「ヒアリ」駆除にワサビが一役　市販の防臭剤で効果　人と自然の博物館発見（神戸新聞NEXT） - Yahoo!ニュース

2020/04/29 28 users ヒアリ わさび カエンタケ 一役 駆除

南米原産の強毒アリ「ヒアリ」の駆除に、兵庫県立人と自然の博物館（兵庫県三田市）や国立環境研究所（東京）の研究グループが、ワサビの辛味成分で作った市販の防臭剤が効くことを発見した。人や環境に無害で価格を大幅に抑えられるという。論文は２４日、科学誌に掲載された。 【写真】触るな！猛毒「カエンタケ」　兵... 続きを読む

「アイスなのに辛口！？」をうたう「爽 ジンジャーエール味(辛口)」を食べてみた - GIGAZINE

2017/04/10 13 users ジンジャー ロッテ GIGAZINE PDF https

ロッテの 爽 から生姜由来の辛味成分を加えた「アイスなのに辛口！？」をうたう「 爽 ジンジャーエール味(辛口) 」が登場しています。ジンジャーの香りが効いた大人の味わいが楽しめるアイスになっているとのことですが、本当に辛口なアイスになっているのか確かめて見るべく食べてみました。 アイスなのに辛口!?ロッテ『爽ジンジャーエール味（辛口）』2017年4月10日(月）全国で発売 (PDF) https:... 続きを読む

超激辛明太子「辛皇（ホットエンペラー）」　カプサイシン量は通常の13.5倍 - はてなブックマークニュース

2012/06/11 29 users カプサイシン 唐辛子 フグ スパイス 明太子

福岡市にある食料品メーカーのふくやは、辛味ソースがセットになった明太子「辛皇（ホットエンペラー）」を6月1日から発売しています。同社が販売する通常の明太子と比べて、唐辛子の辛味成分「カプサイシン」を約13.5倍も含んだ“超激辛明太子”です。 ▽ 博多中洲　味の明太子ふくや 辛皇は、ふくやを創業した川原俊夫氏の生誕100年記念プロジェクトの第1弾として企画されました。7種のスパイスをブレンドし、「口... 続きを読む