タグ 料理好き人間
人気順 10 users 50 users 100 users 500 users 1000 usersおでん 作るときは一度気合入れないとですよね - 料理好き人間が書くブログ
2021/11/12
18 users
おでん
ゆで卵
昆布出汁
昆布
気合
おでん、一度作ればしばらくおでんでいいですが? 作る前は、気合がいる 入れるものにもよるでしょうが とりあえず昆布出汁 水1ℓに昆布20cm程 割れてますな やる気のある昆布になりますね 今回は戻した昆布は使いません とりあえず卵は欲しいので、ゆで卵作りますやん 大根も大根大根しているので、大根は入れますやん to... 続きを読む
おからは もっさり派ですか？ しっとり派ですか？ - 料理好き人間が書くブログ
2021/11/07
18 users
おから
パッサパサ
椎茸
人参
ブログ
パッサパサの胸肉が好きな私ですが おからは、しっとりがいいなと思ったり思ったりですね 我儘ですね しかし、おからはどう頑張っても、もっさりはしてますよね いけそうな具 戻した干し椎茸、人参、こんにゃく、水200ml、酒とお砂糖大さじ1、醤油大さじ1～2程でしかと火を通します 人参多かったな 人参にしかと火が通... 続きを読む
チャーシューはやはり チャーハンでしょうか - 料理好き人間が書くブログ
2021/11/06
16 users
チャーシュー
チャーハン
tontun
ころ
ゴマ油
tontun.hatenablog.com 今見ると、とても黄色なラーメン 冷凍していた生姜が強めなチャーシューはチャーハンに むね肉なので、ぱさぱさ寄りですね それがいい とりあえずフライパンにごま油をひきまして、ネギを炒めます ネギです 適当に切ったチャーシューと言っていいのか分からないお肉を ゴロっと切って入れまして ... 続きを読む
麻婆豆腐 他のおかず - 料理好き人間が書くブログ
2021/10/11
15 users
麻婆豆腐
みじん切り
おかず
ひき肉
チャーハン
麻婆豆腐をメインにするならば 他のおかずはなんでしょう 中華で揃えるならば、餃子？サラダ？チャーハン？ 杏仁豆腐が食べたいです 辛い物は苦手なので、味噌味の麻婆豆腐 みじん切りにした生姜とネギを炒めまして 香りが出たら、ひき肉も入れてざっくりと炒めます お好みの味噌小さじ2、酒大さじ1と、鶏がらスープの裏... 続きを読む
生姜焼き キャベツの千切りの上にお肉を2～3枚 - 料理好き人間が書くブログ
2021/10/02
20 users
マヨ
糖分
千切り
ハチミツ
醤油
そんな生姜焼きは作ったことないです 生姜焼きは生姜強めがいいのか 甘めがいいのか醤油なのか マヨをかけて、わんぱくにいくのか キャベツと一緒にあっさり？いくのか 悩まし気 お肉に蜂さんから貰ったはちみつ、なければお好みの糖分 すりおろし生姜食べたいだけ、醤油、酒を揉みこんでおきます 生姜焼き用と書いてあ... 続きを読む
残ったそうめん 余ったそうめん - 料理好き人間が書くブログ
2021/09/20
16 users
そうめん
水気
お好み
うどん
そば
との検索が増える季節でしょうか なぜそうめんは余る設定なのですかね そば、うどんはさほど買わないからでしょうか 最後まで何が出来上がるかわからないとよく言われるので 今日も宣言せずに何かを作ります お好みのそうめん茹でて、水気をしかと切っておきます 量を茹ですぎたそうめんなら一度水で洗い、ほぐしておき... 続きを読む
プリン 冷やすタイプ 蒸すタイプ 焼くタイプ レンジるタイプ - 料理好き人間が書くブログ
2021/09/17
17 users
プリン
カラメル
タイプ
マグカップ
レンジ
どれが好きですか 今日も、プリンが好きと言う前提で話を進めます 色々な所でプリンがプリンプリンしていたので、プリンしたいなと思って でもやる気も、たっぷりプリンを作る予定もないので レンジプリンで カラメルから レンジが許されるマグカップに、砂糖とお水を大さじ1ずつ入れます 相変わらず寄りすぎで 水はもう... 続きを読む
残った切り干し大根の煮物は パスタですね - 料理好き人間が書くブログ
2021/09/16
17 users
切り干し大根
煮物
tontun
パスタ
炭水化物
炊き込みご飯でもよかったな でも、結局炭水化物 最近何か作りすぎだなと思いつつ、残った切り干し大根の煮物はパスタに tontun.hatenablog.com とりあえず、お好みパスタを茹でておきます 切り干し大根なので、パスタを減らせば糖質も抑えられますね とか、健康にも気を使っている風を装いまして フライパンにバターを... 続きを読む
肉豆腐 それはすき焼き - 料理好き人間が書くブログ
2021/09/11
18 users
すき焼き
木綿
水気
牛肉
フライパン
すき焼き食べたいな 肉豆腐、玉ねぎが入るので、すき焼きとはちょっと違う感じでしょうか いつもは豚肉豆腐ですが 牛肉いただいたので、牛肉豆腐 木綿や絹ごしなどのお好みの豆腐の水気を切っておきます フライパンに油をひいて牛肉炒めまして 取り出しておきます この作業なくても別にです 玉ねぎ切りすぎたなと思いつ... 続きを読む
食器は迷いますね - 料理好き人間が書くブログ
2021/09/01
17 users
食器
tontun
ブログ
出所
茄子
映える？お洒落食器なんぞないので いつもあるものな食器ですが とりあえず鯛の頭忘れていたので、鯛炊いたん tontun.hatenablog.com 多分、ここの鯛です イケメンですね 酒と塩と水でアクを取りつつ煮ただけですが 魚の出所については、このブログ参考にならないと思われますので 茄子いきましょう 諸事情により全て皮... 続きを読む
緑色の血が流れているんです - 料理好き人間が書くブログ
だろうな。って思われた方 ちょっと顔をお貸し願おうか？ ちゃんと、ドス黒い血流れてますから 採血は、初めから終わりまでずっと針を見ておく派です 出来上がり写真しかなかったので、出来上がり写真のみですが 冷や麦って、そうめん、そば、うどん、中華麺辺りと比べると 年に一回食べるか食べないかくらいだなと思い... 続きを読む
なすの挟み焼きで実験 - 料理好き人間が書くブログ
揚げ物したばかりなので、挟み揚げはちょっとなと tontun.hatenablog.com 茄子でひき肉挟んで焼こうかなと お好みのひき肉に、適当に切った生玉ねぎ あればナツメグなんぞ入れ混ぜます ないならないで お好みの茄子に挟みます なすに予め小麦粉か片栗粉をつけるのですが だがしかし、なくてもいけるのかしらと?何かない... 続きを読む
冷やし中華は何ダレですか - 料理好き人間が書くブログ
と言いつつ、そんなに種類あるんですかねとも思う tontun.hatenablog.com 醤油だれはやったので、今日はゴマダレで お好みの中華麺 tontun.hatenablog.com この時使ったインスタント麺半分を茹でて洗い、よく冷やしておきます 麺も具もお好みですね ごまだれと言えば？練りごまでしょうが？ ムソー 練り胡麻 白(240g) 価... 続きを読む
くそふとるちきんからの、くそふとるちきんカレー - 料理好き人間が書くブログ
2021/06/28
9 users
tontun
各々
圧力
部位
正解
ひっどいタイトルですね 昨日のくそふとるちきん、KFC的なもの tontun.hatenablog.com を諸事情により量を揚げすぎたので、お肉をむしり取ってカレーに tontun.hatenablog.com 16日ぶりのカレーですね そんな今日も、誰にも真似できないカレーを作ります カレーの正解は、各々の心の中に 昨日揚げられなかった部位を圧力... 続きを読む
オムライスにしたかったけれど卵が残り少なく、結局赤いご飯 - 料理好き人間が書くブログ
2021/06/26
12 users
オムライス
大麦
ケチャップ
ひき肉
ピーマン
今日のお昼はなんですか？ 食べない選択肢もありですな オムライスを食べたかったけれど、卵が残り少なく赤いご飯のみ フライパンにひき肉、玉ねぎ、人参、ピーマンを適当に切って炒めます 珍しく色味が多い ケチャップ先に炒めまして、ケチャップの酸味を飛ばしてみたり 大麦ともち麦入りのもちもちご飯と、お好みで塩... 続きを読む
珍しく、中華で揃ったわ - 料理好き人間が書くブログ
タイトルもまとも ピーマンがあると、肉団子と合わせたいですね 個人的にですが 人参は火が通りにくいので、レンジに4～5分かけて火を通しておきます 玉ねぎも切っておきます 玉ねぎも一緒にレンチンしてもよいですな お好みの肉団子を作り、揚げておきます 写真撮り忘れ ひき肉に豆腐、玉ねぎ、パン粉、塩コショウを入... 続きを読む
鳥皮は、カリっとがいいなと思いつつ作った鳥皮餃子 - 料理好き人間が書くブログ
2021/06/22
14 users
かり
ゴマ油
ひき肉
フライパン
ネギ
そうね、カリカリがいいわ と思いつつ餃子の具？ひき肉にすりおろし生姜、ごま油を加えます ネギやキャベツなんぞ入れればよかったなと思いましたが、ないものはないので 鳥皮で巻きます 巻き終わりを下にして、フライパンで油をひかずにこんがりと 反対側もこんがり焼ける頃には、中にも火が通ってますね 一度取り出し... 続きを読む
ハンバーガーは何バーガーが好きですか？ - 料理好き人間が書くブログ
2021/06/21
17 users
ハンバーガー
プライバ
tontun
バンズ
ホームベーカリー
好きという前提で話していますが? ハンバーガーが食べたくて、あるものハンバーガー tontun.hatenablog.com 以前作った時は、買ったバンズがいまひとつでしたの 最近パンを焼いているので? ホームベーカリーが tontun.hatenablog.com 型抜きしてバンズに ツナ缶等の缶で頑張って抜いて、バターなんぞをひいたフライパ... 続きを読む
白いな - 料理好き人間が書くブログ
白い、何か白い 作っている間も、白い そんな感じで今日も最後まで何が出来上がるかわからない料理ブログ フライパンに適当にみじん切りにした玉ねぎ、バターを入れて炒めます バターなければお好みの油分で ベーコンやウインナー等あれば入れてください 私は持ってません 玉ねぎが軽く透き通ったらば 牛乳50～100ml、ち... 続きを読む
魔女って女性イメージなんだなと気付いた夜 - 料理好き人間が書くブログ
2021/06/12
16 users
魔女
仙人
2択
冷凍庫
hatenablog.com
昨日、魔女カレーを書いたらば tontun.hatenablog.com 魔女は女性なのねと、いただいたコメントで気付いた夜 私の魔女イメージは、とりあえず怪しい人だったわけです 仙人は男性か女性か そもそも2択なのか そんな、本当にどうでもいい話を書きつつ、 今日もタイトルから料理名がわからない、そんな料理ブログ 冷凍庫か... 続きを読む