ニッキ、八角、陳皮などのスパイスをブレンドした「中華カレー」が画期的らしい【2020年ブレイクの予感】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/01/05 225 users にっき 築地 spicy curry スパ 融合

「中華カレー」をご存知ですか 近頃ちょっと耳にするようになった「中華カレー」という響き。 いわゆるこれまでの町中華のカレーとも違う、本格中華とカレーの融合という新しい潮流かなと勝手にイメージしていました。 少し調べてみただけでも今大人気の「Spicy Curry 魯珈〜ろか〜」、大阪から築地に進出してきた「スパ... 続きを読む

魯肉飯テイストのしょうが焼きに悶絶。「台湾風しょうが焼き」で白飯がとまらない【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/08/20 78 users エダジュン 悶絶 本場 おなじみ ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今回は「台湾風しょうが焼き」。すっかり日本でもおなじみになった台湾料理を、日本の馴染みのある料理にアレンジしました。八角とオイスターソースを使えば、グッと本場の味に近づいてきます。丼にすれば、少々食欲がなくても丼ご飯だってペロリです。ぜひ作ってみてください... 続きを読む

触感が嫌い、ニオイがいや、見た目がムリ…などなど #私の嫌いな食べ物晒す見た人もする - Togetter

2019/02/24 133 users Togetter ムリ ニオイ 触感 食べ物

#私の嫌いな食べ物晒す見た人もする #台湾 #八角 中国、台湾とかでよく使われる、八角。トウシキミとも言うのかな？ これだけは、においが本当にだめ。 台湾の食べ物が美味しいって聞いて、行ったからこのにおいがだめで、ショック受けてた、、。でも、やっぱり有名どころは美味しかったですよ。 pic.twitter.com/pr0MVK... 続きを読む

料理に使う八角そっくりの実を拾ったので調べてみたら実は猛毒を持っている事が判明「これは怖い!」 - Togetter

2019/01/20 329 users Togetter 猛毒 判明 お供え 料理

先日『シキミ（樒）』という木を初めて知りました。木の下に中華料理に使う『八角』そっくりの実が落ちていたので「ハッカクの木だ」と喜んでその実を拾っていたのですが、よく調べてみるとそれはシキミといって、お墓などのお供えにする猛毒をもつ木でした… 続きを読む

ご飯にも、お酒にも☆　里芋と豚バラ肉の煮物 - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信

2015/04/04 71 users 里芋 煮物 一晩 小松 2015-04-04

2015-04-04 ご飯にも、お酒にも☆　里芋と豚バラ肉の煮物 ほんのり甘くてスッとお箸で切れる里芋と、ホロホロふっくらの豚バラ肉が、絶妙のバランスを醸し出す煮物です。 前の晩に煮ておいて、一晩経ってから食べるのがおススメ。 時間が料理を更に美味しくしてくれる、失敗なしの一品です。 材料 豚バラ肉(塊)　　　1本　500〜800gくらい 里芋　　　  5〜10個 八角　　　 1個 青み野菜　小松... 続きを読む