台湾のコンビニで「関東煮」という名前の八角の匂いがすごい謎の食べ物があった→どうやら台湾流に変化したおでんらしい

2023/05/20 18 users おでん 匂い 台湾 食べ物 コンビニ

dragoner @dragoner_JP 昔、台湾行った時、コンビニで日本のおでんがある位置に「関東煮」と称する謎の食べ物があったんだけど、あれなんだったんだろう。おでんっぽいんだけど、中華風の香辛料（八角かなあ）の匂いがすごいの 2023-05-19 23:27:23 続きを読む

【魯肉飯（ルーローハン）を食べよう！】はてなブロガーたちが「魯肉飯」を作ります食べます語ります！ - 週刊はてなブログ

2021/05/18 22 users ルーローファン ルーローハン 試作 豚肉 魯肉飯

魯肉飯（ルーローファン）を作ってみました（1）最初の試作 - 黒色中国BLOG 魯肉飯を食べよう！ 甘辛く煮込まれた豚肉、たれの染みたご飯、爽やかな八角の香り......。台湾の代表的な郷土料理である魯肉飯、みなさんは食べていますか？ 今回は魅力的な魯肉飯を作ったはてなブロガーたちの記事を5つピックアップしました... 続きを読む

ニッキ、八角、陳皮などのスパイスをブレンドした「中華カレー」が画期的らしい【2020年ブレイクの予感】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/01/05 225 users にっき 築地 spicy curry スパ 融合

「中華カレー」をご存知ですか 近頃ちょっと耳にするようになった「中華カレー」という響き。 いわゆるこれまでの町中華のカレーとも違う、本格中華とカレーの融合という新しい潮流かなと勝手にイメージしていました。 少し調べてみただけでも今大人気の「Spicy Curry 魯珈〜ろか〜」、大阪から築地に進出してきた「スパ... 続きを読む

魯肉飯テイストのしょうが焼きに悶絶。「台湾風しょうが焼き」で白飯がとまらない【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/08/20 78 users エダジュン 悶絶 本場 おなじみ ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今回は「台湾風しょうが焼き」。すっかり日本でもおなじみになった台湾料理を、日本の馴染みのある料理にアレンジしました。八角とオイスターソースを使えば、グッと本場の味に近づいてきます。丼にすれば、少々食欲がなくても丼ご飯だってペロリです。ぜひ作ってみてください... 続きを読む

触感が嫌い、ニオイがいや、見た目がムリ…などなど #私の嫌いな食べ物晒す見た人もする - Togetter

2019/02/24 133 users Togetter ムリ ニオイ 触感 食べ物

#私の嫌いな食べ物晒す見た人もする #台湾 #八角 中国、台湾とかでよく使われる、八角。トウシキミとも言うのかな？ これだけは、においが本当にだめ。 台湾の食べ物が美味しいって聞いて、行ったからこのにおいがだめで、ショック受けてた、、。でも、やっぱり有名どころは美味しかったですよ。 pic.twitter.com/pr0MVK... 続きを読む

料理に使う八角そっくりの実を拾ったので調べてみたら実は猛毒を持っている事が判明「これは怖い!」 - Togetter

2019/01/20 329 users Togetter 猛毒 判明 お供え 料理

先日『シキミ（樒）』という木を初めて知りました。木の下に中華料理に使う『八角』そっくりの実が落ちていたので「ハッカクの木だ」と喜んでその実を拾っていたのですが、よく調べてみるとそれはシキミといって、お墓などのお供えにする猛毒をもつ木でした… 続きを読む

「相撲の行儀あしく成りしは、八角より始る」江戸期の随筆『翁草』より - taketakechopの小話の世界

2018/12/17 21 users taketakechop 随筆 与力 相撲 備忘録

『江戸の備忘録』（文芸春秋発行／磯田道史著）を読んでいたら、面白い一文を見つけました。 「相撲の行儀あしく成りしは、八角より始る」 江戸後期の書『翁草』に書かれているそうです。『翁草』とは、神沢杜口（かんざわ とこう）という京都町奉行所の与力を務めた人物が、晩年（1770年後半）に書き留めた、200巻から... 続きを読む

ガイドブックに必ず載ってる日本人に人気の小籠包！明月湯包 │ 【食べるぜ台湾】八角なしのおいしい台湾旅行「ビール好きおやじのB級台湾グルメ食レポ」

2018/11/27 15 users 大家好 ガイドブック 小籠包 焼き餃子 みなさん

みなさん”大家好！” こんにちわっ！ってことで今回は、ガイドブックに必ず載ってる小籠包、明月湯包にやってきました。久しぶりの来店なのですが、前回隣のお姉さんが美味しそうに食べていた焼き餃子も食べてみようと張りきって出かけました！  必ずガイドブックに載ってる小籠包のお店っすね！  みたいだな。 は？  ... 続きを読む

「一気に、春ですね。」 - coconoo doll

2017/04/15 23 users coconoo doll coconoo 足音 ブロッコリー

2017 - 04 - 16 「一気に、春ですね。」 ガーデニング 里山 の人形師　coconooです。 こんにちは。 ３週間前、紹介させていただいた 「春の足音」が 一気に、勢いよく大きくなっています。 www.coconoodollblog.net オオデマリ は、花の芽を ブロッコリー みたいに 大きくつけ 八角 連は葉っぱを広げ 擬宝珠も、こんな塊に。 ことらでは、桜もまだ満開です。 春が... 続きを読む

ご飯にも、お酒にも☆　里芋と豚バラ肉の煮物 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/04/04 71 users 里芋 煮物 一晩 小松 2015-04-04

2015-04-04 ご飯にも、お酒にも☆　里芋と豚バラ肉の煮物 ほんのり甘くてスッとお箸で切れる里芋と、ホロホロふっくらの豚バラ肉が、絶妙のバランスを醸し出す煮物です。 前の晩に煮ておいて、一晩経ってから食べるのがおススメ。 時間が料理を更に美味しくしてくれる、失敗なしの一品です。 材料 豚バラ肉(塊)　　　1本　500〜800gくらい 里芋　　　  5〜10個 八角　　　 1個 青み野菜　小松... 続きを読む