個人経営のカフェ店主「当店はずっと現金支払いのみなのですが、現金だけですか？と高頻度で聞かれるようになり悩んでいます…」

2024/04/14 544 users 現金 高頻度 当店

パングラタンとのみもの　つむぐカフェ（2024.02.19(月)より11:30オープンに変更） @tsumugucafe 東京下町谷根千エリア・千駄木にてパングラタンとのみもののカフェ、つむぐカフェを営業しております。お子様連れ大歓迎・ママに優しい、少し賑やかな時間もあるカフェです。 ※2024年2月19日（月）より、当面の間オープン... 続きを読む

「これ、大体の個人経営の有名店より多分美味いな」

2023/07/04 169 users 有名店

こういうコンビニ飯やチェーン店平気であるから驚く。 特にコンビニ飯(ていうかセブン) はこのレベルの商品が年々増えすぎ。 続きを読む

人気の本、なぜ地方の書店では仕入れることができない？ 「【推しの子】って、今売れているんですか（笑）」

2023/06/18 285 users 書店 地方 人気 農村 ラブライバー

リアルサウンドブックでたびたび登場している、秋田県羽後町の「ミケーネ」は、人口約1万3000人の農村の田園風景の中に立つ個人経営の書店だ。実は記者が小学校のころから通っている書店で、数多くの漫画との出会いの場を提供してくれた店でもある。今回は阿部久夫店長と、「ミケーネ」で漫画を買うというラブライバーの... 続きを読む

『ラブライブ！サンシャイン!!』なぜ沼津の街に根付いた？　キーパーソンに聞く、「地元」と「ファン」の蜜月関係と未来地図

2023/03/31 41 users キーパーソン サンシャイン 聖地巡礼 沼津 聖地

『ラブライブ！サンシャイン!!』なぜ沼津の街に根付いた？　キーパーソンに聞く、「地元」と「ファン」の蜜月関係と未来地図 静岡県沼津市がアニメ『ラブライブ！サンシャイン!!』の舞台になった“聖地”であることはよく知られている。こうしたアニメの舞台を巡って旅行することを“聖地巡礼”というが、沼津は個人経営の店... 続きを読む

90年代までの社会システムを支えていたのは八百屋や魚屋、洋服店など「個人経営の商店」だった。持てる者と持たざる者の「格差」は今も開き続ける（婦人公論.jp） - Yahoo!ニュース

2023/03/15 12 users 八百屋 魚屋 格差 商店 婦人公論.jp

作家の石井さんは子どもたちに向けて「苦しい時代を生きていくために、まず君たちが生きている『今』について理解してほしい」と主張します（写真提供：PhotoAC） 子供が感じている精神的幸福度が、先進国38カ国のうち37位とされた日本（ユニセフ「レポートカード16」の「子どもたちの幸福度ランキング」より）。現実を... 続きを読む

カフェ開業に必要な資金・資格は？ 集客のコツも紹介 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2022/09/14 12 users おなじみ丨近く 業態 ハードル 資金 カフェ開業

カフェは飲食店の中でも人気の業態で、こだわりが詰まった個人経営のカフェを開業したいと考えている人もいるでしょう。 開業というとハードルが高そうな印象がありますが、未経験でも問題はないのでしょうか。また、開業する場合、どんな資格や資金が必要なのでしょうか。 カフェの開業を始める前に必要な資金・資格を... 続きを読む

渋谷で24年続くバーのマスター・林伸次さんが考える「通いたくなるお店」 - おなじみ丨近くの店を、おなじみの店に。

2022/01/14 32 users おなじみ丨近く 渋谷 おなじみ bar bossa 開業

「開業から3年で約7割が閉店し、10年続くのはたった1割」と言われるほど経営が難しい飲食業界ですが、お客さんに愛されながらしっかりと生き残っている個人経営のお店があるのも事実です。 そのひとつが、東京・渋谷のワインバー「bar bossa（バール ボッサ）」。マスターの林伸次さんは、Webメディアや書籍で執筆する作... 続きを読む

個人店舗にポイントカードは必要？ 導入のメリットとリピーター獲得のコツ - おなじみ丨近くの店を、おなじみの店に。

2021/12/21 12 users 規模 オーナー 運用コスト 形式 来店

多くの店舗でポイントカードを導入していますが、個人経営などで比較的規模が小さい場合、運用コストなどを考慮して導入に踏み切れない店舗もあります。 魅力のある特典やポイント制度を用意すれば、お店への来店を促すことができるものの、オーナーの判断で形式を決めなければいけない個人店の場合、どのようなポイント... 続きを読む

ツブれない個人経営飲食店のリアル - Everything you've ever Dreamed

2020/09/25 427 users 新型コロナ つぶ COVID‐19 狭い観測範囲 従来

僕は食品会社の営業マン。僕の営業先という狭い観測範囲になってしまうけれども、新型コロナ（COVID‐19）の感染拡大の影響で、つぶれてしまう個人経営飲食店とそうでない店の違いが見えてきた。従来、個人経営の飲食店にアプローチするときは、営業マンというよりは飲食店のコンサル的な立場を取ってきた。店舗経営にア... 続きを読む

【ウチ猫カフェ】冷やし抹茶ぜんざいを食べながら、個人経営のお店について思う - 北のねこ暮らし

2020/05/11 16 users 抹茶ぜんざい 白玉粉 ねこ暮らし レシピ 近所

急に白玉団子入りの和スイーツが食べたくなり、 「冷やし抹茶ぜんざい」を作りました。 ところが、家にあるとばかり思っていた白玉粉がない！ とりあえず近所のコンビニに行くと、上新粉しかないではないですか(^-^; もう面倒なので妥協して上新粉で作っちゃいました。 というわけで、今回は冷やし抹茶ぜんざいのレシピ... 続きを読む

店で出されたイマイチな料理に「マズい」を連呼する必要ある？ - Everything you've ever Dreamed

2020/03/05 179 users 隅っこ 定食屋 部下氏 マズイ ランチタイム

突然ですが皆さんの周りに、店で出された料理をその場で酷評する人っていませんか？僕はその行為がまったく理解できないのだけれども、皆さんはどういうふうに捉えているのだろう。 先日ランチタイムにこんなことがあった。市場調査を理由に部下氏と個人経営の定食屋に入った。席は７割ほど埋まっていた。隅っこの４人掛... 続きを読む

【カフェ経営】個人経営の小さなお店。ワンオペ、スタッフ育成、マニュアル化。課題は多い。伊豆高原珈琲屋美豆で思うこと。 - 珈琲屋美豆　GalleryBizu

2020/03/01 15 users パターン 主体 経験談 スタイル 時期

自分のお店を持つ。 その後どういう形をとっていくか。 自分が主体でやっていくのか 誰かに任せるのか。 いずれは店舗数を増やしたい。 自分が引退するときに誰かに引き継ぎたい。 そんな時期がいずれは来るだろう。 どういうスタイルでやっていくのか 今回は私自身の経験談から いくつかのパターンを見ていこう。 お店... 続きを読む

店がない!!　中国の首都・北京の街並みが「シムシティ化」している理由 | 文春オンライン

2019/05/12 219 users 街並み 北京 文春オンライン 首都 路地

住宅地ともなると味気ないのにも程がある ところが中国の首都・北京だけは別。この1、2年は北京の路地から個人経営の商店や食堂が消えていっています。北京の街中の観光地では、お土産屋も商店も並ぶので、そんなに違和感はないのですが、普通の住宅地ともなると味気ないのにも程がある。 中心部に近い住宅地や商業地な... 続きを読む

水野 隆 on Twitter: "個人経営の書店さんは、同人誌即売会に行ってみるべきです。 「この程度の冊子が、1,000円で売れるのか」とカルチャーショックを受けられます。 「取次から配本される

2019/04/14 196 users 水野 冊子 カルチャーショック 同人誌即売会 書店さん

個人経営の書店さんは、同人誌即売会に行ってみるべきです。 「この程度の冊子が、1,000円で売れるのか」とカルチャーショックを受けられます。 「取次から配本される本だけ売ってたら、もったいなくない？ 売り場持ってるんだから、うちで… https://t.co/QKHJnbxRxB 続きを読む

30年以上通ってきた床屋が閉店する

2019/03/31 208 users 床屋 物心 閉店 奥さん 地元

生まれてからずっと地元に住んでいる。物心付いたころから通っていた床屋が閉店することになった。ご主人と奥さんでやっている個人経営の店だ。二人ともすっかり歳を取ってしまって、いつ引退してもおかしくはなかった。もしかすると、平成の終わりついでに閉店というのもあるのかもしれない。いつか来ることではあるの... 続きを読む

「町中華」がしぶとく生き残る5つの理由 | プレジデントオンライン

2019/02/26 7 users 隊長 競争 プレジデントオンライン ライター 町中華探検隊

かつてはどの町にも個人経営の中華料理店があった。「町中華探検隊」の隊長として、そうした店を訪ね歩いているライターの北尾トロさんは「現在残っている店は、これまでの競争に勝ち抜いた店ばかり。なにかしらのストロングポイントがある。それを探すのが楽しい」という――。 生き残る「町中華」はなぜ生き残るのか？ ... 続きを読む

「ClassPass」から始まったサブスクリプションはなぜ失敗するのか？ーーオフラインプラットフォーム事業が直面する「提案の限界」 - THE BRIDGE（ザ・ブリッジ）

2018/03/21 17 users column サブスクリプション ティッシュ チラシ 駅前

ホーム > 「ClassPass」から始まったサブスクリプションはなぜ失敗するのか？ーーオフラインプラットフォーム事業が直面する「提案の限界」 column オフライン事業を成功させることは非常に難しいです。 たとえば駅前で、小規模のスポーツジムや個人経営のレストランの従業員がチラシやティッシュ配りをする姿を目にしますが、顧客獲得につながる転換率が低いのは明らかでしょう。 こうした集客に苦戦をして... 続きを読む

お得に美味しくおなかいっぱい！定食屋の理想『曙』 - みなと町でも桜は咲くら

2017/10/25 19 users メニ ボリューミー みなと町 定食屋 理想

2017 - 10 - 25 お得に美味しくおなかいっぱい！定食屋の理想『曙』 グルメ 清水区 Twitter Google+ Pocket 地域に愛されるガッツリ系定食屋さん！ C定食(とりのから揚げ＋串カツ) 800円 店舗紹介 清水区長崎南町にある老舗定食店。 個人経営の老舗定食屋にありがちといえばありがちなボリューミーな定食のお店ですが、おかずの内容がどれも高クオリティ！そして安い！ メニ... 続きを読む

沖縄で質の高い病院を探すには - 沖縄で島猫と遊ぶ日々・(ΦωΦ)フフフ版

2017/10/07 13 users 夜間 リスキー フフフ版 病院 大学病院

2017 - 10 - 07 沖縄で質の高い病院を探すには 沖縄関連 ◯沖縄の個人経営の病院はリスキーです さて、個人的な事になりますが、1週間ぐらい前から胸に痛みを 感じるようになりました。 特に夜間、寝返りをうつと痛みで目が覚めるぐらいの痛みです。 これはまずいなと思い病院に行きましたよ。 久しぶりの病院だ。 ここで注意しなくてはいけないのは、 沖縄の病院は、大学病院や緊急病院でもない限り、 ... 続きを読む

未成年もOK！ローン支払いや体験後の解約も可能で通いやすさが評判のエステサロンPMK - エステサロンまとめ

2017/08/02 7 users 解約 未成年 評判 敷居 大手エステサロン

大手エステサロンに行くのは何となく敷居が高いけれど、個人経営の隠れ家的サロンに行くのも…。そんな方におすすめなのがエステサロンPMK。なんでそんなにおすすめなの？という疑問も知ることで安心に変わるPMKの特徴や評判を紹介・・・大手エステサロンに行くのは何となく敷居が高いけれど、個人経営の隠れ家的サロンに行くのも…。そんな方におすすめなのがエステサロンPMK。なんでそんなにおすすめなの？という疑問も... 続きを読む

サイトの問い合わせを電話からチャットに、スクリプト1行で追加できる「チャットポート」 | TechCrunch Japan

2017/02/21 32 users 勇気 チャット クーポン TechCrunch JAPAN

初めて行くサロンや飲食店に足を踏み入れるのにはちょっと勇気がいる。個人経営のサロンだったらどんな人が対応してくれるのか気になるし、ネットで見つけたクーポンは使えるのかなど聞きたいこともある。電話するほどではないこともチャットでなら気軽に問い合わせができ、すぐに対応してもらえたのならその店のサービスを利用してみようという気にもなりやすいだろう。ただ、個人事業主や小さな組織にとっては営業時間中ずっとお... 続きを読む

レンタルビデオ屋でバイトしてたら襲撃された話 - さようなら、憂鬱な木曜日

2015/12/24 35 users 木曜日 レンタルビデオ屋 GEO TSUTAYA 山手

2015 - 12 - 24 レンタルビデオ屋でバイトしてたら襲撃された話 生活 シェアする Twitter Google+ Pocket 今から10年くらい前の話。学生時代、レンタルビデオ屋さんでアルバイトをしていた。 レンタルビデオ屋と言っても、TSUTAYAとかGEOとか大きなチェーンではなくて、個人経営の小さな店だ。10年前でもすでにTSUTAYAはその地位を確固たるものにしていたが、山手... 続きを読む

居酒屋の「お通しいらない」　→　大手居酒屋はどう対応する？：お料理速報

2015/11/19 16 users 居酒屋 お料理速報 column j-town.net 業態

居酒屋の「お通しいらない」　→　大手居酒屋はどう対応する？ 2015年11月19日10:00 カテゴリお店・外食 ツイート 1: 海江田三郎 ★ 2015/11/17(火) 18:50:28.94 ID:???.net http://j-town.net/tokyo/column/allprefcolumn/215350.html?p=all 個人経営の店舗から大手チェーンまで、居酒屋という業態な... 続きを読む

【リンク集】クレカ決済＆ウェブ予約もどんと来い！ 街の小さなお店屋さん向け支援サービス -INTERNET Watch

2015/10/15 29 users INTERNET Watch 小売店 身の回り POSレジ

リンク集 クレカ決済＆ウェブ予約もどんと来い！ 街の小さなお店屋さん向け支援サービス （2015/10/16 06:00） スマートフォンやタブレットが身の回りに溢れる時代になってから早数年。ITの波は個人だけでなく、中小企業、特に個人経営の小売店・飲食店などにも及びつつある。クレジットカード決済、POSレジ、ウェブ予約などなど……スマートフォン1台あれば利用できる店頭支援サービスについて、今回は... 続きを読む

「後継者いない」８割　個人経営の製造業、総務省14年調査　　：日本経済新聞

2015/07/20 30 users 製造業 後継者 日本経済新聞 ８割 町工場

総務省がまとめた2014年の個人企業経済調査で、町工場など個人経営の製造業の82.3％が後継者を確保できていないことがわかった。個人経営の製造業の75.7％は事業主の年齢が60歳以上になっている。多くの町工場が廃業の危機に直面しているようだ。　同調査はさまざまな業種の個人企業の経営状況を把握するため毎年行う。集計した事業所数は製造業が約500、卸売り・小売業が約1300などとなっている。　製造業の... 続きを読む