ヒガシマルうどんスープの人、九州の方に「ぜひ食べて」と謎の袋麺をもらう。 九州民「九州のソウルフード」「九州いうたら…」

2024/01/14 117 users セントラルド熊 サツキ ヒガシマルうどんスープ ダラ 袋麺

セントラルド熊 @4RewJJOmWiLzR7L さっき会った九州の方、「ぜひ食べて」と謎の袋麺をくれた。他の人にも配っていた。 こんな嵩張る物を大量に、千数百キロもの距離運ぶ時点でバーサーカーだし、その人が去った後に同郷っぽい人々がそっと寄ってきて「自分もそれ好きです」って囁く釣り野伏みたいのしてくるし、何これ鬼... 続きを読む

袋麺「うまかっちゃん」が西日本でしか売られていない理由とは？“香り”にこだわりとんこつラーメンを再現｜ウォーカープラス

2023/10/24 165 users こつラーメン 本場 名物 再現 うまかっちゃん

「福岡県の名物といえば」と聞かれて多くの人が思い浮かべるであろう、とんこつラーメン。そんな福岡県のソウルフードを袋麺で再現した、「うまかっちゃん」という商品をご存知だろうか。 本場のとんこつラーメンの味を自宅で気軽に味わえると人気の「うまかっちゃん」は、2024年で誕生45周年を迎えるロングセラー商品だ... 続きを読む

アメリカの大学の食堂で出た朝ごはん『チキンワッフル（メープルシロップつき）』がまさにアメリカ「罪の味」

2023/09/05 18 users ワッフル 食堂 チキン 朝ごはん アメリカ

リンク Wikipedia チキン・アンド・ワッフル チキン・アンド・ワッフル（英: chicken and waffles）は、チキンとワッフルを組み合わせたアメリカ料理である。 アメリカ南部の（本来の意味の）ソウルフードや、ペンシルベニア・ダッチの料理に由来するものである。アメリカにはチキン・アンド・ワッフル専門の料理店があ... 続きを読む

「その服どこで買ったの？」「道端で拾ったの」～ベルリンの暮らしとドイツのごはん

2023/04/15 10 users 道端 ポテトサラダ ベルリン マヨネーズ派 石川

ポテトサラダはドイツ人のソウルフード 石川：「ポテトサラダはドイツの文化遺産」という記事がありましたよね。 ほりべ：ほんとにドイツ人のソウルフードみたいな立ち位置なんですよ。国内でも地域によってマヨネーズ派とかビネガー派、お酢で作る派とかすごく分かれていて、本当に奥深くてびっくりしました。 石川：地... 続きを読む

創業50年のハンバーグ店が「高円寺のソウルフード」と言われるまで地元民から愛されている理由 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

2023/02/15 110 users おなじみ丨近く 地元民 ハンバーグ店 高円寺 ハンバーグ

東京・高円寺で1969年に創業、地元で愛され続けるハンバーグステーキ専門店「NEW-BURG」。昔から作り方を変えていないハンバーグは「高円寺のソウルフード」と呼ばれ、家族4代にわたって通う常連客も。地元に根付くためのお店づくりの方法についてお話を伺いました。 一度ならず、何度も足を運んでくれる「おなじみ」の... 続きを読む

大好きな「板ワカメ」の世界最大のやつを作るというので行ってきました

2022/06/08 11 users ヤツ 島根 鳥取 山陰地方 ボク

板ワカメは、鳥取、島根など山陰地方でよく食べられる食材のひとつだ。鳥取県出身のぼくはこの食べ物が大好きで、子供の頃からバリバリ食べていた。ソウルフードといってもいい。 ずいぶん前になるけれど、当サイトで板ワカメについて記事を書いたこともある。 そんなおり、板ワカメフィリアにとっては聞き捨てならない... 続きを読む

ヨドバシで販売中の寿司、何かがおかしい…　ネット上で「謎の悲鳴」相次ぐ事態に

2021/12/21 22 users ヨドバシ 悲鳴 ナンデ 事態 寿司

日本を象徴するソウルフードの寿司は、国内だけでなく海外諸国でも非常に人気が高い。現在ツイッター上では、ヨドバシカメラにて発見された「ヤバすぎる寿司」が話題となっているのをご存知だろうか。 【話題のツイート】アイエエエ！ ナンデ！？ 寿司プラモナンデ！？ 画像をもっと見る ■ドーモ。ヨドバシ＝サン件の寿... 続きを読む

絶対に食べておかねばならない　東京の醤油ラーメン「基本」３軒（山路力也） - 個人 - Yahoo!ニュース

2021/08/29 21 users もやし 山路力也 モヤシソバ 谷中 逸品

東京のソウルフードは醤油ラーメンだ『一寸亭』（谷中）の「モヤシソバ」は、モヤシの細さにもこだわった逸品。 東京は日本はもちろん世界で最も最先端のラーメンが集まる街だ。同時に「つけ麺」「まぜそば」「鶏白湯」「ベジポタ」「水鳥系」など、毎年のように新たなトレンドを生み出し続けているラーメン情報の発信地... 続きを読む

個人的ソウルフード探訪記：「ラーメンスタンドとん平食堂」の辛口ホルモンメン（茨城県龍ケ崎市） - ぐるなび みんなのごはん

2021/07/06 16 users 茨城県龍ケ崎市 胃袋 ごはん オンリーワン 龍ヶ崎

胃袋だけでなく魂までもが歓喜する、他には代え難いオンリーワンの大好物。 そんな個人的ソウルフードを教えてもらう企画の第一弾は、茨城県龍ケ崎市在住の成斗さんが熱く推す、「ラーメンスタンドとん平食堂（以下とん平食堂）」の辛口ホルモンメンだ。 食べたことのないタイプのラーメンが龍ケ崎に存在した！ ラーメン... 続きを読む

大分県のソウルフード「想夫恋の日田焼きそば」を記憶を頼りに再現する :: デイリーポータルZ

2021/01/06 13 users 想夫恋 日田焼きそば デイリーポータルZ 記憶 大分県

愛知県出身、東京都在住のデザイナー。イラストを描き、写真撮影をして日々を過ごす。 最近は演劇の勉強に熱中。大きなエビフライが好き。 前の記事：身近な匂いを香水の説明文で表現する ＞ 個人サイト 梅ログ 想夫恋の焼きそばと出会う 初めて大分県へ行くにあたり、出身者である友人に大分の食べ物について尋ねた。そ... 続きを読む

九州のソウルフード「うまかっちゃん」はなぜ関東に進出しないのか - ねとらぼ

2021/01/01 185 users とらぼ うまかっちゃん 九州 ハウス食品 地元

地元では当たり前に手に入ったのに、上京するとなかなか手に入りづらいものがあります。ハウス食品の「うまかっちゃん」もその1つです。 九州のソウルフード「うまかっちゃん」 同製品は1979年に発売され、2019年に40周年を迎えました。同年3月末時点で、累計35億食を販売。九州で愛されているソウルフードです。 九州で... 続きを読む

【この油は罪の味】博多のソウルフードが東京で食える?! 鉄板焼肉の専門店「大当り」が異次元の旨さだった - ぐるなび みんなのごはん

2020/09/02 16 users 単語 筆者 鉄板 関東育ち 要素

この単語、聞いたことありますか……？ 初めてこの単語を聞いた関東育ちの筆者は 「鉄板でただ焼かれた肉」と普通に思いました。が…… 全然、違いました。 福岡・博多に伝わるソウルフードの「鉄板焼肉」は 「そんなん絶対美味いだろ、それ」 という要素が全部入りのすごい代物でした。 実はみんなのごはんでも過去に本場福... 続きを読む

伊勢うどんの話

2020/07/11 607 users 伊勢うどん 伊勢 周囲 ヤツ 見た目

伊勢うどん。俺たち伊勢市民にとってのソウルフードだ。ぶよぶよの麺。見た目は濃そうだが食べてみるとそうでもないつゆ。 俺たち伊勢市民はこれをうまいと思って育ち、伊勢を出て、伊勢うどんはクソマズいという周囲の評判に戸惑う。これはもう伊勢市民全てが通った道である。通ってないやつはここでは便宜上伊勢市民で... 続きを読む

鳥取県のソウルフード。タバスコと鶏ひき肉が決めての「スタミナ納豆」のレシピ　【ネトメシ】 : カラパイア

2020/06/28 20 users タバスコ カラパイア ネトメシ 鶏ひき肉 レシピ

狭い日本と言われているが、そんな中でも食文化は多種多様だ。南にいくほど醤油が甘くなっていたり、お雑煮の餅が違っていたり、カレーに使用する肉の種類が違っていたりと驚くことばかり。 地元では当たり前の調理法が、他県の人にとっては新鮮なものとなる。だからこそ日本各地を旅してみたくなる。 今回紹介するのは... 続きを読む

卵かけごはん最高のアレンジ

2020/05/25 14 users アレンジ 卵かけごはん 生卵 功績 先祖

卵かけごはんはお好きですか？ 私は大好きです。「生の卵が食べられる」という、素晴らしい環境で生活できることに感謝が絶えません。（日本の食環境よありがとう！） そして、生卵の美味しさをダイレクトに味わうことができる卵かけごはん。お米というソウルフードに、卵という魅惑の食品を合わせた先祖の功績は、一つ... 続きを読む

豚唐onふわトロ玉子の「北京飯」にインスパイア系が存在したとは！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/11/27 22 users ホットペッパーグルメ 北京飯 メシ通 インスパイア系 玉子

愛知県安城市民が愛してやまない北京飯（ぺきんはん）。ご飯の上にトロトロの玉子と豚肉の唐揚げがドーンとのる安城市のソウルフードである。 このメニューを考案したのは、新幹線三河安城駅の近くにある「中国料理 北京本店」。以前に『メシ通』でも紹介したことがあるが、北京飯について軽くおさらいをしておこう。 ww... 続きを読む

トッピングがでかすぎる沖縄そば :: デイリーポータルZ

2019/11/08 73 users デイリーポータルZ トッピング ソーキ かまぼこ 沖縄そば

沖縄県民のソウルフードといえば、沖縄そば。麺の上にはソーキや三枚肉、かまぼこなどのトッピングがのっているが、ちょっとそのトッピングの大きさが尋常ではない店があるのだ。 沖縄県民のソウルフード、沖縄そば 去る10月17日は「沖縄そばの日」であった。 ご存じの方も多いとは思うのだが、沖縄そばとは「そば」と名... 続きを読む

関西人のソウルフード「イカ焼き」が東京に全然無くて腹立つから美味い店を探して来た - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/09/27 584 users ホットペッパーグルメ メシ通 イカ焼き 美味い店 物体

こんにちは。「豚もおだてりゃ木に登る」の木に登る豚ことヨッピーです。 とりあえずこの美味そうな物体を見てください。 「あーなんだ。イカ焼きか。勿体つけてなんやねんボケしばくぞ大阪湾の冷たい海に二度漬けしたろか」と思った貴方は高確率で関西人ではないでしょうか。 逆に言えば関西人以外の人は「この謎の食べ... 続きを読む

名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店、ネット上では阿鼻叫喚（MONEY PLUS） - Yahoo!ニュース

2019/09/13 267 users スガキヤ 阿鼻叫喚 MONEY PLUS 大量閉店 Yahoo

愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。 【表】大量閉店する「スガキヤ」リスト 公式サイトのお知らせページに掲載された閉店情報に対し、スガキヤファンからは「何があったの... 続きを読む

【函館】函館のソウルフード。オムライスとチャイニーズチキンバーガーにラーメンまで勢揃い＠ラッキーピエロ 三原店＆人見店 初訪問 - 八五九堂 Blog　

2019/08/19 18 users アラガン オムライス 勢揃い ラッキーピエロ 函館

ラッキーピエロ　しおラーメン 数日前から函館ネタが続きます。 www.bgg-eikokudo.net www.bgg-eikokudo.net 母のお手伝いに帰省中。朝食は家で食べますが、ランチは出先の近くで済ませました。お洒落で美味しいお店がたくさんありますが、老人とアラカンですから軽く食べられるお店を選んでしまいます。 2日目の午前、... 続きを読む

岐阜の岐阜による岐阜のための「岐阜ホール」がオープンしたんやて :: デイリーポータルZ

2019/08/13 41 users デイリーポータルZ たき火 岐阜 抹茶 俳句

ライター。たき火。俳句。酒。『酔って記憶をなくします』『ますます酔って記憶をなくします』発売中。デイリー道場担当です。押忍！（動画インタビュー） 前の記事：抹茶ビアガーデンの抹茶ハイボールが抹茶すぎて最高だった ＞ 個人サイト 道場主ブログ 「とんちゃん」は岐阜のソウルフード 記事は「『飛騨高山』は有... 続きを読む

新潟県民のソウルフードを使ったランチパック「イタリアン風味」がまさかの2バージョン展開　「正しい判断」「戦争を回避した」と県民から称賛の声 - ねとらぼ

2019/07/18 18 users 称賛 県民 みかづき とらぼ 新潟県民

山崎製パンから、新潟県民のソウルフード「イタリアン」をテーマにしたランチパックが発売されました。イタリアンを販売する2大チェーン店「みかづき」と「フレンド」それぞれのファンに配慮して、「ランチパック イタリアン風味」も選べる2バージョンでの展開です。 事情を知らない他県民は「同じ味のランチパックが2種... 続きを読む

青森のソウル調味料「源たれ」おにぎり（セブンイレブン）を食べてみた。 - 鯛も一人はうまからず - 青森ランチ

2019/07/03 11 users おにぎり セブンイレブン ソウル調味料 青森 青森ランチ

先日、青森のソウル調味料「スタミナ源たれ」とチャルメラのコラボ商品をご紹介しましたが、立ち寄ったコンビニで源たれを使ったおにぎりが売っていたので買ってみました。 いろいろみていると、青森のソウルフードではなくソウル調味料っていう言い方が正しいみたいですね。 www.aomori.life 源たれカラーはやはり目立... 続きを読む

サッカーツーリズムに終わりなし！女子サポは次のステージへと旅立った…【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第42回：VS鹿児島】 - ぐるなび みんなのごはん

2019/04/26 25 users 胃袋 アウェイ遠征 千葉ユニティ スタジアムグルメ漫遊 ぺロリ

連載42回目！『ぺろり！スタグル旅』とは “サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェイ遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊... 続きを読む

ベーグル 縦に切った写真めぐり全米で論争！ | NHKニュース

2019/03/29 454 users ベーグル 論争 セントルイス 切れ目 ドーナツ

ドーナツの形をしていて横から切れ目を入れて具をはさむ、ニューヨークのソウルフード、ベーグルをめぐって、細く縦に切った写真がネット上に投稿されたところ、「犯罪行為だ」といった批判が相次ぎ、全米をあげた論争に発展しています。 このベーグルを細く縦に切った写真を、アメリカ中西部のセントルイスに住む男性が... 続きを読む