カウンターの寿司屋にビビっていた初心者が本気でうまい鮨屋めぐりをした結果、暴力的な美味しさに大声が出そうになった - ぐるなび みんなのごはん

2018/11/27 1387 users うまい鮨屋 大声 斎藤充博 カウンター ごはん

こんにちは。ライターの斎藤充博です。お寿司ってメチャクチャおいしいですよね。僕は大体いつだってお寿司を食べたい。きっとみんなもそうなんじゃないでしょうか。 ところがお寿司には致命的な弱点があります。 ・いい寿司屋は値段がそこそこする ・カウンターで職人さんの前で食べるのって緊張する ・どこ行ったらい... 続きを読む

カウンターの寿司屋にビビっていた初心者が本気でうまい鮨屋めぐりをした結果、暴力的な美味しさに大声が出そうになった - ぐるなび みんなのごはん

2018/11/27 1360 users うまい鮨屋 大声 斎藤充博 カウンター ごはん

こんにちは。ライターの斎藤充博です。お寿司ってメチャクチャおいしいですよね。僕は大体いつだってお寿司を食べたい。きっとみんなもそうなんじゃないでしょうか。 ところがお寿司には致命的な弱点があります。 ・いい寿司屋は値段がそこそこする ・カウンターで職人さんの前で食べるのって緊張する ・どこ行ったらい... 続きを読む

最近飲食店経営について考えていること | ホリエモンドットコムブログ

2016/07/07 919 users ホリエモンドットコムブログ 鶴巻温泉 飲食店経営 提言 死去

寿司屋に修行は要らない説でさんざん炎上しましたが、最近飲食店経営について考えていることをいくつか。経営っていうよりオーナーシェフ的な位置づけの人たちに向けての提言なんですが、、、 先日神奈川県秦野市の鶴巻温泉にある 陣屋 って旅館の経営者とお話をしてきました。ここは三代目が二代目の死去に伴い経営を引き継ぎ数年で相当な経営改善をした旅館です。セールスフォース・ドットコムのプラットフォーム上で動く陣屋... 続きを読む

近所の寿司屋のクーポンを記録し続けて3年が経った｜岡田 悠 (Yu Okada)｜note

2019/04/06 759 users Note Yu Okada 岡田 白米 クーポン

寿司が好きだ。そもそも白米がうまいし、おまけに刺身は超うまい。それを重ねるなんて、個性が衝突しておかしくなりそうだ。でもメキメキうまいんだ。だから寿司はすごい。寿司 is King. 寿司を愛するから寿司屋にはしょっちゅう訪れるし、なんならこの記事も寿司屋で書いてる。 特に会社の近くに「魚がし日本一」、通称... 続きを読む

【保存推奨】北海道を訪れたら絶対に回転寿司の「トリトン」へ行け！ いいか絶対に行けよッ!! | ロケットニュース24

2014/11/06 637 users トリトン 回転寿司 ヘタ ロケットニュース 筆者

以前の記事で、「北海道の回転寿司は東京のヘタな寿司屋よりはるかにウマい」とご紹介したが、残念ながら北海道の回転寿司屋、全てがウマいわけではない。当然といえば当然の話なのだが、旅行で出かけたときなど万が一ウマくない回転寿司屋に当たってしまったら、せっかくの思い出も台無しである。 北海道を愛する者として「そんな悲しい思いだけはしてほしくない！」という私（筆者）が、一年中いつ行ってもここなら間違いない！... 続きを読む

【前編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？ 実際全店舗に行って確かめてみた | ロケットニュース24

2015/01/27 612 users 台所 築地市場 とこ 最短 寿司大

平日でも休日でもおかまいなし！　毎日多くの外国人観光客が訪れる、日本の台所「築地市場」。 特に場内で食べられる美味しい寿司を求めてくる観光客が多く、日本一の寿司店に選ばれた「寿司大」は、最短でも2時間待ちという大行列になることで知られている。 だが、築地市場にはほかにも寿司屋がたくさんある。果たして寿司大に数時間並ぶのが、本当に観光客たちにとって良い選択なのだろうか？　並ばずに美味しい寿司が食べら... 続きを読む

寿司屋に「回転寿司の変な寿司ってどう思いますか？」と聞きに行ってみた - デイリーポータルZ

2018/10/01 598 users デイリーポータルZ 邪道 回転寿司 寿司 無法地帯

回転寿司に行くと焼き肉やコーンがのった寿司が当たり前のように回っている。回転寿司は自由だ、寿司の無法地帯なのである。僕はその中でもエビアボカドマヨネーズが好きだ。ネットで調べるとこういう寿司は「邪道寿司」と呼ばれているらしい。 邪道と呼ばれているくらいなのだから、本業のお寿司屋さんはもしかしたら回... 続きを読む

【田中圭一のペンと箸－漫画家の好物－】第11話：『パタリロ！』魔夜峰央とブリの握り - みんなのごはん

2015/04/21 540 users パタリロ 田中圭一 ふり 好物 代々木上原

2015-04-21 【田中圭一のペンと箸－漫画家の好物－】第11話：『パタリロ！』魔夜峰央とブリの握り 田中圭一 グルメマンガ 代々木上原 ツイート 参考・引用元： 魔夜峰央『パタリロ！』．魔夜峰央『親バカの壁』どちらも白泉社 今回の取材先 ぐるなび - 橘寿司 (代々木上原/寿司屋)r.gnavi.co.jp あわせて読みたい！ こちらでは、田中圭一が魔夜峰央先生に直接、インタビューしています... 続きを読む

寿司屋の主人が教える「正しい寿司の食べ方」を実際にやってみたら、いつもの倍美味しくなって驚いた…！

2015/04/21 406 users 主人 Facebook 実際 食べ方 小樽

先日、Facebookで流れてきた以下の記事。 参考：寿司の食べ方（箸編）｜小樽の老舗の寿司屋 おたる政寿司 中村圭助のブログ お寿司屋さんのご主人が解説する、箸を使った寿司の食べ方の記事です。「寿司を崩さないで食べてほしい」とのこと。 私は全然知らないやり方だったので実際に試してみたところ、寿司が崩れにくいのはもちろんですが、なんといっても寿司の味が違う！いつもの倍うまい！！（当社比） こんな簡... 続きを読む

抜井規泰 on Twitter: "まともな寿司屋は寝る時間がありません。 知り合いの寿司職人は、毎朝5時に自宅を出て豊洲へ。仕入れを済ませ、市場で食事をし、店に入るのは8時。仕込みを始め、11

2023/01/22 399 users 豊洲 抜井規泰 on Twitter 寿司職人 https

まともな寿司屋は寝る時間がありません。 知り合いの寿司職人は、毎朝5時に自宅を出て豊洲へ。仕入れを済ませ、市場で食事をし、店に入るのは8時。仕込みを始め、11時にひと段落。11時30分からランチ営業で前日の売れ残りをさばく。14時… https://t.co/AK3RTbpSQV 続きを読む

【衝撃グルメ】築地市場の中にあるイタリアンレストランが激ウマ / 漁師がジローラモになるレベル | ロケットニュース24

2012/04/23 395 users 魚市場 行列 イタリアンレストラン アジア有数 早朝

東京・築地市場はアジア有数の魚市場で、日本国内の観光客はもちろんのこと、海外からも多くの人たちが訪れる観光名所だ。読者の皆さんのなかにも、築地市場に行って魚介類を見学したり、飲食店をめぐったりしたことがある人もいるのではないだろうか？ 築地市場にグルメを楽しみに行く人のほとんどが寿司屋に入る。「特に美味しい」と評判の寿司屋が2軒あり、そこには早朝から行列ができている。2時間待ちということもあるほど... 続きを読む

【続編】寿司クーポンの3年間について本物の担当者に真実を聞いた｜岡田 悠 (Yu Okada)｜note

2019/05/02 394 users Note Yu Okada 続編 オモコロ杯 岡田

近所の寿司屋「魚がし日本一」のLINEクーポンを3年間記録するという内容で、お陰様で多くの方々に読んで頂き、オモコロ杯という記事コンテストでも優勝してしまった。全ては寿司の力であり、僕は寿司に生かされている。 様々な反響があった中で、特に驚いたのは魚がし日本一の公式アカウントから連絡がきて、 お礼として... 続きを読む

開店からわずか11ヶ月…素人だらけの寿司屋がミシュランに選ばれた理由

2015/11/01 379 users 快挙 ミシュラン 開店 世間 ミシュランガイド京都

記事提供：まぐまぐニュース！ 開店からわずか11ヶ月の飲食店が「ミシュランガイド京都・大阪2016」に掲載され話題となっています。そんなドラマのような快挙を成し遂げたのは大阪府大阪市にある寿司屋「鮨 千陽」。 この事実だけでも驚きなのですが、さらに世間を驚かせているのは、そこで寿司を握る料理人が全員、寿司経験1年未満だということ。聞いただけでは素人が握る寿司屋にしか思えませんが、一体どういうことな... 続きを読む

日本一予約が取れない寿司屋「かきだ」の大将に話を聞いたら参考になるのかならないのか良くわからなかった

2023/02/20 343 users 大将 Twitter 参考 おじさん 食べ放題

突然ですがこちらのおじさんを見た事がありますでしょうか。 Twitterをやっている人なら「あ、なんか見た事ある」という方も多いのではないかと思います。 こちらは7席の枠に対して予約の申し込みが数百件（しかも毎日）来る寿司屋、30歳未満ならひとり税込1万円で食べ放題・飲み放題という狂った価格設定でお馴染み「有... 続きを読む

所持金が1000円を切った状態で寿司屋に入店→『どうせカード払いだし』→まさかこれがフラグになろうとは… - Togetter

2018/06/01 343 users 事態 方向 クレジットカード Togetter プラグ

クレジットカードあるし…と、所持金が1000円を切った状態で寿司屋に入ったものの、事態はあらぬ方向へと行ってしまう 続きを読む

回らない寿司屋で『サーモンありますか』と聞いてみた時の話 - Togetterまとめ

2017/05/18 326 users サーモン 法事 Togetterまとめ 親族一同 うち

回転寿司などではすっかり定番の人気メニュー『サーモン』ですが、老舗の高級なお寿司屋さんでは扱っていない事もあるようです。しかし「ありますか？」と聞いた時の返事が『粋』じゃなかった…という話です。 前に法事で回らないお寿司屋さん行った時に 「サーモンありますか」 って言ったら 「ウチは老舗だからそういうのはないんだよね、サーモンとかそういうのは回る方のお店に任せてるからｗ」 って返されて親族一同の前... 続きを読む

銀座でおすすめのラーメン12選 - Rettyグルメ

2014/01/16 326 users 名店 フレンチ Rettyグルメ イタリアン 中華

いいものが集まる街のラーメン 銀座でおすすめのラーメン12選 銀座にはイタリアンやフレンチ、日本食、寿司屋、中華などの名店が数多く存在します。しかし、銀座といえども日本です。美味しいラーメン屋もたくさんあります。今回は銀座でおすすめのラーメン12選をご紹介致します。 続きを読む

【動画】サンドウィッチマンのおすすめ漫才

2014/02/18 317 users サンドウィッチマン Tweet VIP コント http

【動画】サンドウィッチマンのおすすめ漫才、コントを紹介してく Tweet 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/18 00:27:30 ID:qH9ijHfg0 動画のリンク、概要、特に面白い時間など 人がいなくてもいきます 5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/18 00:29:49 ID:qH9ijHfg0 1:寿司屋 http:... 続きを読む

かずぽん on Twitter: "女性だけの寿司屋「なでしこ寿司」が不衛生だとネットで話題になっていたのでチョット調べてみたら、指に絆創膏をした手で寿司を握っている画像が出てきた もしこれ

2019/11/05 303 users 絆創膏 なでしこ寿司 寿司 話題 とんでもない行為

女性だけの寿司屋「なでしこ寿司」が不衛生だとネットで話題になっていたのでチョット調べてみたら、指に絆創膏をした手で寿司を握っている画像が出てきた もしこれが本当なら、寿司屋としてとんでもない行為だと思うんだが #なでしこ寿司 https://t.co/SvpEicLgtR 続きを読む

「大将、サーモンの握り！」寿司屋でサーモン注文するな→高級店でサーモンってNGなの？

2023/11/04 295 users 大将 サーモン 江戸前寿司 タレ 醤油

みみみみんこ @mimiminco_ 私の地域は海有り県で、新鮮な魚を素材の味で楽しむお店が多いので高級寿司でもサーモンは普通に取り扱ってるお店は多いです。 でも【江戸前寿司】でやっている所は、ネタに一手間加えてあり（醤油やタレが塗ってあったり閉めたり炙ったり）、店によっては食べ方も変わります。（味付けがされ... 続きを読む

食べて飲んで1万円！ 週イチで通いたい絶品の寿司屋 - GOURMET - X BRAND

2012/06/25 294 users 江戸前 Gourmet 屋台 主流 寿司

食べて飲んで1万円！ やっぱり寿司が好き！ 　 日本を代表する食文化・寿司。今の江戸前の握りが主流となったのは1800年代前半。忙しい江戸庶民が屋台でさっと食べられるよう考えられたもの、と言われています。寿司ネタも今や気軽にスーパーで買える時代ではありますが、やはり職人に握っていただく握りは最高です。ですが、飲んで食べて2万円を超えるようでは年に一回行くか行かないか。ここでは美味しい寿司を食べ、お... 続きを読む

深夜０時開店！行列のできる堺市の天ぷら屋で寒い中アツアツの天ぷらを食べる - ギャラリークラフト

2014/01/26 291 users 天ぷら 行列 ギャラリークラフト 天ぷら屋 堺市

2014-01-26 深夜０時開店！行列のできる堺市の天ぷら屋で寒い中アツアツの天ぷらを食べる レポまんが ゆかい食堂 大阪府堺市にある天ぷら屋、「大吉」に行ってきました。 魚市場の中にあるので、他にも寿司屋など美味しそうなお店がありました。 寒いので並ぶときは防寒の用意をしましょう。 リンク 天ぷら　大吉 ぐるなび - 大吉天ぷら店(堺/天ぷら) 大吉 （だいきち） - 堺/天ぷら [食べログ]... 続きを読む

【マジかよ】好きな寿司ネタを聞くだけで男性の年収が分かるらしい / 寿司通「低収入はサーモンが好き」 | ロケットニュース24

2014/09/17 279 users エリートサラリーマン 朗報 スキル 見た目 収入

婚活中の女性ならきっとだれしも気になる「男性の年収」。見た目だけで判断するのは難しいし、ダイレクトに聞いたら確実に嫌われてしまう。 何気なく聞くスキルも無いしどうしよう……と思っている女子たちに朗報だ。なんと1カ月に寿司屋で10万円近く使うというエリートサラリーマンのMさん（30代・男性）によると、なんと “好きな寿司ネタ” を聞くだけで男性の収入が分かってしまうのだという。 ま、まじっすか！　い... 続きを読む

【後編】華麗なるキャリアの道程は、『ドワンゴ』から逃げ出したい一心から！？ / 飲み会で探るエンジニアのホンネ #naoya_sushi 編

2015/09/15 276 users 道程 ドワンゴ naoya_sushi ホンネ naoya

＜中編のあらすじと後編のお話＞ 広尾の寿司屋で繰り広げられてきた、伊藤直也氏（以下「naoya」）と『株式会社ドワンゴ』の川上量生氏（以下「川上」）の対談もいよいよ後編に突入。川上氏が考えるモノづくりの本質の話から、後編では『ドワンゴ』の職場環境や制度の話、川上氏の論理的思考がいかにして生まれたか、といった話まで広がりをみせます。人として、エンジニアとして成長するためにはどうすればよいか？　その答... 続きを読む

安くておいしいと評判！築地で人気のお寿司屋さん8選｜All About（オールアバウト）

2014/07/27 267 users 敷居 名店 オールアバウト 寿司 ネタ

築地といえば寿司！新鮮なネタは当たり前。安くて美味しい評判の寿司屋を集めてみました。敷居が高いイメージのある寿司ですが、通いたくなる名店はリーズナブルな価格の店にも多くあります。お気に入りを探してみて下さい♪ 続きを読む