もう少し詳しく。きちんと語ると調理の歴史を知る深い話になるから こん..

2024/11/25 262 users 調理 歴史 アルカリ 深い話 仏教

もう少し詳しく。きちんと語ると調理の歴史を知る深い話になるから こんにゃく→石灰水で煮込むのは普通の調理法なので不思議でもなんでもない アルカリで煮るのはアクの強い食物を食べるために一般的な方法で、日本には仏教と共に中国から伝わった ただしここまで調理法が発達したのは日本独自 恐らく縄文時代から続く堅... 続きを読む

「コンニャク」で砂漠の空気から大量の水を生み出す新素材が開発される

2022/05/29 248 users 砂漠 グルコマンナン 空気 www.nature 新素材

コンニャクの主成分のグルコマンナンを使い、1kg当たりたった2ドル(約250円)と安価でありながら1日に13リットルもの水を生成することが可能な新素材が発表されました。 Scalable super hygroscopic polymer films for sustainable moisture harvesting in arid environments | Nature Communications https://www.nature... 続きを読む

こんにゃくを凍らせてみたかったのだ :: デイリーポータルZ

2021/03/18 130 users デイリーポータルZ

1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：「ねずみくんのチョッキ... 続きを読む

「なぜ日本人は『毒物を手間隙かけてカロリーゼロのこんにゃく』を作るのに『麦と水と塩で作れるパン』を作らなかったのか」に対する考察 - Togetter

2019/05/06 309 users 物体 pic.twitter.com Togetter 習慣

なんで日本人は普通に食べると毒で、砕いて粉にして、灰を溶いた水でかき混ぜて、煮て、固めるとプルプルした謎の物体を作れたのに 麦を粉にして水と塩だけでも作れるパンを作って食べる習慣がなかったのが謎すぎる pic.twitter.com/f3M6ElhcBU 続きを読む

宿さんのツイート: "東京五輪のドーピング検査員の給与がタダと聞いて俄然応募したくなってきた。絶対に選手団のスタッフとかが二重底の菓子折やこんにゃくみたいな茶封筒くれるから、

2018/07/22 118 users ドーピング検査員 給与 菓子折 帳尻 選手団

東京五輪のドーピング検査員の給与がタダと聞いて俄然応募したくなってきた。絶対に選手団のスタッフとかが二重底の菓子折やこんにゃくみたいな茶封筒くれるから、それで帳尻合わせてね！って事でしょう？ 続きを読む

「しらたきがすき焼きの肉を硬くする」は誤解――こんにゃく協会、実験で確認 - ITmedia NEWS

2017/02/27 238 users すき焼き タキ 誤解 凝固剤 実験

「『しらたき（糸こんにゃく）がすき焼きの肉を硬くする』は誤解だった」――こんにゃく生産者などで構成する日本こんにゃく協会が、こんな実験結果を発表した。しらたきがあってもなくても肉の硬さは変わらないことを実験で確かめたという。 しらたきなどこんにゃくの凝固剤には水酸化カルシウムなどのカルシウム成分が含まれており、そのアルカリ性が肉を硬くすると考えられている。だが、しらたきに含まれるカルシウム成分は1... 続きを読む

魚を使わない田舎寿司のうまさよ - デイリーポータルZ：@nifty

2017/01/04 507 users デイリーポータルZ たけのこ しいたけ カツオ 承知

高知に田舎寿司という寿司がある。10年ぐらい前に雑誌で知った。 寿司ネタがたけのこ、こんにゃく、しいたけなど山でとれるものなのだ。高知といえばカツオが有名なのにこんにゃくの寿司とは！ 失礼を承知で書くとなんと貧乏くさい寿司だと思った。 でも、実際に高知で食べてみてそのイメージは覆された。これは贅沢なたべものだ。 続きを読む

「うなぎ文」「こんにゃく文」に見る日本語の特異な面白さ - NAVER まとめ

2015/12/11 270 users NAVER ウナギ ウナギ文 ボク 日本語

「ぼくはウナギだ。」「こんにゃくは太らない。」…この奇妙な日本語が、日本人の間では通じ、外国人には理解されない理由。 更新日: 2015年12月11日 続きを読む

「うなぎ文」「こんにゃく文」に見る日本語の特異な面白さ - NAVER まとめ

2015/12/11 270 users NAVER ウナギ ウナギ文 ボク 日本語

「ぼくはウナギだ。」「こんにゃくは太らない。」…この奇妙な日本語が、日本人の間では通じ、外国人には理解されない理由。 更新日: 2015年12月11日 続きを読む

【中毒性注意】こんにゃくを使うと捗る廃人飯レシピ - みんなのごはん

2015/11/13 155 users ごはん 廃人飯レシピ 中毒性注意 みんな 煮物

2015-11-13 【中毒性注意】こんにゃくを使うと捗る廃人飯レシピ 高崎 ランチ レシピ FCF ツイート お財布に優しくて、低カロリー。そしてこれからの季節にぴったりな食材と言えば「こんにゃく」です。 これからの時期はアツアツのおでんなど、煮物に使うととってもおいしいですよね。今回はそんな「こんにゃく」を使った廃人飯レシピをご紹介します。 これでばっちり！美味しさを追求するなら欠かせない「こ... 続きを読む

【ベテラン記者のデイリーコラム・坂口至徳の科学の現場を歩く】ノーベル賞級…世界初、接着剤を使わず「最強の接着」　モノづくりの常識が変わる　阪大（1/3ページ） - 産経WEST

2014/10/12 157 users さい 阪大 触媒 接着 坂口至徳

物質同士をくっつけるさいに、接着剤を使わずに直接、化学反応で一体化してしまう最強の接着方法が世界で初めて開発された。大阪大学大学院理学研究科の原田明特別教授らの成果。触媒を使い、共有結合という強固な化学結合をつくるもので、柔らかいコンニャクのようなゲル状の物質同士や、ゲル状の物質と固いガラスとを安定な形で接着することができた。強く引っ張っても接着部以外がちぎれるほどだ。液晶テレビの画面の製造過程で... 続きを読む

こんにゃくが焼き鳥やステーキに？ ヘルシー食材「氷こんにゃく」のレシピに注目 - はてなニュース

2014/09/22 108 users 焼き鳥 水気 ステーキ 変身 レシピ

薬剤師業界の話題などを取り上げる「薬剤師ネット」のブログで紹介された「氷こんにゃく」のレシピが、はてなブックマークでじわじわ注目を集めています。一度冷凍したこんにゃくを解凍して水気を絞ったもので、肉のような食感を楽しめるほか、焼き鳥風やビーフステーキ風などにアレンジして味わうことができます。 ▽ 「こんにゃく」がお肉に変身？低カロリー満腹ダイエット！ | 薬剤師ネット 公式ブログ 同ブログが9月1... 続きを読む

つまみにもなるヘルシーな常備菜「コンニャクのおかか煮」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

2014/08/09 111 users 甘辛煮 おかず つまみ 常備菜 オレシピ

2014-08-09 つまみにもなるヘルシーな常備菜「コンニャクのおかか煮」 [07] 常備菜 [01] おつまみ [他] こんにゃく こんやにゃくをおかかと白ごまと一緒に甘辛く煮たもの。 2〜3日は日持ちするのでお弁当のおかずや酒のつまみとして作り置きしておくといい。 今回の参考レシピ 簡単！こんにゃくのおかか煮（甘辛煮）のレシピ／作り方：白ごはん.com コンニャクのおかか煮の材料 コンニャク... 続きを読む

俺がセ●クスした歴代の女の子をあげてくよー：キニ速

2014/02/16 144 users キニ速 グズ 夕飯 歴代 ローション

1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/02/16(日) 11:37:46.34 ID:Zl0ZJ3GR0 まずこんにゃく 俺が童貞を捨てた相手でもある ローションとかなかったからあんま気持ちよくなかったけど、初セ●クスだしこんなもんかと思った こんにゃくは夕飯にした 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2014/02/16(日) 11:38:42.04 ID... 続きを読む

強度はこんにゃくの500倍、98％「水」でできた新材料（1） | WIRED VISION

2010/06/09 164 users WIRED VISION 強度 相田卓三教授 山路達也 新材料

強度はこんにゃくの500倍、98％「水」でできた新材料（1） 2010年6月 9日 環境サイエンス・テクノロジー コメント： トラックバック (0) フィード環境サイエンス・テクノロジー 1/4 （これまでの 山路達也の「エコ技術者に訊く」はこちら） 98％が水でできているのに、シリコンゴム並みの強度。そんな不思議な物質を、東京大学 大学院工学系研究科の相田卓三教授の研究グループが開発した。環境に... 続きを読む

東大、ゴムみたいな水「アクアマテリアル」を発明 : ギズモード・ジャパン

2010/05/06 296 users ギズモード サイエンス 弾力 発明 強度

サイエンス , 大学研究モノ 東大、ゴムみたいな水「アクアマテリアル」を発明 掲載日時：2010.05.06 20:00   コメント [0] , トラックバック [0] 強度はこんにゃくの500倍。 こちら、「elastic water（弾力のある水）」として英語圏で話題の新素材です。日本名は「アクアマテリアル（aquamaterial）」。東京大学の相田卓三教授たちが開発しました。 重量95%... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`):外人ゲーマーの素朴な疑問 「なんで日本人は海外ゲームを嫌うんだ？」

2010/02/01 132 users 疑問 PLT 痛いニュース 海外ゲーム ドラゴンクエ

外人ゲーマーの素朴な疑問 「なんで日本人は海外ゲームを嫌うんだ？」 1 名前： コンニャク(大阪府)：2010/02/01(月) 00:45:04.64 ID:TQMG3qnW ?PLT 日本で売れるゲーム見て外国人「まだまだ外国嫌いだね」 日本と海外では売れセンゲームに大きな差がある。海外のゲームマニアが 2009年末51週目のランキング（ファミ通調べ）に寄せた声を見ていこう。 1.ドラゴンクエ... 続きを読む

新素材：９８％水…医療などで利用期待　東大チームが開発 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

2010/01/21 398 users 毎日新聞 東大チーム 医療 開発 粘土鉱物

強い力で伸縮しても元に戻り、大半が水でできたゲル状の新素材を、相田卓三東京大教授（超分子化学）らが開発した。硬さはこんにゃくの５００倍といい、石油由来のプラスチックに代わる素材として医療や環境分野での利用が期待できる。２１日付の英科学誌ネイチャーに発表した。 新素材は「アクアマテリアル」と命名した。 研究チームは、水に、化粧品や歯磨き粉の吸着剤に使う市販の粘土鉱物を入れ、紙おむつの吸湿剤「ポリアク... 続きを読む

ニュースの高齢者万引き特集で、警察に連行されていく時に路上ですれ違ったのが鎧武者だった:【2ch】ニュー速VIPブログ(`･ω･´)

2009/11/24 318 users 鎧武者 路上 bin+cue 警察 ニュー速VIPブログ

10 名前： コンニャク(東京都)[] 投稿日：2009/11/24(火) 08:54:16.93 ID:5IoB8mTe 791 [名無し]さん(bin+cue).rar sage New! 2009/11/23(月) 18:47:34 ID:VQMgrcJv0 さっきフジのニュースで高齢者の万引き特集やってたんだが、 警察に連行されていく最後の部分で、 路上ですれ違ったのが鎧武者だったんでﾜﾛ... 続きを読む

こんにゃくで尻をペチン、ペチンと叩いてるところを親に見られた:ハムスター速報　２ろぐ

2007/09/26 255 users VIP 全裸 途中 名無し 部屋

途中の画像はクリックで大きくなります。 1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2007/09/17(月) 22:05:12.55 ID:BRCtUadN0 全裸で自分の部屋で叩いてたんだが 親に見られた･･･ 死にたい･･･ 2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします。：2007/09/17(月) 22:05:29.69 ID:Saa2knvx0 これは死んだほうがいい... 続きを読む