コロナで「普通盛り」がおかしくなった近所のそば屋のジジイの末路 - kansou

2023/06/02 111 users KANSOU つゆ コロナ ジジイ 臨時

近所に安くて早くてうまい最高のそば・うどん屋があるんですが、コロナの影響でしばらく臨時休業してたせいなのか、再開してから量がどんどんヤバいことになっててメチャクチャ怖い。 例えば「豚南蛮そば」の「普通盛り」を注文すると いやなんで？ どう考えてもつゆの量おかしいだろ。俺「普通」って言ったよな…？え？... 続きを読む

「そばがきは白米と同レベルの主食になりうる！」そばがきマニアが推奨するアレンジレシピが想像の上だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/06/30 213 users 白米 主食 タピオカ スローガン ホットペッパーグルメ

そば粉をこねて餅状にした食べ物、そばがきのマニアである石井公二さん。 本業は2000年より続くそば屋の店主だ。 2020年にブログ『蕎麦がき研究入門』をスタート。「そばがきは、次の次のタピオカ」をスローガンに、簡単なつくり方からスイーツ系のアレンジレシピまでそばがきが持つ魅力を幅広く発信している。 知らない... 続きを読む

ざるそばを姪と一緒に食いに行った

2022/05/06 284 users 急用 警察沙汰 そば 不審者 女の子

俺は嫌だった。だって小学3年生の女の子を連れてる33歳のおっさんなんて完全に不審者じゃん。警察沙汰になる可能性すらある。 そもそも俺はそば屋が大嫌いなんだよ。そばじゃなくて、そば屋が嫌いなの。 でも妹がどうしても急用があるし、この日にざるそばを食べるって約束しちゃったから、とか言って姪を押し付けられた... 続きを読む

「ロボットそば屋」JR東が展開加速、王子駅に新店舗　2026年までに30店舗へ拡大

2022/04/19 156 users 展開加速 拡大 王子駅 JR東 ロボット

JR東日本クロスステーションが、ロボットがそばを作るそば屋をJR王子駅にオープンする営業開始は4月22日。同社がロボットを活用するそば屋をオープンするのは3店舗目。同社は今後、2026年までに同様のそば屋を30店舗まで拡大する方針。 飲食事業などを手掛けるJR東日本クロスステーション（東京都渋谷区）は4月15日、ロ... 続きを読む

うまく行かなかった

2022/01/18 294 users 天丼セット 安月給 同僚 給与 昇給額

給料の少ない会社で働いて15年ほど経つ。 昇給額も今の給与も少ないが、これは自分の能力なので仕方ない。 仕事で自分の依頼を無視する同僚がいるのは許せない。 一部在宅勤務できているので、とある在宅勤務の日、安月給を握りしめてそば屋に行った。 ランチメニューの天丼セットを頼むのが自分にとっての贅沢だ。 その... 続きを読む

日本全国のうどん屋/そば屋の分布比較からわかる、各土地の食文化事情「埼玉はうどん県」「大阪はそばからうどんに」 - Togetter

2021/06/05 293 users Togetter 西高東低 ShinagawaJP 分布 富山

にゃんこそば?データ可視化 @ShinagawaJP うどん屋・そば屋の分布を描いてみたら東日本・西日本の"もうひとつの境界線"が現れた。 ざっくり西高東低の傾向ながら、東側にも"うどん文化圏"があって面白い。氷見うどん（富山）、そば優勢のエリアにぽつんと残ってるだけあって美味しいんだろうなぁ･･･? pic.twitter.com/... 続きを読む

「もう酒出すしか」借金500万円超…宣言延長に嘆き [新型コロナウイルス]：朝日新聞デジタル

2021/05/07 23 users 新型コロナウイルス 辛抱 朝日新聞デジタル まん延防止 ため息

3度目の緊急事態宣言は、対象を6都府県に広げて5月末まで延長することが7日、決まった。宣言に準じる「まん延防止等重点措置」も9日から8道県に拡大。「がまんの日々」はいつまで続くのか。 「11日までの辛抱だと思って耐えてきたのに」。東京・新橋で45年続くそば屋を営む男性（73）は、宣言延長にため息をついた。 東... 続きを読む

頭の中で「そば屋のカツ丼」のハードルがどんどん上がってる

2021/04/12 96 users ハードル カツ丼 技量 ダシ メチャクチャ

・そば屋はダシがいいのでカツ丼がうまいらしい ・チェーンのトンカツ屋とかと比べていい油を使いがちなのでカラッと揚がっているらしい ・そもそも料理人の技量が高いのでうまい こういう話を聞き続けた結果、超ハードル上がっとる メチャクチャうまくないと暴れてしまいそう 俺どうしたらいい 続きを読む

ただの田舎の駅前の安いそば屋なのに妙に気になる

2021/03/12 267 users 田舎 駅前 所用 今更 富士そば

以前所用で出かけた時、たまたま立ち寄ったそば屋が今更妙に気になってる。食券機で買う、500円もしないそばだ。 取り立てて上等なそばでもなく、こしも大してない。たいしたことないはず具合を他のそばに例えるなら、東京の富士そばとか、京都の都そばのようなものだ。 だけど、なぜかそこで食べたそばのおいしさが忘れ... 続きを読む

HISが「そば屋」に 老舗の技術を生かしチェーン店でも味やスタイルが違う【コロナ禍 異業種参入企業 狙いと勝算】 - ライブドアニュース

2021/02/23 5 users ＨＩＳ コロナ禍 勝算 赤字 連結決算

【コロナ禍 異業種参入企業 狙いと勝算】#1 「世界中のどこにも行けなくなる事態はこれまで経験したことがない」――。大手旅行会社「ＨＩＳ」の有田浩三執行役員はしみじみと語った。コロナ禍の影響をもろに受け、ＨＩＳの２０２０年１０月期の連結決算は、営業損失３１１億円と０２年の上場以来、初の赤字となった。 「... 続きを読む

飲食店のレジで「お金払ったのになんでお礼言うの？」と疑問に思うお子さんへお母さんが適切な回答をしていた「とても大切なこと」 - Togetter

2021/01/20 244 users ソノヤマ･タカスケ Togetter T_SONOYAMA

ソノヤマ･タカスケ @T_SONOYAMA そば屋で見かけた母娘連れ。レジで「ありがとう」と言った母親に「お金払ったのになんでお礼言うの？」と問う5歳位の娘に「おそば美味しかった？」「うん」「お金はおそば代に払ったけど、それとは別に美味しいおそばを作ってくれてありがとう、ってお礼を言ったの」という母親の説明が素... 続きを読む

大阪のそば屋で「たぬき」注文したら、東京人「“きつね”出された」　キャンセル可能？ - 弁護士ドットコム

2020/11/26 25 users 昼食 店員 とおり 食べ物 タヌキ

飲食店で注文したものと全然違う食べ物が出てきたら、食べるかどうかはともかく「注文したものと違う」と言うだろう。しかし、店員から「いいえ、確かに注文されたとおりの品です」と返されることもあるようだ。 都内の企業に勤めるカズキさん（20代）は、友人の結婚式に出席するため、前日の昼から大阪に来ていた。昼食... 続きを読む

「心が折れた」老舗や名店が次々に閉店…新型コロナ影響で客足途絶え｜総合｜神戸新聞NEXT

2020/10/10 14 users 廃業 外出自粛 新型コロナウイルス感染拡大 外食離れ 景色

新型コロナウイルス感染拡大による外食離れや外出自粛で、老舗の飲食店などが廃業に追い込まれている。影響は全国チェーンだけでなく兵庫県内にも及び、長年親しまれたりランドマークだったりした店が次々に姿を消し、街の景色も変わりつつある。（末永陽子） ３月から休業し、６月末に閉店した神戸市中央区のそば屋「銀... 続きを読む

菅氏行きつけそば屋、就任祝いとりせいろとそばがきしるこ「総理セット」　横浜 - 毎日新聞

2020/09/18 10 users 花月 小豆 毎日新聞 菅義偉首相 首相就任

菅義偉首相が１５年来通う老舗そば屋「招福庵　花月」（横浜市南区）は１７日、首相就任を祝って、菅氏が来店時に注文するメニューを「総理セット」（税込み１２００円）として販売を始めた。 総理セットは「とりせいろ」と「そばがきしるこ」。おしるこは市場から直接仕入れた小豆を使い、地元でも評判のメニューだ。ど... 続きを読む

調理ロボットがそばをゆで、冷水で締める　JR東小金井駅のそば屋で実験、従業員の負担軽減へ - ITmedia NEWS

2020/03/03 6 users 冷水 コネクテッドロボティクス 調理ロボット 実験 そば

JR東日本スタートアップと調理ロボット開発のコネクテッドロボティクスは3月3日、そばの調理を行うロボットの実証実験を、JR東小金井駅構内のそば屋で行うと発表した。そば調理の一部工程を自動化することで、従業員の負担を減らす。 場所は、JR東小金井駅構内の「そばいちnonowa東小金井店」。期間は3月16日から4月15日... 続きを読む

沖縄の食堂にある「煮付け」とはどんなメニューなのか :: デイリーポータルZ

2020/02/07 9 users 煮付け デイリーポータルZ につけ 食堂 沖縄

沖縄の食堂にある謎メニューであり人気メニューのひとつ、煮付け。「魚の煮付け」とかではなく、ただ純粋に「煮付け（につけ）」として提供されるのが特徴だ。煮付けとは一体何なのか。沖縄県内8箇所の食堂やそば屋の煮付けを集めてみた。 煮付けとはなんぞや 沖縄の食堂でよく見かけるけど謎に包まれた「沖縄の食堂の不... 続きを読む

【大むら】三色のそばを楽しむならここ！見た目だけではない味にもびっくりなそば屋！〈神奈川・鶴間〉 - たまのこの旅したい食したいブログ

2020/01/02 12 users 年越し蕎麦 蕎麦 鶴間 去年 年越

みなさんこんにちは！たまのこです。 みなさんは去年は年越し蕎麦は食べられましたか？ 家で作る方・お店で食べる方・どんべい！ 人によって食べ方も色々あると思います。 僕は普段はあまり進んで蕎麦は食べないのですが、年越しとなれば決まってそばを食べに行きます。 そしてどんな蕎麦を食べようか迷っていると、年越... 続きを読む

【衝撃】経営ヘタすぎて潰れそうなソバ屋「鴨蕎麦 尖」が大絶賛 / ネット拡散で救済される「3月で閉めようとも思っていた」 ｜ バズプラスニュース

2019/05/24 38 users バズプラスニュース ネット拡散 衝撃 Twitter 大絶賛

駅から遠く、あまりにも見つけにくい場所にあり、原価率を無視した激安価格で、あまりにも経営がヘタな蕎麦屋「鴨蕎麦 尖」(東京都目黒区緑が丘2-25-17)が話題になったのは、2018年3月下旬のことだ。 ・あまりにも美味しかったため大絶賛 Twitterで「経営がヘタすぎて潰れそうな蕎麦屋」としてインターネットで情報が拡... 続きを読む

閉店したそば屋の2階…本当にあった山中湖の違法民泊 - ライブドアニュース

2018/06/14 17 users 山中湖 エク 民宿 民泊 飛行機

> > > > 「閉店そば屋の２階です」本当にあった山中湖の違法民泊 「閉店そば屋の２階です」本当にあった山中湖の違法民泊 2018年6月15日 6時43分 平野和之（経済評論家） 　昨年１２月、趣味の釣りのため、人気の（山梨県山中湖村）で宿泊することにした。釣りは、午前３時には起床せねばならず、高級なホテルでゆったりできるわけではないので、民宿を探した。 　私は、海外出張などの際、飛行機は「エク... 続きを読む

京都・嵐山のそば屋の名店「嵐山よしむら」に行ってきた - 鯛ライフ

2017/10/07 41 users 嵐山 Tweet 名店 過言 鯛ライフ

2017 - 10 - 07 京都・嵐山のそば屋の名店「嵐山よしむら」に行ってきた Tweet こんばんは、ライターの鯛です。 休みの日に、京都・嵐山のそば屋の名店「嵐山よしむら」に行ってきました！ www.arashiyama-yoshimura.com 嵐山のそば屋では一番といっても過言ではないくらいの人気店。 実際に、15時頃にお店にいったのですが、この時間ですら40分待ちという大行列…。 ... 続きを読む

そば屋やうなぎ屋で見かける「読めない看板」の文字、意味と読み方は？ - ねとらぼ

2017/08/24 36 users とらぼ 看板 うなぎ屋 文字 意味

生そば＝きそば、と読みます 赤門で有名な東京大学本郷キャンパスから徒歩5分のところに、「かねやす」という由緒正しきお店があります。筆者は入ったことがないのですが、調べてみると小間物屋（つまり雑貨屋）のようです。 「かねやす」の看板 ところでこのお店の看板、どうにも違和感がありませんか？　「ね」は右側の形が普段と違いますし、「す」に至ってはもはや「そ」にしか見えませんよね。 こちらも本郷キャンパス近... 続きを読む

東京都千代田区外神田のど肉台湾まぜそば＠麺屋はるか - 趣味全開で淡々と

2017/05/03 28 users 東京都千代田区外神田 趣味全開 そば 麺屋 立て看板

2017 - 05 - 03 東京都千代田区外神田のど肉台湾まぜそば＠麺屋はるか 最近の興味はもっぱら名古屋で何を喰うかと言うことで頭が一杯です。名古屋に行ったら絶対食べようと思っている台湾まぜそばなんですが、そう言えば アキバにも以前から台湾まぜそば屋が営業していたなと思い 久しぶりに中央通りの方に行ってみました。 ベルばらを超えて程なく見えて来た台湾まぜそばの立て看板。今日のお昼ごはんはココに... 続きを読む

ケロ山さんのツイート: "たまに都心の駅のソバ屋なんかで、3～4人で店の中まで入ってきて席に座ったきり水だけ飲んで、店員に注文聞かれても「いいです」みたいな中学生くらいの集団を

2017/03/08 6 users 都心 店員 集団 中学生 ツイート

ツイートに位置情報を追加する 位置情報と一緒にツイートした場合、Twitterはその位置情報も保存します。 毎回ツイートする際に、位置情報を付加する/付加しないを選択することができ、いつでも過去の位置情報を全て削除することも可能です。 詳細はこちら 続きを読む

助けて！食べログにのらないの by 飯山駅のそば屋 - じゃーな！

2017/01/30 39 users ロク 飯山 マンダラチャート 信州 大谷選手

2017 - 01 - 30 助けて！食べログにのらないの by 飯山駅のそば屋 食と旅行 広告 新着記事　 新年の目標設定！ 大谷選手のマンダラチャート「無料スマホアプリ」の使い方を公開 「助けて！食べログにのらないの」  飯山駅近くのおそば屋さんが、開店後半年以上、食べログに掲載されていません。なぜなのでしょうか？ 飯山駅とは／助けて！by飯山駅のそば屋 信州・飯山（いいやま）をご存知ですか？... 続きを読む

オフィスに無料トッピングコーナーを置いたらランチが盛り上がるのでは？ | オモコロ

2017/01/12 26 users オモコロ 福神漬け アカ オフィス ランチ

豚骨ラーメン屋の辛子高菜、カレー屋の福神漬け、そば屋のねぎなど、無料卓上トッピングはテンションがアガるので、オフィスにもそれを置くことでランチを楽しめるのでは！？ こんにちは、ライターの おおきち です。仕事中です。ちょっとお待ちを、、、   カタカタカタッ…、取引先からのメールに返事をしてと、、、         あ。もうお昼か〜、メシでも食うかなっと、、、           今日も日の丸弁当... 続きを読む