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凋落｢いきなり!ステーキ｣創業者長男が語る再建

2023/03/21 5 users 凋落再建コロナ禍ステーキ一瀬邦夫氏

「いきなり！ステーキ」の外観。創業者の一瀬邦夫氏がコック姿で肉をカットするポスターが目を引く（記者撮影）「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービス。コロナ禍前の2019年から過剰出店で業績が低迷。最盛期は約500店あった「いきなり！ステーキ」の店舗数はコロナ禍も経て足元では約200店にまで縮... 続きを読む

いきなり！ステーキ、福袋での割引券のルールを緩和　「利便性を欠いた企画となり、深く反省」

2023/01/11 16 users 福袋緩和ステーキ反省ルール

「いきなり！ステーキ」などを運営するペッパーフードサービスは1月11日、福袋の割引チケットについて有効期限を3カ月延長し、使用枚数制限を撤廃した。「いきなり！ステーキ」などを運営するペッパーフードサービスは1月11日、元旦に発売した福袋の割引チケットについて有効期限を3カ月延長し、使用枚数制限を撤廃した... 続きを読む

創業者の一瀬邦夫氏が社長辞任、「いきなり！ステーキ」はなぜここまで凋落してしまったのか（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

2022/08/15 20 users 一瀬邦夫氏社長辞任ステーキ Yahoo 東洋経済オンライン

「いきなり！　ステーキ」を展開するペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長CEOが業績不振の経営責任を明確にするという理由により、8月12日付で辞任しました。一瀬氏は取締役も退き、後任社長には長男で副社長の一瀬健作氏が就きました。【グラフ・写真】ペッパーフードサービスのジェットコースターのような業績推移や... 続きを読む

「いきなり！ステーキ」一瀬社長が辞任業績不振を理由に | NHK

2022/08/12 6 users 辞任一瀬社長業績ステーキ NHK

「いきなり！ステーキ」を展開する外食チェーンの「ペッパーフードサービス」は、業績の不振を理由に、一瀬邦夫社長（79）が12日付けで社長を辞任したと発表しました。会社の発表などによりますと、12日の取締役会で一瀬社長から「近年の業績不振の経営責任を明確にする」として社長辞任の申し出があり、これを受理した... 続きを読む

ペッパーフードサービス　名物社長の一瀬邦夫氏が辞任　業績不振の責任を取り（東京商工リサーチ） - Yahoo!ニュース

2022/08/12 15 users 一瀬邦夫氏辞任 TSR企業コード業績ステーキ

「いきなり！ステーキ」などを展開する（株）ペッパーフードサービス（TSR企業コード: 292855524、東証プライム）は8月12日、一瀬邦夫代表取締役社長CEOが近年の業績不振の経営責任を明確にするという理由で辞任し、新社長に副社長だった一瀬健作氏が就任すると発表した。一瀬邦夫氏は取締役も辞任する。一瀬邦夫氏は、... 続きを読む

【速報】“いきなり！ステーキ”社長が業績不振で辞任　大量出店失敗やコロナ落ち込みで赤字続く | TBS NEWS DIG

2022/08/12 117 users 辞任赤字業績ステーキ TBS NEWS DIG

「いきなり！ステーキ」のあの名物社長が辞任します。辞任の理由は業績悪化の責任をとってということです。「いきなり！ステーキ」などを運営するペッパーフードサービスは、一瀬邦夫社長が業績不振の責任とって辞… 続きを読む

従業員が悲鳴「いきなり！ステーキ」で“料理用ビニール手袋は片手だけ”指令 | 文春オンライン

2022/06/15 61 users 指令悲鳴片手ステーキ文春オンライン

格安ステーキチェーン店「いきなり！ステーキ」が直営の全店舗に対し、「料理用ビニール手袋は片手だけ着用して調理するように」という指令を下していたことが「週刊文春」の取材でわかった。近年、「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは業績不振にあえいでいる。 1号店のオープンは2013年。立ち食... 続きを読む

従業員が悲鳴「いきなり！ステーキ」で“料理用ビニール手袋は片手だけ”指令（文春オンライン） - Yahoo!ニュース

2022/06/15 170 users 指令悲鳴片手ステーキ文春オンライン

格安ステーキチェーン店「いきなり!ステーキ」が直営の全店舗に対し、「料理用ビニール手袋は片手だけ着用して調理するように」という指令を下していたことが「週刊文春」の取材でわかった。【画像】片手だけ手袋をして調理している様子近年、「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは業績不振にあ... 続きを読む

いきなりステーキ社長、ネガティブ従業員に喝「作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違いです」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)

2022/01/27 15 users 給料ステーキ社長痛いニュース一瀬邦夫氏賛否

いきなりステーキ社長、ネガティブ従業員に喝「作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違いです」 1 名前：スペル魔 ★：2022/01/27(木) 18:34:22.90 ID:XabgHt2b9 「いきなり！ステーキ」などを展開するペッパーフードサービスの代表取締役社長CEO・一瀬邦夫氏の社員向けメッセージが賛否を呼んでいる。 2022年1月2... 続きを読む

いきなりステーキ社長、従業員に喝　「作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違い」

2022/01/27 11 users 給料ステーキ社長従業員大間違いネガティヴ

「いきなり！ステーキ」などを展開するペッパーフードサービスの代表取締役社長CEO・一瀬邦夫氏の社員向けメッセージが賛否を呼んでいる。 2022年1月24日付の社内報に掲載されたもので、「ネガティヴ従業員」に喝を入れる内容だ。「ネガティヴな従業員をゆるすことは、到底できません」一瀬氏は社内報で、店を訪れる客... 続きを読む

いきなりステーキ社長、従業員に喝　「作業するだけで給料をもらえると思うのは大間違い」（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース

2022/01/27 532 users J-CASTニュース給料 Yahoo ステーキ社長従業員

「いきなり！ステーキ」などを展開するペッパーフードサービスの代表取締役社長CEO・一瀬邦夫氏の社員向けメッセージが賛否を呼んでいる。【写真】「いきなり！ステーキ」の一瀬邦夫社長 2022年1月24日付の社内報に掲載されたもので、「ネガティヴ従業員」に喝を入れる内容だ。 ■「ネガティヴな従業員をゆるすことは、... 続きを読む

いきなりステーキ、プリペイドサービス「肉マネー」終了をいきなり発表 - ねとらぼ

2020/08/31 8 users プリペイドサービス額面ステーキとらぼ肉マネー

「いきなりステーキ」を運営するペッパーフードサービスは8月31日、同店のプリペイドサービス「肉マネー」を2021年12月をもって終了することを発表しました。いきなりステーキの肉マネーギフトカード「肉マネー」は2015年10月にサービスを開始したプリペイドサービス。チャージした額面よりも肉マネーが数百円分多くも... 続きを読む

いきなり！ステーキ、「肉マネー」提供終了へ　早めの使用を - Engadget 日本版

2020/08/31 11 users ステーキ肉マネー Engadget 日本版提供終了使用

「いきなり！ステーキ」の独自電子マネー「肉マネー」の全サービスが、2021年12月31日をもって終了します。運営元のペッパーフードサービスが発表しました。これにより、2022年1月1日以降は肉マネー残高を利用できなくなります。また、残高のチャージ機能も今年11月30日をもって終了します。ペッパーフードサービスは... 続きを読む

ペッパーフード、「いきなり！ステーキ」など114店舗閉店　「ペッパーランチ」は売却、立て直し図る - ITmedia ビジネスオンライン

2020/07/03 14 users ペッパーランチペッパーフードステーキ売却事業

ペッパーフードサービスは、「いきなり！ステーキ」など114店舗を閉店し、希望退職者を200人募集する。「ペッパーランチ」事業の売却も発表しており、事業の立て直しを急ぐ。続きを読む

いきなり！ステーキなど188店閉店へ　希望退職も募集：朝日新聞デジタル

2020/07/03 12 users ステーキ朝日新聞デジタル希望退職ペッパーランチペッパー

外食大手のペッパーフードサービスは3日、ステーキチェーン「ペッパーランチ」事業を投資ファンドJ―STARに約85億円で売却すると発表した。年内に「いきなり！ステーキ」を中心に計188店を閉店し、希望退職も募る。急激な店舗拡大に新型コロナウイルスが重なり、事業縮小に追い込まれた。ペッパーは2013年にいきなり！ス... 続きを読む

いきなりステーキ（ペッパーフードサービス）の借入から考える、それでも状況は厳しい話｜妄想する決算｜note

2020/06/18 7 users ステーキ厳しい話状況

新型コロナウイルス感染症については、必ず1次情報として厚生労働省や首相官邸のウェブサイトなど公的機関で発表されている発生状況やQ&A、相談窓口の情報もご確認ください。※非常時のため、すべての関連記事に本注意書きを一時的に出しています。どうもコージです！私は、毎日決算書を読んで企業の未来を妄想して... 続きを読む

「ペッパーランチ」売却へ　「いきなり！ステーキ」立て直し（共同通信） - Yahoo!ニュース

2020/06/18 6 users ペッパーランチ新型コロナ主力ステーキ売却

外食チェーン大手のペッパーフードサービスが、主力の「ペッパーランチ」事業を売却する方針を固めたことが18日、分かった。もう一方の主力事業で不振の「いきなり！ステーキ」が新型コロナの感染拡大で売り上げが一段と低迷しており、売却により得た資金で立て直しを目指す。売却額は100億円近くになる見通し。関係者... 続きを読む

画像はキャプチャいきなり！ステーキ創業者の一瀬邦夫社長（ペッパーフードサービス）が3月12日放送の「カンブリア宮殿」（テレビ東京）に出演した。番組内では、すかいらーく創業者の横川竟（きわむ）氏も出演し、2人の経営観の違いがネット上で話題となった。スタジオでは、2013年の創業から5年間好調だった「いきな... 続きを読む

ペッパー「いきなり！」20年に74店閉店　　:日本経済新聞

2020/02/26 7 users ペッパー日本経済新聞主力ステーキ足元

ペッパーフードサービスは主力の「いきなり！ステーキ」を2020年中に74店閉店する。26日に開催した決算説明会で明らかにした。出店計画は2店舗にとどまり、いきなり！の店舗数は減少に転じる。足元の既存店売上高は前年比30%減を上回るなど、落ち込み幅が大きい。不採算店を整理し立て直しを図る考えだ。ペッパーは19年... 続きを読む

いきなりステーキが74店閉店へ｜共同通信

2020/02/26 225 users ステーキ共同通信業績減少不採算店

ステーキ店「いきなり！ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは26日、2020年中にいきなりステーキ74店を閉店すると発表した。客数の減少により業績が低迷しており、不採算店を整理し立て直しを図る。続きを読む

いきなりステーキ社長「ステーキが硬い」ことを張り紙で謝罪(佐藤昌司) - 個人 - Yahoo!ニュース

2020/01/14 10 users 張り紙佐藤昌司ステーキ Yahoo ステーキ社長

社長がステーキが硬いことを謝罪〈ワイルドステーキですが、時々硬いとお叱りを受けておりました〉――。1月14日、ステーキチェーン「いきなり！ステーキ」の店舗で、提供するステーキが硬いことを謝罪する張り紙が掲出されていた。運営するペッパーフードサービスの社長の一瀬邦夫氏が語りかける内容だ。筆者が大久保店（... 続きを読む

いきなり！ステーキ､｢原点回帰｣へ転換の成否 | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

2020/01/01 8 users 成否原点回帰外食ステーキ転換

急激な店舗拡大があだとなり、「いきなり！ステーキ」を運営するペッパーフードサービスの業績が急失速している（記者撮影）暗中模索から抜け出せるのか――。不振店舗を大量退店することを公表していたペッパーフードサービス傘下の「いきなり！ステーキ」は、2019年12月にホームページ上で撤退する店舗名を一部発表した... 続きを読む

いきなり！ステーキが大量閉店へ　年末年始に26店舗、客に衝撃 : J-CASTニュース

2019/12/23 19 users J-CASTニュースステーキ大量閉店年末年始 26店舗

ステーキ専門店「いきなり！ステーキ」が、年末年始にかけて多くの店を畳むと発表し、客らからは驚きの声が出ている。いきなり！ステーキを運営するペッパーフードサービス（東京都墨田区）は、2019年12 月期第３四半期で16億8500万円の特別損失を計上している。 44店舗の閉店を予定している 11月14日の発表によると、... 続きを読む

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