知人家族がほうれん草を下茹でせずにそのまま煮込んで味噌汁にして食べていたら家族全員が尿路結石に罹ったらしい→シュウ酸を減らすためにも下茹では大事

2024/03/27 360 users シュウ酸 味噌汁 尿路結石 UMA 知人家族

UMA @uma_adhd ほうれん草のシュウ酸が話題になる度に思い出すのが、知人一家はほうれん草を下茹でせずそのまま味噌汁と煮込んで食べており、家族全員が尿路結石を患っていたと言う事。ほうれん草は下茹でして絞らないとシュウ酸により結石ができる 2024-03-25 19:18:01 リンク 読むらじる。｜NHKラジオ らじる★らじる ... 続きを読む

「ほうれん草が好きな人は今のうちにたくさん食べておいてください」ほうれん草という植物自体がもう日本国内で栽培できる環境ではなくなりつつある？

2023/12/21 251 users 小松菜 たくさん うち 環境 日本国内

タタミン @tatamin_ttmn ほうれん草が好きな人は今のうちにたくさん食べておいてください ほうれん草農家、およびほうれん草という植物自体がもう日本国内で栽培できる環境ではなくなりつつあるのです…いやほんとほうれん草農家大変なんやぞ今 んでみーんな小松菜になってまうんや… 2023-12-20 18:27:22 リンク 日本経済... 続きを読む

日本の野菜は味が薄い？60年前のレシピを見ると『カリフラワーのゆで時間は10分で、ほうれん草は重曹を入れてゆで、小松菜にもアクがあり』何かと野菜が逞しかった。

2022/11/19 140 users カリフラワー 重曹 アク Amazon.co.jp 小松菜

岡根谷 実里 / 世界の台所探検家 @m_okaneya 世界の家庭の台所を訪れ、一緒に料理をさせてもらっています。著書「世界の台所探検 料理から暮らしと社会がみえる」amazon.co.jp/dp/4861528208 note.mu/misatookaneya 岡根谷 実里 / 世界の台所探検家 @m_okaneya 日本に住む外国人の方はよく「日本の野菜は水っぽくて味が... 続きを読む

なぜ人間は道ばたに生えている雑草や葉っぱのほとんどを食べることができないのか？

2022/07/14 112 users 道ばた eat 道端 雑草 レタス

ほうれん草やレタスなど、食材として売られている植物の「葉っぱ」は普通に食べられるものの、道端に生えている草や木の葉っぱを採って食べる人はほとんどいません。なぜ道端に生えている草は食べられないのかについて、海外メディアのUrboが植物学者のアシュリー・グレン氏に尋ねています。 This Is Why You Can't Eat ... 続きを読む

マクドナルド食べたい時はカリウムが足りてない証拠！ほうれん草を食べましょう！と言われても意味わからんし、普通にマクドナルドが食べたい - Togetter

2021/07/11 121 users Togetter カリウム マクドナルド 証拠 意味

精神凶器 @hituyounasiko ブスでデブで肌も汚い何の取り柄も無いけど頑張って隅っこで息させてもらえますように。過去の自分を殺すために生きています。お洋服も、整形も、ダイエットも好きだけどなにひとつ努力出来ておりません 続きを読む

ほうれん草が爆発物を検知すると警報メールが送信される技術が開発される - GIGAZINE

2021/02/03 319 users GIGAZINE articles MIT 土壌中 爆発物

ほうれん草に土壌中の爆発物を検出させて、自動的に電子メールアラートを送信する技術がマサチューセッツ工科大学(MIT)で開発されました。 Nitroaromatic detection and infrared communication from wild-type plants using plant nanobionics | Nature Materials https://www.nature.com/articles/nmat4771 Scientists... 続きを読む

かず followmejp on Twitter: "コロナでほとんど報道されませんが、「種苗法改正案」が2月18日に了承されました。ほうれん草やニンジンなど「種」や「苗」から勝手に増やした場合、罰金　最大10

2020/02/23 123 users コロナ ニンジン 罰金 種苗法改正案 意図

コロナでほとんど報道されませんが、「種苗法改正案」が2月18日に了承されました。ほうれん草やニンジンなど「種」や「苗」から勝手に増やした場合、罰金　最大1000千万円となります。国の意図がよくわからないので、事実のみ伝えます。 続きを読む

「家の食材使い切れない問題」の解決法を『賢い冷蔵庫』著者に聞いてきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/12/05 247 users ホットペッパーグルメ メシ通 著者 冷蔵庫 ガダキ

最近、料理に関してひとつアップデートすることができた。 それは、「ホウレン草はゆでたあと冷蔵庫で保存するとき、ギュッとしぼらない」ということ。 ずーっと私は、ギュウギュウにしぼっていた。それこそもう、親のかたきのように。水気が多いと傷みやすいと思っていたから。 それは違うよ、と教えてくれたのは料理研... 続きを読む

ほうれん草と尿路結石のリスク - NATROMの日記

2018/07/02 110 users NATROM 尿路結石 リスク 日記

id:ohchidaniさんのブックマークコメント（ http://b.hatena.ne.jp/entry/366796737/comment/ohchidani ）に対するお返事です。ご呈示の論文( https://academic.oup.com/advances/article/2/3/254/4591486 )は、ざっとしか拝見していませんが、「（食事由来のシュウ酸は）ほぼ吸収されないし、やはり気にしなくていいと... 続きを読む

チンゲンサイは過小評価されすぎではないか

2017/07/04 397 users チンゲンサイ ホテ 白菜 キャベツ 大根

一人暮らしを初めて数年になるが、ほうれん草、小松菜、大根、白菜やキャベツといったメジャー野菜に対してチンゲンサイは過小評価されすぎだと思う。 上記の野菜を1軍とすれば、チンゲンサイは1.5軍のような扱いを受けている。自炊しない人間にとっては「あーあの中華になんか入ってるあれね」という程度の扱いだ。自炊する人間にとっても「中華以外どう使えばいいのかわからない」という扱い。これはチンゲンサイのもつポテ... 続きを読む

安くて美味しい！簡単に作れる極上「ほうれん草レシピ10選」が一人暮らしに超おすすめ

2015/11/30 242 users 極上 水気 ツナ 人参 麺つゆ

2015.11.30 安くて美味しい！簡単に作れる極上「ほうれん草レシピ10選」が一人暮らしに超おすすめ 1.ほうれん草とツナの彩り和風サラダ まずはお手軽に作れる副菜♫ほうれん草の緑と人参の彩りが食欲を掻き立ててくれますね。 またツナの味でインパクトもあり、お弁当にも使える一品になりますね。 麺つゆの味で優しい風味も出してくれています。しっかり水気を切るのがポイントです。 ●材料（2人分） ・ほ... 続きを読む

【レシピ】鶏胸肉とほうれん草のバターワインソースでオシャレな夕飯♪ │ macaroni［マカロニ］

2014/12/28 268 users macaroni マカロニ 夕飯 中火 パタ

【材料/2〜4人分】 鶏胸肉・・・2枚 パプリカパウダー・・・小さじ1杯 塩こしょう・・・適量 バター・・・大さじ5杯 タイムの葉・・・1/4カップ 刻んだニンニク・・・3カケ分 辛口の白ワイン・・・1カップ ほうれん草・・・2つかみ 【調理方法】 1、鶏胸肉にパプリカパウダーを均等に両面にしっかり塗り込む。 2、1に塩こしょうを各面小さじ1/4ずつ塗り込む。 3、大きいフライパンを中火に熱しバタ... 続きを読む

ふわふわの「キッシュ」レシピ　定番のホウレン草、ワインに合うアレンジも - はてなニュース

2014/11/05 235 users キッシュ パケット アレンジ ワイン レシピ

サクサクのタルト生地と、ふわふわとした卵がおいしい「キッシュ」は、好きな具材を組み合わせるとさまざまな味わいが楽しめます。ホウレン草を使ったスタンダードなメニューや、シリコンカップで作るミニキッシュ、ワインに合う大人風味の一品など、家庭で作れるキッシュのレシピをピックアップしました。バゲットを丸ごと1本使ったレシピは、珍しい見た目も楽しめます。 ■ ホウレン草を使った定番のキッシュ ホウレン草が主... 続きを読む

簡単に作れてうまいソースを加熱しない「ほうれん草とベーコンのカルボナーラ」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2013/11/28 151 users カルボナーラ ベーコン パスタ 本場イタリア ソース

2013-11-28 簡単に作れてうまいソースを加熱しない「ほうれん草とベーコンのカルボナーラ」 [肉] ベーコン [12] パスタ [菜] ほうれん草 カルボナーラに初挑戦してみた。 何となく面倒くさそうだと敬遠していただが、作ってみると意外に簡単。 基本はパスタを茹でてソースに絡めるだけ。（ソースは加熱しなくてもOK） 本場イタリアでは生クリームを使わないとか、様々な作り方があるようだが、今回... 続きを読む

東京、エッグベネディクト 10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2013/05/07 266 users エッグベネディクト カナディアンベーコン ポーチドエッグ

『エッグベネディクト』といえば、アメリカではブランチメニューの定番ともいえる卵料理。トーストしたイングリッシュマフィンに、ポーチドエッグ、カナディアンベーコンを載せ、オランデーズソース（卵黄とレモンの絞り汁、溶かしバターを合わせた、コクと酸味を味わうソース）をかけるのが一般的だ。ベーコンの代わりにハムやスモークサーモンを使ったり、ほうれん草やアスパラガスなどの野菜を合わせたりと、素材の組み合わせは... 続きを読む

簡単でちょっと意外な「シナモン」を使ったおいしいレシピまとめ33個 - M3Q

2012/11/11 395 users シナモン 毛細血管 冷え性 シワ 老化

【老化を防ぐシナモン】 シナモンには、毛細血管を修復して、シワやシミを改善する力があります。 さらに、老化防止に重要な抗糖化作用は、野菜の中でも1番のほうれん草と比べてなんと100倍。 ダイエットや冷え性にも効果があり、まさに女性の味方。 ちょっとしたアクセントとして、日々の食事に取り入れていきたいですね。 お肌の味方！「シナモン」で作る年齢不詳肌まとめ22個 - M3Q http://m3q.j... 続きを読む

ほうれん草と蓮根のアンチョビマヨサラダ by ＭｉｙａＣｏ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが130万品

2012/09/25 120 users 異国 お腹 キッチン 蓮根 クックパッド

毎日子供達（小６♂小２♂5歳♀３歳♀のお腹を満たすためキッチンは大忙し(^-^；お手軽大好き!でも安全で美味しい物を♡異国のレシピ大好き♡ 名古屋生まれ名... 続きを読む

お弁当に★ほうれん草のふんわりキッシュ♫ by しほち★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが124万品

2012/06/18 383 users クックパッド レシピ みんな お弁当 124万品

切って、混ぜて、加熱！たったこれだけでふんわりと美味しいお弁当おかずが完成✿ 完成までたった５分の簡単レシピ(^O^)／ 続きを読む

しなびた野菜がシャキッと蘇る！ まるで手品のような「50℃洗い」とは: マイスピ

2012/06/10 304 users 春菊 手品 葉っぱ マイスピ 50℃洗い

野菜の葉っぱものって足が早いですよね。 ほうれん草や春菊なんて、すぐにしおしおになってしまいます。 そんなしなびた野菜を一気にシャキッと蘇らせる方法があります。それは50℃のお湯で洗う「50℃洗い」。 この方法は、野菜の低温スチーム調理法の技術研究所が、偶然発見した野菜の蘇生方法だそうです。開発テストで野菜の低温蒸しを繰り返してるうちに、50℃で蒸すと野菜が元気になることを発見したのだとか。これは... 続きを読む

優香が7kg痩せ！グリーンスムージーの作り方レシピ 美肌マニア

2012/05/31 1092 users 優香 ミキサー グリーンスムージー フルーツ 普通体型

元々太っている人が7kg痩せるのと違って、普通体型（？）の優香が7kg痩せるのは興味深いですよねー。 そんな優香ちゃんが実践していたのは、朝ごはんにグリーンスムージー！ ダイエットだけではなく美肌にもなれるとかなり評判なんですよ。 ということで、グリーンスムージーの作り方をご紹介します☆ グリーンスムージーとは？ グリーンスムージーとは、ほうれん草などの生の野菜（グリーン）とフルーツと水をミキサー... 続きを読む

海老とほうれん草のトマトクリームスパ by けい♪ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが119万品

2012/04/07 517 users クックパッド 海老 レシピ みんな

ニンニクの香りがしてきたら、トマト缶とコンソメキューブを入れ、潰しながら中火で煮る。 塩とブラックペッパーで味を調える。 続きを読む