「なぜ超加工食品は体に悪いのか？」という疑問の核心に科学者が迫りつつある

2024/11/27 143 users コーラ ソーセージ スナック 炭酸飲料 核心

「超加工食品」とは工業的な手法で高度に加工された食品群を指す言葉で、コーラなどの炭酸飲料やソーセージなどの加工肉、菓子パン、スナック、レトルト食品、カップ麺など現代人がよく口にする食品を含みます。近年は超加工食品が健康に害を及ぼすという研究結果が数多く報告されていますが、「なぜ超加工食品は体に悪... 続きを読む

朝食で老化が早まる可能性...研究者が「超加工食品」に警鐘【最新研究】

2024/11/16 14 users 警鐘 マッシュルーム 目玉焼き イングリッシュ シリアル

＜一見、無害に見える朝食だが...。「超加工食品」とは何か＞ 今朝の朝食には何を食べただろうか？　（ベーコンや目玉焼き、ソーセージ、マッシュルーム、ベイクド・ビーンズやトーストを含む）イングリッシュ・ブレックファストだったかもしれない。もしくはヘルシーなフルーツヨーグルトやシリアル、トーストだったか... 続きを読む

「超加工食品」にたばこ並みの依存性が？ どのような健康被害があるか管理栄養士が解説 | メディカルドック

2024/09/25 8 users ポテトチップス インスタント食品 健康被害 依存性 管理栄養士

「料理をする時間がない」「お腹が満たされれば何でもいい」と、すぐにインスタント食品やポテトチップス、菓子パンなどに手を伸ばし、食べていませんか？ これらの食品は「超加工食品」と呼ばれ、食べすぎると健康被害や依存性があると研究で報告されています。今回は、超加工食品と加工食品の違い、超加工食品の健康被... 続きを読む

その超加工食品が寿命を縮める可能性、米研究で改めて裏付け

2024/07/02 25 users 寿命 CNN 米研究 Getty Images 学会

超加工食品の摂取量と寿命が縮む可能性との関連を示す研究結果が米学会で発表された/Anastasiia Krivenok/Moment RF/Getty Images （ＣＮＮ） 超加工食品の摂取量が多いと寿命が１０％以上縮む可能性があるという研究結果が、このほど米国の学会で発表された。研究チームは食生活に関する未発表の実態調査に協力した約５... 続きを読む

ポテトチップスやソーダなど「超加工食品」、たばこ並み依存性か　渇望や禁断症状も　ナショナル ジオグラフィック - 日本経済新聞

2024/06/25 48 users 渇望 ポテトチップス ドーナツ ソーダ 意志

ポテトチップスの大袋をいつの間にか完食してしまったり、思っていた以上にドーナツを食べてしまったりした経験がない人はいないだろう。この現象の原因が、意志の弱さではなく「超加工食品依存症」という状態にあることを示す証拠が集まってきている。超加工食品（高度に加工された食品）には、袋菓子、朝食用シリアル... 続きを読む

不眠症にカップ麺やスナック菓子などの「超加工食品」が関係しているという研究結果

2024/06/10 19 users 不眠症 スナック菓子 カップ麺 糖分 塩分

カップ麺やスナック菓子などの超加工食品は塩分・糖分・脂肪分などが大量に含まれており、近年は超加工食品の摂取が身体や精神への悪影響をもたらす可能性があると指摘されています。新たな研究では、超加工食品の摂取と慢性不眠症に関連性があることが示されました。 The association between ultra-processed food con... 続きを読む

超加工食品の摂取、１０％増で認知機能低下リスク１６％上昇か　新研究

2024/05/23 22 users 摂取 10％増 新研究 ホットドッグ CNN

ホットドッグなどの超加工食品の摂取量が増えると、脳卒中や認知機能低下のリスクが高まるという/LauriPatterson/E+/Getty Images via CNN Newsource （ＣＮＮ） 新たな研究によると、超加工食品を多く食べると、健康を維持するための食事法とされる地中海食やダッシュ食、マインド食を実践していても認知機能の低下や脳... 続きを読む

超加工食品で早死にリスク増大、３０年間の研究で判明

2024/05/10 120 users リスク増大 判明 CNN 研究 Getty Images

超加工食品の中でも加工肉類は特に死亡リスクに与える影響が大きいという/Adam Höglund/iStockphoto/Getty Images （ＣＮＮ） 米国の専門家を対象とする３０年間の調査を経て、超加工食品の摂取と早死にリスクとの関係を指摘する研究が発表された。ただし影響の大きさは食品によって異なっている。 国連食糧農業機関（Ｆ... 続きを読む

人工甘味料入りの超加工食品、女性のうつと関係か　米調査

2023/09/21 19 users 人工甘味料 米調査 関係 CNN 女性

人工甘味料が含まれる超加工食品や飲料の摂取が、うつと関係している可能性を指摘する研究結果が発表された/happy_lark/iStockphoto/Getty Images （ＣＮＮ） 超加工食品や飲料の大量摂取、特に人工甘味料が含まれる食品や飲料の摂取が、うつと関係している可能性を指摘する研究が、２０日の医学誌に掲載された。 英レデ... 続きを読む

ポテチやカップ麺を頻繁に食べる人は人生後半で精神的に苦しむことになる - ナゾロジー

2023/08/23 11 users ポテチ ナゾロジー 学歴 性別 要注意

ポテチやカップ麺、菓子パンなどのいわゆる超加工食品を頻繁に食べている人は要注意です。 このほど、豪ディーキン大学（Deakin University）の最新研究により、日常的に超加工食品を多く摂取している人は、将来的に精神的苦痛が生じやすくなることが判明しました。 この結果は性別や年齢、学歴、経済状況といった他の因... 続きを読む

超加工食品の摂取、がん発症・死亡リスク増大と関係　英研究

2023/02/01 87 users がん発症 摂取 英研究 出来合い 関係

（ＣＮＮ） 冷凍食品や出来合いの食品など超加工食品の摂取量が多いほど、がんの発症や死亡リスクが増大するという調査結果が１月３１日の医学誌に発表された。この調査は英国で約１９万７０００人を対象に実施。調査対象者の半数超は女性で、特に卵巣がんのリスクが高いことが分かった。 超加工食品には、出来合いのス... 続きを読む

冷凍食品やファストフードで認知症リスク上昇、超加工食品の危険裏付け　米研究

2022/12/07 30 users ファストフード 冷凍食品 米研究 ホットドッグ フライドポテト

ファストフードなど超加工食品の摂取量が増えると認知機能低下リスクが高まるという/d3sign/Moment RF/Getty Images （ＣＮＮ） 冷凍ピザなど調理済み食品は忙しい生活の助けになってくれる。ホットドッグ、ソーセージ、ハンバーガー、フライドポテト、ソーダ、クッキー、ケーキ、キャンディー、ドーナツ、アイスクリー... 続きを読む

ヴィーガンベジタリアンキッチン『Re:Cell Kitchen』さん、ヤマザキパンに物申す「体力、氣力を削ることになる添加物まみれの超加工食品」

2022/08/08 11 users ヤマザキパン 体力 添加物まみれ

素顔の見える飲食店Re:Cell Kitchen〜細胞レベルで生まれ変わる料理をあなたへ〜 @kitchen_re 素顔(ノーマスク)ご来店well come！スタッフ全員素顔接客の店！マスク着用の強要しません！過度な消毒推奨しません！お注射接種の有無を問いません！健康増進が第一！細胞レベルでカラダが喜ぶ料理を提供します！#自然食レス... 続きを読む

ジャンクフードや超加工食品中心の食生活が怒りや不安を誘発する可能性

2022/01/10 5 users ジャンクフード メンタルヘルス カルガリー大学 対立 カナダ

近年では現実世界とオンラインの両方でさまざまな対立が深刻化しており、「昔より誰もが怒りっぽくなっている」と感じている人も多いはず。栄養とメンタルヘルスの研究者でカナダ・カルガリー大学の医学部名誉教授を務めるボニー・カプラン氏らは、「ジャンクフードや超加工食品が人々の怒りや不安を引き起こしている可... 続きを読む

超加工食品ってなに？食べてはいけないの？ | FOOCOM.NET

2019/02/22 20 users FOOCOM.NET ブラジル 週刊誌 現段階 摂取量

最近、「超加工食品」について質問されることがあります。週刊誌等で、摂取量が増えるとがん罹患リスクが増大するとか、避けたい超加工食品ワーストリストだとか、関連記事が最近増えているようです。本当のところはどうなのか、現段階の情報をまとめてみました。 ●ブラジルの研究者が提唱した超加工食品 超加工食品とは... 続きを読む

「超加工食品」を食べることが死亡リスク増加に結びつくことが4万4000人以上を調査した研究で明らかに - GIGAZINE

2019/02/14 29 users GIGAZINE ソーセージ スナック レトルト食品 増加

by Fancycrave.com 菓子パンやスナック、ソーセージ、レトルト食品といった添加物など複数の成分を含み、工業的に大量生産される「超加工食品」を多く食べることが、死亡リスクの増加に関連していることが研究によって明らかになりました。 Association Between Ultraprocessed Food Consumption and Risk of Mortality ... 続きを読む