炒飯の米をタイ米に変えた

2022/08/01 347 users 炒飯 タマ 冷や飯 タイ米 コーディング

最高に旨いんだが、なんなんだ 今までパラパラにするためにやれ「冷や飯を使え」「炊き立てが良い」「炊くときに油を入れろ」「水加減を少なくしろ」「フライパンをガンガンに熱しろ」「卵でコーティング」etc...etc...etc... 巷にあふれ返る「米をパラパラにするエトセトラ俗説」に振り回されて、それでもダマになった... 続きを読む

佛跳牆 - パル

2017/06/13 558 users 佛跳牆 ハカリ バル プリミティブ 本誌

2017 - 06 - 13 佛跳牆 こんにちは。大ネタだから更新を 本誌 と合わせろと言われたのでします。画像が撮影分で500枚、アプしたのが250枚くらいあって、そんなもん皆さんもよみたくないだろう。100枚くらいにしたいです。 2話掲載のうち1本は米の水加減についてというプリミティブな話です。尺が足りなかったのです。そしてうちのハカリが先日ぶっこわれて資料写真を撮れないので、この謎の図と本誌... 続きを読む