サンマ不漁なのに外食産業が「生サンマ」を提供できるワケ | Close-Up Enterprise | ダイヤモンド・オンライン

2019/09/12 37 users enterprise Close-up さんま不漁 漁獲量

Close-Up Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?『週刊ダイヤモンド』編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 秋の味覚サンマが大不漁だ。漁獲量は例年の7分の1。市場の取引価格も昨年の倍以上と高騰し、外食業界もサンマメニューの発売延期など対応に迫... 続きを読む

明石ダコが大不漁　５５年前にも絶滅危機、共通する環境：朝日新聞デジタル

2018/10/14 101 users 明石ダコ まタコ 絶滅危機 朝日新聞デジタル 不漁

兵庫県明石市の名産「明石ダコ」が不漁に陥っている。地元漁協によると、漁の最盛期となる７、８月の漁獲量は「例年の５分の１程度」。危機感を抱いた沿岸の漁協が独自の育成策に乗り出した。 明石ダコは、明石市近辺で捕れるマダコの総称。明石海峡の速い潮流に耐えた太く短い足で「陸でも立って歩く」とも評され、弾力... 続きを読む

謎の大不漁のシラスウナギ稚魚 : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

2018/03/04 67 users YOMIURI ONLINE 読売新聞 経済

静岡県内で、ニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」の不漁が続いている。 本来であれば今がピークのはずだが、県全体で前年の１割弱ほどしか取れていない。理由も判然とせず、関係者は気をもんでいる。 シラスウナギは夜行性で、漁は夜に行われる。２８日、天竜川河口付近で採捕者たちが手元をライトで照らしながら、「手すき」と呼ばれる網をゆっくりと水の中で動かしていた。だが、網を６、７回すくい上げて稚魚が１匹入っていれ... 続きを読む

ウナギが大不漁の恐れ　前年同期のわずか１％　値上がり必至、取引規制も - 産経ニュース

2018/01/13 38 users ウナギ 稚魚シラスウナギ かば焼き 前年同期 不漁

絶滅危惧種ニホンウナギの稚魚シラスウナギが今期は極度の不漁で、国内外での漁獲量が前期の同じころと比べて１％程度と低迷していることが１３日、複数の関係者の話で分かった。 　このまま推移すれば過去最低の漁獲量となりかねない。今夏のウナギが値上がりするのは必至で、かば焼きは食卓からますます縁遠くなる。来年のワシントン条約締約国会議で国際取引の規制対象とするよう求める声も高まりそうだ。 　海外の状況に詳し... 続きを読む

ウナギ、大不漁の恐れ　稚魚の漁獲量、前期の1％に低迷 - 共同通信

2018/01/13 371 users 稚魚 ウナギ 低迷 稚魚シラスウナギ かば焼き

絶滅危惧種ニホンウナギの稚魚シラスウナギが今期は極度の不漁で、国内外での漁獲量が前期の同じころと比べて1％程度と低迷していることが13日、複数の関係者の話で分かった。 漁は4月ごろまで続くが、このまま推移すれば過去最低の漁獲量となりかねない。品薄で今夏のウナギがさらに値上がりするのは必至で、かば焼きは食卓からますます縁遠くなる。資源保護のため来年のワシントン条約締約国会議で国際取引の規制対象とする... 続きを読む

目黒さんま祭り「当日まで１匹もとれず」　今年も大不漁：朝日新聞デジタル

2017/09/14 24 users 朝日新聞デジタル 呼び物 1匹 不漁 サンマ

昨年は「記録的な不漁」だった秋の味覚、サンマ。今年はそれをさらに下回るかもしれない。各地のイベントにも影響が出ている。 備長炭で焼かれたサンマから威勢良く煙が上がる。ＪＲ目黒駅前（東京都品川区）で１０日に開かれた「目黒のさんま祭り」。岩手県宮古市から届けられる７千匹のサンマが呼び物だが、今年は北海道産を買って届けた。「例年、お盆明けぐらいには水揚げがあるが、今年は祭り当日まで１匹もとれなかった」。... 続きを読む

「さらば、ウナ丼」シラスウナギの大不漁：日経ビジネスオンライン

2012/02/13 52 users シラスウナギ 日経ビジネスオンライン かば焼き 乱獲 不漁

昨年から高騰をつづけてきた養殖用のウナギの稚魚（シラスウナギ）の取引価格が、さらに値上がりして過去最高を更新した。原因は稚魚の深刻な不漁にある。乱獲による資源の枯渇も懸念されている。ヨーロッパ産のウナギはついに国際条約で絶滅危惧種に指定された。ニホンウナギもそのリスト入りするのは時間の問題だろう。かば焼きも値上がりして、ウナ丼はいよいよ食卓から遠のいている。 1キロ250万円、暴騰するシラスウナギ... 続きを読む