「火星の土」でミミズの繁殖に成功、NASAの模擬土 | ナショナルジオグラフィック日本版サイト

2017/11/30 201 users ミミズ 菌類 養分 NASA 火星

火星の土に似せたNASAの模擬土とミミズを使ってルッコラを栽培しているオランダの研究室。（PHOTOGRAPH BY WIEGER WAMELINK） 私たちの地球に生命が存在しているのは、様々な条件がそろっているからにほかならない。そのうちのひとつが土である。そこでは、豊富な養分や細菌、菌類が複雑に混じり合っており、植物の成長を助ける。対して、火星の土では生命が見つかっておらず、人体には毒となり... 続きを読む

料理初心者にもオススメ！小松菜のシンプルで美味しいレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/10/12 88 users 小松菜 有機野菜 美味しいレシピ おすすめ 料理初心者

2015-10-12 料理初心者にもオススメ！小松菜のシンプルで美味しいレシピ 葉菜 小松菜と油揚げの柚子胡椒和え ホマレ姉さん家の畑では、この秋２度目の小松菜が収穫となりました。小松菜は成長が早いので草取りはせず、同じく成長の早いラディッシュやルッコラと一緒に植えています。 まだ暑さの残る時期に播種しているので、虫食いもありますが、夏の果菜類に飽きてしまった身体に青菜は嬉しい限りです。 最近の姉... 続きを読む

「桃モッツァレラ」をもう一度　基本レシピと“贅沢”アレンジ - はてなニュース

2015/08/07 133 users 桃モッツァレラ 贅沢 Twitter アレンジ 基本レシピ

2014年にブームとなった「桃モッツァレラ」。桃とモッツァレラチーズを使ったシンプルな作り方と絶妙な味わいは、Twitterなどで「絶品」と話題を呼びました。基本の作り方をおさらいして、もう一度あの味を堪能してみませんか？ 基本をじっくり楽しんだら、生ハムやルッコラなどを加えたアレンジも試してみましょう。 ■ 基本の桃モッツァレラ まずは基本の作り方を押さえておきましょう。桃モッツァレラの“元祖”... 続きを読む

ペペロンチーノにひと手間加えて…ルッコラと生ハムの極上パスタ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2015/06/16 79 users ペペロンチーノ ラデッシュ 有機野菜 生ハム 露地栽培

2015-06-16 ペペロンチーノにひと手間加えて…ルッコラと生ハムの極上パスタ ハーブ類 根菜 ルッコラと生ハムのパスタ ルッコラは葉物野菜の中でも気候にとても左右されやすくデリケートな野菜です。雨が多少続いても、一緒に植えてある小松菜やラデッシュは育つのですが、ルッコラはうまくいきません。それでも露地栽培にこだわるのは、やはり味が違うから…。 今日はそんな露地育ちのルッコラをタップリ使い、一... 続きを読む

生地から作る本格レシピ！生ハムとルッコラのガレット - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/10/20 92 users ホマレ姉さん ガレット 播種 食卓 有機野菜

2014-10-20 生地から作る本格レシピ！生ハムとルッコラのガレット ハーブ類 葉菜 そば粉があれば作り方は簡単！ ホマレ姉さんの畑ではこの秋もルッコラが出来ました。何度かに分けて播種しているのでしばらくは美味しく頂けそうです。といってもこのルッコラは大変な人気もので、ほとんどがレストランに行き、売れ残ることはまずありません。我が家では遠慮がちにそれでも１番良い時に食卓に上がります。 今日のレ... 続きを読む

私の一番好きな人参レシピ〜人参のサンドイッチ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/07/05 88 users サンドイッチ 有機野菜 サラダのうえん レーズン 人参

2014-07-05 私の一番好きな人参レシピ〜人参のサンドイッチ 根菜 採ったばかりの人参 サラダのうえんを代表する野菜のひとつが人参なんですが、このサンドイッチはルッコラのサンドイッチと並んで我が家では定番のレシピです、知り合いのシェフに教わりました。たまにはレーズンやクリームチーズと組み合わせたりもしますが、一番好きなのは生姜と合わせたこのシンプルなサンドイッチです。騙されたと思って一度作っ... 続きを読む

シンプルだけど美味しい、ルッコラのサンドイッチ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2014/04/17 41 users 苦味 露地栽培 サンドイッチ アク 農園

2014-04-17 シンプルだけど美味しい、ルッコラのサンドイッチ 葉菜 ハーブ類 ルッコラの花 最近はどこのスーパーにも並ぶようになって来たルッコラですが、わが農園のルッコラは露地栽培なので香りも味ももっと強烈です。ルッコラに限らず今の野菜はアクや苦味も少なくなってますね、昔はどの野菜ももっと味が濃かった。子供には食べやすいのかもしれないけれど、本当にこれでいいんだろうか？と思います。 もう何... 続きを読む

今日のMOCO'Sキッチンでもこみちさんのオリーブが炸裂しまくりの神回だったと話題に - ねとらぼ

2013/06/25 15 users MOCO'Sキッチン オリーブ とらぼ こみちさん 神回

速水もこみちさんの熱いオリーブオイル使いがネットで人気の「MOCO'Sキッチン」。印象的な料理が度々「神回」としてネットを盛り上げていますが、6月25日放送回もオリーブまみれだったと話題になっています。 公式サイトでも視聴可能 今回の料理は「もこみち流　リガトーニとルッコラのサラダ」。プチトマトやパプリカなどを軽快にボウルに放り込んでいったもこみちさんは次の瞬間、「すごいでしょ」と言いながらとてつ... 続きを読む

【MOCO'Sキッチン】 リクエストを無視してオリーブの実&オリーブオイルまみれにする鬼畜の所業を披露 - ゴールデンタイムズ

2013/06/25 218 users ズームイン 名無しさん ご家庭

364 ：名無しさんにズームイン！ ：2013/06/25(火) 07:57:06.15 ID:JCX3AFqu ルッコラのオリーブオイルサラダ 357 ：名無しさんにズームイン！ ：2013/06/25(火) 07:56:52.98 ID:sKkYyf4/ ルッコラはご家庭にない！ 361 ：名無しさんにズームイン！ ：2013/06/25(火) 07:57:04.23 ID:SxJfYQag ... 続きを読む

痛いニュース(ﾉ∀`) : 2013年の高カロリーメニュー大賞は「シュリンプパスタ（3120kcal）」に決定…米国 - ライブドアブログ

2013/01/20 40 users ライブドアブログ ベンガルヤマネコ 米国 スパゲティ AFP

2013年の高カロリーメニュー大賞は「シュリンプパスタ（3120kcal）」に決定…米国 1 名前： ベンガルヤマネコ(WiMAX)：2013/01/20(日) 11:45:39.79 ID:gMlocebV0 2013年の高カロリーメニュー大賞は「シュリンプパスタ」、米国 【1月19日 AFP】マッシュルームやトマト、ルッコラをクリームソースであえてフライドシュリンプをトッピングしたスパゲティ―... 続きを読む

世界三大ハムのひとつを使った冷たい食感が特徴の「ハモンセラーノサンド」を食べに行ってきました - GIGAZINE

2012/05/02 15 users GIGAZINE フレッシュネスバーガー マスカルポーネ

ハモンセラーノは世界三大ハムのひとつ。塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させて作られる生ハムで、やわらかい食感と塩味が特徴です。このハモンセラーノを用いた「ハモンセラーノサンド」(税込380円)がフレッシュネスバーガーより発売されています。栗かぼちゃを練り込んだバンズ、ハモンセラーノ、マスカルポーネ、ルッコラ、トマトを合わせた冷製サンドになっているということで、早速食べに行... 続きを読む

お弁当画像を晒すスレ

2011/11/15 76 users スレ ムニエル 白米 アジ かぼちゃ

■編集元：料理板より「お弁当画像を晒すスレ13」 4 ぱくぱく名無しさん :2011/10/25(火) 12:41:38.23 ID:YKwaY1kJ0 今日のお弁当 白米に玄米混ぜご飯　自家製梅干しのせ お魚ハムステーキ アジのムニエル　カレー風味 ルッコラとかぼちゃのサラダ はんぺん入り玉子焼き 自家製ミニトマト 以上でした 続きを読む 続きを読む