昆虫含むエサでマダイの養殖成功 来月から出荷へ 愛媛大学など | NHK

2023/03/18 13 users マダイ 養殖 昆虫 エサ 原料

愛媛大学などのグループが、昆虫を含んだエサを与えたマダイの養殖に成功し、来月から出荷を始めることになりました。 愛媛大学と地元の水産会社は、養殖のエサに使われている魚粉に代わる原料として昆虫に着目し、去年7月から愛媛県宇和島市沖の生けすでマダイを育てる実証試験を行ってきました。 従来のエサは、原料の... 続きを読む

海のない栃木で養殖成功「温泉トラフグ」全国へ技術輸出：朝日新聞デジタル

2018/07/16 19 users 栃木 朝日新聞デジタル 技術輸出 イワナ 全国

海水の代わりにしょっぱい温泉水を使ってフグを養殖する「温泉トラフグ」が、全国に広がっている。栃木県那珂川町で養殖が成功したことをきっかけに、「ご当地トラフグ」が次々と生まれている形だ。 福島県郡山市のレジャー施設「イワナの里」では、イワナの養殖池のそばに、直径４メートルほどの養殖水槽が八つ並ぶ。中... 続きを読む

クロマグロ、完全養殖成功の衝撃～広がる関連ビジネス、低価格化や和食の世界進出に貢献も（1/2） | ビジネスジャーナル

2014/01/21 41 users クロマグロ さじ スペ 甘み 和食

「近畿大学水産研究所HP」より 　サシの入り方が美しいことでも知られるクロマグロ。口に含むととろけるような脂の甘みが特徴であり、超希少種としても知られ、大トロの寿司ともなると2貫で最低でも2000円以上はする最高級魚だ。 そんなクロマグロの完全養殖を成功させたのが、近畿大学水産研究所のひとつ、和歌山県串本にある大島実験場だ。近畿大学の名前を取り「近大マグロ」と呼ばれる完全養殖クロマグロは、ほぼすべ... 続きを読む

クロマグロは「量産化」できるのか？｜食の安全｜JBpress

2011/04/03 14 users クロマグロ 仔魚 サイクル 動向 人工

人工孵化したクロマグロの仔魚を育てて親魚にし、次世代以降も人の手でサイクルを積み重ねていく──。近畿大学が2002年に成功したクロマグロの完全養殖成功は、漁獲高減少や国際取引禁止といった近年の動向への根本的な解決策につながるものかもしれない（前篇はこちら）。だが、完全養殖マグロを普及させるのには課題もある。普及するための事業の仕組みを確立することをはじめ、親魚になるまで安定的に育てることや、なるべ... 続きを読む