串カツ田中｢炎上劇｣対応がマズいこれだけの理由

2023/03/02 14 users マズ 渦中 今井康一 炎上劇 告発

有名暴露系インフルエンサーの告発で渦中にいる串カツ田中。しかし、企業広報の観点からはその対応はマズいものでした（撮影：今井康一） 169万超のフォロワーを擁する有名暴露系インフルエンサーの告発を機に、串カツ田中が揺れている。告発内容は衝撃的だ。「退職する社員の告発」ということで、食品の不衛生な取り扱... 続きを読む

串カツ田中、衛生管理の問題とハラスメント認め謝罪　SNSでの告発受け

2023/03/01 24 users ハラスメント行為 串カツ田中ホールディングス 文書 従業員

串カツ田中の従業員が、店舗の不適切な衛生管理やハラスメント行為などを告発したとされる文書の内容について、同社が事実と認めて謝罪した。 串カツ店チェーンを展開する串カツ田中ホールディングスは2月28日、同社の従業員が、店舗の不適切な衛生管理やハラスメント行為などを告発したとされる文書の内容について、事... 続きを読む

欧米で「Katsuブーム」が起きているのに、日本のカツ専門チェーンが進出しないワケ

2022/07/12 22 users カツサンド tanaka ポートランド わけ 欧米

あの「串カツ田中」が米国に進出して、「カツサンドカフェ」を展開していくという。 6月25日、串カツ田中ホールディングスが新ブランド「TANAKA」の1号店を米国のポートランドにオープンした。この店は日本の串カツ田中とはかなり趣の異なる、おしゃれなカフェで、「カツサンド」がウリだという。 なぜ串カツから串を抜... 続きを読む

モス、串カツ田中、丸亀が「一斉値上げ」…ウラにある「世界の物資争奪戦」のヤバい実態（加谷 珪一） | 現代ビジネス | 講談社（1/4）

2021/04/14 12 users モス 加谷 丸亀 ウラ 一斉値上げ

日本ではデフレが続いていると喧伝されており、物価は下がっているとイメージしていた人も多い。だが生活必需品は一貫して値上げが続いており、事業者側はそれを悟られないよう価格を据え置いて内容量を減らす、いわゆるステルス値上げを行ってきた。 だが、こうした小手先の対応も今年あたりで限界となる可能性が高い。... 続きを読む

串カツ田中、コロナ禍であえぐアイドルをアキバの店舗で積極採用　アイドルの卵応援プロジェクト発足（デビュー） - Yahoo!ニュース

2021/03/12 19 users 発足 串カツ田中ホールディングス アキバあい 既存 コロナ禍

串カツ田中ホールディングスが『アイドルの卵応援プロジェクト』を発足。既存の「串カツ田中　秋葉原中央通り店」の店舗名を「串カツ田中　アキバあいどる店」に変更し、 現役アイドルを積極的に採用。アイドル活動を応援する特別店舗としてリニューアルオープンする。 【写真】串カツ田中で働きながらアイドルの夢を目... 続きを読む

串カツ田中、「二度づけ禁止」終了。ソース提供方法を変更 - Impress Watch

2020/06/12 32 users Impress Watch 二度づけ禁止 変更

続きを読む

宮迫2000万円「串カツ田中」を「串カツ宮迫」に - お笑い : 日刊スポーツ

2020/05/08 13 users ネーミングライツ 日刊スポーツ 宮迫 宮迫博之 店名

ユーチューバーに転身したお笑い芸人、宮迫博之（50）が8日、串カツチェーン「串カツ田中」のネーミングライツを2000万円で買って、同チェーン店約270店舗の店名を「串カツ宮迫」にすると発表した。 株式会社串カツ田中ホールディングスの貫啓二社長と一緒に、自身のYouTubeチャンネル「宮迫ですッ！」に登場した宮迫は... 続きを読む

野菜が詰まって税込1,620円！串カツ田中で売っている「もったいない野菜セット」打撃を受けた生産者を応援できるし高コスパだし良さそう - Togetter

2020/04/26 11 users Togetter バス 詰め合わせ 打撃 葉っぱ

近所の串カツ田中で野菜の詰め合わせが売っていた！こんなに入って税込1,620円！スーパー難民の私には助かる！レギュラーメンバーだけじゃなく、自分じゃ買わない謎の葉っぱが入ってるのが嬉しい?(店員さんにバズらせてくださいって言われたけどわたしの力では無理…皆様是非お近くの串カツ田中へ…) pic.twitter.com/Qto... 続きを読む

鳥貴族・串カツ田中 全直営店を臨時休業へ 感染拡大防止で | NHKニュース

2020/04/02 15 users 鳥貴族 臨時休業 新型コロナウイルス 感染拡大防止 原則

新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、居酒屋チェーンでは今度の土日以降の営業を取りやめ臨時休業とするところが相次いでいます。 また、「串カツ田中」でも、４日から12日まで全国の116の直営店すべてを原則として臨時休業とします。159店舗のフランチャイズ店については、オーナーに対して休業を勧めることにして... 続きを読む

「丸亀製麺」が“香川県丸亀市と関係ナシ”と炎上。丸亀市を直撃したら驚きの事実が（週刊SPA!） - Yahoo!ニュース

2019/09/18 28 users 週刊SPA 物議 炎上 丸亀製麺 丸亀市

実は似たような事例として、 ・「大阪名物伝統の味」を謳う「串カツ田中」は東京発祥であり、本社所在地も東京都品川区 ・「名古屋めし」と思われている味噌カツは名古屋ではなく三重発祥 など多数ある。決して丸亀製麺だけが特殊な事例ではない。しかし、これだけ物議をかもした今回の騒動について丸亀市はどう感じてい... 続きを読む

串カツ田中が5カ月連続前年割れの変調、全面禁煙が招いた2つの難題 | Close-Up Enterprise | ダイヤモンド・オンライン

2019/08/07 22 users enterprise 変調 Close-up 難題 串カツ

Close-Up Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?『週刊ダイヤモンド』編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 串カツに特化した居酒屋チェーン「串カツ田中」が変調だ。既存店売上高が5ヵ月連続で前年割れ。2018年6月に全面禁煙に踏み切りファミリー層の... 続きを読む

串カツ田中が5カ月連続前年割れの変調、全面禁煙が招いた2つの難題（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース

2019/08/08 432 users 変調 反動 難題 串カツ 禁煙

串カツに特化した居酒屋チェーン「串カツ田中」が変調だ。既存店売上高が5ヵ月連続で前年割れ。2018年6月に全面禁煙に踏み切りファミリー層の獲得を狙ったものの、サラリーマン層の客離れを招き、客単価が低下。禁煙の反動が現れ始めている。（ダイヤモンド編集部　山本興陽） ●　7月の既存店は前年比95.9％ とある土曜... 続きを読む

串カツ田中のテキーラ金魚騒動まとめ。 - 今夜、四谷の地下室で。

2019/07/20 235 users 四谷 今夜 地下室

もうこの話題は散々笑ったし、ま～いっか！！と思ってたけどコレを見て流石だな！もっと遊んでいいんだな！！と思ったので大いに遊んでみようと思います。 商願2019-90585 テキーラ金魚 — 商標速報 OCR bot (@OCR_bot) 2019年7月18日 すげぇな！商標登録まで出すか！！！！！！！！！！！ という訳でおさらいです。 2019... 続きを読む

串カツ田中、全席禁煙で副作用 既存店前年割れ初の4カ月連続：日経ビジネス電子版

2019/07/19 16 users 副作用 全席禁煙 日経ビジネス電子版 ４カ月連続

居酒屋大手の串カツ田中ホールディングスは19日、都内で19年11月期の第二四半期決算会見を開いた。店舗数が18年11月よりも21増え、239店舗となったこともあり、売上高は前年同期比で39.8％増の46億8200万円となった。 一見好調に見える業績だが、ほころびも見られる。既存店売上高は3月以降、6月まで前年割れが続いてい... 続きを読む

大倉 忠司 on Twitter: "ペッパーフードサービスの一瀬社長、串カツ田中の貫社長と会食でした。 一瀬社長の言葉 「ピンチはチャンス」「自分を信じる」「成功してる人は謙虚」「DNAは父親」

2019/03/14 10 users ペッパーフードサービス 遅咲き 大倉 一瀬社長 DNA

ペッパーフードサービスの一瀬社長、串カツ田中の貫社長と会食でした。 一瀬社長の言葉 「ピンチはチャンス」「自分を信じる」「成功してる人は謙虚」「DNAは父親」「私は遅咲き」 いろいろなキーワードを語られてました。 貫社長の言葉 「… https://t.co/wLkx0EmNAN 続きを読む

串カツ田中の絶好調で分かった、飲食店「禁煙化待ったなし」の現実（加谷 珪一） | 現代ビジネス | 講談社（1/3）

2019/02/19 44 users 加谷 講談社 タイミ 現実 禁煙化

ほぼ全席の禁煙化に踏み切った「串カツ田中」が決算を迎え、禁煙がビジネスにどのような影響を与えるのか明らかになってきた。 禁煙にしたからといって劇的に業績が向上するわけではないが、もっとも重要な指標である客数は減らず、むしろ増加した。今後、喫煙者の数が激減することを考えると、飲食店は、どこかのタイミ... 続きを読む

決算で見えた、串カツ田中「全席禁煙」戦略の成否：日経ビジネス電子版

2019/01/16 28 users 成否 決算 戦略 全席禁煙 日経ビジネス電子版

「全席禁煙後も業績は好調に推移している」。居酒屋大手の串カツ田中ホールディングスの貫啓二社長は、16日13時に始まった決算説明会で、満足げにそう語った。 2018年11月期の連結決算は、16年に上場して以来、実質的な3期連続の増収増益（営業利益ベース）となった（17年11月期までは単独決算）。既存店売上高は前期比2... 続きを読む

決算で見えた、串カツ田中「全席禁煙」戦略の成否（日経ビジネス） - Yahoo!ニュース

2019/01/16 260 users 成否 決算 Yahoo 戦略 日経ビジネス

「全席禁煙後も業績は好調に推移している」。居酒屋大手の串カツ田中ホールディングスの貫啓二社長は、16日13時に始まった決算説明会で、満足げにそう語った。 2018年11月期の連結決算は、16年に上場して以来、実質的な3期連続の増収増益（営業利益ベース）となった（17年11月期までは単独決算）。既存店売上高は前期比2... 続きを読む

「全席禁煙化」にかじを切った串カツ田中のその後について話を聞いてきた-メシ通

2018/08/24 290 users 初頭 全店 カシ 売上高 世間

あの串カツ田中が全席禁煙化に踏み切った 居酒屋さんの「串カツ田中」が、2018年6月1日からほぼ全店の禁煙化をスタートさせた。禁煙化して最初の1カ月に関するプレスリリースが7月の初頭に発表され、その意外な結果に世間が驚いたことは記憶に新しい。 以下、注目に値する部分を引用する。 売上高の変化 客数前年同期比1... 続きを読む

好調・串カツ田中が、あえて「キャッシュレス化」を進めない理由（我妻 弘崇） | マネー現代 | 講談社（1/4）

2018/08/21 189 users 我妻 キャッシュレス化 講談社 マネー現代 理由

クレジット可の店舗は7.73% 今年4月、経済産業省は2025年までに紙幣・硬貨を使わないキャッシュレス決済を、現状の倍である40％まで引き上げる「キャッシュレス・ビジョン」を策定・発表した。また、年々増加するインバウント対策として政府は、「東京オリンピック・パラリンピック開催時までに、外国人が訪れる主要な施... 続きを読む

全面禁煙の串カツ田中、想定外の来客２％増　売上高は減：朝日新聞デジタル

2018/07/05 522 users 売上高 串カツ田中ホールディングス 全面禁煙 一方 来客数

居酒屋チェーンの串カツ田中ホールディングスは５日、全席禁煙を始めた６月の既存店の売上高が、前年同月より２・９％減ったものの、来客数は２・２％増えたと発表した。会社員や男性グループが減る一方、家族連れが増えたという。 来客数が前年同月を上回るのは２カ月ぶり。売り上げが減ったのは、子どもや未成年の客が... 続きを読む

禁煙のお知らせ｜串カツ田中

2018/06/01 11 users 禁煙 キャベツ 串カツ ソース ルール

6月1日(金)より串カツ田中は全席禁煙化・フロア分煙化し、より多くのお客様からのご愛顧を目指します。串カツ田中の「串カツ」を食べる際のルール 一. 口を付けた串の二度づけ禁止 一. 口を付けたキャベツの二度づけ禁止 一. ソースにお箸をつける行為の禁止 続きを読む

串カツ田中「研修センター店」が超お得！ドリンク全品ほぼ半額なので行ってきた | SPOT

2018/05/07 42 users Spot ハイボール 半額 意図 立地

串カツ田中の「小伝馬町研修センター店」がドリンク全品200円と超お得なので取材してきました。新人がメインの営業で、「不慣れな営業を見守ってもらう代わりに」と生ビールやハイボール、ガリ酎などがほぼ半額！どのような意図でこのお店が作られたのか、中の人に話を聞いてきました。「お、串カツ田中出来たんだ」 つい先日、オフィスのすぐ近くに 串カツ田中 がオープンした。 東京の小伝馬町駅から歩いて2分の立地。 ... 続きを読む

串カツ田中、6月1日からほぼ全店禁煙へ　居酒屋チェーンとしては初 - ねとらぼ

2018/04/12 22 users 全店禁煙 受動喫煙 条例 とらぼ 居酒屋チェーン

居酒屋チェーンの串カツ田中が、6月1日からほぼ全店舗で全席禁煙化、もしくは一部フロア分煙化すると発表しました。ほぼ全店舗で禁煙化するのは居酒屋チェーン店では初（串カツ田中調べ）とのこと。 串カツ田中 ほぼ全店禁煙へ 子ども連れの家族の多さや、4月1日から「東京都子どもを受動喫煙から守る条例」が施行されたこと、2020年東京オリンピックに向けた受動喫煙防止対策の動きなどを受けた措置。なお、加熱式たば... 続きを読む

串カツ田中、ほぼ全店舗を「禁煙」に　なぜ？ - ITmedia ビジネスオンライン

2018/04/12 15 users 禁煙 受動喫煙防止 ターゲット 原則 複数階

串カツ田中は4月12日、立ち飲み形式の3店舗を除く全国の181店舗を6月1日から原則として全面禁煙化すると発表した。ターゲットとする家族連れの満足度向上、従業員の受動喫煙防止、新規顧客の獲得などが主な狙い。 同社の店舗面積は平均約66平方メートルと狭いため、喫煙室の導入による分煙化は現時点では検討していない。ただ、店内が複数階に分かれている一部店舗では、階に応じて「喫煙フロア」と「非喫煙フロア」を... 続きを読む