牛角､安楽亭に代わって急浮上…｢焼肉きんぐ｣｢焼肉ライク｣ターゲットが"正反対"の2者の意外な共通点 ｢レッドオーシャン｣の焼肉業界で"これから来る店"の絶対法則

2024/03/26 11 users 安楽亭 レッドオーシャン ターゲット 法則 急浮上

焼肉は“ハレ”の食事の筆頭格だ。焼肉チェーンは、飲食業界において群雄割拠でレッドオーシャンと言われるカテゴリーだが、その中にあって最近調子がいいのが「焼肉きんぐ」と「焼肉ライク」だ。チェーンストア研究家・ライターの谷頭和希さんは「両社はメインの顧客ターゲットが異なるが、大ヒットする意外な共通点があ... 続きを読む

焼肉ライク「神戸牛」が“500円”。3月9日から3日間限定

2024/03/06 13 users 神戸牛 3日間限定

続きを読む

「580円の朝焼肉」誰が食べている？　焼肉ライクが開店を“4時間”早めてまで始めたワケ

2023/02/10 5 users 開店 わけ コロナ禍 活路 時短営業

「580円の朝焼肉」誰が食べている？　焼肉ライクが開店を“4時間”早めてまで始めたワケ：新橋本店では朝7時から提供（1/2 ページ） 焼肉ライクは「朝焼肉セット」という朝食メニューを2020年8月から展開している。コロナ禍で時短営業を余儀なくされ、「朝の時間帯」に活路を見出したのがきっかけ。今はどのように利用され... 続きを読む

焼肉ライク､社長が炎上後にとった｢最大の悪手｣

2022/10/28 38 users 社長 梅谷秀司 炎上後 悪手 最大

おひとりさま需要を開拓し急成長を続ける焼肉ライクですが、会社の顔である有村壮央社長のツイートがプチ炎上し、2日経たないうちにツイッターをやめると表明。しかし、筆者は「悪手」だと指摘します（撮影：梅谷秀司） 焼肉屋で外食するよりも、スーパーで買った肉を家で焼いたほうが安い。そんなSNS投稿に「イラッとし... 続きを読む

焼肉ライク社長　“スーパーでお肉買った方が安い”にツイッターで反論も…　賛否の声で「プチ炎上」に（スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース

2022/10/27 10 users ユーモア フライパン 有村氏 コンセプト 焼肉屋

“1人で行ける焼肉屋”をコンセプトとした焼肉チェーン店「焼肉ライク」の代表取締役・有村壮央氏が、26日までに自身のツイッターを更新。店に対する意見にユーモアを交え、反論した。 有村氏は「『焼肉ライク行くよりスーパーで買った肉を家のフライパンで焼いた方が安いんだよな…』というつぶやきがイラッとしました笑」... 続きを読む

いきなりステーキと焼肉ライク｢明暗｣分ける拠所

2022/08/19 13 users 梅谷秀司 苦境 最盛期 半分以下 明暗

店舗数が最盛期の半分以下になっている「いきなり！ステーキ」に対し、2018年の1号店オープンから約4年で86店舗まで急拡大している「焼肉ライク」。明暗を分けた部分は？（撮影：梅谷秀司） 「いきなり！ステーキ」が苦境に陥っている。 2019年には全国で493店舗にまで拡大したいきなりステーキだが、直近22年8月時点で2... 続きを読む

IT駆使して人気だった「ブルースターバーガー」なぜ閉店？　プロが指摘する「接客不要」の落とし穴（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース

2022/08/16 12 users 落とし穴 閉店 接客 ブルースターバーガー ＩＴ駆使

焼肉のファストフード「焼肉ライク」で、コロナ禍を吹き飛ばす快進撃を続けるダイニングイノベーション（東京都渋谷区）。同社が低価格・高品質のハンバーガーに挑んだ「ブルースターバーガー」が7月31日に全店閉店した。 【画像】店舗内部と商品（全15枚） ブルースターバーガーは、2020年11月10日、東京・中目黒の山手... 続きを読む

ネクストミーツの「フェイクミート」が焼肉チェーン49店舗で日本初の焼肉用代替肉として販売開始 | TechCrunch Japan

2020/11/27 8 users ファストフード フェイクミート 大豆 焼肉 コンセプト

「焼肉のファストフード」をコンセプトにした「焼肉ライク」は11月26日、ネクストミーツによる大豆を用いた焼肉用代替肉「NEXTカルビ 50g 290円（税抜）」と「NEXTハラミ 50g 310円（税抜）」を国内全49店舗で販売すると発表した。販売開始は12月14日から。焼肉店での焼肉用代替肉の取扱いは日本初。 「NEXTカルビ」と「... 続きを読む

1人焼肉のニューウェーブ！ 焼肉定食専門店「肉のまんぷく苑」がイイ感じ!! シメは “ほうじ茶” で茶漬け | ロケットニュース24

2020/10/12 6 users ニューウェーブ コロナ禍 ロースター シメ ライク

2018年に「焼肉ライク」が誕生して、焼肉業界は大きな転換期を迎えた。焼肉をファストフード化し「1人焼肉」の需要を創出したのである。ライクはこのコロナ禍で成功している飲食店の1つだ。その影響で、近頃1人焼肉のお店が増えてきている。 今回紹介する焼肉定食専門店「肉のまんぷく苑」も1席1台のロースターを設置し... 続きを読む

1人焼肉の「焼肉ライク」、次なる狙いは「回らないけど安いすし」：日経ビジネス電子版

2019/12/05 15 users あおい 回転すし 狙い すしチェーン ダイニングイノベーション

1人焼肉専門店「焼肉ライク」などを展開する外食チェーン、ダイニングイノベーションは12月4日、横浜市青葉区に6日オープンするすしチェーン「寿司　あおい」を報道陣に公開した。 同店はダイニングイノベーション初のすし業態。事業責任者として、外食チェーンRDCグループで回転ずし「がってん寿司」の事業会社の社長も... 続きを読む

「焼肉ライク」に初挑戦 - 日刊　　おっさんの人生これから大逆転だぜえ！

2019/06/28 9 users 日刊 ファストフード スタミナ 少人数 梅雨

手軽に焼肉を食べたい！！ 梅雨のだるさ、そして来るべき夏に備えスタミナをつけたい！ そんな時は焼肉を食べよう！！ でも少人数でゆっくりと行きたい。 ・・・・ということで、今人気だという渋谷の「焼肉ライク」に行ってきました。 「焼肉ライク澁谷店」は、焼肉のファストフードを目指すということで最近、 人気の... 続きを読む

1人焼き肉は｢千葉の郊外｣でも通用するのか | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2019/04/30 8 users 郊外 外食 ジェスチャー GOOD 千葉

「good」のジェスチャーをする手をあしらった看板が、千葉県松戸市の国道6号沿いに現れた。都心部で拡大を続ける1人焼き肉店「焼肉ライク」が、ついに郊外のロードサイドにも進出したのだ。 焼肉ライクの大きな特徴は、顧客が1人でも気軽に立ち寄れる点だ。もっぱら複数人での利用を想定している従来の焼き肉店とは異な... 続きを読む

一人で行ける焼肉店「焼肉ライク 秋葉原電気街店」が29日オープン （取材中に見つけた○○なもの） - AKIBA PC Hotline!

2019/04/17 14 users Hotline AKIBA PC 焼肉店 取材中

続きを読む

手軽に1人焼肉できる『焼肉ライク』に行ってみた！ 焼肉のファストフード化が加速しそうな予感 | ロケットニュース24

2018/12/12 18 users 予感 焼肉 ファストフード化 ロケットニュース KINTAN

オーダーカットのステーキチェーン『いきなり！ステーキ』が飲食業界にもたらした影響はあまりに大きい。ステーキをファストフード化したことはもちろんのこと、おひとり様向けの食事の在り方を根本から変えたといって良いだろう。 そんななか、高級焼肉店『KINTAN』などを運営するダイニングイノベーションは、東京・新... 続きを読む

においが残らないからランチにも◎！リアルに一人で行ける焼肉屋が新橋に誕生 - ライブドアニュース

2018/09/01 18 users ランチ 焼肉屋 誕生 ライブドアニュース 新橋

2018年8月31日 19時0分 ざっくり言うと 東京・新橋に一人で行ける焼肉専門店「焼き肉ライク」がオープンした 同店は一人一台の無煙ロースターを導入した、焼き肉のファストフード店 自分のペースで好きな部位の肉を自由に楽しむことができるシステムだ 東京・新橋に、正真正銘の一人で行ける専門店「焼肉ライク」がオー... 続きを読む