*餃子の皮で作る【葉っぱ】と【お花】* - Xin Chao HANOI

2022/03/14 13 users Xin Chao HANOI 葉っぱ ハノイ 餃子 タネ

以前、ハノイで美味しいと噂の「餃子の皮」屋さんで購入した餃子の皮のことを記事にしました。 「ワンタンの包み方を記事にしてほしい。」 とコメントを頂いたので、今回は包み方を書いてみようと思います。 前回買った皮を冷凍庫の奥にしまったまますっかり忘れていて、最近思い出したので、作ってみることに。 タネも... 続きを読む

新しいワンタン麺 :: デイリーポータルZ

2020/12/07 18 users デイリーポータルZ 羅刹レコーズ パリッコ オフィシャル

1978年東京生まれ。酒場ライター、他。酒カルチャー雑誌「酒場人」監修をはじめ、いろいろとやらせてもらってます。（インタビュー動画） 前の記事：飲食店専門リサイクルショップが楽しすぎた ＞ 個人サイト 羅刹レコーズ/パリッコ オフィシャル 新しいワンタン麺の誕生 先日、冷蔵庫にワンタンの皮が何枚か余っていて... 続きを読む

揚げ物天国・タイの謎 - デイリーポータルZ

2018/01/17 42 users デイリーポータルZ 見境 タイ 露店 揚げ物

タイは屋台や露店が多く、とくにバンコクは揚げ物ばかりだなーと前から気になっていた。鶏はもちろん、豚だって。ワンタンも、パンも、バナナだって揚げるらしい。果物までも？見境なさすぎじゃないか？揚げる食材の基準って、一体何だ？？ という訳で調べてみたら、意外と深く、歴史や地理の違いが見えてきた。 続きを読む

普通の日が「とくべつ」になった日【４コマ２本】 - むすメモ！

2017/12/29 9 users メモ ４コマ２本 整頓 大掃除 冷凍庫

2017 - 12 - 29 普通の日が「とくべつ」になった日【４コマ２本】 NEW 娘-４歳 【娘４コマ】 スポンサーリンク こんばんは！大掃除をあきらめたちずるです せめて冷蔵庫の中だけでもスッキリさせようと冷凍庫の整頓をしてたら黄色いフセンみたいな素材(使いきれなかったワンタンの皮と思われる)が散らばっていました。手で一気に拾おうとしたらパキパキになっているのでファサッ…と粉々に散らばって掃... 続きを読む

ハロウィンならぬ、ハテブィンパーティだ！ - バリピル宇宙はじめました。

2017/10/31 30 users バリピル バリピル宇宙 ハロウィン パーティ はてブ

2017 - 10 - 31 ハロウィンならぬ、ハテブィンパーティだ！ パーティ (๑✪ ω ✪๑) どうも！ こんばんワンタン麺１つ下さい。 「ワンタン抜きで｡」 はいよっ！ワンタン 抜き麺 １丁～！ ( ● ´∀｀ ● ) バリピル です。 今 回は、 ハロウィン パーティ ならぬ、 今日は、 ハテブぃん パーティ なのっ！ この前 ､ はてブ から､ お知らせ が来て 「今月のPVが1000... 続きを読む

紀文食品 魚肉の練り製品など値上げへ　NHKニュース

2014/12/08 11 users 練り製品 はんぺん ギョーザ さつま揚げ 魚肉

食品メーカーの「紀文食品」は、原材料価格が上昇していることなどを理由に、来年３月からちくわをはじめとした魚肉の練り製品やギョーザなどの価格を最大でおよそ１５％値上げすると発表しました。 発表によりますと、「紀文食品」が値上げするのは、ちくわやさつま揚げ、はんぺんなどの魚肉の練り製品やギョーザやワンタンといった総菜など、およそ３５０品目です。 値上げ幅はおよそ５％から１５％で、来年３月１日の納品分か... 続きを読む

うどんのルーツに新説－四国新聞社

2013/12/29 93 users 新説 定説 禅寺 起源 ルーツ

うどんは中国でなく、日本生まれだった？―。うどんの起源に関し、中国のワンタンがルーツとする定説を覆す新説が発表された。現在のようなうどんは、中国から伝わった麺［めん］の一種が日本で独自の進化を遂げ、鎌倉時代に京都の禅寺で誕生したという。うどんの起源といえば、香川では、空海が中国から伝え、香川から広まったと信じる人も少なくないはず。となると、空海伝承説はどうなってしまうのか。 ワンタン起源説に疑問　... 続きを読む

作り置きなしの絶品ワンタン！四谷三丁目「まるいち」の元板前が作るワンタン麺定食（茶飯＆お新香付き） - 己【おれ】

2013/10/07 60 users おれ 元板前 四谷三丁目 ギッチギチ 四ッ谷

2013-10-07 作り置きなしの絶品ワンタン！四谷三丁目「まるいち」の元板前が作るワンタン麺定食（茶飯＆お新香付き） ラーメン 【東京】四ツ谷・市ヶ谷・飯田橋 注文を受けてから手際よく餡を皮に包み込むワンタンが自慢の1杯。四ツ谷でワンタン麺と言えば「こうや」や「一条流がんこラーメン総本家」の餡がギッチギチに詰まったボリューミーな1杯を（おれは）チョイスしちゃいがちですが、1977年（昭和52年... 続きを読む