました。 なのでラーメンや丼ものよりも定食が好きで、お弁当も幕... 続きを読む

巨大数と肉 - パル

2016/02/13 173 users バル じい 玉葱 文教 その辺

2016 - 02 - 13 巨大数と肉 そんで去年の暮れに巨大数と肉の会やろうみたいになったのでカツ丼やりました。レシピ的な改良点は特にないです。シイタケ入れたとか、そのくらい。 例によって豚肩ロースを60℃12時間、24時間、忘れた、とにかくその辺のオーダー、とかそういうのをしていきます。 してます 文教 福祉 センター 江戸川橋 の調理室です。端的に言って最高です。借りましょう。 玉葱、シイ... 続きを読む

サクサクの衣をびちゃびちゃにするやつはダメ

2022/04/11 161 users ヤツ 物事 本質 ソース お前

どんだけおいしい天つゆでもどんだけおいしいソースでもダメ 何のために衣をサクサクにしてると思ってるの？ 物事の本質を何一つとらえれれていない これまでいろんな人間と飯を食ってきたけど サクサクの衣をびちゃびちゃにする奴はだいたい仕事できなかった カツ丼とかいうゴミ料理を絶賛してるお前だよ、お前 続きを読む

本日4月12日に大地震は来ないと確信できる理由 | More Access! More Fun!

2015/04/11 152 users More fun More Access 大地震 永江一石

本日4月12日に大地震は来ないと確信できる理由 - 永江一石のITマーケティング日記ここ数日、めっさうるさい。本日4/12に地震おきるとか、マジで馬鹿ですかレベル。 イルカが打ち上げられた　→　地震おきた またイルカが打ち上げられた　→　また地震おきる って、 カツ丼食ってた　→　地震おきた カツ丼食う　→　地震おきる と同じ事だとわかんないかな。イルカは電磁波を感じて岸に打ち寄せられる・・・って... 続きを読む