確実に料理が美味しくなる⁈科学的に解説するワインの料理への生かし方 – SAKE RECO 日本のお酒情報

2019/12/04 12 users 旨味 SAKE RECO 調味料 ご存知 相性

飲み残してしまったワインを使って、料理を美味しく作りたい時があるかもしれません。特に、「赤ワイン煮」のように、お肉との相性がいいワインは、お肉を柔らかくするだけでなく、旨味までも引き出してくれてしまうほど、美味しく仕上げてくれる調味料だってことをご存知だったでしょうか？そこで、なぜワインがお肉を... 続きを読む

クコ/クランベリー/赤ワインのパン - てくてく日和～写真日記～

2017/03/29 12 users クコ クランベリー 便り 日和 天然酵母

2017 - 03 - 29 クコ/クランベリー/赤ワインのパン -手作り ３月から４月へ…｡oо○ 花の便りが次々に届き 陽射しもキラキラ… 自然に気持ちもウキウキ 何か新しいコトも始めてみようかな♪ そんなふうに思える季節ですよね(*^^*) 今日は 天然酵母 を使って 赤ワインのお花パンを作ってみました。 パン作りに使ったのは ★ クコと クランベリー の赤ワイン煮★ 【作り方】 クコの実 ... 続きを読む

【画像】「黄身の醤油漬け」 うめええええええええｗｗｗｗｗ

2013/05/07 21 users 牛肉 炊き込みご飯 VIP 黄身 わwwwwwww

1 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/05/01(水) 13:09:58.00 ID:nIK3Sx1T0 はじめて作って食べたけど感動がやばい なんなんだこの濃厚な感じは 米無限に食えるわｗｗｗｗｗｗｗ ※関連記事 【閲覧注意】暇だから「美味い飯の画像」うpる 「広島風お好み焼き」の方が旨いよね おすすめの「炊き込みご飯」の具 【画像】「牛肉の赤ワイン煮」を作るよ ... 続きを読む

【画像】「牛肉の赤ワイン煮」を作るよ

2013/04/08 86 users 牛肉 画像

4 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2013/04/07(日) 19:33:29.99 ID:Zik0oyJCP 材料は以下です 牛肉1kg 玉ねぎ2個 人参1本 ニンニク2個 ローリエ2枚 トマト缶2個 ワイン1本 市販のフォンドボー1缶 ※関連記事 おすすめの「炊き込みご飯」の具 【閲覧注意】「チューボーですよ！」 今日の料理は、トマトとアサリのボンゴレロッソ 続きを読... 続きを読む

【連載】炊飯器レシピ (1) プロ並みの絶品 「牛肉の赤ワイン煮」が簡単すぎる! | ライフ | マイナビニュース

2012/10/12 410 users 牛肉 絶品 ローストビーフ 炊飯器レシピ 連載

ごはんを炊くだけではなく、豚の角煮やローストビーフ、さらにはチーズケーキといったスイーツまでつくってしまう万能調理器具である炊飯器。この連載では、そんな炊飯器をとことん活用できるレシピを紹介していく。今回は、「牛肉の赤ワイン煮」。 牛肉の赤ワイン煮というと、フランス料理店の定番メニュー。牛肉を焼いて、コトコトと煮込んで…という手間のかかるこのメニューだが、今回は、「炊飯器を使うんだから、とことん簡... 続きを読む