魚を使わない田舎寿司のうまさよ - デイリーポータルZ：@nifty

2017/01/04 507 users デイリーポータルZ たけのこ カツオ しいたけ 承知

高知に田舎寿司という寿司がある。10年ぐらい前に雑誌で知った。 寿司ネタがたけのこ、こんにゃく、しいたけなど山でとれるものなのだ。高知といえばカツオが有名なのにこんにゃくの寿司とは！ 失礼を承知で書くとなんと貧乏くさい寿司だと思った。 でも、実際に高知で食べてみてそのイメージは覆された。これは贅沢なたべものだ。 続きを読む