平日の夕飯作りを楽にしたい。働き方別「ホットクック」活用レシピ｜料理研究家・阪下千恵 - りっすん by イーアイデム

2021/11/17 215 users イーアイデム シャープ ホットクック スイッチ 夕飯作り

文　阪下千恵 皆さんこんにちは。『毎日のホットクックレシピ』『忙しい人のホットクックレシピ』（日東書院本社）など、シャープの自動調理鍋「ホットクック」のレシピ本を書いている、料理研究家の阪下千恵です。 ホットクックといえば、材料を切って鍋に入れてスイッチを入れて待つだけでさまざまな料理ができる、忙... 続きを読む

冷凍カット野菜フル活用レシピ。一人暮らしの料理ビギナー向けの一皿完結3メニュー - ソレドコ

2021/09/03 22 users ほうれん草 ブロッコリー ソレドコ 単体 手間

本日のテーマ「冷凍カット野菜」とは？ 旬の時期に収穫した野菜を、おいしさと栄養をキープするために急速冷凍し、使いやすい大きさにカットしたもの ほうれん草やブロッコリーなどの単体のものから、数種類の野菜をミックスしたものまで種類が豊富 切ったり洗ったりする手間が省けて、長期保存も可能なので、ひとり暮ら... 続きを読む

余った餅の活用レシピを料理家が考案！ ジャンクな旨さの斬新な餅メニュー4品 - ソレドコ

2020/01/10 159 users ソレドコ 考案 焼き餅 旨さ 料理家

お正月も落ち着きだした頃の悩みの1つ。それは「余った餅の使い道」ではないでしょうか。餅レシピといえば、お雑煮、焼き餅、おしるこ……あたりでマンネリ化しがちですよね。 そこで今回は、ソレドコでおなじみの料理研究家や料理好きたちに「余った餅を使ったレシピ」を教えてもらいました！ しかもただの餅レシピではあ... 続きを読む

欲しい情報を上手に管理する「じぶん専用Slack」９つの活用レシピ｜カナエナカ｜note

2018/05/15 364 users 欲しい情報 9つ

いつもフワッとした内容のnoteばかり書いているので、いきなりWebアプリSlackの話なんてどうしたんだ？！と思われた方もいるかと思いますが、今とてもSlackにハマっているわたしです。 Slackって？な方もいるかと思うので少しだけご紹介。 Slack を一言で表すと「ビジネスコラボレーションハブ」。人々と情報、そしてツ... 続きを読む

半熟を超える!?黄身がとろける不思議な冷凍卵の簡単な作り方と食べ方。残った白身の活用レシピも。 | タムカイズム

2015/05/29 36 users 生卵 タムカイズム 黄身 半熟 白身

上のまるで和菓子のような、または果物のようなものがなんだかお分かりですか？ これ、なんと一度凍らせてから解凍した生卵の黄身なんです。 熱を加えたわけでもないのにこんな風に固まって、しかもこれが絶妙な柔らかさ、クリーミーさ、口触りになるという調理法があるというので実際に試してみたのでした。 繰り返しますが、作り方は生卵をただ凍らせるだけ！ そうすると白身はそのままなのに、黄身だけがこんな風になるんで... 続きを読む

爽やか風味の調味料「塩レモン」を作ろう　鶏肉、野菜のおいしさを引き出す活用レシピも - はてなニュース

2014/06/26 596 users 鶏肉 調味料 風味 塩レモン 野菜

モロッコなどで調味料として使われている、塩レモン。レモンを塩漬けにして発酵させたもので、爽やかな味わいや香りで料理のおいしさを引き出すことから注目を集めつつあります。簡単な手順でできるので、作り置きしておけば、鶏肉やパスタなどに加えてさまざまなアレンジを楽しめそうです。 ■ レモンを塩に漬けるだけ　「塩レモン」の作り方 ▽ 今注目の【塩レモン】のつくり方｜管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKit... 続きを読む

香りの調味料「塩レモン」ブームの兆し！：日経ウーマンオンライン【食のトレンド発掘隊】

2014/04/17 505 users 調味料 ブーム 日経ウーマンオンライン トレンド発掘隊 塩麹

「食べるラー油」に始まり、「塩麹」、「ジュレ調味料」、「ハチミツみそ」、など、本企画では今までにも話題の調味料をいくつか紹介してきたが、今年に入りまた新たな調味料が話題になっている。「塩レモン」という、レモンを塩漬けにしたものだ。簡単に作ることができ、長期保存も可能で、幅広いメニューに活用できると様々なメディアでも取り上げられている。今回はその作り方と、簡単で激ウマな活用レシピをご紹介。 そもそも... 続きを読む

ダイエットに最適！美容効果もうれしい「おから」の活用レシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2014/02/23 35 users おから サポニン キュレーションメディア イソフラボン M3Q

おからが栄養豊富なことは皆さんご存知の通り。高タンパク・低脂肪・低カロリーなので、ダイエットに最適な食材です。その他にも、イソフラボンやサポニン、レシチンなど女性の健康にうれしい栄養素がたっぷり。これを食べない手はありません！ 続きを読む

老化を防ぐ！野菜くずで作る「ベジブロス」の作り方と活用レシピ - M3Q - 主婦のお悩み解決サイト

2013/07/28 69 users ベジブロス 老化 ご存知 主婦 雑誌

老化を防ぐ！野菜くずで作る「ベジブロス」の作り方と活用レシピ テレビや雑誌で注目の「ベジブロス」！ / 今話題の「ベジブロス」をご存知ですか？美容や健康... / ベジブロスって何？他...全31件 続きを読む

だしを混ぜるだけの簡単カレーうどんはいかが？ 「レトルトカレー」活用レシピ - はてなブックマークニュース

2013/07/10 182 users レトルトカレー レトルト デイリーポータルZ ダシ nifty

電子レンジや湯せんで温めるだけで食べられる「レトルトカレー」は、そのままごはんにかける以外にもいろいろな食べ方を楽しめます。ひと手間加えて“お店の味”にする方法や、レトルトカレーを生かした簡単なアレンジレシピを紹介します。 ■ レトルトで作る“絶品カレー” ちょっとした工夫で、レトルトカレーが本格的なお店の味に近づきます。 ▽ @nifty：デイリーポータルZ：最強のカレーを作る（レトルトで） ▽... 続きを読む

塩焼きそばにやみつきキャベツ、さっぱりおいしい「塩ダレ」活用レシピ - はてなブックマークニュース

2012/08/28 625 users 塩ダレ アルファルファモザイク 塩焼きそば 一口 ねぎ塩だれ

さっぱり食べられて夏にぴったりの「塩ダレ」を使ったレシピを集めました。何にかけてもおいしい塩ダレは、作り置きしておけば重宝します。 ■ 自分好みの塩ダレを作ろう 一口に“塩ダレ”といっても、さまざまな作り方があります。 ▽ おいしい塩ダレ♪塩焼きそば♪ということで、塩ダレのレシピ求む！:アルファルファモザイクだった ▽ 万能塩だれの作り方 | My note ▽ [ねぎ塩だれ] 料理レシピ｜みんな... 続きを読む