「薄皮たまごパン」7カ月で1200万個の大ヒット　ランチパックたまご味と消費シーンがどう違うのか？

2024/08/07 12 users 薄い生地 ヒット 薄皮 具材 東京都千代田区

山崎製パン（東京都千代田区）の「薄皮たまごパン」が異例のヒットを記録している。2024年1月の発売から7カ月で1200万パックを販売し、圧倒的な存在感を示している。なぜこれほど売れているのか。ヒットの舞台裏に迫った。 山崎製パンの「薄皮シリーズ」は、薄い生地に具材をたっぷり包み込んだ商品で、長年多くの消費者... 続きを読む

山崎製パンの上方修正、業績はいいんだけどその理由がちょっと何言ってるかわからない→「経営者が熱心な信者だから仕方ない」「それでパンが売れるなら」

2024/08/02 241 users 信者 業績 上方修正 バン 理由

インデックス米国株投資家 @moneyinfo_stock #いのちの道 の由来 武蔵野工場の建設を機とする製パン事業の全国展開は試練と困難を乗り越え順調に推移しましたが、製菓事業に取り組む中で、飯島藤十郎社主は健康を損ない、当社は社内の混乱と争いに陥ってしまいました。その混乱と争いからの脱出の道を求めて、昭和４８年... 続きを読む

山崎製パン | BRAND PAGE［ルヴァンバターロール］

2024/07/12 12 users ルヴァン 乳酸菌 旨み 風味 発酵種

「ルヴァン種」を使用したルヴァンバターロールは、 お手軽にお召し上がりいただける、マーガリン入りのふんわりやわらかな食感が特徴です。 「ルヴァン」とはフランス語で「発酵種」という意味で、乳酸菌と酵母の発酵作用により、 パン生地に小麦本来の風味や旨みを引き出すとともに、しっとりとした食感を生み出します... 続きを読む

元従業員が告発！ 「山崎製パン」デニッシュ消費期限偽装の手口　「手作業でパンの袋を全部開封して翌日分として再包装」（全文） | デイリー新潮

2024/05/09 9 users 告発 手口 全文 コキ デイリー新潮

「予算」に追われる社員 グループでの売り上げ1兆円超を誇る「山崎製パン」。これまで「週刊新潮」は同社のさまざまな問題点を報じてきたが、今回、元従業員から新たな証言を得た。それは食品を扱う企業としては致命的となりかねない「消費期限偽装」の具体的な“手口”に関するものだった。 ＊＊＊ 【写真を見る】「ゴキ... 続きを読む

元従業員が告発！ 「山崎製パン」デニッシュ消費期限偽装の手口　「手作業でパンの袋を全部開封して翌日分として再包装」 | デイリー新潮

2024/05/09 43 users 免責事項 無断転用 無断転 速報 週刊新潮

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スバル、山崎製パン、キリン……相次ぐ“事故”　問題の根っこに何がある？

2024/04/24 12 users 根っこ 金型 ヒット キリン スバル

日本の工場で「悲劇」が続いている。 2月13日、群馬県太田市にあるスバルの群馬製作所矢島工場で、崩れた金型に挟まれて作業者が死亡する事故が発生した。翌14日には、岡山県笠岡市にあるJFEケミカル西日本製造所笠岡工場で、水や薬品をためておく深さ2メートルのピットに作業員が転落して亡くなった。 それからほどなく... 続きを読む

また死亡事故…　メディアが山崎製パンの不祥事を大きく報じないナゾ（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース

2024/04/13 8 users ナゾ 不祥事 Yahoo 死亡事故 デイリー新潮

1月9日、総売り上げ1兆円超のヤマザキグループを率いる飯島延浩・山崎製パン社長の次男で社長候補だった佐知彦副社長が謎の急死。2月24日には千葉工場で死亡事故が発生した。悲劇の裏には何があったのか――「パン業界のガリバー」の書かれざる正体。【前後編の後編】 【写真を見る】事故現場となった千葉工場 *** 今回の... 続きを読む

「山崎製パン」約10年で4人の死者が…　大手スポンサーにメディアは忖度、取材に笑いながら「調査いつ終わるかも分かっていません」（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース

2024/04/10 6 users 死者 忖度 大手スポンサー Yahoo 取材

誰もが知る「ロイヤルブレッド」などの食パンや「まるごとソーセージ」といった総菜パンなどを製造・販売し、私たちの食卓に欠かせない存在となっている「山崎製パン」。ヤマザキグループとしての総売り上げ1兆円超、国内シェア4割を誇るパン業界のガリバーである同社の工場で先般、死亡事故が起きていた。しかし、一部... 続きを読む

『ダブルソフト』発売35周年で初のリニューアル、“食パン購買層の高齢化”に挑む国内最大手メーカーの矜持

2024/01/23 20 users 平成元年 発売以来初 調査 矜持 大ヒット

発売35周年を迎えた『ダブルソフト』 画像提供：山崎製パン 耳まで柔らかい斬新な商品として、平成元年に大ヒットを呼んだ『ダブルソフト』。35周年を迎える今年、発売以来初となる大々的なリニューアルを行った。山崎製パンの調査によれば、同商品のブランド認知度は9割を超えるが、30代以下で購入したことがある人は2... 続きを読む

山パン、日清、ユニ・チャーム　翌日から物資輸送→費用は国が後払い：朝日新聞デジタル

2024/01/06 192 users 物資輸送 会合 能登半島地震 強み 朝日新聞デジタル

能登半島地震の被災地を支援する企業の動きが本格化している。食品や日用品大手の物資支援だけでなく、中には自社の「強み」を生かした取り組みも。被災地に向けては、5日に開かれた経済団体の新年の会合でも企業トップの発言が相次いだ。 地震発生の翌日から動いたのは食品企業だ。 パン大手の山崎製パンは、業界団体を... 続きを読む

被災地に配送のパン「本当に感謝です」　大手3社の“業界総出”で緊急支援11万食

2024/01/04 22 users 自衛隊員 反響 能登半島地震 食糧支援 被害

甚大な被害が出ている能登半島地震で、全国各地から食糧支援が行われている。ネットを中心に注目を集めているのが、パンの提供だ。山崎製パンのトラックから大量のパンが自衛隊員の手によって運び出される様子がSNS上で反響を呼んだ。実は、大手製パン業者による業界団体が取りまとめており、今回は計3社で11万5000食（3... 続きを読む

被災地に早くもコカ・コーラ(いろはす)・山崎製パン・フジパンから支援物資届いてます、…みんなやることは分かってるよね？

2024/01/04 23 users 支援物資 コカ・コーラ フジパン 被災地

はせ浩（馳浩）石川県知事 @hase3655 📢令和6年能登半島地震に係る義援物資の受入について 災害義援物資については、企業・団体からのまとまった規模の義援物資のご提供を下記のとおり受け付けております。なお、仕分け等の手間を考慮し、個人からの提供は受け付けないことといたしましたので、義援金等についてご検討い... 続きを読む

「"片親パン"という言葉を知ったとき、山崎パンの企画者はどんな気持ちになっただろう？と思った。」←差別だろこれ

2023/12/19 445 users 山崎パン 片親パン 言葉 気持ち entry

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20231218234524 "片親パン"という言葉を知ったとき、山崎パンの企画者はどんな気持ちになっただろう？と思った。 まずこれは「山崎製パンの企画者は嫌な気持ちになるはずだ」って意味でいいよな？ 「片親パン」とは？・安くて量の多い袋入りスティックパンを「片親パ... 続きを読む

過去に食品業界の一部を騒然とさせた山崎製パンが出したリリースから食品表示と食品添加物について考えてみた話

2023/11/14 668 users リリース 食品添加物 食品業界 過去 一部

イツキ@食品メーカーの中の人 @itsuki26_labo 食品メーカーでのキャリアは10年超。開発と研究の話多め／食品の話をベースに業界の話や妄想商品レビューなど、フォローすると少しだけ食品業界のリアルが見えてきます／質問箱：marshmallow-qa.com/ogszsvmpl3c8nhd note.com/itsuki34 イツキ@食品メーカーの中の人 @itsuki... 続きを読む

「北海道チーズ蒸しケーキ」のビッグぬいぐるみが付属するムック本が発売へ。あの北海道マークやこんがり焼き色、もちふわの感触までリアルに再現

2023/11/06 95 users 感触 ムック本 再現 誌面 北海道チーズ蒸しケーキ

【※そっくりすぎ注意】 あの「北海道チーズ蒸しケーキ」がビッグなぬいぐるみに！12/6発売こんがりとした焼き色とふわふわ感を再現！誌面ではアレンジレシピの紹介も 来年25周年を迎える山崎製パンのロングセラー商品「北海道チーズ蒸しケーキ」とコラボした、『北海道チーズ蒸しケーキFAN BOOK』を2023年12月6日に発売... 続きを読む

日本の山崎製パンは世界2位の製パンメーカー、じゃあ世界一は？→Bimboというメキシコのメーカー、ちなみに味は日本人には合わないらしい

2023/09/20 165 users メキシコ メーカー 世界2位 日本 日本人

dragoner@2日目東イ14b @dragoner_JP 軍事ライター・ブロガーだったはずが、いつのまにか色んなモノを書くようになってたヴァーチャルネット売文業者。御用はリプライかメールで dragoner.jp★gmail.com (★を@に）。Amazonアソシエイト参加中。欲しい物リスト→ goo.gl/O1wAEI news.yahoo.co.jp/byline/dragoner dragoner@... 続きを読む

山崎製パンのあのローズネットクッキーはまだ売られている

2023/04/11 70 users

東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：「クランキー」と「悪魔のクランキー」の見分けがつかなくなった方、黒っぽい方が悪魔です ＞ 個人サイト まばたきを... 続きを読む

ヤマザキ「薄皮シリーズ」5→4個も全体の重さは変わらず？　実際はどうなのか聞いてみた（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース

2023/01/05 7 users 指摘 ヤマザキ SNS 1個減 ファン

1月1日出荷分から、内容量を5個から4個に減らした山崎製パンの「薄皮シリーズ」。昨年12月の「1個減」発表時には、同シリーズのファンが嘆き悲しむ声がSNSにあふれたが、ここにきて「数は減ったが全体の重さは同じでは？」といった指摘が上がっている。実際はどうなのか。同社の担当者に話を聞いた。 【画像】「薄皮シリ... 続きを読む

ヤマザキ「薄皮シリーズ」5→4個も全体の重さは変わらず？　実際はどうなのか聞いてみた

2023/01/05 192 users SNS 指摘 1個減 ファン 内容量

1月1日出荷分から、内容量を5個から4個に減らした山崎製パンの「薄皮シリーズ」。昨年12月の「1個減」発表時には、同シリーズのファンが嘆き悲しむ声がSNSにあふれたが、ここにきて「数は減ったが全体の重さは同じでは？」といった指摘が上がっている。実際はどうなのか。 続きを読む

5個→4個に減った薄皮あんぱん、違和感の正体を調べたら「数は減ってるけど重さは同じ」ことが判明

2023/01/04 252 users 正体 違和感 毎日新聞 判明 個数

リンク 毎日新聞 「薄皮つぶあんぱん」5個→4個に 初の個数減 山崎製パン | 毎日新聞 山崎製パンは、人気商品の「薄皮つぶあんぱん」など薄皮シリーズの内容量を5個から4個に減らすと発表した。販売開始以来、個数を減らすのは初めて。来年1月出荷分から計7種が対象となる。原材料高などが影響し、個数を減らす「実質値上... 続きを読む

漢字蓬とひらがなよもぎ 山崎製パンからふたつのよもぎまんじゅうが出ていた

2022/12/14 14 users

東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。（動画インタビュー） 前の記事：好きな食べ物を、そうと分からないように入れて食べる（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト まばたきをする体 Twitt... 続きを読む

山崎製パン「薄皮シリーズ」内容量5→4個に　ランチパックも値上げ

2022/12/06 5 users ランチパック ４個 ツナマヨネーズ ピーナッツ 主食

製パン大手の山崎製パンは、2023年1月1日出荷分から「薄皮シリーズ」（全7品）の内容量を変更すると発表した。「ランチパック」3品（ピーナッツ、たまご、ツナマヨネーズ）も価格改定する。小麦粉などの原材料価格の高騰に対処するため。 ファーｗｗｗｗ ワイの主食がｗｗｗ どうすんねんこれ 続きを読む

山崎製パン「薄皮シリーズ」内容量5→4個に　ランチパックも値上げ

2022/12/06 438 users ランチパック ４個 ツナマヨネーズ ピーナッツ 小麦粉

製パン大手の山崎製パンは、2023年1月1日出荷分から「薄皮シリーズ」（全7品）の内容量を変更すると発表した。「ランチパック」3品（ピーナッツ、たまご、ツナマヨネーズ）も価格改定する。小麦粉などの原材料価格の高騰に対処するため。 続きを読む

神戸屋｢包装パン事業撤退｣示すパン業界の大変化

2022/08/30 13 users 神戸屋 パン業界 駅ナカ 包装パン 同社子会社

包装パンとデリカ食品製造販売事業を山崎製パンに売却すると発表した神戸屋。今後は駅ナカでパンを販売するフレッシュベーカリーやレストラン事業に注力するという（写真：編集部撮影） 8月26日、神戸屋がスーパー・コンビニで売られる包装パンの製造販売事業と、同社子会社のデリカ食品の製造販売事業を山崎製パンに譲... 続きを読む

山崎製パン 「神戸屋」の主力 包装パンの事業などの買収を発表 | NHK

2022/08/26 9 users 主力 買収 再編 高騰 包装パン

業界最大手の「山崎製パン」は、パンの製造販売などを手がけ業績が低迷していた「神戸屋」から、包装パンの事業などを買収すると発表しました。 人口の減少や原材料価格の高騰による厳しさが、パン業界の再編を後押しした形です。 発表によりますと山崎製パンは、大阪に本社がありパンの製造やレストランなどを手がける... 続きを読む