炒飯の米をタイ米に変えた

2022/08/01 347 users 炒飯 タマ 冷や飯 タイ米 コーディング

最高に旨いんだが、なんなんだ 今までパラパラにするためにやれ「冷や飯を使え」「炊き立てが良い」「炊くときに油を入れろ」「水加減を少なくしろ」「フライパンをガンガンに熱しろ」「卵でコーティング」etc...etc...etc... 巷にあふれ返る「米をパラパラにするエトセトラ俗説」に振り回されて、それでもダマになった... 続きを読む

シャープさん「ホットクックでビリヤニのレシピ化検討して」→ネパールじん食堂サラムナマステさんから本格的なレシピが「途中からの要求がハイレベル」 - Togetter

2021/01/07 16 users バングラデシュ Togetter ビリヤニ SHARP_JP

Aisha.S @aiisha_as @SHARP_JP ぜひぜひお願いします?ビリヤニ大好物で自分でもたまに作りますがやはり手間がかかるので?私はバングラデシュ??系ビリヤニが好きなのでお米はチニグラ米を使います?いつも水加減が難しいのでレシピ化して頂けたら助かります? 2021-01-07 15:18:37 続きを読む

佛跳牆 - パル

2017/06/13 558 users 佛跳牆 ハカリ バル プリミティブ 本誌

2017 - 06 - 13 佛跳牆 こんにちは。大ネタだから更新を 本誌 と合わせろと言われたのでします。画像が撮影分で500枚、アプしたのが250枚くらいあって、そんなもん皆さんもよみたくないだろう。100枚くらいにしたいです。 2話掲載のうち1本は米の水加減についてというプリミティブな話です。尺が足りなかったのです。そしてうちのハカリが先日ぶっこわれて資料写真を撮れないので、この謎の図と本誌... 続きを読む

めっちゃ簡単！味プロ級！炊飯器ピラフは激ウマ！ - 六萬社長はセミリタイアン

2016/01/25 98 users セミリタイアン ピラフ 六萬社長 炒飯 リベンジ

2016 - 01 - 25 めっちゃ簡単！味プロ級！炊飯器ピラフは激ウマ！ 社長の手料理 炒飯のリベンジだー！ 前回、炊飯器炒飯↓を作ったものの、水加減を間違えて失敗しました。 rokumansyatyo.hateblo.jp 今回はリベンジです！もう、絶対に失敗は許されない！ 緊張の冬！日本の冬！…毎度意味不明な僕ちゃん。 とりあえず、連続で炒飯ではつまらないから、今回はピラフにチャレンジ！ ... 続きを読む

IHとフライパン(鍋)で少量の米0.3～0.5合の炊き方、ご飯を炊く時間や水加減を図解 - はぴらき合理化幻想

2014/10/04 36 users ＩＨ 図解 フライパン 少量 強火

2014-10-03 IHとフライパン(鍋)で少量の米0.3～0.5合の炊き方、ご飯を炊く時間や水加減を図解 シンプルライフ 炊飯器だと0.5合未満の米は通常炊けない。IHクッキングヒーターの火力を手動で調整して0.3合を炊飯したよ。自分が好きな量の米を自由に炊けるのはいいね。 概要 米0.3合と水をフライパンに入れ、強火で沸騰させた後に10分程度弱火で加熱し、15分程蒸らせばOK。炊飯自体は合計... 続きを読む

コスパが良くてこの時期にぴったりな料理と言えば「すいとん」だ！！：[2ch]お料理速報

2011/11/20 42 users スイ コスパ 時期 料理 2ch

コスパが良くてこの時期にぴったりな料理と言えば「すいとん」だ！！ 2011年11月20日10:00 カテゴリレシピ Tweet 4：ぱくぱく名無しさん：2006/11/05(日) 10:46:05 ID:TjD0k6Rz0 スイトンのつくり方 ○捏ねてつくる場合 薄力粉100g(200cc)、水50g(50cc) ※水加減は、小麦粉:水=2:1 ボールに小麦粉、分量の水を少し残して水を加える 菜箸... 続きを読む