鍋用のカット野菜はフライパンで蒸すと甘くてウマい「白菜とソーセージのガーリックオイル蒸し」のレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/12/11 63 users 白菜 ソーセージ フライパン ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 野菜を食べたいけれど切るのは面倒、というときに便利なカット野菜。1袋で何種類もの野菜が食べられるのもいいですね。今回は、今の時期にスーパーなどでよく見かける白菜入りの鍋用カット野菜を使った「白菜とソーセージのガーリックオイル蒸し」のレシピをご紹介します。 カ... 続きを読む

トマトを角切りにして保存袋で冷凍。そこに調味料を入れれば「冷凍トマトのナンプラーそうめん」がすぐ食べられる - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/08/28 14 users 北嶋佳奈 調味料 ホットペッパーグルメ メシ通 冷凍

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 8月もそろそろ終わりますが、冷たいそうめんが美味しい季節はまだまだ続きますね。そこで今回は、冷え冷えのトマトたっぷりそうめんを手軽に食べるレシピをご紹介します。 使うのは、朝どり、じゃなくて“朝凍らせ”のトマト。朝、角切りにしたトマトを冷凍庫に入れておけば、ラ... 続きを読む

【長谷川あかりのご自愛ごはん vol.39】和を感じるヘルシーなメイン料理「鶏むね肉とトマトの出汁煮」｜＠BAILA

2024/06/20 15 users マイブーム レシピ SNS 煮込み時間 BAILA

SNSでも大人気の料理家・管理栄養士、長谷川あかりさん。簡単でおいしく、体に優しい“ご自愛ごはん”のレシピを月2回ご紹介いたします。第39回のレシピは、最近の長谷川さんのマイブームという調理法で作った「鶏むね肉とトマトの出汁煮」です！ 今回ご紹介するのは、ヘルシーな鶏むね肉を使ったレシピ。煮込み時間も短い... 続きを読む

【鶏もも肉買ったら絶対作って！】土井善晴先生「ほったらかしで美味しくなります」ツヤッツヤ最高！お弁当にも | ヨムーノ（くふうLive!から変更）

2024/05/04 281 users miho 照り焼き くふうLive 土井善晴先生 夕飯

【鶏もも肉買ったら絶対作って！】土井善晴先生「ほったらかしで美味しくなります」ツヤッツヤ最高！お弁当にも 2024年05月04日公開 みなさんこんにちは！管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。 夕飯やお弁当おかずとしても大人気な「鶏の照り焼き」。 今回はプロが作る、本格的でより濃厚な味付けの「鶏の照り焼き... 続きを読む

「食事は効率が悪い」 “完全食だけ生活”を6年続ける男性、健康診断は「1個だけC」 管理栄養士に聞くメリ・デメと＋αすべき食品（ABEMA TIMES） - Yahoo!ニュース

2024/04/24 218 users 映像 コンビニ 食事風景 IT企業 デメ

「食」への楽しみを捨てて生きる男性がいる。都内のIT企業で働く笠原元輝さん（35）。「準備、食べる、食べた後は集中できなくて眠くなる。それを3回も繰り返さなきゃいけないのが非常に効率悪いなと」。 【映像】「20秒で終わる」“完全食”のみの食事風景 食事を見せてもらうと、「完全食」。最近はスーパーやコンビニな... 続きを読む

｢1日2リットルを飲むべき｣は呪いである…管理栄養士が｢ペットボトルを身近に置かないで｣と訴える理由 ｢こまめな水分補給｣は下痢の原因にもなる

2024/02/04 104 users のど 呪い 必須 下痢 ペットボトル

「こまめな水分補給」をしすぎていませんか？ 年を重ねると、食べることと同じくらい、水分をきちんととることは健康に必須です。春から秋にかけて、とくに熱中症になる危険がある時期には、連日、テレビのニュースで「こまめな水分補給」を呼びかけています。 高齢者は「のどが渇いた」と感じる反応も鈍るので、「のど... 続きを読む

これだけで1日に必要なたんぱく質の5分の1が取れる…管理栄養士が勧める"コンビニで買えるおやつ"の名前 食が細ってきたら食事の回数を増やしてわがままに食べる

2023/06/26 18 users たんぱく質 食欲 割合 おやつ 回数

食欲がわかない後期高齢者に、1日5食をおすすめする理由 60歳前後の人はそれほどでもないのですが、75歳くらいになって後期高齢者と呼ばれる年齢になってくると、食が細くなってしまう人の割合はかなり増えてきます。 しかし、人はいくつになってもバランスのとれた食事をするのが基本です。できるだけ、量よりも質を考... 続きを読む

一人暮らしの管理栄養士が家で作る、野菜を食べる常備菜｜JA全農 広報部【公式】

2023/05/15 1617 users 常備菜 ＪＡ全農 台所 おかげ 広報部

初めまして。全農で働く管理栄養士のＳです。 といっても普段の業務では栄養士の資格を活かすことはなく、もっぱら一人暮らしの台所で、詰め込んだ知識をぐるぐるとかき混ぜる程度で完結しているのですが おかげで、自分のための常備菜レシピのストックができました。 その中からぜひおすすめしたいメニューをいくつかお... 続きを読む

病院で使えるChatGPT命令文３選｜患者視点の医療経営　長 英一郎｜note

2023/04/29 151 users Note chatgpt 病院 献立 献立表

ここ数日いくつかのクライアント病院に訪問し、ChatGPTについて議論させていただきました。現場の業務を劇的に改善させる可能性のある命令文（プロンプト）の３選をご紹介させていただきます。 命令文のいずれもシェア、使用は自由です！どんどんパクっていただいて現場の業務効率化に活かしていただきたいです。 患者名... 続きを読む

電子レンジ4分のサバ缶1缶使い切り1人メシ。タンパク質も摂れる「サバ缶のねぎみそつけそば」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/02/07 791 users サバ缶 ホットペッパーグルメ メシ通 たんぱく質 北嶋佳奈

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 手軽に使えて栄養満点、タンパク源としても優秀なサバ水煮缶。ですが、たくさん買い置きしてはいるものの、使い方がワンパターンで食べ飽き気味、在庫がなかなか減らない……。 今日は、そんな方におすすめしたいサバ缶1缶使い切りの1人メシ。電子レンジで作る簡単美味しい「サ... 続きを読む

家中の「豆腐」がなくなる！【タモリさん流】「究極にウマい食べ方」にやられた～！ひと口で参りました | ヨムーノ

2022/10/01 388 users 家中 miho ムーノ 豆腐 究極

家中の「豆腐」がなくなる！【タモリさん流】「究極にウマい食べ方」にやられた～！ひと口で参りました 2022年10月01日公開 こんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。 安価で、便利な「お豆腐」。 今回は豆腐をメインにして完成する、タモリさんおすすめの「美味しいレシピ」のご紹介です。 タモリさん流「... 続きを読む

家中の「白米」が消える！農林水産省が教える【ごはんのべらぼうにおいしい食べ方】いつもと全然違う！ | ヨムーノ

2022/09/03 82 users 家中 白米 miho 農林水産省 ムーノ

家中の「白米」が消える！農林水産省が教える【ごはんのべらぼうにおいしい食べ方】いつもと全然違う！ 2022年09月03日公開 こんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。 オムライスといえば、卵が主役で、ごはんはケチャップライスが定番ですよね。 しかし！主役が白米のシンプルにウマいオムライスがあるん... 続きを読む

「お願い、とうもろこし茹でないで！」スーパー青果部直伝【最もラクに食べる裏ワザ】30万人感激 | ヨムーノ

2022/07/09 572 users ラク ムーノ 裏ワザ テツ トウモロコシ

「スーパー青果部」直伝【とうもろこしを1番ラクに食べる裏ワザ】 まずは早速、「とうもろこしをレンジで簡単に温める方法」を、管理栄養士でヨムーノライターのmihoさんが実践レポしてくれました！ 野菜のプロとして話題「青髪のテツ」さんのとうもろこしを最も楽に食べる方法 今回、とうもろこしを最も楽に食べる方法... 続きを読む

「お願い！水だけで炊かないで」農林水産省が教える【食中毒対策】「作り置きもそのまま入れちゃダメ」まとめ | ヨムーノ

2022/06/13 22 users 農林水産省 ムーノ 食中毒対策 miho まとめ

「お願い！水だけで炊かないで」農林水産省が教える【食中毒対策】「作り置きもそのまま入れちゃダメ」まとめ 2022年06月13日公開 こんにちは、管理栄養士でヨムーノライターのmihoです。 暑くなってくると、食中毒のリスクが高まるので、お弁当に気を遣われる方も多いのではないでしょうか？ 今回は、農林水産省データ... 続きを読む

事業貢献の道はプロダクト開発のみにあらず #sms_tech - エス・エム・エス エンジニア テックブログ

2022/03/15 13 users エム エス エンジニア SIer プロダクト開発

はじめに はじめまして。ヘルスケア事業部にて開発を担当している今村と申します。 私は、金融系のSIerからエス・エム・エスに転職し、介護職向け求人情報サービス「カイゴジョブ」、看護師向け求人情報サービス「ナース専科求人ナビ」、管理栄養士・栄養士向けコミュニティ「エイチエ」、遠隔指導特定保健指導サービス... 続きを読む

この辛ウマつけ汁、レンジ4分でできます。替え玉したくなる「ねぎ豚辛みそつけ麺」の作り方【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/02/15 438 users 北嶋佳奈 ミソ ホットペッパーグルメ レンジ メシ通

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 無性にラーメンやつけ麺が食べたくなるとき、ありますよね。今回は、家で簡単に作れるつけ麺レシピです。つけ汁は電子レンジで4分加熱するだけ、思い立ったらすぐ作れちゃうので、お一人リモートワークランチにもぴったりですよ。 みそと、レンジで加熱しても硬くなりにくい豚... 続きを読む

｢食こそ最強のコロナ対策｣納豆に"あるもの"を入れると免疫力がアップする 北海道や東北ではこの食べ方が常識 | PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）

2021/02/04 14 users 猛威 プレジデントオンライン たんぱく質 新型コロナウイルス

食事で免疫力を上げるにはどうすればいいのか。管理栄養士の森由香子氏は、「納豆には砂糖を加えるといい。血液をサラサラにする納豆キナーゼが増え、免疫細胞が体内に行き届きやすくなる」という——。 ごはんのたんぱく質をしっかり摂取する方法 新型コロナウイルスが世界中で猛威を振るっている今、私たちは自身で免疫... 続きを読む

1日のタンパク質の半分以上の35gが摂取できる「やわらか鶏むねとブロッコリーのカマンベール蒸し鍋」の作り方【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/01/05 17 users 北嶋佳奈 カマンベールチーズ ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは！ 　管理栄養士の北嶋佳奈です。 年末年始の食べすぎや運動不足をリセットしたいと、ダイエットや筋トレに励む方も多い頃。 ダイエット中、筋トレ中だけど味の濃いものが食べたい、というときにオススメなのがカマンベールチーズ。カマンベールチーズは100gあたりの糖質量が1g以下、タンパク質はおよそ19gと... 続きを読む

サバ缶を南蛮漬け風にしたら、そばのトッピングからおつまみまで箸がすすみすぎた【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/08/18 15 users 北嶋佳奈 トッピング サバ缶 ホットペッパーグルメ パスタ

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 パスタやカレーなど、これまでにもサバ水煮缶を使ったレシピはあれこれご紹介してきましたが、 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は夏向き、冷たいそばにもぴったりの南蛮漬け風アレンジです。 暑いと冷たいそばだけで済ませがちですが、タンパク質や野菜もしっかり摂り... 続きを読む

コロナの時代の愛はどうだ - Everything you've ever Dreamed

2020/05/06 23 users コロナ 手指 ドアノブ アルコール消毒 うち

新型 コロナの前からアルコール消毒をする人だった。ウチの奥様だ。彼女がアルコールを手指に吹き付けるのは、我が家では当たり前の光景だった。僕が神経質すぎやしないか？と笑うと、彼女は「管理栄養士の職業病かも」といって微笑んだ。穏やかな時代だった。手指のほか、家電や家具の手が触れるところ、ドアノブ、冷蔵... 続きを読む

おうち筋トレ＆食事のコツ、教えます！ 筋トレガチ勢の管理栄養士が初心者もできる自宅トレーニングを公開 - ソレドコ

2020/04/28 19 users 日頃 ジム 筋トレ 佐藤樹里 みなさん

こんにちは。筋トレ大好き管理栄養士の佐藤樹里です。家で過ごす時間が多くなりましたが、みなさんはどのようにおうち時間をお過ごしでしょうか。 私はもちろん、筋トレ一択です。 健康やスタイル維持のために多少なりとも日頃から筋トレをしている人がいま困っていることといえば、やはり「ジムに行けない」ことです。... 続きを読む

【書評】WHOLE（ホール）管理栄養士が薬や外科治療よりも効果的な食事をご紹介します。パート１ - Bayashipapaのブログでアウトプット

2020/03/25 12 users Bayashipapa アウトプット 書評 ハード ボール

間違いなく私の今年入ってベスト・バイ＆おすすめの本ベスト３に入ります。 その名はWHOLE（ホール） 人生においてゲームチェンジャーと呼ばれるものはほんとにわずかしかありませんがこの本は間違いなくその1つです。 ここに書かれている情報は特に査読された科学に裏付けされており、病気を食い止め回復させる力を持ち... 続きを読む

筋トレ民向けの居酒屋で栄養士と薬剤師が食事を語ったら常人がついていけなかった話 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/03/18 215 users ホットペッパーグルメ メシ通 居酒屋 薬剤師 本職

筋トレ民の飲み会は、やっぱり「筋肉談義」になるのか 今回の「筋肉飲み会」に同席してくれたのは、筋トレ大好き薬剤師の諏訪さんと、筋トレ大好き管理栄養士の加藤さん。 筆者自身も本職が栄養士ということもあり、日ごろ疑問に思っていることを筋肉大好きな専門家たちにぶつけてみようと思います。 ▲左から諏訪さん（... 続きを読む

【筋トレ1週間レシピ】管理栄養士が考案！ 冷凍食材を活用した簡単おいしい筋トレ民向けレシピ - ソレドコ

2019/10/10 1001 users ソレドコ プリケツ 考案 腹筋女子 トレーニング

こんにちは！ 筋トレ大好き管理栄養士の佐藤樹里です。 「プリケツ」「腹筋女子」がもてはやされる空前の筋トレブームがやってきていますね。「筋トレは世界を救う」なんて言う人もいます。 かくいう私も筋トレに目覚め、1年ほどがんばった結果…… こんなに変わりました！ 筋トレにおいてはトレーニングだけでなく食事も... 続きを読む

キッチンバサミにマグカップ、あとは電子レンジ。小腹減った、から5分でできる「クッパ風マグカップスープごはん」【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/09/27 22 users 北嶋佳奈 マグカップ 包丁 キッチンバサミ 豆もやし

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 簡単に作れるもので済ませたいけど、多少の食べ応えはほしい……。そんなときは、マグカップと電子レンジでできる「マグカップスープごはん」がオススメです。今回は、包丁なしで作れて、レンジで4分加熱するだけのマグカップスープごはんをご紹介します。 今回使う豆もやし（大... 続きを読む