美味しんぼの知識で役立ったもの教えて

2020/03/18 446 users 美味しんぼ 知識 黄身 真偽 醤油

この間テレビで、美味しんぼ読み込んでラーメン屋さんになった人を紹介してて、美味しんぼがめっちゃ勉強になると力説してたわ。 あの漫画に書いてある情報の真偽は色々と議論されているけど、自分的には「目玉焼き丼」を知ったのがライフチェンジングだった。あれは良い。ご飯に半熟目玉焼き乗せて、黄身を割って醤油を... 続きを読む

貧乏人のスパゲッティ - 小さな暮らしNOTE

2020/01/26 7 users スパゲッティ 目玉焼き 暮らしNOTE フライパン 投入

レシピ本を見て 気になったパスタを作ってみました♪ 「貧乏人のスパゲッティ」ってレシピ名がすごい！笑 ① フライパンで半熟目玉焼きを揚げ焼きする。 ② ①にゆでたパスタを投入。目玉焼きをつぶしながら混ぜる。 ③ ゆで汁少量、ぺコリーノチーズ、オリーブオイルを入れて絡める。 ④ もう１つ目玉焼きを作り、お皿に盛っ... 続きを読む

半熟とろとろ目玉焼丼に誘われて「黄金家」＠黄金町 - 家系ラーメンマン

2019/12/16 9 users 黄金町 こがね 家系ラーメンマン 醤油ダレ ご飯

第74話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです 最近コメントでご飯ものについて色々書いていただく機会が多く、サイドメニューのネタでいいものはないかなぁ、と思いめぐらせてみたところ、ありました！ 「黄金家（こがねや）」、たしか目玉焼丼があったはず。 ほかほかご飯に、焼き立て半熟目玉焼きをのせて、醤油ダレをか... 続きを読む

骨付き肉のチキンライス - 田舎暮らしおひとりさまの日々

2015/11/12 43 users 骨付き肉 チキンライス 固形コンソメ ケチャップ 夕飯

2015-11-12 骨付き肉のチキンライス おひとり料理 料理のレシピ レシピ 今日の夕飯は、骨付きもも肉と一緒に炊いたチキンライス。 野菜もお肉もお米も鍋に放り込んで炊いただけの簡単なチキンライス。 半熟目玉焼きをのっけて食べました。 ～骨付き肉の炊き込みチキンライスのレシピ～ ・お米　　　２合 ・ケチャップ　　　大さじ５ ・しょうゆ　　　小さじ１ ・中濃ソース　　　小さじ１ ・固形コンソメ　... 続きを読む

焼豚にとろとろの半熟目玉焼きをのっけたB級グルメ丼「焼豚玉子飯」 - GIGAZINE

2013/12/13 19 users GIGAZINE 焼豚玉子飯 富士宮やきそば 焼豚 元祖

全国のまちおこしを目的に開催されるＢ-１グランプリでは、「富士宮やきそば」、「甲府鳥もつ煮」、「津山ホルモンうどん」など多くの「ご当地B級グルメ」と呼ばれる料理を生み出し、各地のまちおこしに貢献しています。そんな中、愛媛県のご当地B級グルメとしてＢ-１グランプリで生まれたのが「焼豚玉子飯」。名前を聞いただけでお腹が減ってしまったので、40数年前から元祖の焼豚玉子飯を提供している老舗「白楽天」まで食... 続きを読む