木の芽（山椒の葉っぱ）はお菓子にしてもおいしい

2023/06/09 5 users 山椒 葉っぱ ベーキングパウダー 小麦粉 バター

書籍が売れてほしいので詳細なレシピの掲載は控えるが、やっていることとしてはレモンパウンドケーキに刻んだ山椒の葉を加えているだけなので、各自お気に入りのレシピを参照していただければ幸いである。 バターとグラニュー糖をすり混ぜ、卵、小麦粉、ベーキングパウダーを加えて生地のベースを作る。バターをすり混ぜ... 続きを読む

すだちのパウンドケーキのレシピ - 生かし屋さん。

2021/09/04 5 users パウンドケーキ レシピ アーモンドパウダー 生かし屋さん さぎ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回はすだちのパウンドケーキのレシピ！ 材料 生地 ・全卵　2個 ・グラニュー糖　80g ・はちみつ　10g ・薄力粉　85g ・アーモンドパウダー　10g ・ベーキングパウダー　2.5g ・バター　110g ・すだちの絞り汁　15g グラスアロー ・粉砂糖　65g ・すだちの絞り... 続きを読む

桃の紅茶ゼリーのレシピ - 生かし屋さん。

2021/08/14 15 users レシピ 生かし屋さん sakihirocl コンポート さぎ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。今回は桃の紅茶ゼリーのレシピ！ 材料 桃のコンポート ・桃　2個 ・水　700g ・グラニュー糖　70g ・レモン汁　15g 紅茶ゼリー ・紅茶　600ml ・グラニュー糖　60g ・粉ゼラチン　6g ・水　30g 紅茶も桃も多めです。紅茶は茶葉からなら6gくらいが目安かな？(茶... 続きを読む

「砂糖は分子量が大きいのでたっぷり振れて水分を強力に抜ける」という理屈のもと魚の塩焼きを砂糖で作るとこうなる - Togetter

2021/03/29 668 users Kentaro Hara 臭み Togetter 理屈 影響

Kentaro Hara @xharaken 魚の塩焼を砂糖で作る話。塩焼って、薄塩を振って臭みを抜く→酒で洗う→本塩を振って焼くと思うんですが、薄塩の変わりにグラニュー糖を振ったらどうなるのか。砂糖は分子量が大きく身に浸透しないので味への影響を気にせずたっぷり振れて、浸透圧差で魚の水分を強力に抜くことができるという理屈... 続きを読む

生おからで作る焼きドーナツのレシピ - 生かし屋さん。

2020/03/23 6 users 焼きドーナツ レシピ 生かし屋さん sakihirocl さぎ

こんにちは、嵜山拓史(さきやまひろし)(@sakihirocl)です。生おからで作るお菓子シリーズ、今回はおから焼きドーナツのレシピです！ 材料 ・バター　25g ・サラダ油　25g ・全卵　1個 ・はちみつ　20g ・グラニュー糖　60g ・生おから　100g ・薄力粉　100g ・ベーキングパウダー　5g 6個取り焼きドーナツ型1枚分です。... 続きを読む

ホットケーキミックスでメロンパンクッキー - zuborasyufusann’s diary

2019/07/05 26 users zuborasyufusann’s diary バター

こんにちは(^^)４歳の男の子を子育て中のずぼらママです。 昨日はホットケーキミックスを使ってメロンパンクッキーを作りました〜 ホットケーキミックスでメロンパンクッキー 材料 ホットケーキミックス　　　　　　200g バター　　　　　　　　　　　　　40g 卵　　　　　　　　　　　　　　　1個 グラニュー糖　　　　... 続きを読む

もう一度だけでいいからヨーグルトについてたあの白い粉を味わいたい！「独特の舌触りと溶ける感触」好きだった楽しみ方や現在の入手方法 - Togetter

2019/03/18 80 users 明治ブルガリアヨーグルト Togetter 平成 ヨーグルト

平成が終わるまでにもう一度、ただ一度だけもう一度だけでそれでいい！ あの白い粉を！ あの白い粉を！ あの白い粉を！ あの素晴らしい白い粉をもう一度！ もう一度だけでいい！ 明治ブルガリアヨーグルトに同梱されていたグラニュー糖をただただもう一度味わいたい！ 続きを読む

キャンプでも自宅でも！スキレットで作るからジュワっとうまい、香ばしい！焼きアップルバターのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2019/03/02 23 users しゅわ スキレット カラパイア ネトメシ ナツメグ

■材料（リンゴ 直径7cmほど 1個分 15分前後） ・リンゴ 　1個 　今回はサンふじ使用 ・グラニュー糖 　大さじ1 　砂糖、三温糖可 ・有塩バター 　10g ・シナモンパウダー　 小さじ1/2 ・ナツメグ 　小さじ1/4 ・塩 　１つまみ ■器具 ・スキレット 　19cm （今回はニトリのスキレット使用） ・ふた 　なければアルミホイ... 続きを読む

ベーコンとリンゴのタッグマッチが最強にうまい！ハッセルバックアップルのレシピ【ネトメシ】 : カラパイア

2018/12/02 24 users タッグマッチ 割り箸 カラパイア アルミホイル ネトメシ

■材料（1個分 約15分） ・ベーコン 　1〜2パック ・りんご 　1個 ・シナモンパウダー　 1、2振り ・グラニュー糖 　大さじ1〜2 ・粉砂糖・ナッツ（トッピング用なのでなくてもOK） ■器具 ・耐熱皿 ・ラップ ・アルミホイル ・スプーン ・割り箸 下準備 ・ベーコンは2〜3cm幅にカットしておく。 ・リンゴはよく洗い半分に... 続きを読む

ガトーショコラ #独身男性手作りチョコバトル - #つくりおき

2018/02/12 13 users ガトーショコラ wtatsuru 卵黄 まな板 プレッシャー

2018 - 02 - 12 ガトーショコラ #独身男性手作りチョコバトル 1週間以上 ていねいな暮らし 火を使う id:wtatsuru です。お菓子作りは初心者です。 まずはグラニュー糖などを購入しました。今後ちゃんと使い切らないといけないというプレッシャーを感じています。 真面目にチョコを砕いていきます。砕くのはいいんですが、まな板から回収するのが難しいですね。 チョコを溶かしつつ、卵黄とグ... 続きを読む

彼氏の家に砂糖が4種類ある

2018/01/23 455 users 砂糖 彼氏 黒糖 4種類 キッチン

最近付き合って、初めて彼氏の家に行った。 キッチンで料理しようと思って、砂糖を探したら4種類も砂糖があった。あんまり自炊しないって言ってたのに、なんなんだ？？黒糖とかグラニュー糖とか使わないでしょ!! 必要ないものを買い集めそうで、先が怖い。 続きを読む

お家で作る/食べなきゃ損する極上なめらかプリン！｜アンディアーモ/お料理研究所

2017/05/14 7 users バニラエッセンス カラメルソース カラメル 卵黄 弱火

◎耐熱カップ90cc 4個分 《プリン》 ・卵黄　L2個 ・グラニュー糖　40㌘ ・牛乳　150㌘ ・生クリーム(動物性)　150㌘ ・バニラエッセンス(無くても可)　少々 《カラメルソース》 ・グラニュー糖　40㌘ ・水　大2 ・水　大4ぐらいコップに入れておく(カラメルの色を止めて、のばす分) ☆下準備 ・蒸し器を用意して、湯を沸かしておく。(湧いたら弱火にしておくか、１度とめておきましょう)... 続きを読む

パイやスイートポテトに塗る卵黄の代わりになるものは？ - AIUEO Lab2

2015/01/29 11 users スイートポテト 卵黄 アップルパイ 白身 AIUEO Lab

2015-01-29 パイやスイートポテトに塗る卵黄の代わりになるものは？ 料理 アップルパイやスイートポテトを作る時に、表面に塗るツヤ出し用の卵黄。 わざわざ卵黄だけ使うと白身だけが残るし、卵もムダに消費しちゃう…卵黄の代わりに照りが出せるものや裏ワザはないんでしょうか？ 牛乳を塗る 牛乳を卵黄の代わりに塗って、グラニュー糖をふりかけて焼けばグラニュー糖がキャラメリゼされて見た目もよく、美味しい... 続きを読む

簡単☆ゴーヤの梅肉ツナあえ by こじにゃんのまま [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが179万品

2014/08/10 24 users クックパッド ゴー ゴーヤ グリーンカーテン 我が家

「ゴーヤ」に関する話題（16） ゴーヤのおいしい食べ方♡ (45) 夏ですし、我が家もグリーンカーテンという事で ゴーヤを育てています(母が)。 で、ゴー... ゴーヤジャムが水っぽいのはどうして？ (1) ゴーヤジャム、30分以上煮てるんだこど、まだ、水っぽい どうして？ グラニュー糖をいれて、ゴー... 続きを読む

しっとり濃厚「チョコレートクリンクル」で贅沢な手作りスイーツを | roomie（ルーミー）

2014/03/22 159 users roomie ルーミー バニラエッセンス ビターチョコレート

お店で売っているような贅沢で濃厚なチョコレートクッキーのレシピをご紹介します。ちょっぴり手間はかかりますが、特別なものを作りたい時にぜひ。 「チョコレートクリンクル」 【材料】（36個分） ・無塩バター（56g / 大さじ4） ・ビターチョコレート（230g） ※75%がおすすめ ・グラニュー糖（100g / 1/2カップ） ・卵 Lサイズ（2個） ・バニラエッセンス（小さじ2） ・薄力粉（195... 続きを読む

冬の朝食にプラスαしたいグレープフルーツのブリュレ | roomie（ルーミー）

2014/01/18 95 users roomie ルーミー ブリュレ オーブントースター フルーツ

フルーツやスムージーを朝食に採ると身体にいいとは言うものの、寒い冬にはちょっと敬遠してしまいがち。 そんな方は、今回ご紹介する「グレープフルーツのブリュレ」で、ビタミンを補給されてみてはいかがでしょうか。 作り方は、とっても簡単です。 【作り方】 1. グレープフルーツを半分に切って、倒れないように底も少し切っておきます。 2. 表面にグラニュー糖をかけたら、あとはオーブントースターで数分焼くだけ... 続きを読む

フライパンでつくる梨のケーキが簡単で絶品! | マイナビニュース

2013/11/09 249 users フライパン 絶品 ケーキ バター 牛乳

秋は果物がおいしい季節。今回は、その果物の中から梨をチョイスし、フライパンで簡単につくれるケーキのレシピを紹介しよう。レシピ考案者は人気ブロガーのみやちゃんだ。 梨のケーキ 材料(20cmのフライパン1台分) ホットケーキミックス 100g / バター 50g / 卵1 個 / 牛乳 大さじ2 / 梨 1個 A(グラニュー糖 大さじ2 / バター 20g) つくり方 1.耐熱ボウルにバターを入れ、... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 【画像あり】プリン作ったったったｗｗｗｗｗｗｗ - ライブドアブログ

2013/09/22 12 users クックパッド ライブドアブログ 牛乳 VIP プリン

【画像あり】プリン作ったったったｗｗｗｗｗｗｗ Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/21(土) 22:11:49.43 ID:0p3OzTuM0 クックパッド見ながら 7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/09/21(土) 22:14:55.95 ID:0p3OzTuM0 まず牛乳とグラニュー糖を混ぜて2分レンチン   8：以下、... 続きを読む

グラバラックス 刺身用鮭1柵（150〜200g程度）に対し、酒（ジン、ウォ... - 簡単！5行で説明できる美味しい料理！ - せきらら - はてなハイク

2013/07/10 33 users ディル うお 片面 粗挽き胡椒 ラム

グラバラックス 刺身用鮭1柵（150〜200g程度）に対し、酒（ジン、ウォッカ推奨らしいけど、うちではラム）を小匙1程度まぶす。 塩（小匙1強）グラニュー糖（小匙1強）粗挽き胡椒（小匙1/2程度）を混ぜて鮭の表面に塗る。鮭をディルで覆う。（乾燥ディルなら片面に）ラップで覆って冷蔵庫で48時間。 続きを読む

【ハウツー】自家製「生キャラメル」、あの材料を使うだけで失敗知らず! | ライフ | マイナビニュース

2013/04/05 91 users ハウツー 自家製 材料 失敗 マイナビニュース

大ブームになった生キャラメル。今でも定番のスイーツとして人気があるが、水あめを使えば意外と簡単につくれるのをご存じだろうか。今回は、生キャラメルのお手軽レシピを人気ブロガーの筋肉料理人さんに教えていただいた。 フライパンでつくる生キャラメル 材料(30個分) 生クリーム(植物性脂肪のものは不可) 200ml / バニラオイル(バニラエッセンスでも可) 7～8滴 A(牛乳 50ml / グラニュー糖... 続きを読む

【ハウツー】炊飯器でつくる「ブラックぺッパーチーズケーキ」がおつまみにもなる! | ライフ | マイナビニュース

2013/02/10 192 users ハウツー ブラックペッパー 炊飯器 オープン マイナビニュース

チーズケーキというともちろん「スイーツ」という認識だろうが、今回はワインに合っておつまみアイテムにもなるチーズケーキを紹介する。加えるのはブラックペッパー。ちょっと大人向けのチーズケーキに仕上がる。焼成はオーブンではなく炊飯器で行う。 炊飯器でつくる「ブラックペッパーチーズケーキ」 材料(5.5合炊きで1台分) クリームチーズ 100g / グラニュー糖(上白糖で代用可) 大さじ2 / 生クリーム... 続きを読む

バレンタイン直前！チョコブラウニーの簡単レシピを元パティシエの妹に聞いてみた | Kousyoublog

2013/02/09 217 users Kousyoublog ココアパウダー ひとつまみ クルミ

焼きプリン、バームクーヘンに続いて、バレンタインデー直前ということもあり、今回はチョコブラウニーの簡単な作り方を元パティシエの妹with五歳＆三歳の姪に教えてもらいました。ということでその制作風景と作り方のまとめです。 材料 ・チョコレート 90g ・バター 100g ・全卵 2個 ・薄力粉 50g ・ココアパウダー 15g ・グラニュー糖 150g ・塩 ひとつまみ ・クルミ 100g １） バ... 続きを読む

自宅であっという間にサラサラの粉砂糖を作る裏技 : ライフハッカー［日本版］

2013/01/07 78 users ライフハッカー 粉砂糖 あっという間 裏技 自宅

お金を味方に , オフにやること , 健康 , 料理 , 生活術 , 節約術 , 自炊・レシピ , 豆知識 , 食生活 自宅であっという間にサラサラの粉砂糖を作る裏技 2013.01.07 15:00 グラニュー糖ならほとんどの家にあるのではと思いますが、たまにお菓子などのレシピでサラサラの粉砂糖が必要になることがあります。たったスプーン数杯の粉砂糖のために、わざわざ買いに行くのは面倒だしもったい... 続きを読む

簡単なのに超豪華！クリスマスにシャンパンゼリーを作ろう！ | The Cake Magazine | クリックオンケーキのステキ系情報マガジン

2012/12/12 276 users クリックオンケーキ スパークリング ゼラチン ゴージャス 材料

こんにちは！ブログ担当のあやです。今回はクリスマスにぴったりの華やかな大人のデザートをご紹介します！とっても簡単なのに見た目はゴージャス、一歩差がつくレシピです。今年のクリスマスパーティはスパークリング・シャンパン・ストロベリー・ゼリーで決まり☆ 材料(4人分) シャンパン　200cc 水　100cc グラニュー糖　大さじ1 ゼラチン　10g イチゴ　2~3個 作り方 ゼラチンを水大さじ3でふやか... 続きを読む

【中からトローり！】明治板チョコで作れるフォンダンショコラのレシピ | The Cake Magazine | クリックオンケーキのステキ系情報マガジン

2012/12/09 203 users フォンダンショコラ とろーり クリックオンケーキ オープン

皆さんこんにちは。ブログレシピ担当のあやです。 今日は、オーブンを使って簡単にフォンダンショコラを作るレシピをご紹介いたします。 フォンダン・ショコラとは・・・フランス語でfondant au chocolatと書きます。中心まで完全に焼かないチョコレートケーキであり、内部がチョコレートソース状になっているのです。 材料（2個分） ・板チョコ：50g ・バター：40g ・グラニュー糖：10g ・卵... 続きを読む