中華料理店のナメクジ騒動　元従業員会見「改善を」（産経新聞） - Yahoo!ニュース

2022/07/28 157 users フランチャイズ 待遇 記者 大阪王将 退職直後

仙台市太白区にある中華料理店「大阪王将　仙台中田店」の衛生管理のずさんさが指摘されている問題で、退職直後にツイッターで告発した元従業員の男性（２３）が２８日、市内で記者会見し、同店の運営会社に対し「残った従業員のために衛生面や待遇を改善してほしい」と訴えた。 男性は平成３０年、同店をフランチャイズ... 続きを読む

仙台の「大阪王将」店舗で不適切な衛生管理 外で猫を飼うなど | NHK

2022/07/28 112 users 大阪王将 仙台 外食チェーン NHK 仙台市太白区

仙台市太白区にある外食チェーン「大阪王将」のフランチャイズ店が、店の外で猫を飼うなど衛生管理が不適切だったことが保健所の調査で分かりました。 不適切な衛生管理を行っていたのは、全国で展開する外食チェーン「大阪王将」のフランチャイズ店で仙台市太白区にある「仙台中田店」です。 会社の発表によりますと、... 続きを読む

ソフトクリームを機械から口に　焼き肉店員が不適切動画：朝日新聞デジタル

2021/04/15 170 users 朝日新聞デジタル 機械 ソフトクリーム コロナ禍 動画

大分県内の焼き肉チェーン「韓国苑」の従業員とみられる若者が、厨房（ちゅうぼう）でソフトクリームを機械から直接口に入れるなどして遊ぶ様子を映した動画が14日深夜、SNSに出回った。別府店（別府市）のアルバイトであることがわかり、運営する大心産業は15日、「コロナ禍で衛生管理が問われる中、お客様に大変不快な... 続きを読む

妊婦向けの布マスク 不良品6700枚に 原因調査 | NHKニュース

2020/04/20 404 users 布マスク 妊婦向け 新型コロナウイルス NHKニュース 大半

新型コロナウイルスの感染拡大に伴って、政府が妊婦向けに配布を始めた布マスクから不良品が見つかった問題で、不良品の数が6700枚まで増えていることがわかりました。布マスクの大半は東南アジアや中国で作られたものだということで、政府は衛生管理に問題がなかったかなど詳しい原因を調べています。 関係者によります... 続きを読む

刻みのりを素手で…信じられない。→しかし某大手ハンバーガーショップは平気な方々 - Togetterまとめ

2017/03/02 148 users 素手 ノロ Togetterまとめ 手洗い 方々

ノロの疑いがあるのに素手で作業してたことが食中毒の原因と判明してるらしいけど、「 食品を素手で扱う行為自体がおかしい 」と述べている人が結構いる。ところが食品、飲食業界では素手で調理する業種なんていくらでもある。例えば某大手ハンバーガーショップ。もちろん手洗い等の衛生管理は徹底しているし、食いたくなければ食わなければいいだけ。 今回まとめたのは、刻みのり食中毒事件で 「ノロ関係なく、食品を素手で扱... 続きを読む

日本マクドナルド 信頼回復へ「母親目線」　NHKニュース

2015/05/11 73 users 母親目線 日本マクドナルド 信頼回復 NHKニュース 異物混入

商品への異物混入が相次いだ「日本マクドナルド」は、親子連れの来店が大きく減っていることから、衛生管理の対策などに母親の意見を反映させる、新たな取り組みを始めることになりました。 それによりますと、料理研究家など食や栄養に詳しい６人が、毎月、インターネット上に寄せられた利用客の意見を基に、店舗や材料の製造工場といった視察する現場を決め、小さな子どもを持つ母親などと一緒に衛生管理の状況などをチェックす... 続きを読む

日本がすごい桃太郎 - ナナオクプリーズ

2015/01/03 409 users 川上 長寿大国 屈指 ナナオクプリーズ 性能

2015-01-03 日本がすごい桃太郎 昔々あるところに、おじいさんとおばあさんがいました。ふたりとも百歳を超える高齢でしたがまだまだ元気。日本は世界でも屈指の長寿大国だからです。 おばあさんが世界的にも屈指の性能を持つ国内メーカー産の全自動洗濯機を使うための水を川へと汲みに行き、その際ついでに川の水を飲みました。水道水が飲めない国も多い中、日本の水の衛生管理は徹底されていました。 すると、川上... 続きを読む

【ペヤング虫混入】　化学検査“虫”に過熱された痕跡　製造過程で混入濃厚…製造元は「第三者犯行説」（1/2ページ） - 産経ニュース

2014/12/11 134 users 痕跡 ペヤングソースやきそば 形跡 ゴキブリ 製造過程

「まるか食品」（群馬県伊勢崎市）が製造するカップ麺「ペヤングソースやきそば」にゴキブリの混入が指摘された問題は、発見されたゴキブリに加熱処理の形跡が確認されたことで、同社の製造過程で混入された可能性が濃厚となった。同社担当者は「混入の原因は不明」としながら、加熱処理の事実は認めており、衛生管理など「食の安心・安全」への意識が問われそうだ。　同社によると、混入していた虫は家庭でもよく見られる「クロゴ... 続きを読む

ウオーターサーバーの水、水道水の基準満たさないものも：朝日新聞デジタル

2014/07/31 231 users ウォーターサーバー 濾過 細菌 原料 給水器

家や会社での利用者が増えているウオーターサーバー（給水器）の宅配水。麻布大学の古畑勝則教授（微生物学）が調べたところ、使用中に細菌が増殖し水道水の基準を満たさないものが数多くあるとわかった。体に影響のあるレベルではないが、「安全性確保のため、衛生管理の対策が必要だ」と話している。　宅配水とは、業者がサーバーを利用者に貸し出し、定期的に容器入り飲料水を宅配するもの。原料は地下水や濾過（ろか）した水道... 続きを読む

衛生管理なってない？路上弁当販売、都が規制へ : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/11/19 117 users YOMIURI ONLINE 読売新聞 規制 社会 無届け

ビジネス街のランチ難民に重宝されてきた路上の弁当販売を巡り、東京都が規制を検討している。 オフィス人口の増加などで１０年前から目立つようになった弁当の移動販売だが、衛生管理が不十分な上、無届けで販売する業者も横行し、食中毒も懸念されるためだ。販売のあり方を審議してきた都食品安全審議会は１９日午後、都条例の改正など、衛生面での強化策を盛り込んだ中間報告をまとめる。 東京・日本橋のオフィス街に１０台以... 続きを読む

浅漬けの衛生管理についてなど - 食の安全情報blog

2012/08/15 63 users 浅漬け 松永和紀さん サイエンスライター 食中毒 製造

北海道で発生していた腸管出血性大腸菌O157の食中毒ですが、原因食品が判明したようです。腸管出血性大腸菌O157による食中毒の発生について この件については、すでにサイエンスライターの松永和紀さんが記事を書いておられるので、そちらも読むことをお勧めします。また起きてしまった！　浅漬けによるO157食中毒さて、こちらでは浅漬けの製造や管理について資料の紹介を交えて書いてみたいと思います。 こちらのペ... 続きを読む

牛肝臓の生食（「レバ刺し」等）に関するQ&A｜厚生労働省

2012/06/13 87 users 肝臓 畜場 疾患 腸管 腸管出血性大腸菌

A1 牛の肝臓の内部からは、腸管出血性大腸菌が検出されており、生で食べると、十分に衛生管理を行った新鮮なものであっても、食中毒が発生することがあるためです。 と畜場で解体された、牛の肝臓内部から重篤な疾患を併発する食中毒を起こす腸管出血性大腸菌が検出されました。また、牛の約１割が腸管出血性大腸菌を保菌しているとの報告もあります。現段階では、腸管出血性大腸菌を保有している牛の選別方法や、肝臓内の腸管... 続きを読む

岩塚製菓の事を知ってる人はいるかな？ : 2chコピペ保存道場

2012/05/04 54 users 岩塚製菓 輸出 インスタントラーメン 2chコピペ保存道場

岩塚製菓の事を知ってる人はいるかな？ 118 名前：名無しさん＠１２周年[] 投稿日：2012/05/03(木) 14:30:45.14 ID:5evo4DTU0 農心の創業者が土下座して日清からインスタントラーメンの製造方法を教えてもらったのは有名な話 しかし、その後は堂々と無許可で日本製品をパクリ続ける。あろうことかパクリ製品を世界各国に輸出 しかし製品の衛生管理が酷すぎてＥＵでは輸入禁止、中... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 【ユッケ食中毒】 「生肉を食べたい」…復活要望が相次ぎ苦悩する焼肉店 - ライブドアブログ

2011/05/06 53 users ライブドアブログ BaaaaaaaaQ ユッケ ユッケ食中毒

【ユッケ食中毒】 「生肉を食べたい」…復活要望が相次ぎ苦悩する焼肉店 1 名前：BaaaaaaaaQφ ★：2011/05/06(金) 15:07:29.85 ID:???0 焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」で食事をした４人が死亡した集団食中毒は、原因とみられるユッケを扱う大手焼き肉チェーンなどに波紋を広げている。各社とも、厳格な衛生管理の下で生肉を提供してきたことを強調するが、人気メニューだけに... 続きを読む

【グルーポンの割引おせち料理】系列店でのおせち作成風景、私服ダウンジャケット土足は当たり前、衛生管理には徹底しています！

2011/01/01 133 users グルーポン PLT 系列店 test 大吉

■編集元：ニュース速報板より「グルーポンの割引おせち料理が酷すぎと話題★16」 1 【大吉】 【1823円】 [※前スレ hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1293859759/] :2011/01/01(土) 14:49:38.53 ID:iUMlHnNd0● ?PLT(20001) ポイント特典 ※楽天の5000円の犬用おせち（国産材料オンリー） http://i... 続きを読む